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「山勇牛」焼肉用ミックス 500g&溶岩プレート 和牛 飛騨牛 砂原石材 溶岩石…
71,000 円
食材が美味しく溶岩プレートとこだわりの「山勇牛」のセット商品です。 ★溶岩プレート 地元で採れる素材を活かし、美味しく食材が焼けるプレート。 鉄板や網焼とは違い、石が肉の脂を程よく吸収して肉本来の味をご堪能いただけます。 ひとつひとつが自社職人による手づくり製造。 割れにくい材質で評価を受けています。 また飛騨牛専門店でも「美味しい焼肉を提供できる」との評価をいただきました。 地元飛騨で採れる溶岩石を使用し、その中でも溶岩プレートとして相応しい石だけを選別しています。 それにより美味しく焼ける、耐久性のあるプレートです。 煙や油はねが少ないので、室内外問わず楽しんでいただけます。 BBQはもちろん、普段の料理やお酒のつまみを焼いていただくのもお勧めです。 クッキングシートを敷くとタレ付きのものでも焦げつきにくく、美味しくいただけます。 発送:(有)砂原石材 0577-75-2522 ★飛騨牛の中でも選りすぐりの雌牛「山勇牛」。 月齢29ヶ月以上のA4・A5等級のみをさらに30日以上熟成させ、余分な水分を抜き、旨みを凝縮させ、さっぱりとした脂肪・深みのある赤身肉、また柔らかさを持ち合わせた「山勇牛」をご堪能下さい。 発送:山勇牛一貫 株式会社一貫亭 0577‐73‐3929 【飛騨牛がお好きな方はぜひ飛騨市の飛騨牛を御覧ください!】 岐阜県飛騨市は、言わずと知れた飛騨牛の名産地です。 【飛騨牛とは?】 品種が黒毛和種であることと、岐阜県内で14ヶ月以上肥育されたということと、 5段に分けられる日本食肉格付協会の肉質等級が3以上であるということの3点が満たされると、『飛騨牛』ということができます。 その中でも、飛騨市では、『肉の目利きが厳選した飛騨牛』や『飛騨市の標高1,000m以上の高原で育った飛騨牛』 といった、特別なこだわりを持った飛騨牛を御礼の品としてお送りしています。 また、飛騨牛の部位も、大人気のサーロインやシャトーブリアン、しゃぶしゃぶやすき焼きに人気の肩ロース、ヒレステーキ、 スネ肉、ヘルシー志向の方にお勧めの赤身ステーキなど、多様なご要望にお応えできるよう豊富に取り揃えております。 ぜひ、飛騨市が自信をもっておすすめする『特別な飛騨牛』をご覧ください。
【管理番号】 Q191x
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けずりっ子本節セット(鰹削り器1個、本節2本(約450g程度)) | カツオ 竹…
44,000 円
(11,000 ポイント)
いつでも削りたてをお召し上がりいただけます。 削りのたての鰹の香りや風味は一度体験するとハマります! 【削りっ子】 桐職人が作った鰹節削り器です。カンナ台は頑丈な白樫を使用。 引き出しがない分、コンパクトです。 サイズ:90×245×高さ65(mm)、重さ約650g 【本節】 新鮮な鰹をさばき、煮熟、骨抜き等多くの工程を経て、ナラ、クヌギ、サクラなど地元高知の木でじっくり燻し乾燥させ鰹の旨味を閉じ込めました。 さらに天日干し、カビ付け、天日干しを180日余り繰り返します。 水分や脂肪が抜け硬さを増した枯本節。その風味と旨味はよりまろやかに。まさに芸術といえる逸品です。 専用の削り器で削ってお召し上がりください。 原材料名:鰹(国内産) 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85~95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。 直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。 炙った後、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。 焚納屋(たきなや)と呼ばれる焙炉塔に入れ、薪で火を入れて乾燥させます。 一度焙乾するだけでは鰹節になりません。位置を徐々に上げ火から遠ざけて何度か焙乾します。 焙乾させた節を丁寧に成型し、表面に専用の優良カビを吹き付け、温度と湿度を調整した室(ムロ)に入れ、カビを成長させます。 その後、天日干しとカビ付けを繰り返します。 天日干しとカビ付けを繰り返すこと約180日後、水分や脂分が抜け硬さを増した枯本節の完成です。 その風味と旨味はよりまろやかに。まさに芸術といえる逸品です。
【管理番号】 BB788
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RIN. 美容液アミノ酸シャンプー&トリートメントセット 各500ml【髪のお悩み…
30,000 円
【 髪のお悩み専門の美容師が考案 】 実際にお店に通って頂いている、お客様の声を参考にして、髪のお悩みの専門家が本気で考えて作った、美容液アミノ酸シャンプー・トリートメントです。 実際に店舗でも販売しており、沢山のお客様から喜びの声を頂いております。 【 こんな方にオススメ 】 「髪の毛がまとまらない」、「パサつく・引っかかる」、「切れ毛や枝毛が気になる」、「ツヤや潤いが欲しい」、「繰り返すカラー、白髪染めなどのダメージによるケアをしたい」、「敏感肌で低刺激なシャンプーを使用したい」、「どのシャンプー・トリートメントをつかっていいかわからない」、「忙しくて美容室に中々行けない方」このようなお悩みを抱えている方には、美容液アミノ酸シャンプー・トリートメントがぴったりです! 使用することで、しなやかにまとまる髪へ導きます。 【 洗いながら髪を栄養補給 】 汚れを落とすだけではなく、髪に不足している栄養素を補給しながら洗う為、指通りがよく、仕上がりなめらかな美容液アミノ酸シャンプー・トリートメントです。 頭皮にも優しい、天然アミノ酸系の洗浄成分を使用し、汚れを落としながら潤いも守ります。 ※天然由来シャンプーにありがちなキシミや泡立ちの悪さもありません。 【 厳選された高濃度美容成分 】 ◆シャンプー◆ 〈 フルボ酸 〉 頭皮環境を整えて、健康的な頭皮に導きます。抗酸化作用があり、白髪の予防にも繋がります。 〈 ヒアルロン酸 〉 頭皮を保湿する効果により、毛髪の健やかな成長に繋がります。頭皮の柔らかさ、髪の立ち上がりも良くなります。 〈 リピジュア 〉 美髪にはかかせない成分のリピジュア。ヒアルロン酸の2倍の水分量を持ち、髪とお肌を高保湿してくれます。また、水洗いしても保湿力が下がらないのが特徴です。 ◆ トリートメント◆ 〈 高分子ケラチン 〉 毛髪へ浸透し水分量を増加させるケラチン。髪に滑らかさ・ツヤを与えると同時に補強する効果もあり、髪にハリ・コシを与えます。 〈 高分子コラーゲン 〉 保湿性の効果が非常に高く、髪に入れることでダメージでぱさついた髪に潤いを与えるのに効果的です。 〈 脂肪酸 〉 30代をピークに減少していく脂肪酸。脂肪酸が減るとツヤ感が低下していく為、補い、髪に艶を与えていきます。
【管理番号】 DV001-NT
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