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- うなぎ・穴子・鱧
- 5,001円~10,000円
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国内産新仔うなぎ白焼(酒蒸)食べ切りサイズ2尾セット!【1444159】
10,000 円
丁寧に捌いた国産うなぎを素焼きにしお酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 国内産の新仔うなぎですので、ふっくら柔らかな食味と食感をお楽しみいただけます。 1尾あたりの重量は110グラム前後で1人前の食べ切りサイズとして丁度よい大きさの鰻を使用しています。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 熱々をワサビ醤油で頬張れば口中に広がる豊潤な鰻本来の旨味をご堪能いただけます。 身質の柔らかな鰻ですので調理時に袋から取り出す際は温めずに加熱してください。 また鰻から脂が出ますのでテフロン加工されたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 ※蒲焼でお召し上がりの場合用に、山椒粉0.2g付きの蒲焼のたれ15gを1尾に1袋お付けします。 (たれが不足の場合はリーフレットに記載のレシピを参考に調整してください)
【管理番号】 45197
茨城県潮来市
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三陸産 穴子 一夜干し 140g×2p [さんりくみらい 宮城県 気仙沼市 20562607] …
9,000 円
(2,700 ポイント)
珍しい真穴子の一夜干しがご家庭で味わえます。 ベテランの目利きで競り落とした脂の乗った肉厚な穴子のみを使用しております。 シンプルに白焼きで食べるもよし。天ぷらやお茶漬けでいただくもよし。 ●「さんりくみらい」の使命 「私たちは、三陸の美味しい幸を活かし、豊かな魚食文化を伝え、三陸好きを拡げます。 そして、浜と浜を取り巻く人々が誇りを持って活き活きと暮らせる地域づくりに貢献します。」 ●三陸水産物、水産加工品のプロデューサーを目指して うに・わかめなどの生産者である藤田商店、市場仲買のカネヒデ吉田商店、水産加工の(株)MCFの各社が持つノウハウを活用し、高品質品市場の創出と消費者の方への三陸水産物、水産加工品のプロデュース機能を担うことを目指しています。 ●「さんりくみらい」の事業信念 「適正価格」 作り手である生産者や加工業者から適正価格で買い付け、直送することで消費者に適正価格で提供することにこだわります。 この事業を通じて生産技術の向上を生産者、加工業者への展開を図り水産業を維持し魅力のある水産業を目指します。 「鮮度」 本当に美味しいものを産地で食べる状態で消費者に届けるために、鮮度にこだわります。 お届けする直前まで海で長く生かし、素材の鮮度を生かした加工を追求し、作り手と共に協力しあうことで水産物の品質向上を図ります。 「三陸普及」 作り手と消費者との距離を縮める事により、消費者のニーズを知り商品開発や技術開発に反映させます。 三陸の水産物を産地ならではの美味しい食べ方や食べやすい形で提供し、より多くの人に食べてもらえるよう三陸普及に努めます。 以上の3つであり、常にこだわり、仲間になる作り手(生産者や加工業者など)、関係する全ての人たちとも共有し実践していきます。
【管理番号】 20562607
宮城県気仙沼市
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堺の老舗『五郎藤』国産手焼き鰻2尾(120×2尾)合計240g
10,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES001
大阪府堺市
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堺の老舗『五郎藤』鰻&穴子&鰻肝セット(合計260g)
10,000 円
五郎藤の特徴 大正15年創業、老舗としてのこだわりがございます。 【手焼きのこだわり】 鰻は1尾ごとに個体差があるものです。機械で焼くと、どうしても仕上がりにムラがついてしまい、最後の塗タレを沢山かけてごまかさなければなりません。それをふせぎ、1尾ごとに一番良い仕上がりで提供させて頂く為に、手焼きにこだわっています。 【焼き方のこだわり】 一番美味しい鰻の脂を落とさないため、蒸しを入れずに直焼きします。 【産地のこだわり】 関西は蒸しを入れずに直焼きしますので、身が柔らかい鰻を求めた結果、三重県・愛知県に辿り着きました。 【自家製タレのこだわり】 長年の経験で、鰻に程よく入り込む粘度、味を追求し、職人手作りの焼きタレに至りました。 【安心】 五郎藤は中国原料を使用していない為、立場等で混入の心配がありません。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 事業者:イーサ・コーポレーション株式会社
【管理番号】 ES002
大阪府堺市
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品切れ中
北海道 礼文島産 新鮮生うに( キタムラサキウニ )40gと天然蒸しアワビ2個
10,000 円
獲れたてのキタムラサキウニは水分を取る事でさらに甘味と濃厚な美味しさがまします。 アワビは獲れたてを高温で蒸す事で旨味を閉じ込め、身が柔らかくなり食べやすいようにスライスしてます。 キタムラサキウニと蒸しアワビを両方堪能できるセットです!!! ※画像はイメージです。 ※沖縄および離島への配送はお受けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※日時指定は承れません。 ※漁で穫れた分だけ順に発送しますので、数週間お待たせする可能性がございます。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※長期不在のご予定があれば、「お届けについてのご案内メール」に記載されているお問い合わせセンターへ返信または、お電話ください。 ※うに消費期限:発送から冷蔵7日・あわび消費期限:発送から冷蔵10日
【管理番号】 59010913
北海道礼文町
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