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L202 まぐろ山椒とろ炊きと炙りくじらセット
13,000 円
まぐろ山椒とろ炊き:勝浦港生鮪をカットして一晩醤油ベースのタレに漬け込みじっくり炊き上げた鮪山椒であるほろっと砕ける食感のあとにマグロの旨みとスッキリとした和歌山県のぶどう山椒特有の香りと辛みが絡み合う。よくある角煮とひと味違った清々しさが食欲を促す、特に温かいご飯にのせて一緒に掻き込むと、まぐろ山椒とろ炊きが、まろやかになじんでいっそうおいしくさせます。又は、卵巻き卵かけご飯との相性もいいです。炙りくじら:厳選された材料を長年の技術と経験で一枚一枚丁寧に炙り、素材の味を引き出しました。海産珍味として、どなたにも喜ばれる好個の逸品です。食卓、ビールお酒のあてにぜひどうぞ。<お召し上がり方>食べやすい大きさにカットしてお召し上がり下さい。
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和歌山県
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L196 【岩谷】紀州 梅真鯛梅 六個入
13,000 円
紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めた食欲そそるご飯のお供です。あたたかいお湯を注ぐと風味がわき立つお茶漬けに様変わりします。またお酒の肴にもぴったりな眺めて味わって楽しい一粒です。本品は一つ一つ丹念に手作りしており、その製法の特許を取得しております。おめでたいを梅で包んだ「うめでたい」縁起の良い一品は、大切な方への贈りものにも選ばれております。和歌山県の海と山の魅力を詰めた、オンリーワンの一品をぜひお召し上がりください。【受賞歴】ぐるなび秘書が選ぶ接待の手土産セレクション3年連続で最高賞の「特選」受賞フード・アクション・ニッポンアワード 「特別賞」受賞ふるさと名品オブザイヤー「地方創生賞」受賞チームシェフコンクール「審査員特別賞」受賞
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和歌山県
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L180 紀州梅まだい1尾(鮮魚)
13,000 円
本州最南端の地・串本町が誇る美しい海で、長年培った養殖技術と梅酢エキス配合の飼料を与えて成育した真鯛です。良質な脂が乗った白身は、甘みが豊かで食感が良く、鮮度持ちに優れた特徴を有しております。お刺身だけではなく焼きや蒸しでも美味しくいただけます。抗生物質等の薬品を一切使用せずに育てており、生産履歴が明確化された安心安全な真鯛です。【受賞歴】*「全国漁連海面魚類養殖業対策協議会会長賞」受賞*「全国漁業協同組合連合会会長賞」受賞*和歌山県漁業者実績発表大会「最優秀賞」受賞*「和歌山県農林水産業賞」受賞*「全国地産地消推進協議会会長賞」受賞その他多くの賞を受賞
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和歌山県
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