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チョイス限定【定期便】塩サバ 切り身 16切 計12回発送
120,000 円
三陸近海で獲れたサバを低温熟成させることで、黄金色に輝く塩さばとなりました。 上質な脂が程よく乗った黄金塩さばは、一口食べるごとにまた食べたくなる食べ飽きのこない逸品と仕上がりました。 軽く塩を振っておりますので、そのまま焼いてお召し上がりいただくのがお勧めです!! 【関連ワード】 さば サバ 鯖 国産 三陸産 無添加 干物 熟成 干し 塩焼き 人気 好評 黄金 焼き魚 切り身 切身 おかず 弁当 お弁当 個包装 真空 定期便 2ヶ月 3ヶ月 4ヶ月 5ヶ月 6ヶ月 7ヶ月 8ヶ月 9ヶ月 10ヶ月 11ヶ月 12ヶ月
【管理番号】 0tsuchi01305-11
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受付終了
チョイス限定【25個限定/先行予約】森口雅至のころ柿(古老柿)<令和5年12月・新物・令…
13,000 円
⌈古老柿⌋(ころがき)は、渋柿の一種である⌈鶴の子柿⌋の皮をむき、冬の乾燥した寒風にあてて作られ、上品で甘みのある京都・宇治田原町の名産品です。 「柿屋(かきや)」と呼ばれる棚で乾燥させて、独自の方法で生産されます。入手が難しく知る人ぞ知る、縁起物でもある「古老柿」。 口に入れると広がる、自然の上品な甘みと旨みが広がります。ビタミンCが含まれた自然食品で、健康維持に役立ち、柿のタンニンは酔いざましに良いとも言われていますので、ぜひご堪能ください。 ■生産者の声 森口農園の古老柿は、一つひとつを丁寧に乾燥させ、丹精を込めて作っているため、町の古老柿品評会でも、10回以上の最優秀賞を受賞しています。 収穫した柿のへたを一つ一つ手作業で取り、皮をむいて、「柿屋」と呼ばれる棚で乾燥させたのち、むしろの上で天日干し、「籐箕(とうみ)」のうえで踊らすように「ひる」作業を繰り返して、白い粉がふいてでき上がりとなります。品質は天候に左右されるため、天気予報に気を配りながら、一つ一つ丁寧に作業しております。宇治田原独特の製法で作られる自然な甘みが特徴の「古老柿」、ぜひ一度ご賞味ください。 ■留意事項 ※パックごとの真空パックでお届けします。 ※冷蔵(10℃以下)で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。 ※白い粉は自然にできた果糖の結晶ですので、高温多湿の場所には置かず、冷暗所での保存をおすすめいたします。 ■森口農園 TEL0774-88-2273
【管理番号】 1-64改
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品切れ中
チョイス限定海藻4種6点+干し小女子合計7点健康セット
10,000 円
普代のすき昆布 食べる昆布です。水で戻すと約2倍に増えます。普代の漁師さんが約1年かけて育て、昆布を細くきざみ乾燥させて作ったフコイダン豊富な手間暇かけて作った逸品です。水で戻し青じそドレッシングをかけただけでも美味しいです。干し小女子と一緒に煮つけ。使いやすく1枚づつ入れ2袋になっております。 乾燥ふのり 浜が干潮の時に漁師さんがとってきたふのりを自社工場で乾燥しました。味噌汁に入れるとほのかに磯の香りがしてきます。あまり煮過ぎないでください。塩ラーメンにいれれば磯ラーメンの出来上がりです。 乾燥メカブ 春に、普代で収穫するわかめからとり、刻んで自社工場で乾燥しました。雌株はわかめのミミと呼ばれる根元の部位です。ネバネバが特徴です。ふのりと一緒に磯ラーメン、うどん、味噌汁、酢の物、納豆に入れてもネバネバ同士で美味しいです。 乾燥カットワカメ カットしてあるので簡単にみそ汁などにもすぐはなせます。磯ラーメンにふのり、メカブ、わかめ、すき昆布で海藻磯ラーメンの出来上がりです。常備しておくととっても便利です。常温なので保存も可能です。 干し小女子 大人気商品!!カルシウムいっぱいでそのままおやつで召し上がっても、すき昆布と煮つけ、味噌汁でも美味しいです。今年は小女子の水揚げ量が少なく、なくなり次第終了です。 【製造元】株式会社越戸商店
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 F-123
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受付終了
チョイス限定【お歳暮用】原木 信州椎茸 どんこ・香信 干ししいたけ セット [№5677-0100]
10,000 円
この商品は「お歳暮用」となっています。 ※お歳暮用【のし対応可能】名入れをご希望の場合は、お申込みの際に【天龍村への応援メッセージ】(自治体への応援)へご入力ください。 (ご入力のない場合には、「御歳暮」の表書きのみの対応となります。ご了承ください。) 『本物を守る、届ける~原木信州椎茸』 植菌した原木(ほだ木)を森林内に伏せこみ、自然の精気と木漏れ日のなかで、2~3年の歳月をかけて育てます。肥料や農薬は一切使用しません。無添加・無農薬の、安心で美味しい椎茸です。 原木で育てた椎茸は、本物の味と香りです。それを干し椎茸にした時にこそ、濃い旨みと味わい深い出汁がとれるものです。 [どんこ]カサの部分の肉が厚く、フチに巻き込みがあります。寒さの厳しい冬に育ったため、味、香りともに抜群です。おダシがたっぷり出るので、煮物やすまし汁にするとよいです。肉厚の食感を楽しむ中華料理にも欠かせません。 [香信]カサが開いた状態の椎茸です。気温が高くなってから採取されたもので、肉が薄く、扁平な形をしています。水戻しが早いのが特徴です。ちらし寿司や五目ご飯に向いています。 ※画像はイメージです。 ※のしなしにはできません。 事業者:合同会社 ゆずすけ
【管理番号】 56770100
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