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北海道八雲町 服部醸造厳選『舞』2セット(味噌・醤油)【 味噌 醤油 セッ…
40,000 円
服部醸造80周年を記念し、尾張徳川家へも献上された、北海道の大地が育んだ自然のうまさをそのまま生かした、まさに北海道の味をお楽しみいただけるセットです。 ■北海道みそ (無添加) 自然のうまさをそのままに、良質の北海道大豆(100%)、 北海道米(100%)をたっぷり使い、大豆の旨味と米こうじの甘味を生かし塩のまろやかさが包み込むふくよかな風味の天然熟成・無添加みそです。 ■北海道 一番だし昆布しょうゆ 本醸造特選醤油に採取産地の特長を生かした2種類の昆布から旨味を引き出した一番だしと、更にかつお、しいたけのだしを加えました。 食塩分12%で、深い美味しさがあります。化学調味料、合成保存料を一切使用しておりません。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 製造地:北海道八雲町 告示第5条第3号 (理由) 区域内で製造が完了しております 味噌(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→製麹・漉し→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装) 醤油(昆布液抽出→こいくち醤油と混合→加熱→調合→濾過・浸漬タンク→充填) 事業者名:服部醸造株式会社 連絡先:0137-62-2108 関連キーワード: 味噌 醤油 セット みそ ミソ しょうゆ しょう油 ショウユ 調味料 大豆 米こうじ 昆布しょうゆ 天然熟成 本醸造特選醤油 だし醤油 北海道 八雲町
【管理番号】 AS002
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【やしろ蔵工房】土蔵で味噌づくり&ゆったりティータイム 味噌 手作り みそ …
40,000 円
(40,000 ポイント)
土蔵を改装した工房で手作り味噌を造ってみませんか?材料・指導などすべて込み!あなたが作った味噌は、食べ頃まで蔵で保管管理熟成しお手元に届けます。作業後はレトロな空間で火鉢を囲み、ティータイムをどうぞ! 【この体験プランには以下の内容が含まれます】 ?できあがり約5kgの味噌の材料・容器 ?味噌づくり指導、土蔵での熟成保管料金 ?作業中(後)の土蔵2階のレトロ空間でのティータイム ?味噌の出来上がり及び発送の連絡(6~10ヶ月後) ※出来上がった味噌は直接取引または発送でお手元にお届け。 ※発送の場合は着払いとなりますので別途ご負担下さい
【管理番号】 40C009
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生きている味噌3種(計6個)特別セレクション
35,000 円
蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」と「麗」。「熟」は赤琥珀色に、「麗」は淡麗色に仕上げました。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。 ●熟 蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。 ●麗 糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。 アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。 本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●炒 新潟県産コシヒカリで造った十五割糀味噌。十五割とは、大豆の1.5倍の割合の糀量。新潟自慢のエンレイ大豆を伯方の塩と山田屋「蔵付き酵母」が美味しく、香り豊かに発酵した甘口の逸品。微生物たちの働き、糀の作った酵素を止めることなく、職人掘り立てをバルブ付きカップに詰めてクール便でお届けします。 事業者:明治24年創業こだわりの味噌・醤油の蔵元 山田屋 連絡先:025-387-2005 検索キーワード:みそ 食品 発酵 調味料 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EK025-NT
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