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AI-164_炊き込みご飯の素・4種と有機栽培米「ゆく鴨米」のセット
20,000 円
根根菜菜シリーズ「炊き込みご飯の素」は、福岡県産野菜を主原料に使用。具だくさんでふっくら香る、風味豊かな味わいが楽しめます。 種類は・・・ ちょっと珍しい「ミニとまと」、福岡県の郷土料理「かしわ牛蒡」、春の香りがする「筍・桜風味」,爽やかな辛み「新しょうが」の4種類。調理は簡単。 お米と共に炊飯ジャーに入れ、規定の水の量で炊き上げるだけ。行楽シーズンには、おにぎりにして楽しむ事もおすすめです。ぜひ一度ご賞味ください。 ゆく鴨米は種籾から栽培収穫までの過程で、化学合成の農薬、除草剤、肥料は一切不使用で放飼した合鴨と一緒に育ったお米です。 除草剤、農薬、化学肥料を絶った田んぼは、自然の微生物・土中生物に土づくりを任せることで土自体が甘くなり、力強く、エネルギーに満ちたお米を実らせていただきました。 かしわ牛蒡・・・醤油をベースにチキン、かつお、昆布を使った九州独特のしっかりした味付けですが、隠し味の生姜が後味をさっぱりとさせます。 ミニとまと・・・鶏ガラベースの出汁に塩味というシンプルな味付けで、ミニとまとの酸味と甘みを十分に引き出し、さっぱりとした口あたりに仕上げました。 筍(桜風味)・・・かつお、昆布、いりこの魚介をベースに薄口醤油でやさしい味に仕上げました。さくらフレーバーの香りが口いっぱいに広がり春を演出します。 新しょうが...香りを逃さない様に新しょうがを千切りにし、豚肉、玉ねぎ、人参で豚のしょうが焼き風に味付けしました。 ゆく鴨米・・・自然栽培に近い有機栽培米「ゆく鴨米」に出会っていただいたことで、環境保全型農業そして食の安全・食の選択について意識していただければ幸いです。
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AS-012_こだわりの本場辛子明太子づくし!博多辛子明太子1パック・明太サム…
15,000 円
本場博多辛子明太子づくしの豪華セットです! お料理に使いやすいように、職人が丁寧に皮を取り除いた本場博多辛子明太子1パック・その辛子明太子を贅沢に使用して独自の製法で漬け込んだ明太サムギョプサル・当店オリジナルの明太キムチの豪華セットです!辛子明太子好きの方には大満足の豪華3点セットとなっております。 【辛子明太子】 当店オリジナルの味付けで仕込みの際にワインを使用しスッキリした味わいの辛子明太子です。お料理にも使いやすいように職人が一つ一つ丁寧に皮を取り除きパック詰めしています。スプーンで簡単に使いたい分だけ取り分けてお使いください。 【辛子明太子サムギョプサル】 こだわり抜いた当店オリジナルの本場博多辛子明太子を贅沢に使用し、サムギョプサル用の肉を当店オリジナルレシピで漬け込みました。フライパンでカリッと焼いてレタス等で包んでお召し上がりください口に含んだ瞬間に広がる明太子の風味と、プチっと弾ける粒感・肉の旨味をお楽しみください。 セットの辛子明太子キムチを一緒に包んで召し上がっていただくと更に美味しく! 【明太子キムチ】 当店オリジナルのキムチと辛子明太子を黄金比で配合し漬け込んだ辛子明太子キムチです。辛子明太子サムギョプサルと一緒にレタスで包んで食べると、絶品です。明太子好きにはたまらない最高に美味しい組み合わせです! そして白いご飯に合うのはもちろん、冷奴や納豆にのせて、又パスタに絡めてとアレンジ次第でレシピは無限大です。
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