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FL-1 【11月以降順次発送】【常陸牛】すきやき・しゃぶしゃぶ用(カタ、カタ…
12,000 円
★11月以降順次発送★ 精肉店創業から半世紀以上。肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛 霜降り すきやき・しゃぶしゃぶ用 400g」をお届けします。 すき焼き・しゃぶしゃぶはもちろん!!ロールステーキにしても柔らかくて美味しいですよ。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 ※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては 個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。 ※部位によっては、霜降りの量に差が出る場合がございます。 ※配送月の指定や、お届け内容の変更はお受け出来かねます。予めご了承ください。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-1
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FL-7 【11月以降順次発送】【常陸牛】 すきやき・しゃぶしゃぶ用『カタ、カ…
24,000 円
★【11月以降順次発送】★ 肥育から加工、販売に至るまで一貫して行う牛肉のスペシャリスト「藤井商店」が「常陸牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用 霜降り800g(400g×2パック)」をお届けします。 キメの細かいサシ、風味の良さ、何より柔らかいのが最大の特徴です。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。到着後は冷凍保存をお願いします。 ※規格重量を調整するために、大判だけではなく小さなお肉も入ることがございます。 ※厳選した部位をお届けしておりますが、霜降り具合につきましては 個体差によりばらつきがございます。どうかご了承の上、お申し込みをお願いいたします。 ※部位によっては、霜降りの量に差が出る場合がございます。 【原産地】 茨城県
【管理番号】 FL-7
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EU-2 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛肩ローススライス約600g
26,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛 (ひたちぎゅう)」の肩ロース部位をスライスにしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。たいへんやわらかく風味の良いロース肉を、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-2
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DN-2-2 「限定価格」馬刺しシャトーブリアンの肉塊刺し(冷凍)200g 九州…
12,000 円
※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。 肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【肉のカットで味は変わります】 肉の繊維に対して垂直に包丁を入れることで美味しく頂けます。 通常、肉のブロックを捌くのは難しいものですが、今回ご用意した部位は、非常に柔らかな「シャトーブリアン」です。 切りやすい柔らかさで力が要りません。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※画像はイメージです ※入荷状況により、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-2-2
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DT-51【常陸牛A5ランク】カレー1袋+【美明豚】カレー1袋+【ローズポーク…
5,000 円
30ヶ月有余にわたり磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された、肉質のきめ細かさと柔らかさが特徴の茨城県産銘柄牛「常陸牛」と、 専用飼料でじっくり飼育し、肉質は弾力があり、きめ細かく、柔らかいのが特徴の茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」、 良質な肥料と天然素材を与え、徹底した管理、SPF認定農場で育てた、特定の病原体をもたない、茨城県が誇る銘柄豚肉「美明豚SPF」をレトルトパックのカレーにしました。 【保存方法】 常温 【注意事項】 ※画像はイメージです
【管理番号】 DT-51
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DT-52【常陸牛A5ランク】カレー2袋+【美明豚】カレー2袋+【ローズポーク…
10,000 円
30ヶ月有余にわたり磨かれた飼育管理技術と厳選された飼料のもとに育てられ、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付された、肉質のきめ細かさと柔らかさが特徴の茨城県産銘柄牛「常陸牛」と、 専用飼料でじっくり飼育し、肉質は弾力があり、きめ細かく、柔らかいのが特徴の茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」、 良質な肥料と天然素材を与え、徹底した管理、SPF認定農場で育てた、特定の病原体をもたない、茨城県が誇る銘柄豚肉「美明豚SPF」をレトルトパックのカレーにしました。 【保存方法】 常温 【注意事項】 ※画像はイメージです
【管理番号】 DT-52
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FH-1 【茨城県共通返礼品/河内町産】国産キャビアVouePense(20g×1瓶)
22,000 円
【茨城県共通返礼品/河内町産】 キャビアは、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味がありコクのある風味が特徴です。 岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。 大切な方への贈り物や、お土産に。お中元やお歳暮などにもオススメです。 ■生産者の声 こだわりの”水”で大事に育てた純国産のフレッシュキャビア 世界で初めて水槽でチョウザメの完全養殖に成功した地は、茨城県です。 地域活性化のために、廃校になった小学校と未利用でった、ミネラル豊富な古代の”地下海水”、そして、古代からなる”亜炭”が持つ、天然微量要素を健康増進の為利用し、チョウザメを育てております。 チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々 研究を続けております。安全かつ健康、そしてなにより食卓を彩る美味しさをお届けしたい。それが私たちの願いです。 【原材料】 キャビア:ベステル卵(茨城県産)、食塩、保存料(しらこたんぱく:サケ由来) 【原産地】 原産地:茨城県稲敷郡河内町/製造地:茨城県稲敷郡河内町/加工地:茨城県稲敷郡河内町 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※解凍後の再冷凍はおやめください。
【管理番号】 FH-1
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DN-3-2 「限定価格」馬刺し シャトーブリアンの肉塊刺し(冷凍)400g 九…
22,000 円
※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。 肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【肉のカットで味は変わります】 肉の繊維に対して垂直に包丁を入れることで美味しく頂けます。 通常、肉のブロックを捌くのは難しいものですが、今回ご用意した部位は、非常に柔らかな「シャトーブリアン」です。 切りやすい柔らかさで力が要りません。 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※画像はイメージです ※入荷状況により、発送時期が前後する場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-3-2
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DN-15【3か月定期便】「限定価格」馬刺し シャトーブリアンの肉塊刺し(冷…
66,000 円
超希少部位。馬刺しのシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【原材料】 馬肉 【アレルギー】 大豆,小麦 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。 ※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-15
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DN-14【3か月定期便】「限定価格」馬刺しシャトーブリアンの肉塊刺し(冷凍…
38,000 円
超希少部位。馬のシャトーブリアンはヒレの芯の部分で少量しか取れません。 それは『大人のための洗練を極めた赤身』。 肉好きは最終的に、この最高の赤身に辿り着きます。 【召し上がり方】 ご用意いただくもの ・ボール ・付属の九州しょうゆ ・シャトープリアンのパック ・キッチンハサミ ・厚手のキッチンペー パーや厚手のリードペーバー ・包丁 ※購入したてのような切れ味の良い刺身包丁をご用意ください。 ①ボールに水をはり、 シャトープリアンのパックを入れて解凍してください。 季節や外気温にもよりますが , 30 ~ 60分程度で解凍されます。 肉の中有芯部分を触って 硬く凍っていなければ解凍完了です。 ※前日より冷蔵庫で解凍も可能です。 ②解凍されたシャトーブリアンのパックをキッチンパサミなどで開封し、 キッチンペーパーなどで軽く肉を包み込み、 おにぎりをむすぶくらいの力加減でドリップを吸収してください。 (強く押すと肉が潰れてしまいます . トリップ はない方がお肉は美味しくいただけます。) ③いよいよ、お肉のカットです。 可能な限り切れる包丁をご用意ください。 包丁で肉の味は変わります。 (ただし、 包丁を研いだ後はすぐに使用せず、しっかり包丁を洗剤で洗ってから、ご使用ください。 肉に金属の粒子がついて味が劣化してしまうためです。) 適度な厚みがシャトープリアンの柔らかさをご堪能いただけます。 カットイメージ図より、大きめにカットしていただいて問題ございません。 ④専用の九州しょうゆと、 お好みで - :おろし生姜やおろしにんにくでご場能ください。 【原産地】 カナダ、アルゼンチン、メキシコ 【アレルギー】 大豆,小麦 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※12月と1月は繁忙期のため、発送いたしかねます。 ※入荷状況により、発送が遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです ※内容量が10g前後する場合がございます。ご了承ください。
【管理番号】 DN-14
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EU-6 茨城県銘柄黒毛和牛常陸牛ももスライス約400g
15,000 円
茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛 (ひたちぎゅう)」のもも部位をスライスにしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30~32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。 良く発育したもも肉ならではの食べ応えと旨味やコクを、焼肉やすき焼きなどでお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍
【管理番号】 EU-6
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