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- 味噌
- 2,000円~5,000円
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手造り 生 豆みそセット 粒と漉
5,000 円
創業1921年、大正時代から製法をほとんど変えてない、杉樽仕込み天然醸造の手造りの豆みそです。 健康に良いと言われている酵母や乳酸菌などが生きたままの非加熱の生みそです。 仕込み桶から掘り出したそのままの、豆みそ(粒)と味噌漉し機で濾した、豆みそ(漉) 地元では多くのご家庭を始め飲食店さんなどでも味噌汁、みそ和え、味噌カツのタレのベース、味噌煮込みうどんの味付けなどに使われています。 カビ防止に少量の醸造アルコールを使用しています。 アルコールの使用はごくわずかなので、冷蔵または冷凍での保存をお勧めします。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 1421778
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3ちゃん矢次の米みそ 『生・粋な味』丸ごと手作り味噌 1kg
5,000 円
~3ちゃん矢次工房とは?~ 3ちゃん矢次工房は「ばあちゃんの知恵」「とうちゃんの誇り」「かあちゃんの愛情」を大切に“3つのちゃん”が力を合わせて日本人が大切にしていた、和の精神、家族がみんなで笑える食卓が提供出来る商品づくりをしています。 矢巾町の矢次(やつぎ)地区の女性が集まり3ちゃん矢次工房は運営されています。 メンバーの中には、プロの民謡歌手や、管理栄養士、プロの農家もいます。それぞれが人生で培って来たスキルがそのまま味噌づくりに生かされています。 ~お届けする自慢の味噌~ 【丸ごと手づくり味噌 1㎏】 先人たちから受け継いだ畑で栽培した、南部白目大豆(ナンブシロメ)を使用。米麹の原料となるお米(ひとめぼれ)も、自分たちの田んぼで育てました。 素材の味だけで勝負できる田舎味噌。どんな料理にも合わせやすく、毎日のお味噌汁やお肉やお魚の味噌漬けなどにもおすすめです! マヨネーズと合わせた“みそマヨディップ”は野菜スティックや揚げ物に最高!! ~味噌づくりの5つのこだわり~ 1.畑 味噌の味は原料で決まります。それは土づくりから始まります。農家の関係者が多く、栽培のプロが揃っています。天候の変化や土地によっての癖なども熟知しています。農家だから出来る原料作り、そして土づくりを大切にしています。 2.大豆 味噌の味は大豆で決まります。色々な品種を試し、南部藩(江戸)時代から栽培されていた歴史のある、南部白目大豆(ナンブシロメ)を使用 3.米麹 米麹の原料となる、お米は地元産ひとめぼれを使用しています。矢巾町は美味しいお米の産地で有名です。 4.仕込み 仕込みはメンバーがそろって実施します。大豆と麹を合わせる時には、メンバーたちの上手な唄(笑)楽しい唄を聴かせながら楽しく仕込みます。唄を聴いて育った味噌はまろやかで深みのある味噌に仕上がります。 5.熟成 岩手で育った大豆や麹は、岩手の気候に適しています。厳しい自然環境、低温で長期熟成発酵、酵母も生き続けています。 徹底したこだわりと岩手の気候、そして3ちゃん矢次工房のメンバーひとりひとりのプロ意識、全てが揃って初めて味噌が完成します。 愛情込めて手作りした自慢の味噌を是非ご賞味ください。 【保存方法】要冷蔵(10℃以下)
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笠間の花のみそ(100g×4)
5,000 円
手作りの無添加のお味噌です。 ~色々な食べ方~ ■辛子みそ ・きゅうり・エシャロット・大根・人参・セロリなどのスティック野菜につける。 ・田楽につける。 ・ふろふき大根などにつける。 ・肉野菜炒めなどの味付け。 ・おにぎりの中身、焼きおにぎり、ご飯のお供に。 ・焼き肉でサンチュなどの野菜と一緒につける。 ・冷奴の薬味 ■大葉みそ(甘口) ■ゆずみそ(甘口) ・きゅうり・エシャロット・大根・人参・セロリなどのスティック野菜につける。 ・田楽につける。 ・ふろふき大根などにつける。 ・おにぎりの中身、焼きおにぎり、ご飯のお供に。 ・冷奴の薬味 ■ふきみそ(甘口) ・きゅうり・エシャロット・大根・人参・セロリなどのスティック野菜につける。 ・田楽につける。 ・ふろふき大根などにつける。 ・おにぎりの中身、焼きおにぎり、ご飯のお供に。 ・冷奴の薬味 ・魚の煮つけ 提供:花
【管理番号】 EH-1
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[№5657-2759]須坂市産調味料を使った自家製焼肉用たれセット《たけちゃん食…
5,000 円
たけちゃん食品オリジナル自家製焼肉のたれは2種類。 味噌たれは須坂市の糀屋本藤醸造舗さんの蔵出しみそを使用しました。 味噌の焼肉たれは肉の旨味を引き立ててくれます。 またほんのり香る糀の香りが食欲を増させます。 醤油たれも須坂市の塩屋醸造さんのイゲタボシ醤油を使用しました。 醤油たれは香り豊かで肉本来の味を引き立てます。 しっかりと贈答箱に入れてお送りいたします。手土産にどうぞ。 ■原材料 醤油(須坂市産)味噌(須坂市産)、小麦、食塩、アルコール、砂糖、にんにく、食用ごま油、水あめ、米、唐辛子粉、もち米、米麴、麴、果糖ぶどう糖、白胡麻、酒精、酸味料、調味料、PH調整剤、増粘剤(原料の一部に牛肉、小麦、大豆を含む) ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送は出来ません。 ※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。 事業者:たけちゃん食品
【管理番号】 56572759
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30-B 目黒麹店 味みそ食べ比べセット(からし・しそ・青からし)
5,000 円
原材料は全て国産にこだわり、自慢の無添加味噌と合わせました。 いろいろな料理とお好みでお召し上がり下さい。 会津からしみそ<辛> 国産の赤からしと当店の無添加味噌で作りました。少しにんにくを混ぜてありますので、会津坂下特産の“馬刺し”にぴったり。その他色々なお料理に合うのでお好みでお召し上がり下さい。 会津青からしみそ<中辛> 国産の青とうがらしと当店の無添加味噌で作りました。さっぱりした味に仕上げてありますので、風味を楽しみながら色々なお料理とお好みでお召し上がり下さい。 会津しそみそ<甘口> 国産の青じそと当店の無添加味噌で作りました。しその香りがする昔なつかしい味です。色々なお料理とお好みでお召し上がり下さい。 大正14年創業当時から受け継いだ技術で麹づくりを続けています。会津盆地の清らかな水と原料の大豆・米・塩はすべて国産品を使い、当店秘伝の麹は会津米を丁寧に発酵させ、味噌づくりに適した麹に仕上げています。無添加味噌はもちろんですが、麹専門店ですので、米麹、玄米麹、農業用麹、FFC活用の麹と豊富な種類の麹も取り扱っています。ふるさとの味を皆様の食卓にお届けできたらと思い、麹づくり、味噌づくりに励んでおります。 目黒麹店 Tel:0242‐83‐3723 平日8:30~18:00
【管理番号】 13109-40000555
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チョイス限定
ごはんのおとも! ひで坊さんが育てる紅芋が主食の放牧豚 「島豚ゴロっと味…
3,000 円
(9 ポイント)
宮古島の人の温かさ、心を癒す真っ白な砂浜と青い海、海中ではサンゴが育ち、かわいい熱帯魚が泳ぎ回り、空には太陽(てぃだ)がサンサン。 そんな宮古島のすべての恵みに感謝して、わたしたち郷家は島の食材を提供したいと考えております。 島豚(紅芋)が主食で育った放牧豚と、昔ながらの手作り熟成マルキヨ味噌(麦味噌)、泡盛は多良川を使用した手作りの肉味噌です。 無添加の肉味噌なので老若男女問わず美味しく召し上がれます。 ごはんのおともに、お酒のおともに! 宮古島市内で生産された豚、宮古島市内の事業者が造る麦味噌と泡盛を使用して、宮古島市内で製造した商品です。 【原材料】 豚肉(宮古島産)、宮古味噌(大豆、麦国産)、醤油、泡盛、上白糖、味醂、黒糖 宮古島市内で生産された原材料(豚肉、宮古味噌)と、宮古島市外で生産された原材料(醤油、泡盛、上白糖、味醂、黒糖)を宮古島市内で肉味噌に加工した商品です。 [ 製造地:宮古島市 ] 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所にて保存 開封後は冷蔵庫にて保存 【年末年始のご案内】 年末発送対応:12/25まで 年始発送対応:1/3から 【お礼の品・配送に関するお問い合わせ】 事業者名:株式会社 郷家 連絡先:0980-74-2358
【管理番号】 FD001
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チョイス限定
ごはんのおとも! 「宮古牛味噌」
4,000 円
(12 ポイント)
宮古島の人の温かさ、心を癒す真っ白な砂浜と青い海、海中ではサンゴが育ち、かわいい熱帯魚が泳ぎ回り、空には太陽(てぃだ)がサンサン。 そんな宮古島のすべての恵みに感謝して、わたしたち郷家は島の食材を提供したいと考えております。 宮古島で育った宮古牛と、昔ながらの手作り熟成マルキヨ味噌(麦味噌)、泡盛は多良川を使用した手作りの肉味噌です。 無添加の肉味噌なので老若男女問わず美味しく召し上がれます。 ごはんのおともに、お酒のおともに! 宮古島市内で生産された牛、宮古島市内の事業者が造る麦味噌と泡盛を使用して、宮古島市内で製造した肉味噌です。 【原材料】 宮古牛(宮古島産)、宮古味噌(大豆、麦国産)、三温糖、玉子、泡盛、味醂 宮古島市内で生産された原材料(豚肉、宮古味噌)と、宮古島市外で生産された原材料(三温糖、玉子、泡盛、味醂)を宮古島市内で肉味噌に加工した商品です。 [ 製造地:宮古島市 ] 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所にて保存 開封後は冷蔵庫にて保存 【年末年始のご案内】 年末発送対応:12/25まで 年始発送対応:1/3から 【お礼の品・配送に関するお問い合わせ】 事業者名:株式会社 郷家 連絡先:0980-74-2358
【管理番号】 FD002
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くよもん農園 くよもんかあちゃんの手づくり 味噌 900g×2パック AG05
5,000 円
「大豆1:糀(こうじ)2」の割合で作ったお味噌は 2倍の糀を使用していることから倍糀味噌と呼ばれています。 糀を倍量使用することで、甘みも多く美味しいことこの上なし。 糀はこだわり米コシヒカリです。 また、大豆には湖東地方に古くから伝わる在来種みずくぐり大豆を 使用しており、濃厚で風味のある逸品です。 **『こだわり農産物』①農薬の使用量、②環境に対するにやさしさ、③使用、農薬や化学肥料の記載。 (提供)株式会社カネク くよもん農園 www.kuyomon.com/ 参考 塩分濃度 11.4%
【管理番号】 AG05
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【12203-0112】特製 鳥の味噌漬け(200g×2パック)
5,000 円
◆◆市川で50年前から愛されるソウルフード! 鳥ゆき特製「鳥の味噌漬け」!◆◆ 市川市で50年続く老舗弁当屋の人気ナンバー1商品をお届けいたします。 地元出身の方が「これを食べて育った!」と言っていただける、当店でしか味わえない一品です。 国産の銘柄鳥を自家製の味噌で一晩漬け込み、低温でじっくり焼き上げました。 中までしっかりと味が染みていて、柔らかい食感を味わえます。 地元・市川市で長年商売を営んできて、多くの方にご愛顧いただいている「鳥の味噌漬け」。 出身地を離れて暮らしている方々にも、懐かしんでいただけたら本望です。 お弁当の一品に、晩酌のお供に、ぜひお召し上がりください。 【提供:鳥ゆき】
【管理番号】 5275521
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神倉 米糀味噌 500g
3,000 円
鳥取県三朝町(みささちょう)神倉(かんのくら)で古くから守り継がれてきた幻の地大豆「三朝神倉大豆」と「きぬむすめ」、室戸海洋深層水を凝縮した塩。 選び抜いた国産の原料を贅沢に使用し丹念に醸造された米糀味噌です。 ほどよい甘味と旨みのバランスがとれた上品な味わいは料理に優しく馴染み、調味料として幅広くあらゆるお料理にお使いいただけます。 料理を通じて古き良き日本の心が感じられる「神倉」。 大切な人への贈り物や、特別な日のおもてなしにぜひご活用ください。 事業者:有限会社小西本店 連絡先:0852-24-2828 関連キーワード:みそ 食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BS002
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