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- 兵庫県 朝来市
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受付終了
ビールとの相性ぴったり!旬の枝豆直送便「朝来大黒」【約1.05kg(350g×3袋…
7,000 円
兵庫県朝来市にある上八代営農組合の老若男女が地域活性化を図りながら農業に取り組んでいます。 作物の中でも「枝豆」は格別のおいしさを誇る自慢の一品です。ビールのおともにぜひどうぞ! 数ある品種の中から厳選した枝豆を旬の時期に、採れたて(枝なし・さやのみ)でお届けいたします。味の違い、風味の違いをお楽しみいただけます。 朝来大黒:朝来大黒とは、10月下旬から11月中旬の特に美味しい完熟黒大豆(丹波黒)枝豆のことで、食感と黒豆の濃厚な風味が味わえます。 ※受付期間10月10日まで(在庫数無くなり次第終了) ■提供:道の駅 但馬のまほろば
【管理番号】 AS1AB48
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品切れ中
先行予約 木村さんの旨辛バラエティセット【信唐辛子・辣油・うま辛ソース】…
8,000 円
【注意事項】発送は11月頃からとなります。 安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。 そのこだわりが詰まった「一味唐辛子」・「かけるラー油」・「うま辛ソース」のセットです。 もちろん、唐辛子は木村さん自らが無農薬で育てています。 【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】 生産者の木村さん曰く「少し辛いですが、素材の旨みを極限まで引き出す魔法の様な粉末です。」 ドンドン食欲をかきたてる辛さ、料理の美味しさを引き出す旨味。 うどんやそばはもちろん、お好み焼き、カレー、肉料理、寒い冬に頂くかす汁などなどお料理にぴったり寄り添う「信鷹唐辛子」 使うと止まらなくなるほど癖になると思います! 【かけるラー油 信鷹辣油(ら~ゆ)】 食欲がドンドン旺盛になり、食材への感動がうまれます。 旨辛い信鷹唐辛子がポイントで、岩津ねぎ、福地六片にんにく、生姜をごま油ベースで仕上げました。 風味と香りが絶品で、 餃子、中華風料理、インスタントラーメン、炒め物などなど旨みを倍増してくれます。 【信鷹うま辛ソース】 たっぷりの生姜と調味料のバランスが絶妙な木村さんの自信作。 お子様でも食べられる様に辛さは控えめですが、信鷹唐辛子の風味はしっかり生きています。 焼肉のたれ、野菜炒めや焼きそばの味付け、豆腐にかけるのもおすすめ! 普段のお料理に少量使用するだけで、納得の美味しさ!しょうゆやソース、ドレッシングの代わりにも是非使ってみてください。 素材の旨みを感じることができる万能ソースです。 ※辛さ控えめです。辛いものが好きな方は、セットの信鷹唐辛子や信鷹辣油を加えてお好みの辛さに調整してください。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:木村 義昭
【管理番号】 AS2AC30
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受付終了
2024年4月発送開始<栽培期間中農薬不使用>兵庫県の里山からお届け 旬の野…
8,000 円
〈産地の特徴〉 兵庫県のほぼ中央の兵庫県朝来(あさご)市生野町からのお届けです。 標高は約400m、日本の背骨『中央分水嶺』に位置し、川が日本海と瀬戸内海に向かってそれぞれ流れていきます。 水がとてもきれいで、朝夕の寒暖差が大きく野菜のおいしさが凝縮されます! 〈製品概要〉 以下の旬の野菜の中から5~7品目がお任せで入ります。 春(4月~6月) 大根、人参、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、キャベツ、 ブロッコリー、 白菜、ジャガイモ、レタス、葉ネギ、四月しろ菜、コカブ、葉玉ネギ、菜花類、スナックエンドウ、グリーンピース、カリフラワー、春菊、など 夏(7月~9月) トマト、ナス、ピーマン、 キュウリ、 オクラ、ズッキーニ、 トウモロコシ、 玉ネギ、ジャガイモ、ニンジン、ゴーヤ、 ニンニク、インゲン、かぼちゃ、空心菜、ゴボウ、モロヘイヤ、つるむらさき、など 秋(10月~12月) 大根、白菜、 岩津ネギ、ミズナ、人参、ほうれん草、小松菜、チンゲン菜、コカブ、キャベツ、ブロッコリー、レタス、ショウガ、 玉ネギ、 ジャガイモ、サツマイモ、里芋、ナス、ピーマン、ニンニク、ルッコラ、カラシ菜、など 冬(1月~3月) 白菜、岩津ネギ、キャベツ、ブロッコリー、大根、人参、 ゴボウ、小松菜、ほうれん草、チンゲン菜、水菜、コカブ、レタス、ターサイ、メキャベツ、 菊菜、 ルッコラ、玉ネギ、 ジャガイモ、里芋、サツマイモ、ヤーコン、など ■生産者の声 〈栽培のこだわり〉 栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用です。 有機JASは未取得ですが、同等以上の厳しい基準で管理しています。 ■注意事項/その他 ◆配送について 毎週火曜日に発送します。 ◆画像はイメージです。 実際の内容とは異なる場合があります。 ◆生鮮野菜ですので、到着後、お早目にお召し上がりください。 ※品目個数は選択できません。
【管理番号】 AS24AC10
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品切れ中
高本さんちのもち米 特別栽培米「マンゲツモチ」2.5Kg
7,000 円
高本さんが丁寧に育てた特別栽培米のもち米(化学肥料不使用)「マンゲツモチ」。 「マンゲツモチ」は天皇陛下が皇居内の水田で御手植えされることで有名な高級品種のもち米です。 一粒一粒がふっくらとして、しっかりとした弾力、粘り、コシがありながら食感はなめらか。 お餅にすると、絶妙な粘りと歯ごたえを出してくれます。 冷めてもおいしいので、赤飯やおこわなどにも最適です。 ※精米したてのお米をお送りします。 【保存方法】 直射日光を避け冷暗所にて保存してください。 【販売者】 メルカート株式会社(あさごもん) 【提供元】 (有)髙本農場 兵庫県朝来市和田山町久世田257
【管理番号】 AS2AB36
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受付終了
岩津ねぎ 1kg【1376457】
9,000 円
兵庫県朝来市の特産品「岩津ねぎ」 岩津ねぎの種は市外へ持ち出しが禁止され、栽培から収穫、出荷までを 朝来市内でしか行えない「希少なねぎ」です。 その歴史は古く、江戸時代生野代官所の役人が生野銀山で働く人たちの冬の栄養源として、京都から京野菜の一つである九条ネギの種子を持ち帰り栽培したのが始まりとされています。 青ネギの九条ネギと白ネギの一本太ネギ千住葱が共に栽培されたことで、朝来市特有の環境や気候で変化していき、昭和初期頃には自然交配により青ネギと白ネギの特徴を兼ね備えた葱になったと考えられています。 「岩津ねぎの栽培期間はなんとほぼ一年間!」 4月に種を蒔き、6月初旬頃に大きな畑へ定植~11月中旬の収穫までの間には 自然の脅威と向き合いながら4回の土寄せや成長に応じたタイミングでの追肥。 そして3月中旬頃まで続く収穫~出荷が終わる頃にはまたすぐ「土つくり」が始まり種蒔きへと続きます。 岩津ねぎは『毎年11月23日が販売解禁日。翌年3月21日までの販売』となります。寒暖差の激しい朝来市特有の環境下で、夏は厳しい暑さに耐え、まだ暖かさの残る 秋頃からぐんぐんと大きく育っていきます。雪が降り、寒さが厳しくなる冬には岩津ねぎの水分量が増して青葉から白根まで甘味のある岩津ねぎでしか味わえない柔らかさと甘さの 旨味をお楽しみいただけます。岩津ねぎはお料理の「メイン」としてはもちろん、 様々なお料理のプラスαとしてもお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※本数のご指定はできません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AS28AD15
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品切れ中
岩津ねぎのピザ2種食べ比べセット 朝来市特産の甘い・太い・やわらかい「岩…
10,000 円
朝来市特産の「岩津ねぎ」は毎年11月23日から、翌年の3月21日までと提供期間が定められています。 そんな「岩津ねぎ」を1年通して召し上がっていただきたいという思いから、こちらの製品を企画・開発・提供いたしました。 【製品の特徴】 岩津ねぎピザ(ねぎピューレ)は、岩津ねぎに、ねぎピューレを使用することで、特徴である甘み・やわらかさを存分に楽しんでいただけます。 白ワインや、ハイボールとの相性ぴったりです。 岩津ねぎピザ(トマトソース)は、ねぎの甘みと、トマトの酸味とバランスが絶妙で、赤ワインやビールとの相性ぴったりです。 【ピザのこだわり】 1.無添加の生地にこだわりました。お子様にも安心して食べてもらいたい思いから… 2.本格石窯焼きにこだわりました。高温で一気に焼き上げる事により、生地にしっかりと火を通しつつ、適度な水分を含ませたまま焼き上げることができます。 3.瞬間凍結により、出来立ての味をご家庭で再現できます。 4.その日の気温、湿度、天候による生地の微調整を行うことにより、食感にブレがございません。 5.直径約20cm→家庭用オーブントースターで扱いやすいサイズです。 【おすすめの焼き方】 ※1000w推奨。機器により温まり方に差がございます。 1.家庭用オーブントースターを設定“強“であらかじめ予熱しておきます。(予熱時間約5分) 2.冷凍状態のままピザを袋から取り出し、予熱しておいたオーブントースターに入れます。 3.約8~9分温めます。 4.チーズがとろけて美味しそうに焼きあがったら出来上がりです。 5.お皿に移して温かいうちにお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 ・-18℃以下で保存してください。 ・加熱してからお召し上がりください。
【管理番号】 AS1B11
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品切れ中
先行予約 木村さんのこだわりセット【炊飯器で発芽する玄米・信鷹唐辛子・信…
8,000 円
【注意事項】発送は11月頃からとなります。 ◎朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」◎ 数少ない日本産の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。 しかし、生産者の木村さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、無農薬で丁寧に育てています。 安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。 そのこだわりが詰まった「発芽玄米」・「一味唐辛子」・「かけるラー油」のセットです。 もちろん、お米も唐辛子も木村さん自らが育てています。 【炊飯器で発芽する玄米(発芽玄米)】 玄米表面の果皮がなく、食べやすい胚芽付精米。 ※少し糠の香りがしたりゴワついたりしますが、それが特徴のお米です。 炊飯器の中で2時間程度(冬場は7~10時間)浸水するだけ。ふつう炊飯でおいしく炊き上がります。 【少し辛い調味料 信鷹唐辛子】 生産者の木村さん曰く「少し辛いですが、素材の旨みを極限まで引き出す魔法の様な粉末です。」 ドンドン食欲をかきたてる辛さ、料理の美味しさを引き出す旨味。 うどんやそばはもちろん、お好み焼き、カレー、肉料理、寒い冬に頂くかす汁などなどお料理にぴったり寄り添う「信鷹唐辛子」 使うと止まらなくなるほど癖になると思います! 【かけるラー油 信鷹辣油(ら~ゆ)】 食欲がドンドン旺盛になり、食材への感動がうまれます。 旨辛い信鷹唐辛子がポイントで、岩津ねぎ、福地六片にんにく、生姜をごま油ベースで仕上げました。 風味と香りが絶品で、 餃子、中華風料理、インスタントラーメン、炒め物などなど旨みを倍増してくれます。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:木村 義昭
【管理番号】 AS2AC27
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品切れ中
旨い!辛い!木村さんの「ピリ辛塩麹」・「ピリ辛醤油麹」・「信鷹唐辛子」の…
7,000 円
【ちょっとピリ辛 塩麹】【ちょっとピリ辛 醤油麹】 肉・魚・野菜…素材の旨味を引き出す塩麹、和洋中どんな料理の味にも深みを与えてくれる醤油麹。 今や定番のふたつの調味料に旨くて辛い朝来市産「信鷹唐辛子」を絶妙なバランスで混ぜ合わせました。 いつもの料理に少し加えることで、大人の味に仕上がります。 ※化学調味料・保存料不使用 更に辛みを足したい時は、一緒にお届けする「信鷹唐辛子」をひと振り…あと引く旨辛さにお箸が止まらなくなるかもしれません。 ◎朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」 数少ない日本産唐辛子の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。 しかし、生産者の木村義昭さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てています。 ■生産者の声 安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。そのこだわりが詰まった「塩麹」・「醤油麹」・「信鷹唐辛子」のセットです。米麹の原料であるお米(栽培期間出来るだけ農薬を減らして作ったコシヒカリ)も、信鷹唐辛子(栽培期間中、農薬不使用)も木村さんが愛情込めて育てたものを使用。 塩は瀬戸内産粗塩、醤油は国内製造(遺伝子組み換えでない大豆・小麦を使用)の本醸造を使用しています。 ■注意事項/その他 直射日光を避け湿気が少なく涼しい場所で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。 ※塩麹・醤油麹は、開封後は冷蔵庫にて保存し3ヵ月以内を目安にお召し上がり下さい。 ※少しずつ丁寧に仕込んでいますので、お申込みから発送までお時間かかる場合があります。ご了承の上、お申込みください。 ※塩麹・醤油油麹は発酵率の悪い7・8・9月は製造を中止します。 ※画像はイメージです
【管理番号】 AS2AB42
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