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麺匠たかはし こだわり出雲そば三昧セット 【島根県産 雲南市 国産 蕎麦 …
26,000 円
雲南市加茂町にて70余年に渡り、製麺業を営む「出雲たかはし」が自信を持ってお届けする原料と出汁にこだわった出雲そばの詰合せです。 【十割そば】 そばの風味が際立つそば粉十割のそば。そばの風味を引き立てるあっさりめのつゆのセット。 【地粉そば】 島根県産のそば粉を使用したそば。4種の魚介出汁を使った少し甘めのつゆをセットした伝統的な出雲そば。 【飛魚だしそば】 国産そばと隠岐島近海のトビウオを出汁にした上質な味わいのつゆのセット。 【蜆だしそば】 国産そばと宍道湖七珍のひとつ、大和しじみを出汁にした一風変わったつゆをセットしたそば。 【島根県産 雲南市 国産 蕎麦 そば 特産 そば処 お歳暮 年越し 保存 飛魚 あご シジミ 蜆 健康食品 ルチン 動脈硬化予防 高血圧予防 20食】
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香りとのどごしにこだわった“邑南十割そば”(4人前)
11,000 円
島根県は、日本三大そばどころとして出雲そばが有名です。 その近くに生産量が少なく世に出回っていない幻の美味しいソバがあります。 島根県西部の石見地方の三瓶山周辺は、古くから良質な在来種ソバが栽培されていて、その香りと粘りの良さから一流のそば職人の間で知る人ぞ知るソバといわれてきました。 生産量が少なく広く流通していない希少なこの「三瓶在来ソバ」を邑南町の遊休農地を活用して栽培したのが「三瓶在来邑南ソバ」です。 十割そば(4人前・つゆ付)を是非ご賞味ください。 事業者:合同会社ふくのや
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 032-001-01
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熊野筆 お好み焼き刷毛セット
30,000 円
お好み焼きのソースを塗るために作りました。要望の高かった3サイズと細かな料理にも使える小ぶりの特製たれ刷毛をあわせた4本セットとなっております。 【お好み刷毛】 お好み焼きにソース(タレ)を塗る専用の刷毛です。 山羊の毛の中でも含みが良くやや硬めの毛を採用しており、粘りのあるソースをしっかりとお好み焼きに塗ることが出来ます。 弊社の刷毛の柄側面は隙間が空いていますが、この隙間にソースが入り込まない様に、食品衛生法に適合したシリコンゴムで完全に埋めており、柄の中に空洞が一切ありません。 そのため、ソースの中に刷毛を突っ込んでも、柄の中にソースが入り込まず衛生面で優れた特徴があります。 また、山羊の毛など獣毛に特有の匂いを取るため、毛を煮沸洗浄したのち食品に問題のない洗浄液で徹底洗浄し、匂いを除去しております。 【ソース刷毛】 ソース(タレ)を塗る専用の刷毛です。お好み刷毛と同じ仕様となります。サイズ45mm 【特製たれ刷毛】 寿司職人さんの要望をもとに製作いたしました。 寿司にたれをつけるのに最適。本職向けに1本1本心をこめてつくっています。 本職の方もご愛用ください。 家庭でも照り焼き、焼きおにぎり、お餅など用途は様々つかえます。 (接着剤は食品衛生法に適合した特殊接着材を使用しております) 【提供元】松月堂(082-854-4429)
【発送】 決済から14日前後
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そば 乾麺 十割そば10人前 周南市鹿野産 ( 200g × 5袋 )
11,000 円
中国山地にある鹿野は昼と夜の寒暖の差が大きく、霧がよく発生します。 こうした気象条件が揃っているため、実が締まり、味も香りも栄養も備わった、極上のそばの実を収穫できます。 この鹿野地区で自社栽培した石臼挽きそば粉100%を使用して仕上げた、「十割のんたそば」は、手打ちそばに勝るとも劣らない味わいです。 【原材料名】 そば 【保存方法】 常温 事業者 :株式会社かの高原開発 連絡先 :0834-68-2542 【関連キーワード】麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BH102
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十割生そばと特製そばつゆのセット 2人前×2袋 【島根県 雲南市 蕎麦 玄そば…
13,000 円
原料の蕎麦は、木村有機農園の蕎麦畑で丹精込めて栽培した蕎麦、及び地元奥出雲地域の農家さんが愛情込めて栽培した玄蕎麦のみを使用しています。 つなぎの小麦粉を使っていない蕎麦本来の風味「十割生そば」をご堪能下さい。 【そばのゆで方】 ゆで時間:約2~3分 ※ゆで時間が長いと麺が切れやすくなる場合がございます。 (1)約1リットル以上の沸騰したお湯に中袋(1袋)のそばを振り入れて下さい。 ※中袋に脱酸素剤が入っていますので、調理の際は取り除いて下さい。 (2)はしで軽くほぐして下さい。 (3)お湯がふきこぼれないように火加減を調整して下さい。ゆで上がり時間は火力によって多少異なります。 【冷たいそばの食べ方】 ゆで上がったらすぐにざるに移して冷水でさっと洗い、水を切って下さい。 椀又はざる等に移し薬味を添えて、そばつゆをかけてお召し上がり下さい。 【釜揚げそばの食べ方】 ゆであがりのそばを、そのまま丼ぶりに取り上げ、ゆで湯を入れ、薬味を添え、そばつゆを加えてお召し上がり下さい。 【島根県 雲南市 蕎麦 玄そば 】
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