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- エビ・カニ加工品
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受付終了
<本当のわけあり・黒変あり> 天然生ズワイガニ(カット済)700g(総重量約1kg…
10,000 円
見た目にわけありですが、美味しい蟹をお届けいたします! 原料由来により一部の部位に黒変が発生してしまい、 見た目で腐っていると勘違いされて小売り店・通販などでの販売が難しく、 廃棄など、食品ロスとなってしまう蟹を対象とした製品で御座います。 しかし、品質・風味は変わらず、美味しい製品で、本年は蟹の値段も高く手がでなくなっている方へ 美味しい蟹をたくさん食べて頂きたいと思います。 ※特に爪・爪下、肩肉が全体的に黒変が発生しており、変色しております事を、ご了承下さい。 画像の盛り合わせは350gパックを2p分の700g盛り付け致しました。 ◆魅力 手間のかかるカットをあらかじめ済ませ、色は悪いですが、鮮度そのまま。プリプリの触感を是非お試しください。 身入りも目で見て分かりますので、ご安心してお求め頂けます。 ◆製品詳細 (350g×2p入) 1p 350gあたり 足 : 約5~6本 爪 : 約2~4個 爪下: 約2~4個 小指&肩肉 入り ◆おすすめの食べ方・レシピ 天ぷら・蟹すき鍋、生ずわいなのでお出汁もたっぷり!! ◆解凍方法 お召し上がり前に冷凍のまま、流水でさっと、まわりの氷を落とし少し緩んできたら その後、5~10分でお召し上がり下さい ◆保存方法 冷凍(18℃以下)で賞味期限通り ご家庭の冷蔵庫では1か月を目安にお早目にお召し上がり下さい 解凍後は当日中にお召し上がりください ■生産者の声 通常、黒変の製品など店頭では廃棄など返品でロスになってしまう事も御座いますので食材の無駄のでないように今回は容量を多くお届けさせて頂き、美味しいズワイをご堪能頂ければ幸いです。
【管理番号】 44543
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品切れ中
B73-10 炊き込みご飯の素食べ比べセット
10,000 円
古くから伝わる芦北町2大炊き込みご飯の「えびめし」と「とり飯」。その2つの美味しさを手軽に食べられる炊き込みご飯の素をセットにしました。 ~えびめしの素~ 芦北町の地元めし『えびめし』。漁師さんがアカエビをご飯に炊きこんで食べていたのが始まりと言われています。 ご家庭で気軽に食べていただけるよう、「焼きえび」を使用して「えびめしの素」を作りました。 えびの風味豊かで香り高く仕上げた「えびめしの素」、ご賞味ください。 ~大野とり飯の素~ 芦北町の大野地区で昔からよく作られている『とり飯』。 大野地区の『とり飯』は、具材が鶏肉のみ。だからこそ鶏肉の旨味がお米にしみ込んでいて美味しいのです。 「大野とり飯の素」は、国産の鶏肉を使用しており、お米に混ぜて炊き込むだけ! お手軽に「とり飯」が味わえます。 【提供】㈱アドバンスコネクト
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受付終了
白海老スモークウイスキーバジル×4袋【1340283】
10,000 円
HARRY CRANESは、北陸唯一(※)のウイスキー蒸留所、三郎丸蒸留所がウイスキーのお供にふさわしい逸品や北陸・富山ならではの味覚を集めたオリジナルフードシリーズからなるブランドです。 四季を通じてさまざまな魚介が水揚げされる富山湾。なかでも、見た目の美しさとコクのある上品な甘さから宝石と呼ばれるほど高い人気を誇る白エビを、殻ごと燻製にしました。 下味をつけるソミュール液に富山県産のサンシャインウイスキーとバジルをプラスすることで、噛むほどに深まる旨みが誕生。燻製には素材をやさしく包む香りが特徴の富山県魚津市特産「加積りんご」のチップを採用し、白エビらしい甘みや香ばしさをより強く感じられるスモークに仕上げました。 ※富山県観光公式サイト「とやま観光ナビ」、2021年11月11日付富山新聞より ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44824
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受付終了
香箱蟹(ボイル)2杯(期間限定商品)
10,000 円
特有のプチプチとした食感の外子と、コクがあり旨みが凝縮された内子をご堪能いただけます。サイズは小さくても、味はズワイより濃厚で甘みがあります。 【提供】石川県漁業協同組合内灘支所 ※11月・12月の配送となります。 ※商品は水揚げのつど発送となりますので、お受け取り日の指定や曜日指定、年末年始の発送、返品・交換、発送前のご連絡はできません。あらかじめご了承ください。 ※雌(香箱蟹)は年末より禁漁期間に入りますので、年内にお受け取りいただける方に限ります。 ※北海道、沖縄および離島への発送はできません。 ※上記の注意事項をふまえ、それ以外のご要望については、申込フォーム備考欄にご記入ください。 【配送】入金確認後、準備ができ次第随時発送 ◆香箱蟹(雌)◆ 石川県では、ズワイ蟹の雌を「香箱蟹」と呼んでいます。一度食べたらファンになること間違いなしです。 香箱蟹の大きさは、ズワイ蟹の半分ほどですが、甲羅の中にあるオレンジ色の未成熟卵「内子(うちこ)」や蟹味噌、お腹には茶色の粒状の卵「外子(そとこ)」をたっぷり抱え、小さいながらもその味わいは天下一品の味わいです。 香箱蟹は、底びき網で漁獲されますが、石川県では資源保護の観点から、11月上旬に解禁し、終期を漁業者自ら取り決めして、12月下旬までとしています。2ヶ月に満たない漁期、そして冬の日本海のシケなどで出漁が少なくなることもあって、石川県産はプレミアものです。 石川の冬の味覚をぜひご堪能ください。 ~なぜ香箱蟹は雄のズワイ蟹より小さいのか?~ 蟹は脱皮を繰り返して大きくなります。雌の香箱蟹は、7~8cm程の大きさで産卵し、それ以上は脱皮しないために大きくならないのです。 一方、雄のズワイ蟹は、脱皮をし続け、大きいものでは甲羅の幅は15cmほどにもなります。甲羅の幅は1年に1cm程度大きくなるので、ズワイ蟹と呼ばれるには10年程度を要します。 ~オススメレシピ~ 【カニの甘さがご飯とベストマッチ】香箱炊き込みご飯 石川県漁業協同組合による「カニの簡単なさばき方」はこちら⬇ ※令和2年解禁前に掲載された動画です。 ※この動画では、ズワイ蟹を使用して解説しています。
【管理番号】 A-25
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