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- 川魚
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【高級魚 希少】富士の介240g(5~6人前) SWAM004
10,000 円
キングサーモンの美味しさはもちろん、ニジマスが持つ成長が良い性質を合わせ持った良いとこどりのサーモン。 富士の介は、きめ細かな肉質、上品でしつこくない脂、豊かなうま味が特徴です。 臭みがなく、お料理のアレンジもしやすく食べやすいのでおすすめです。 カット済なのですぐにお召し上がりいただける手軽さ! パーティシーズンのおもてなし料理に、クリスマス、お祝いの席にも重宝されるサーモン。 簡単だけと華やかな一皿になる大活躍の食材です。 (※)山梨県HPより こちらの返礼品は富士吉田市、都留市、北杜市、富士川町、小菅町の共通返礼品です。 ※画像はイメージです。 【注意事項】 ※冷凍した状態でお届けします。 ※冷蔵庫で4~5時間ほど解凍してお召し上がりください。 ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※沖縄・離島にはお届けできません。 事業者:株式会社 ヴァインヤード 検索キーワード:富士の介 高級魚 希少 魚 海鮮 刺身 切り身 魚貝類 鮭 サーモン キングサーモン ニジマス 富士の介 高級魚 希少 魚 海鮮 刺身 切り身 魚貝類 鮭 サーモン キングサーモン ニジマス 富士の介 高級魚 希少 魚 海鮮
【管理番号】 SWAM004
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子持ち鮎の煮びたし(2尾入) 岐阜の清流「長良川」の鮎を使用しています
9,000 円
(9,000 ポイント)
【賞味期限 144日】 3日間ゆっくりと炊きあげた鮎料理専門店の子持ち鮎の煮びたし(煮浸し)です。 あゆの甘露煮とは違いじっくりと仕上げる為、表面から中まで同じ色で炊き上がっており均一な柔らかい食感です。 味は辛すぎず、甘ったる過ぎずの優しい素朴な仕上がりです。 世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。 癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。 発送:十六兆
【管理番号】 293-031
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子持ち鮎しぐれ(90g×2個) お酒の肴に!(岐阜の清流「長良川」の鮎です)
10,000 円
(10,000 ポイント)
【賞味期限 製造後180日】 子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。 口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、 食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。 ご飯のお供にはもちろん、日本酒のアテにもおすすめです。 世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。 癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、 じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。 【原材料名】 鮎、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子 発送:十六兆
【管理番号】 293-027
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スモーク鮎アヒージョ(99g×2個) 岐阜の清流「長良川」の鮎を使用しています
9,000 円
(9,000 ポイント)
【賞味期限 144日】 しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻煙の香り。 鮎の旨みと燻煙の香りが溶け出たオイルと一緒にパスタ、ピラフで。 ウィスキー・ビール好きならこのまま。 世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。 癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、アヒージョにすることで臭みを一切感じることなく 魚が苦手な方にも必ずお楽しみいただける商品です。 また淡白であるが為、100%燻煙が染み込んだスモーク好きにはたまらない逸品です。 発送:十六兆
【管理番号】 293-029
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No.211119-01 狩野川の冷凍鮎詰め合わせ
10,000 円
静岡県の伊豆半島を流れる一級河川「狩野川」。伊豆の国市を南北に流れるこの川は生き物たちの宝庫です。鮎の友釣り発祥の地とも言われ、鮎釣りが盛んで、「狩野川を制すれば全国を制す」と評されるほどです。鮎はビタミンやミネラル、カルシウムなど栄養価が高いことでも知られています。お届けする鮎は釣ったその日のうちに冷凍しているため、鮮度がよく生臭さもありません。調理方法は塩焼きだけでなく、甘露煮やバターソテー、フライなど様々。ぜひ伊豆狩野川の鮎をご堪能ください。 # 検索キーワード アユ 魚 詰合せ 静岡県
【管理番号】 211119-01
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「純米酒 大垣城」と「岐阜長良川産鮎のアヒージョ」のセット
10,000 円
(10,000 ポイント)
水都大垣の名水を使用した純米酒と 世界農業遺産長良川の鮎を使用した「鮎のアヒージョ」のセットです 【純米 大垣城 醸造元 武内酒造】 天下分け目の関ヶ原の合戦前に西軍大将「石田三成」が大垣城に居を構え、 天下を夢見たと言われる郷土の名城に由来しますが、 大垣という地元に根差した酒造りをして行きたいという思いも込めたお酒です。 香りが豊かで、日本酒度を感じさせない柔らかな味を持つお酒です。 精米歩合 65% アルコール度数 15度以上16度未満 原材料:米(国産)・米こうじ(国産) 【鮎のアヒージョ】 ふっくらとした食感と食べ終わりにほんのり残る鮎の香りでお酒がすすみます。 そのままはもちろん鮎の旨みが溶け出たオイルと一緒にパスタ、トーストなど料理は無限大です。 世界農業遺産「長良川の鮎」を 水の都「大垣の地下水」で育て上げた鮎だけを使用した手間暇かけた珍味です。 【原材料】 「純米酒 大垣城」米・米麹 「鮎のアヒージョ」鮎(岐阜県産)、オリーブオイル、食用油、塩、 にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー 【保存方法】 「純米酒大垣城」 :直射日光のあたらないなるべく涼しい場所で保存してください。 「鮎のアヒージョ」:高温・多湿を避け常温にて保存。 開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。 発送:船町湊まちづくり(株)
【管理番号】 256-028
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名代 虹鱒の甘露煮 5尾+南蛮漬 5尾 セット [№5694-0536]
10,000 円
名代 虹鱒の甘露煮 5尾+南蛮漬 5尾 合計10尾のセットです。 ●虹鱒の甘露煮 冷たく澄んだ水の中、のびのび育った虹鱒を使った甘露煮。 水や水飴を一切使わず煮込まれた甘露煮は、骨まで食べられるほどのやわらかさ。 魚の臭みがなく、しつこくないやさしい甘さの味付けです。 醤油は有機醤油を使い添加物など一切入っていない日本料理屋の甘露煮。 賞味期限は短いですが、添加物や保存料、水飴などを一切使っていません。 低カロリーかつ上質なたんぱく源で、カルシウムたっぷりの日本料理屋の虹鱒の甘露煮を是非一度ご賞味ください。 ●虹鱒の南蛮漬け中山道醒井宿の歴史ある日本料理屋・本陣樋口山が作る虹鱒の南蛮漬け。 冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間かけて丁寧に作られています。 先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢の鼻にツンと来る匂いがなく、かどの取れたまろやかな味わい。南蛮酢に焼き葱を使用していることで、まろやかさの奥に葱の香ばしい香りが漂います。 料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。 ※画像はイメージです。 ※添加物、保存料を使用していない為、到着後は冷蔵保存の上、お早目にお召し上がりください。 ※小骨に注意してお召し上がりください。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940536
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番野の自家製鮒ずし [№5694-0534]
10,000 円
滋賀県の郷土料理である「鮒ずし」は、塩漬けにした鮒をご飯に漬け込み、自然発酵させた「なれずし」です。 和食・すし処 番野では、びわ湖産の天然ニゴロブナを使用して昔ながらの製法で丁寧に漬け込んでおり、地元でも愛される一品です。 乳酸発酵のさわやかな風味と熟生された旨みで、お酒のあてにも最高です。届いたその日に食べられるよう、スライスした状態でお届けします。 保存方法 :冷蔵保存(開封後はお早めにお召し上がりください) 賞味期限 :製造日から20日 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940534
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名代 虹鱒の南蛮漬 10尾入 [№5694-0504]
10,000 円
中山道醒井宿の歴史ある日本料理屋・本陣樋口山が作る虹鱒の南蛮漬け。 冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒と、独自の配合で作った甘酢を使い、約5日間かけて丁寧に作られています。 先代から伝わる配合と調理方法で作る甘酢は、お酢の鼻にツンと来る匂いがなく、かどの取れたまろやかな味わい。南蛮酢に焼き葱を使用していることで、まろやかさの奥に葱の香ばしい香りが漂います。 料理人のこだわりが細部にまで光る、虹鱒の南蛮漬けをご家庭でお愉しみください。 ※画像はイメージです。 ※添加物、保存料を使用していない為、到着後は冷蔵保存の上、お早目にお召し上がりください。 ※小骨に注意してお召し上がりください。 ※賞味期間:冷蔵7日。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940504
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名代 虹鱒(ニジマス)の甘露煮 10尾入り [№5694-0486]
10,000 円
中山道醒井宿の歴史ある日本料理屋・本陣樋口山が作る虹鱒の甘露煮。 冷たく澄んだ水の中でのびのび育った虹鱒を使い、水や水飴を一切使わず煮込まれた甘露煮は、骨まで食べられるほどのやわらかさ。魚の臭みがなく、しつこくないやさしい甘さの味付けです。 3種類の砂糖を季節や日に合わせて配合し、いつでもベストなおいしさの物を提供しています。醤油は有機醤油を使い、添加物や保存料、水飴などを一切使わないこだわりの一品です。 低カロリーかつ上質なたんぱく源で、カルシウムもたっぷり。自慢の虹鱒の甘露煮を、是非一度ご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※添加物、保存料を使用していない為、到着後は冷蔵保存の上、お早目にお召し上がりください。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940486
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箱根の水が育てた美形あゆ【冷凍 約1kg(10~16尾)】 [№5812-0319]
8,000 円
生産施設は箱根西麓に位置し、箱根山の14℃の地下水だけを使用しています。池では水車等で水を動かし、より自然に近い環境で飼育しています。生産されるアユのほとんどは川への放流用として使われていますが、今回はその一部を食用として提供します。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は早めにお召し上がりください。 ※必ず加熱してからお召し上がりください。 ※出荷時期によっては約1kg(10~16尾)全てが子持ち鮎となる場合がございます。 事業者:静岡県内水面漁業協同組合連合会
【管理番号】 58120319
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