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AI-048 ケーキ屋SUNのマカロン&ミニチーズケーキ
10,000 円
行橋スイーツグランプリ優勝店「ケーキ屋SUN」は、 地域の皆さんに愛される、甘い香りでいっぱいの洋菓子屋さんです。 お店自慢のスイーツたちの中から、 カラフルでかわいい「マカロン」と、 ミニチーズケーキ「SUNのタマゴ 半熟チーズ」のセットをお届けします♪ ※大切に発送させていただきますが、マカロンは繊細なお菓子のため、 お届けの商品に大きく問題があることが確認できる場合には お取替えをさせていただきますので、遠慮なくご連絡ください。 ※マカロンの写真は開封して撮影しました。お届けするマカロンは個包装です。
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AI-060 黄麹仕込みの福みそ4キロ樽入り【麹たっぷり米味噌】
10,000 円
「黄こうじ菌」を使用して、 【米麹5 :大豆1】 の割合で丁寧に仕込んだ 「こうじ多めの米味噌」 、甘く風味豊かに仕上がっております。 熟成の生味噌を、発酵を止めないまま、樽に入れております。 この状態でも食べる事が出来ますが、保管場所が10℃以上であれば、 ゆっくりと発酵・熟成が進み、色・味が変化していきます。 ぜひ、その過程を楽しみながら、お召し上がりいただけますと幸いです。 ※発酵・熟成を止める場合は、別容器に移し替えて冷蔵または冷凍保存してください。 ※塩分は、全体量の10%で仕込んでいます。 行橋市内で生産された原材料を使用して製造しています。 ※冬季(12~2月)は常温配送での対応となります。
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AI-061 黄麹仕込みの福こうじ4キロ【出来たて生麹】
10,000 円
「生こうじ」で菌活しましょう! 菌糸の短い短毛種の黄こうじ菌を使用して完全手作業で造っています。 麹本来の“チカラ”をそのまま保持する「生こうじ」は、酵素や栄養素を生み出すチカラが強いです。 「生こうじ」そのままですと、乾燥麹に比べて保存期間が短いのですが、 甘酒や塩麹などに加工したり、冷蔵・冷凍にして保管することで1か月~3か月の保存が可能です。 ※「生こうじ」の冷蔵・冷凍の保存方法の説明を添付しています。 ※甘酒や塩麹、麹を利用した「芋餡」や、こうじ水などのレシピをおつけしています。 行橋市内で生産された原材料を使用して製造しています。
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