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吉田屋 しそ風味三年梅 SS-40【1365142】
16,000 円
天保元年(1830年)に、「吉田屋浅吉商店」の屋号で主に梅干し・奈良漬・らっきょう・生姜等の漬物製造販売業として、営業を開始し、一貫して漬物一筋に商売を続け、現在は八代目が新しい技法を取り入れつつ、伝統の味を守り続けています。「しそ風味三年梅」は、熟成三年梅を天然のしそのエキスで漬け込みました。赤しそは、健康的に良い成分を多く含み、梅を色鮮やかに仕上げるだけでなく、カリウムの排出を促すなどの働きもしています。しその風味を好まれる赤い梅干し派の方にお勧めです。果肉が厚く、大粒でやわらかい南高梅を、天然のしその葉で漬け込み、うす塩で仕上げました。漬け原材料(食塩、醸造酢、還元水飴、発酵調味料) /調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(ステビア)、着色料(アントシアニン色素)、(一部に小麦・大豆を含む)
【管理番号】 45373
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御慶事 純米古式造り 1.8L 2本セット【1365028】
20,000 円
IWC2016(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)SAKE部門の純米吟醸部門トロフィー賞および全米日本酒鑑評会2016年度鑑評会 吟醸部門でグランプリを受賞した当蔵の職人が丹精込めて造った純米酒です。茨城県産の日本晴を使用して、米の旨味をしっかり感じられる純米酒にしました。心地よい米の旨味が、一緒に召し上がるお料理の味をより一層引き立てる事、間違いなしです。冷でもお燗でも、お好みの温度帯でお召し上がり下さい。 ■生産者の声 1831年商業の青木酒造は従業員10人以下の小さな蔵ですが、大量生産できない丁寧な酒造りが特徴です。飲んだ人の心があたたかくなるような、柔らかい甘さと透明感のある酒質を目指しています。 通年でのスタッフは6人、冬の酒造りのシーズンになると杜氏含め3人の職人が半年間泊まり込みで造りをおこなう、昔からのスタイルです。お米の農家さんも、ほとんどの製品を地元の契約農家さんにお願いしています。 決して流通の多いお酒ではないですが、普段日本酒を飲まない方にも自信をもって、これが日本酒だ!といえる製品になっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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御慶事 鑑評会出品大吟醸 720mL 1本【1365012】
16,000 円
【2022年全国新酒鑑評会にて金賞受賞!】 御慶事の蔵渾身の「全国新酒鑑評会出品大吟醸」。全国新酒鑑評会とは年に一度開催される、日本酒業界で古く権威ある鑑評会。全国の酒蔵が各蔵で1本しか出品できない、いわば酒蔵の渾身の勝負のお酒がこちらの大吟醸です。 華やかな香りと綺麗な甘さは、まさに主役級のお酒。 提供元:青木酒造株式会社(古河市) ■生産者の声 1831年創業の従業員10人以下の小さな蔵ですが、大量生産できない丁寧な酒造りが特徴です。銘柄名「御慶事(ごけいじ)」は明治時代に後の大正天皇がご成婚の折に【最高のよろこびごと】を込めて命名しました。飲んだ人の心があたたかくなるような、柔らかい甘さと透明感のある酒質を目指しています。通年でのスタッフは6人、冬の酒造りのシーズンになると杜氏含め3人の職人が半年間泊まり込みで造りをおこなう、昔からのスタイルです。お米の農家さんも、ほとんどの製品を地元の契約農家さんにお願いしています。決して流通の多いお酒ではないですが、普段日本酒を飲まない方にも自信をもって、これが日本酒だ!といえる製品になっております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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松盛 純米吟醸 飲みくらべセット【1364189】
11,000 円
茨城県産というテロワールにこだわり、契約農家の方とともに米作りから参加して、醸した2つの純米吟醸酒。 水色ラベルは茨城県産「五百万石」を使用し優しいタッチながらシャープな余韻が特徴のやや辛口タイプ。 ピンクラベルは茨城県産「美山錦」を使用し、吟醸香の広がりとほどよい酸が心地よい、優しい味わいが特徴。是非、お米による味わいの違い、茨城県産の美味しさをご賞味ください! 常陸太田市で行っている製造加工工程:洗米 蒸す 麹つくり 醪管理(発酵) 圧搾 濾過 火入 瓶詰 梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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さかい河岸ブルワリークラフトビール6本セット【1364115】
16,000 円
ゴールデンエール:柑橘系の香りがほのかに香り、爽やかな苦みが特徴。 ペールエール:しっかりとした苦みの中にグレープフルーツのような香り漂うバランスのとれた口当たり。 さしま茶エール:柑橘系のホップの香りと地元境町お茶のさる山野口園厳選のさしま茶の香りが入り混じった1本。 IPA:飲みごたえのある苦みとグレープフルーツ、ライム、トロピカルフルーツのような華やかな香り。 さしま茶IPA:飲みごたえのある苦みと華やかなホップの香りと地元境町野口徳太郎商店厳選のさしま茶の香りが入り混じった奥深い味わい。 NEIPA:ちょっと甘みがあり、苦みは控えめで、ホップをふんだんに使用し、フルーティーでジューシーな味わい。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。①原材料入荷 ②原材料選別 ③計量 ④原料投入 ⑤加熱処理 ⑥煮沸処理 ⑦冷却 ⑧醗酵、熟成 ⑨瓶詰め 原材料:麦芽、ホップ、茶葉、蜂蜜、水
【管理番号】 45373
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常陸野ネストビール飲み比べ12本セット[DHNB-48]【1363572】
20,000 円
世界チャンピオン(※1)にも輝きアメリカでも一番人気のホワイトエール。 本場ドイツでも金賞受賞(※2)のヴァイツェン。 香ばしいモルトの風味のアンバーエール。 麦芽の旨味を感じるペールエール。 クラフトビールの定番、木内酒造の常陸野ネストビール5種類の詰め合わせセットです。 ギフトやご自宅での飲み比べにもどうぞ。 産地直送でお届けします。 ・福来みかん使用のだいだいエール×2本 ・スパイスの香りのホワイトエール×3本 ・爽やかなペールエール×2本 ・焙煎アロマホップのアンバーエール×3本 ・白ビールのヴァイツェン×2本 (※1)2004年「ワールド・ビアカップ2004」にて金賞受賞 (※2)2001年「DLG品質保証制度 -ビール部門-」にて金賞受賞アンバーエール 麦芽(外国製造)、ホップ、アルコール分6% ペールエール 麦芽(外国製造)、ホップ、アルコール分5.5% ヴァイツエン 麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)(外国製造)、ホップ、アルコール分5.5% だいだいエール 麦芽(外国製造)、ホップ、福来みかん、福来みかん果汁、アルコール分6% 那珂市で行っている製造加工工程:麦の破砕、発酵、醸造、瓶詰、梱包 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45373
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国産漆100% 茨城県奥久慈漆使用 漆芸家 本間健司作 鉋目木地呂箸 24cm…
16,000 円
漆の生産量国内第二位である茨城県の県北・奥久慈地域を拠点に、国内外で活動している漆芸家・本間健司が地元の漆を使用して箸を作りました。 この地域で採れる漆液は大変希少で、透明感や光沢があり、とても上質であることが広く知られています。 箸の断面に豆鉋(まめがんな)を使用して鉋(かんな)目をつけることにより、手に持った際になじみやすく、木の風合いを感じられる あじわいのある仕上がりになっています。 一本一本手作業で削り、塗り上げておりますので、同じものは二つとしてございません。作家プロフィール 1974年東京生まれ。1997年石川県山中町にて木工轆轤を学ぶ。2000年より茨城県常陸大宮市に移住。漆芸家である父・本間幸夫のもとで漆芸、木工轆轤、漆掻き、漆林管理などを手がける。2020年独立し、「木漆 呂空居」を立ち上げる。 最近の主な活動 2023年 ロエベ財団 クラフトプライズ2023(ニューヨーク)、サラ・マイヤースコーギャラリー(ロンドン)、RE'VE'LATIONS(パリ) 2022年 日本橋三越本店にて個展 2021年 韓国・清洲国際工芸コンペティション2021 銀賞 2020年 国際漆展・石川2020 大賞 他多数 ■注意事項/その他 お取り扱いについて 電子レンジ、オーブンなどの高温になるもの、たわし、クレンザーなど傷が付きやすいもののご使用はおやめください。 洗う際は薄めた中性洗剤に柔らかいスポンジで優しく洗い、ふきんで拭き上げることをお奨めいたします。洗浄後はすぐに水滴を拭き取り、 風通しの良い場所で横に寝かせて乾燥させてください。鉄板焼き用や火にかけたままの鍋料理の取箸用など、高温の続く場面でのご使用はお控えください。 また、漆は紫外線に弱い性質ですので、日の当たる場所での保管はおやめください。
【管理番号】 45373
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