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かねふく 絞って使える「つぶ明太」1.5kg(500g×3袋)【034-0010】
13,000 円
粒立ちの良いバラコを使用。皮もないのでギュッと絞ってそのままお料理に! 粒立ちの良いバラコを使用。 皮もないのでギュッと絞ってそのままお料理にも使いやすい明太です。 しっかりとした味付けなので、おにぎりや卵焼きの具材などにぴったり。 1.5kgありますので、他にも、クリームと合わせてパスタやオムライスのソースに、マヨネーズと合わせて 和え物やタラモサラダにと、幅広く活躍してくれます。 担当者のおススメは、福岡名物同士を合わせた「明太もつ鍋」! スープを薄味に仕上げたもつ鍋につぶ明太をたっぷり絞ってスープに混ぜれば、明太子の粒感とぷりぷりのもつがよく合う一品の出来上がりです! ※つぶ明太の塩分が加わりますので、味を見ながらスープの濃さを調整してください ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵(米国又はロシア)、醸造調味料、水あめ、食塩、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、でんぷん/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(赤40、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む) 【保存方法】 冷凍 ※解凍後は冷蔵 【注意事項】 調味液には唐辛子を使用しております。 辛みが苦手な方はご注意ください。 【原産地・加工地】 原産地:米国又はロシア 加工地:福岡県
【管理番号】 034-0010
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【氷温熟成辛子明太子】無着色 切れ子(切上)500g【050-0002】
12,000 円
切れ子(切上)は、製造過程で、端の方が少しだけ切れたり破れたりした明太子です。 小間切れではなく、ほぼ一腹の綺麗な形をしていますので、贈答用にもご利用ください。 氷温熟成製法とは、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさを逃さず、そのまま冷凍する製法のことです。 カツオや昆布などのダシの入った液に漬け込む時間は48時間。 それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうため、48時間にこだわっています。 粒が口の中でプチプチと弾けるような食感を味わってみてください。 無着色なので、天然のきれいなピンク色をしています。 1箱につき、半分の250グラムずつ個分けております。 到着後すぐに冷凍保存して、食べたい分だけ冷蔵庫へ移動し解凍して食べていただくと便利です。 発泡スチロールは、魔法瓶と同じ効果があるため発泡スチロールに入れてお送りしております。 たくさんの明太子屋さんがあるなかで、無名のお店の明太子を購入されるのは少し不安があるかと思います。 製造会社である(株)博多優美堂は、某明太子会社に長年勤務をしていた代表が、本当に美味しい明太子をお客様にお届けしたいという気持ちで独立し、プライドとこだわりを持ち商品を作っています。 本当に美味しい明太子をお求めの方に食べていただきたい逸品です。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na) 【原産地・加工地】 原産地:ロシア、アメリカ 加工地:福岡県東区三苫
【管理番号】 050-0002
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<ご家庭用明太子>やまや うちのめんたい切子込 400g【033-0021】
10,000 円
「やまやの明太子を存分に食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。 贈答用と同じく、創業以来継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で、168時間じっくり熟成しています。 プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、 爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 【「匠のたれ」へのこだわり】 ------------------------------------------- ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ------------------------------------------- ■生産者の声 「本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。 以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。 「お客様のことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くのお客様に、私たちが提案する“ワクワクするおいしさ”を実感していただきたい、美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げて行きたい。 50年先、100年先の食卓を、今よりもっと素晴らしいものにするために、一歩一歩着実に歩み続けます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料(一部に小麦・大豆を含む) 【注意事項】 辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。 解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 【原産地・加工地】 原産地:ロシア 加工地:福岡県
【管理番号】 033-0021
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辛子明太子 一本物 450g 樽入り(化粧箱入り)【032-0003】
13,000 円
辛さが控えめでまろやかな味が人気の博多漁師の里の辛子明太子です。 大きめサイズの一本子を450g樽に詰めました。 生で食べるのはもちろん、一本子なので軽く表面を炙って食べるのもおすすめです。 中身は小分けされているので、冷凍庫に保管し、食べる分だけ冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 化粧箱に入れてお届けします。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香辛料、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(一部に大豆・ゼラチン・さけを含む) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【原産地・加工地】 原産地:ロシア又は米国 加工地:福岡
【管理番号】 032-0003
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辛子明太子 上切子 1kg(化粧箱入り)【032-0001】
13,000 円
辛さが控えめでまろやかな味が人気の博多漁師の里の辛子明太子です。 太腹の明太子を丁寧にカットし、たっぷりの1kgを詰め込みました。 贈答品としても人気の一品!!化粧箱に入れてお届けします。 ご家庭で適量に小分けし、冷凍庫に保管、食べる分だけ冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香辛料、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 (一部に大豆・ゼラチン・さけを含む) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【原産地・加工地】 原産地:ロシア又は米国 加工地:福岡県
【管理番号】 032-0001
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辛子明太子 一本物 500g(化粧箱入り)【032-0002】
11,000 円
辛さが控えめでまろやかな味が人気の博多漁師の里の辛子明太子です。 食べやすい中サイズの一本子を500g詰めております。 生で食べるのはもちろん、一本子なので軽く表面を炙って食べるのもおすすめです。 小分けして冷凍庫に保管し、食べる分だけ冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。 化粧箱に入れてお届けします。 ※画像はイメージです。 【原材料】 すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香辛料、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素(一部に大豆・ゼラチン・さけを含む) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【原産地・加工地】 原産地:ロシア又は米国 加工地:福岡県
【管理番号】 032-0002
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老舗鮮魚店の明太づくしAセット(数の子明太110g・いか明太110g・さば明太6枚…
20,000 円
九州福岡名物 博多辛子明太子の加工品セット。 ご飯のお供に。晩酌に。いわし明太はピリッと辛めです。 ≪いか明太子、数の子明太子≫ 解凍してそのままお召し上がりください。 しっかりとした歯ごたえのある数の子とほんのり甘いイカに、無着色の博多辛子明太子をほどよく和えました。 粒のそろったタラコを独自の調味料にじっくり漬け込むことで、辛さの中に旨みがある辛子明太子です。 酒のおともに、あつあつのご飯に、急な来客に。冷凍庫にあると便利です。 一度にお使いにならない時には、ジップ袋などで小分けして冷凍をおすすめ致します。 ≪さば明太・いわし明太≫ 長年使い続けている秘伝のタレにじっくりと漬込みました。 脂ののったイワシ・サバに、明太子をはさんだこだわりの逸品です。 焼くと美味しさに納得する本場福岡のイワシ明太は、ピリッと辛めです。 さば明太は、ご飯やお酒のお共によく合います。表面をパリッと焼いてお召し上がりください。 創業昭和21年の中間市老舗 マル五「辻鮮魚店」の定番製品を是非ご賞味ください。 冷凍なので長期保存できます。急な来客時や毎日のおかず、晩酌にどうぞ。 【調理方法】 <グリルの場合> 弱火で約8分焼き、最後に中火で約1分加熱し皮をパリッとさせます。 <オーブンの場合> 170℃に予熱しクッキングシートに皮目を上にのせます。 170℃で約15分加熱し、最後に180℃で約2分加熱し皮をパリッとさせます。 時間は器具により調整してください。 ※画像はイメージです。 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 解凍された場合再凍結、再解凍は品質が著しく劣化しますのでお止め下さい。 【原産地・加工地】 原産地:すけそうだらの卵巣(ロシア又は米国)・ニシンの卵(米国又はカナダ)・いか(タイ又はマレーシア)・いわし(国産)・鯖(ノルウェー) 加工地:福岡県中間市
【管理番号】 001-0125
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博多牛もつ鍋セット4人前【061-0001】
14,000 円
鶏がらと鰹だしが効いた、和風醤油スープに新鮮な国産牛もつ。 キャベツとニラさえあれば、本場博多そのまんまのこだわりの味が出来上がり。 明太子やキムチ、唐辛子などでピリ辛もつ鍋にアレンジしても美味しくいただけます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 スープ:チキンエキス、かつおつゆ(醤油、食塩、かつお削りぶし、砂糖、醗酵調味料)、醤油/調味料(アミノ酸等) 牛内臓肉:牛小腸(国産)、牛盲腸(国産) 麺:小麦粉/かんすい、酒精、着色料(クチナシ色素) 薬味:乾燥にんにく(中国産)、唐辛子(中国産) ※一部に小麦・大豆・牛肉・鶏肉を含む 【保存方法】 -18℃以下で保存お願いします 【原産地・加工地】 原産地:国産 加工地:福岡県
【管理番号】 061-0001
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ぶどうの樹 九州産★和牛マル腸 もつ鍋(炊き餃子付き)[3~4人前]【066-0001…
14,000 円
【九州産和牛マル腸】 職人たちが確かな目で選んだ九州産の和牛ホルモンです。 直接足を運んで、目で見て、納得できる「もつ」だけを厳選致しました。 中でもこだわりのマル腸。 厳選した和牛のホルモンを使用しました。 冷凍する前に軽くボイルする事で、余分な脂を落とし、旨味を閉じこめました。 プリップリッで柔らかな食感とホルモン本来の濃厚な旨味を御堪能いただけます。 【食べ応えたっぷりの炊き餃子】 スープの旨味をたっぷり吸った炊き餃子が楽しめる、新しい博多もつ鍋。 ぶどうの樹のもつ鍋の一番の特徴です。 餃子なら規格外のお野菜も具材として色々入れられるのではと開発を重ねました。 独自のレシピで作られたモチモチプリプリ食感が魅力の皮には、タピオカ粉を練りこみました。 肉だねも鹿児島県産『茶美豚(ちゃーみーとん)』を使用。 お肉と野菜の配合を何度も試作を繰り返し、ふわふわの食感を追求しました。 食べ応えを出すために肉だねの量は通常の1.5倍。 スープでしっかりと炊くことでもつ鍋の旨味たっぷりの炊き餃子に仕上がります。 【化学調味料・保存料無添加の自然だし】 鹿児島県産の鰹節、北海道産の昆布を使用した、化学調味料・保存料不使用のオリジナル自然だしを使用。 ぶどうの樹のレストランでも人気のだしを使用して作ったお出汁は、もつはもちろん、お野菜本来の自然な美味しさをしっかりと引き出します。 お野菜たっぷりのもつ鍋をお楽しみください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 もつ煮:牛もつ(国産)(小腸、大腸)、醤油、発酵調味料、焼きあご入りだし ※一部に小麦・牛肉・大豆を含む 水餃子:豚肉、餃子皮、キャベツ、えそすり身、とろろ、醤油、生姜、ごま油、合成酒、中華だし、にんにく、食塩、発酵調味料、砂糖、野菜だし/トレハロース、加工澱粉、調味料(アミノ酸) ※一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉・山芋・ごま・牛肉・ゼラチン・鶏肉を含む あごだしスープ:発酵調味料、醤油、焼きあご入りだし ※一部に小麦・大豆を含む 香辛料:オリジナルポン酢、フライドガーリック、柚子こしょう、いりゴマ、唐辛子 ※一部に小麦・大豆・ごまを含む 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【原産地・加工地】 原産地:国産 加工地:福岡県
【管理番号】 066-0001
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はかた地どりモモ・ムネ計500g塩胡椒付【001-0084】
12,000 円
<福岡の郷土料理「はかた地どり」焼き鳥、水炊き、がめ煮、かしわ飯、鳥すき焼などでどうぞ。化粧箱入。> 福岡では古くから鶏料理が親しまれてきました。 水炊き、がめ煮、かしわめし、焼き鳥などなど。 福岡県が県を挙げて「より郷土料理にあう身がしっかりして、美味しい鶏肉」 として生み出したのが「はかた地どり」です。 使いやすくカットされたモモとムネ肉をセットにしました。 ぜひご堪能くださいませ。 ※画像はイメージです。 【原材料】 はかた地どりモモ・ムネ(福岡県産) 塩胡椒:食塩(国内製造)、こしょう、ガーリック/調味料(アミノ酸)、微粒二酸化ケイ素 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)で保存してください 【注意事項】 解凍後はその日のうちに調理してください。 【原産地・加工地】 原産地:福岡県 加工地:福岡県
【管理番号】 001-0084
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【訳あり】A5博多和牛不揃いヒレサイコロステーキ600g【036-0003】
32,000 円
脂身の少ないヘルシーな部位として人気の高いヒレ肉を不揃いのサイコロステーキとしてお届けします。 こちらは「訳あり返礼品」です。 通常のステーキは、ヒレ肉塊の中心部をカットしますが、この商品に使用する部位は残りの端っこの部分を使用しています。 厚みや断面の面積、色にばらつきがあり、赤身の多い部分、サシの入った部分が含まれる場合がございます。 福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけ育ててきた博多和牛。 口に入れた瞬間「ジューシーでジュワッー」と広がるおいしさをご堪能下さい。 ※画像はイメージです。 【原材料】 牛肉(博多和牛) 【保存方法】 -15℃以下 【原産地・加工地】 原産地:福岡県産 加工地:福岡県産
【管理番号】 036-0003
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A5等級博多和牛ヒレステーキ 200g×5枚【036-0002】
102,000 円
牛1頭の1パーセント程度しか取れない超希少部位。 「おいしさは想い出になる」をモットーに、厳選した博多和牛から柔らかな赤身の「ヒレ」をお届けします。 ステーキにも最適な厚切りの200g×5枚をご用意いたしました。 牛の中でも、最も運動量が少ないヒレ肉は低脂肪でさっぱりとしていながら大変柔らかく美味しい部位。 ヒレ特有の柔らかい赤身肉の芳醇な味・香りを楽しんでいただくために、あまり焼きすぎずにレアで食べるのがお勧めです。 福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけ育ててきた博多和牛。 口に入れた瞬間「ジューシーでジュワッー」と広がるおいしさをご堪能下さい。 ※画像はイメージです。 【原材料】 牛肉(博多和牛) 【保存方法】 -15℃以下 【原産地・加工地】 原産地:福岡県産 加工地:福岡県産
【管理番号】 036-0002
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とらふぐたたき刺身 菊盛25cm中皿 2~3人前(皮湯引き付)【001-0142】
30,000 円
独自の急速冷凍処理により、北部九州の冬の味覚「とらふぐたたき刺し・ふぐ皮湯引き」を一年中ご家庭でご堪能できます。 刻みネギなどはお好みでご用意ください。 ふぐの有害な部分は、ふぐ処理師がすべて取り除いておりますのでご安心くださいませ。 【解凍方法】 ・常温で解凍:20~30分(室温により多少異なります) ・冷蔵庫で解凍:4~5時間お皿(プラ容器)にラップをかけたまま解凍します。 水分(ドリップ)は、キッチンペーパー等で拭き取ってください。 【オススメのお召しあがり方】 添付のポン酢、もみじおろしでお召しあがりください。 お好みで刻みネギを加えたり、かぼす等を絞ったりしてもおいしいです。 ふぐ皮の湯引きもフグ刺身と同様にお召しあがりください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 トラフグ(養殖:長崎県、山口県、熊本県) ぽん酢(醤油、米発酵調味料、米酢、ゆず果汁、砂糖、こんぶだし、食塩)もみじおろし(大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【保存方法】 解凍後は、お召し上がりになる直前まで冷蔵庫(10℃以下)で保管してください。 【注意事項】 ※贈呈用の化粧箱などはございません。 ※ふぐたたき盛付けのプラスチック皿以外の器はセットに含まれません。 ※刻みネギ、かぼす等はお好みでご準備ください。セットには含まれておりません。 ※たたき・皮湯引きは解凍後、そのままお召しあがりいただけます。 【原産地・加工地】 原産地:トラフグ養殖:長崎県、山口県、熊本県 加工地:とらふぐたたき、とらふぐ皮湯引き:福岡県中間市
【管理番号】 001-0142
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【訳あり】A5~4等級 博多和牛ヒレ焼肉用 600g【036-0008】
32,000 円
脂身の少ないヘルシーな部位として人気の高いヒレ肉を焼肉でお届け致します。 福岡県内の畜産農家が集まり研究を重ね、豊かな自然と良質な稲わらを主食として、手塩にかけて育ててきた博多和牛。 脂身の少ないヘルシーな部位として人気の高いヒレ肉(フィレ肉)を、焼き肉用としてお届けします。 こちらは「訳あり返礼品」です。 通常のヒレステーキは、ヒレ肉塊の中心部をカットしますが、この部位は残りの端っこの部分を使用しています。 厚みや断面の面積、色にばらつきがあり、赤身の多い部分、サシの多い部位が含まれている場合がございます。 ※画像はイメージです。 【原材料】 牛肉(博多和牛) 【保存方法】 -15℃以下 【原産地・加工地】 原産地:福岡県産 加工地:福岡県産
【管理番号】 036-0008
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[あまおう・辛子明太子]福岡産あまおう&ふくや味の明太子100g【011-0032】
14,000 円
博多のお土産、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」でお馴染みのあまおう(苺)と、ふくや味の明太子の2つをセットにしました。 贈答用でもご自宅用にでもおすすめです。 〈あまおう〉 フルーツソムリエが選んだ肉厚で十分な食べ応え、口の中で果汁が溢れ出る濃い味わいと食感、自然の恵みが詰まった福岡県産の苺です。 インパクトのある大粒で広く親しまれている品種、あまおう苺を是非一度ご賞味下さい。 〈明太子〉 鮮度の良いスケトウダラの卵を厳選して、つぶつぶ感や豊かな海の滋養が味わえるように、シンプルな味付けにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。 「たらこ」をさらに美味しくするのが特製ブレンド唐辛子。 個性の異なる唐辛子の辛みや甘み、香りのバランスを調整し、それを贅沢に使う事で、香り高い明太子に仕上がりました。 福岡県名産の「ふくや味明太子」の味わいを是非お楽しみください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 あまおう:苺 味の明太子:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 【保存方法】 到着後は冷蔵庫で保管してなるべくお早めにお召し上がりください。 【注意事項】 ※デラックス(DX)またはグランデ(G)等級のあまおうをお届けします。 DX…大きさ、形、色が揃っており贈答用向き。 G…形が少々不揃いだが食べ応えのある大粒。 ※粒数やサイズのご指定はできかねます。 ※いちごはデリケートなフルーツです。 到着後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※箱のデザインが異なる場合がございます。 【原産地・加工地】 原産地:福岡県 加工地:福岡県
【管理番号】 011-0032
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