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- 新潟県 佐渡市
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【定期便】雪温精法 佐渡産こしひかり2kg×3回
20,000 円
佐渡の海洋性気候と山間部の昼夜の温度差。この気温差がお米を美味しく育てます。 このお米を「雪蔵仕込み」と「雪温精米」をかけ合わせた「雪温精法」で原料保管から精米までを雪の冷気で冷やすことにより、お米の鮮度を保ちます。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:湿気が少なく風通しのよい冷暗所に保管のうえ、出来る限りお早めにお召し上がりください。 事業者名:株式会社吉兆楽 連絡先:025-788-1230 【関連キーワード】お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EF015
新潟県佐渡市
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【令和5年産】佐渡島産 特別栽培米こしひかり「大野郷の米」精米5kg×2袋
20,000 円
佐渡ヶ島のほぼ中央に位置する新穂大野地区は大野郷とも呼ばれており、野生の朱鷺が最後に生息していた小佐渡の山のふもとにあります。野生復帰した現在も大野郷の山には朱鷺が営巣し、餌を探しに田んぼに舞い降ります。 大野郷を潤す大野川は、イワメやヤマメ、鮎などが生息し、四季折々の美しい風景が楽しめる自然豊かな郷です。この地域は小さい水田や傾斜も多く作業は大変ですが、生き物と共生しながら人にも環境にもやさしい安心安全で美味しいお米を丹精込めて作っています。 ☆「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」の基準をみたした安心安全なお米 自社ブランド米「大野郷の米」は従来の慣行栽培と比較して農薬・化学肥料を5割以上減らし「生き物を育む農法」で栽培された佐渡市の認証米です。 ☆「大野郷の米」の特徴 大野郷の米は小粒ですが、昔から食味値が高く大変美味しいと言われています。炊き上がったご飯は一粒一粒がふっくらとして艶があり、冷めても美味しく、噛むほどに広がるほのかな甘みとうま味、ほど良い粘り、上品な香りをご堪能いただけます。 ☆低温保存ときめ細かな精米方式でおいしい美白米! 年間を通して低温倉庫で管理することで、収穫後のお米の品質を保持しています。 お米に負担がかからないように小さな圧力で精米することにより、うまみ層を残しながら表層のヌカを除去し「無洗米」相当の白く光沢のある美しいお米に仕上がります。 さっと1回程度洗うだけでおいしいご飯が炊き上がるので環境にも優しいです。 ☆オリジナルパッケージでお届け 5kg入のパッケージには、大野郷周辺のかわいらしいイラストが描かれており、味だけでなく目も楽しませてくれます。2kg入はクラフトタイプでお届けします。ご自宅用はもちろん、贈答用にもお勧めです! ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※配達不可地域:沖縄・離島 ※保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。特に夏場は冷蔵室(15℃以下)で保管することをお勧めします。 事業者:佐渡アグリカルチャーシップ 連絡先:0259-22-2200 関連キーワード:お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DK006
新潟県佐渡市
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羽茂産コシヒカリ 佐渡の幻米 白米 10kg 特選限定米
19,000 円
米作りに適した気候と、肥沃な土壌に恵まれた佐渡島。その独特の風土が創り上げた土壌が育む佐渡羽茂産コシヒカリは、新潟でも魚沼産コシヒカリと並び銘米のひとつとして非常に人気の高い逸品です。 南佐渡の羽茂地区は、東・西・北の三方を山に囲まれ、南面に緩やかに傾斜した盆地で、南と西の一部は対岸の新潟との間に相対し日本海が横たわっています。 羽茂地区の中心を羽茂川が流れ、下流付近のデルタ地帯では羽茂平野が広がり、中小水系の沿岸と海岸段丘にまで段々耕地の稲作集団があります。越佐海峡を北上する対島暖流と南に面した扇状地のため、積雪は少なく雪国新潟では比較的温暖な気候です。椿・竹・ショロが多く自生し、ミカンとリンゴ、ハマナスとサボテンが混成するという特異な地域は、珍しいといわれています。 佐渡のコシヒカリの特徴は、米づくりに重要な水がすべて自然環境豊かなきれいな水によるものです。 お米が実る夏の時期には四方海に囲まれて いる佐渡内陸部、特有の厳しい山間の冷え込みは、米の生育に必要な寒暖差のある好適環境を与え、 粒ぞろいがよくきれいで、甘く粒張りの良いお米として高い評価を受けています。 精米したてを越後米蔵商店ブランドが自信を持ってお届けいたします。 【産地】新潟県佐渡市羽茂産 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光・高温・多湿を避け、涼しい場所に置いてください。 事業者 :堀敬商事 連絡先 :025-383-6501 【関連キーワード】お米 こめ 白米 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 ES002
新潟県佐渡市
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佐渡産コシヒカリ朱鷺と暮らす郷 レンジアップごはん 150g×20個
20,000 円
農薬や化学肥料を5割減らし、生き物を育む農法で栽培したコシヒカリ『朱鷺と暮らす郷認証米』をパックご飯にしました。 手軽に『朱鷺と暮らす郷認証米』のご飯をご自宅でお楽しみいただけます。 ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※配送不可地域:北海道・沖縄・離島 ※保存方法:日光.蛍光灯などの光を避け、常温で保存してください。 事業者:アクア・グリーン佐渡ヶ島 連絡先:0259-57-3347 検索キーワード:お米 こめ 白米 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BE014
新潟県佐渡市
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自社栽培米佐渡産こしひかり(精米10kg)
20,000 円
我々従業員が春に種まき,育苗,田植え~初夏に畔の草刈り~秋の収穫と一貫した栽培を行う事で良質な単一原料米の栽培が可能な自社栽培米こしひかりです。収穫したお米は玄米の状態で専用の定温保管庫で管理しておりご注文をお受けした後に精米作業を行っている為、常に新鮮な状態でお届け致します。 新潟県のお米作りは農薬肥料を通常の半分に減らす「5割現減減栽培」で行われている事は有名な話ですが、弊社では更に農薬肥料の使用量を削減した環境に優しいお米作りを行っております。 佐渡産こしひかりはこしひかりの中でも甘味が強いのが特徴です。炊き立てはもちろんですが冷めても美味しいお米ですので、おにぎり、お弁当にもお勧めです。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :さどえもん(テクノサド株式会社) 連絡先 :0259-51-2525
【管理番号】 AR002
新潟県佐渡市
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【令和6年産新米予約 頒布会】雪温精法 佐渡産こしひかり2kg×3回
20,000 円
佐渡の海洋性気候と山間部の昼夜の温度差。この気温差がお米を美味しく育てます。 このお米を「雪蔵仕込み」と「雪温精米」をかけ合わせた「雪温精法」で原料保管から精米までを雪の冷気で冷やすことにより、お米の鮮度を保ちます。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:湿気が少なく風通しのよい冷暗所に保管のうえ、出来る限りお早めにお召し上がりください。 事業者名:株式会社吉兆楽 連絡先:025-788-1230
【管理番号】 EF001
新潟県佐渡市
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自社栽培米佐渡産こしひかり(玄米10kg)
20,000 円
我々従業員が春に種まき,育苗,田植え~初夏に畔の草刈り~秋の収穫と一貫した栽培を行う事で良質な単一原料米の栽培が可能な自社栽培米こしひかりです。収穫したお米は玄米の状態で専用の定温保管庫で管理しておりご注文をお受けした後に専用の5kg袋に小分けを行いお届け致します。 新潟県のお米作りは農薬肥料を通常の半分に減らす「5割現減減栽培」で行われている事は有名な話ですが、弊社では更に農薬肥料の使用量を削減した環境に優しいお米作りを行っております。 佐渡産こしひかりはこしひかりの中でも甘味が強いのが特徴です。炊き立てはもちろんですが冷めても美味しいお米ですので、おにぎり、お弁当にもお勧めです。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :さどえもん(テクノサド株式会社) 連絡先 :0259-51-2525
【管理番号】 AR011
新潟県佐渡市
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愁秋の和(あきのなごみ)干柿 200g×8パック入り
20,000 円
我々従業員が1年をかけて大切に栽培した柿を毎年10月頃に収穫。収穫した柿はある程度大きさ毎に分別した後自社工場内で皮むき、乾燥などの工程を経て佐渡島の名産の1つである「干柿」に仕上げます。干柿の加工に使用する柿は佐渡島南部に位置する羽茂(はもち)地区の柿に限定しており、その食感はあんぽ柿とはまた違いしっかりとした歯ごたえもありながらも柔らかいのが特徴です。口の中いっぱいに広がる濃厚な甘さはまさに天然のスイーツです。 ※柿表面全体に白い斑点状の粒が発生してきますがこれは柿内部の糖分が表面に出て凝固したものですでの問題はありません。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:さどえもん(テクノサド株式会社) 連絡先:0259-51-2525 【関連キーワード】フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR037
新潟県佐渡市
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愁秋の和(あきのなごみ)あんぽ干柿 230g×8パック入り
20,000 円
我々従業員が1年をかけて大切に栽培した柿を毎年10月頃に収穫。収穫した柿はある程度大きさ毎に分別した後自社工場内で皮むき、乾燥などの工程を経て佐渡島の名産の1つである「あんぽ干柿」に仕上げます。あんぽ柿の加工に使用する柿は佐渡島南部に位置する羽茂(はもち)地区の柿に限定しており、その食感は柔らかくもっちりとした食感、果汁がとても甘く、ジューシーな干柿に仕上がります。 あんぽ干柿とは完全に水分を飛ばした干柿ではなく半生状態に仕上げることで色も鮮やかなオレンジ色、自然の甘味とやわらかいのが特徴です。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:さどえもん(テクノサド株式会社) 連絡先:0259-51-2525 【関連キーワード】フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR031
新潟県佐渡市
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愁秋の和(あきのなごみ)あんぽスライス柿 70g×16パック入り
20,000 円
我々従業員が1年をかけて大切に栽培した柿を毎年10月頃に収穫。収穫した柿はある程度大きさ毎に分別した後自社工場内で皮むき、乾燥などの工程を経て佐渡島の名産の1つである「あんぽスライス柿」に仕上げます。あんぽスライス柿の加工に使用する柿は佐渡島南部に位置する羽茂(はもち)地区の柿に限定しております。 あんぽスライス柿とは完全に水分を飛ばした干柿ではなく約1cmにスライス柿を干柿に仕上げることで色も鮮やかなオレンジ色、自然の甘味と癖になる食感が特徴です。 ※画像はイメージです。 ※保存方法:直射日光を避けて保存して下さい。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者:さどえもん(テクノサド株式会社) 連絡先:0259-51-2525 【関連キーワード】フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR034
新潟県佐渡市
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佐渡島産 ゆきん子舞 白米10kg(5Kg×2袋)【令和5年産】
16,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【ゆきん子舞】 雪のように白く”キラキラ”と輝く粒は”新潟ならでは”の品種! 粒は大きめでしっかりとした食感があるのに、主張しすぎず、 おかずの味をより引き立ててくれる健気なお米なんです。 粘りすぎずあっさりとしているのが特徴です。 ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、ご注文を頂いてから精米し、 産地直送でお届けしています。 ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、「人と生き物との共存」をテーマに 環境にやさしい農業を行っています。 朱鷺が大空から田んぼに舞い降り、餌をついばむ姿は 今では馴染みの光景となっていますが、 ”想いをひとつ”に懸命な環境保全活動なくしては見られなかった姿です。 本州に放鳥するまでに繁殖できたことは島の人たちにとっての誇りです。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 佐渡島では、山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はお受けできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG086
新潟県佐渡市
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佐渡味満腹セット
20,000 円
北雪佐渡のきりょうよし吟醸の「きりょうよし」とは美人さんと意味があり、ラベルもそれに合わせて日本美人が描かれています。ラベルがきれいなのでお土産などで喜ばれております。 金鶴風和純米酒は佐渡でも普段から飲まれてるお酒です。風和(かぜやわらか)はスッキリとした飲み口で女性でもとても飲みやすいお酒です。 コシヒカリ佐渡育ちは自然豊かな佐渡で収穫されたコシヒカリです。水もきれいなのでおいしいお米に育っています。 相川醤油マルイしょうゆは佐渡相川の相川醤油さんのおいしい濃口醤油です。地元の方に愛されています。 甘めでお刺身にもピッタリです。 佐渡の塩は佐渡の海水で造られた塩です。 佐渡の味を目いっぱいご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷暗所で保存してください 【生産地】 コシヒカリ佐渡育ち:新潟県佐渡市 佐渡のきりょうよし:新潟県佐渡市 金鶴風和吟醸酒:新潟県佐渡市 マルイしょうゆ:新潟県佐渡市 佐渡の塩:新潟県佐渡市 事業者:児玉商店 連絡先:0259-74-2036
【管理番号】 CM002
新潟県佐渡市
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取扱店が少ない 北雪YK35純米大吟醸(720ml×1本)
20,000 円
にいがた酒の陣のダントツ売り上げを誇り、佐渡でも大吟醸ランクトップの「北雪YK35大吟醸」の純米大吟醸です。酒米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた杜氏渾身の一品です。塚本酒店の人気もこの1年でうなぎのぼりです。深い味わいと穏やかな立香をお楽しみください。特製木箱入りでお届けします。ご贈答にもぴったりです。 2011年 第5回インターナショナル・サケ・チャレンジ 純米大吟醸 最高金賞 受賞 【製造場所】北雪酒造:新潟県佐渡市 ・お酒は、二十歳になってからお楽しみください。 ・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。 ・常温、冷酒でお楽しみ下さい。 ・お燗は本醸造、普通酒、純米酒がおススメ、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸は、お好みで。 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお飲みください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :佐渡の酒屋 塚本酒店 連絡先 :0259-27-2228
【管理番号】 AW001
新潟県佐渡市
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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
新潟県佐渡市
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佐渡島産 にじのきらめき 無洗米10kg (5Kg×2袋)【令和5年産】特別栽培米
19,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された ”佐渡島”で育った【特別栽培米のにじのきらめき】 2021年に新登場!あの王道米のコシヒカリを上回る美味しさ?! 【にじのきらめき】 ●”やや大粒”食べ応えのあるお米が好きな方に! もっちりとした食感で粘りが強く、 お米の甘みも強いので、濃い味のおかずにも負けません。 ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、お申込みを頂いてから精米し、 産地直送でお届けしています。 ●おいしいだけでなく、”安全・安心”な「特別栽培米」 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用量を 地域が定める規定値から5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 特別栽培の農法にしていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水や海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米が育ちます。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい!」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※沖縄・離島への配送はお受けできかねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG098
新潟県佐渡市
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酒 日本酒 大吟醸 北雪 YK35 佐渡を代表する日本酒 (720ml×1本)
18,000 円
佐渡を代表する日本酒「北雪 大吟醸 YK35」をお届けします。 「Y」山田錦を、「35」%まで磨き、長期低温発酵させ丁寧に醸しました。 「K」は熊本酵母です。フルーティーで飲みやすい高級酒をお楽しみください。 【製造場所】 北雪酒造:佐渡市徳和 ※画像はイメージです。 ※保存方法:常温保存 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者:佐渡の地酒・北村酒店 連絡先:0259-74-2256 【関連キーワード】お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 AH006
新潟県佐渡市
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珍味 いかとんび 6袋
12,000 円
いかの旨味がぎゅっと詰まったいかとんびを便利で使いやすい小袋入りでお届けします。 いかとんびとはいかの口のことで、ぷりっぷりの食感でいかの旨味がぎゅっと詰まっています。 いか一杯に一つしかない為とても希少なものです。フライや唐揚げ、串焼き等でいただいても美味しいです。 味付けは一切しておりませんので お好みの味付けで加熱調理してください。 いかとんびの歯は全て取り除いてありますので 解凍後はすぐ調理できます。 ■お礼品の内容 いかとんび[150g×6袋] 製造地:新潟県佐渡市 ■原材料・成分 いかの口(国内産) ■注意事項/その他 ・解凍後は要冷蔵にてお早めにお召し上がりください。 ・生食用ではありませんので 加熱調理をしてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷凍 事業者:株式会社 須田嘉助商店 連絡先:0259-57-3571 【関連キーワード】 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DR003
新潟県佐渡市
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伝統的酒造り佐渡の山廃兄弟セット 720ml×2本(山廃純米大吟醸、山廃純米G…
16,000 円
佐渡で山廃造りを行うところは、今はもうここ逸見酒造だけ。 そしてこのセットが「兄」と「弟」と呼ばれる訳は・・・ ココが重要なポイントです。 *************************************************** チョット面倒な話になりますが、少しお付き合いください。 この2本の酒は伝統的な酒造りの一つ山卸廃止もと(やまおろしはいしもと)で造られております。 山廃造りのことです。 日本酒造り、仕込みは大きく二つに分かれます。最初が酒母仕込み、次に醪仕込みです。 この兄弟セットは、原料米に50%精米の越淡麗を使い約4週間かけて酒母(しゅぼ)を完成させます。 その酒母を使い・・・兄になる山廃純米大吟醸は同じ米・同じ精米歩合50%で仕込み、その後約4週間の発酵期間を経て搾られます。 コレがここ逸見酒造の看板酒「真稜山廃純米大吟醸」です。アルコール度数が17度 一方、弟になる山廃純米GONは同じ酒母を分けて使い、その後の仕込みには加工米(一般米)を精米歩合65%に落として仕込み、4週間の発酵期間を経て全く別の山廃純米酒に仕上げております。 ただ、どちらも昔ながらの造り方ですから冷やすよりは燗したほうが味が広がります。 純米大吟醸はコクがあり味わい深いタイプ、GONは切れ味があり少し酸味も感じられるタイプ。 アルコール度数は15度 *同じ酒母から分かれて一人前になった酒=同じ母親から生まれた酒なんです。 ですから似たようでもあり、だけどそれぞれ個性があって・・・やっぱり別もんで面白いです。 ぜひお試しください。 なお、GONという名前はここ逸見酒造さんの屋号「権左衛門」からきておるとの事です。 *************************************************** どうぞ飲み比べてください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:常温保存 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 【製造地】 逸見酒造:新潟県佐渡市長石84 事業者:佐渡の熱燗小僧 伊藤酒店 連絡先:0259-74-2126 関連キーワード:お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト
【管理番号】 DH011
新潟県佐渡市
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佐渡産 天然乾燥わかめ1袋100g×2個 優し天然乾燥わかめ
12,000 円
日本海は佐渡島で採れた天然わかめを乾燥した商品を出品いたします。 乾燥わかめは天然わかめを素干し乾燥させた物になります。 風味があり、食感は柔らかく大変美味しいワカメになります。 1袋100g入りを2個にての出品です。 食し方は、袋裏面に記載してあります。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:冷暗所の乾燥いた所 事業者:かわしま屋 連絡先:0259-86-2038 関連キーワード:海藻 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AJ009
新潟県佐渡市
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佐渡乳業 牛乳とバター&チーズセット7点セット
12,000 円
牛達の恵みを原料に製造した、カマンベールチーズとオールジャパンナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞したクリームチーズとそれを原料に製造したレアチーズデザートの一緒になった乳製品セットです。 人気の佐渡バターが入ったセットです。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※発送期日:入金確認後1~2カ月程度(あらかじめご了承ください。) ※受注状況により、上記よりも時間がかかる場合がございます。また、お届け日のご指定を承ることができかねます。 ※出荷状況のお問合せについては、下記コールセンターまでご連絡ください。 JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター:050-3146-6613 年中無休 10:00~17:00(1/1~1/3を除く) ★土日も電話受付しております。 〔配送不可地域〕 北海道|鳥取県|島根県|岡山県|広島県|山口県|徳島県|香川県|愛媛県|高知県|福岡県|佐賀県|長崎県|熊本県|大分県|宮崎県|鹿児島県|沖縄県 事業者:株式会社佐渡乳業 連絡先:0259-63-3151
【管理番号】 DY008
新潟県佐渡市
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佐渡産セット「養殖銀鮭のあご出汁味の焼き身」1切入×6袋
20,000 円
佐渡島の沖合で厳寒の冬を乗り越え、日本海の荒海で育った養殖銀鮭は、身がしまり脂のりがよいのが特徴です。島で親しまれるあご出汁に漬け、じっくり丁寧に焼き上げました。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※配送不可地域:北海道、沖縄県、離島 ※保存方法:直射日光を避け常温で保存ください。 事業者 :きさらぎ 連絡先 :0259-58-8083 関連キーワード:食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BN005
新潟県佐渡市
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佐渡乳業 牛乳とバター&チーズセット5点セット
12,000 円
朱鷺の島 佐渡島のミネラルたっぷりの牧草を食べて育った牛達の恵みを原料に、製造した乳製品です。酪農を限定して製造したチーズは、オールジャパンチーズコンテストで幾度も入賞に輝いている品です。是非ともご試食ください。 佐渡の老舗菓子匠のしまやとコラボ商品の小雪ぼーると人気の佐渡バター・そして佐渡牛乳とのセットです。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※発送期日:入金確認後1~2カ月程度(あらかじめご了承ください。) ※受注状況により、上記よりも時間がかかる場合がございます。また、お届け日のご指定を承ることができかねます。 ※出荷状況のお問合せについては、下記コールセンターまでご連絡ください。 JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター:050-3146-6613 年中無休 10:00~17:00(1/1~1/3を除く) ★土日も電話受付しております。 〔配送不可地域〕 北海道|鳥取県|島根県|岡山県|広島県|山口県|徳島県|香川県|愛媛県|高知県|福岡県|佐賀県|長崎県|熊本県|大分県|宮崎県|鹿児島県|沖縄県 事業者:株式会社佐渡乳業 連絡先:0259-63-3151
【管理番号】 DY009
新潟県佐渡市
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佐渡北雪会だけの酒 佐渡のきりょうよし純米吟醸(1.8L×1本)
13,000 円
「佐渡北雪会」が企画プロデュースした、とっておきの酒です。フルーティーな吟醸香と純米ならではの深い味わいをお楽しみください。 【製造場所】北雪酒造:新潟県佐渡市 ・お酒は、二十歳になってからお楽しみください。 ・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。 ・常温、冷酒でお楽しみ下さい。 ・お燗は本醸造、普通酒、純米酒がおススメ、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸は、お好みで。 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお飲みください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :佐渡の酒屋 塚本酒店 連絡先 :0259-27-2228
【管理番号】 AW005
新潟県佐渡市
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佐渡地酒 塚本酒店限定(720ml×2本セット)
11,000 円
【金鶴 湊木遣 本醸造】 佐渡地元で口コミ人気蔵の金鶴に生産を依頼した塚本酒店プライベートブランドの「湊木遣」です。さわやかな香りと飲み飽きしない淡麗辛口で、お客様に支持され、当店のトップシェアへと成長しました。 【製造場所】加藤酒造店:新潟県佐渡市 【北雪 佐渡のきりょうよし 純米吟醸】 佐渡のトップブランド「北雪」のPBです。佐渡の酒店有志8軒が会員の「佐渡北雪会」が企画プロデュースした、とっておきの酒です。フルーティーな吟醸香と純米ならではの深い味わいをお楽しみください。 【製造場所】北雪酒造:新潟県佐渡市 ・お酒は、二十歳になってからお楽しみください。 ・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。 ・常温、冷酒でお楽しみ下さい。 ・お燗は本醸造、普通酒、純米酒がおススメ、大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸は、お好みで。 ・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお飲みください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者 :佐渡の酒屋 塚本酒店 連絡先 :0259-27-2228
【管理番号】 AW008
新潟県佐渡市
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健康な笑顔 はねうまもち 500gと 伝右ェ門コシヒカリ 5kg
15,000 円
ごはんに混ぜてちょっと贅沢に食物繊維が摂れるもちもち食感のうれしいもち麦ごはん。 食物繊維を豊富に含むスーパーフードのもち麦と、「朱鷺と暮らす郷」の認証基準に合致した、生きものを育む農法や、化学合成農薬・化学肥料を5割以上減らして栽培した伝右ェ門コシヒカリのセットです。 遠赤外線乾燥機でムラなく芯から温めてお美味しく乾燥しています。はねうまもちは、ゆっくりと時間をかけて精麦した丸いもち麦です。精米は、お米に熱を持たせない低温精米を行いお届けします。 精麦と精米は、脱酸素剤を入れた鮮度保持包装の袋にてお届けします。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法:直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。 事業者:むぎとお米と柿農家 伝右ェ門 連絡先:070-4144-9592 関連キーワード:お米 こめ 白米 穀物 穀類 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DV003
新潟県佐渡市
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へんじんもっこのソーセージ2袋と佐渡の地酒3本 贅沢セット
15,000 円
へんじんもっこは食肉加工の分野で数々の国際大会で優秀な成績を収めるハム・ソーセージ・サラミ工房です。 焼きソーセージ・あらびきウインナーはへんじんもっこの定番人気製品。 焼きソーセージはジューシー、あらびきウインナーは癖なくオールマイティ。 北雪 普通酒は、世界で飲まれる辛口の代名詞「北雪」。すっきり切れる鮮烈さが特徴です。 金鶴 普通酒は、純米酒、「金鶴」の生貯蔵酒で佐渡にファンが多いです。 真野鶴 辛口 本醸造は、日本の酒文化を佐渡から世界にお届けしている真野鶴から、辛口の本醸造をお試しください。 【製造場所】 へんじんもっこ:新穂大野 北摂酒造:佐渡市徳和 加藤酒造店:佐渡市沢根炭屋町 尾畑酒造:真野新町 ※画像はイメージです。 ※保存方法:冷蔵保存 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 事業者:佐渡の地酒・北村酒店 連絡先:0259-74-2256
【管理番号】 AH020
新潟県佐渡市
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佐渡島産 こしいぶき 七分づき 5kg×1袋【令和5年産】~農薬5割減~
11,000 円
\日本で初めて/ 世界農業遺産(GIAHS)に認定された佐渡島(※)で育った【こしいぶき】 ※出典:佐渡市ホームページより こしいぶきはコシヒカリの ”孫” にあたる品種なため、 コシヒカリのおいしさである「味」「つや」「粘り」を受け継ぎながら ”さっぱり”と食べやすいのが特徴です^^ どんな料理にも合うバランスの良いお米ですが、 中でもパラパラのチャーハンや納豆、牛丼など、 かき込んで食べるような丼物によく合います♪ ≪おすすめポイント≫ ●”精米したて”をお届け! 生鮮食品であるお米は、精米直後がおいしい! だからこそ、お申し込みを頂いてから精米し、産地直送でお届けしています。 ●おいしいだけでなく、”安全・安心” 栽培期間中の農薬の使用量を地域が定める規定値から 5割以上減らしています! ●国際保護鳥の”朱鷺”が田んぼで見られる! 佐渡島では、人と生き物が共生し続ける島づくりを目指しています。 農薬の使用を抑えていることで、土屋農園の田んぼには たくさんの生き物が暮らしており、その生き物を餌とする朱鷺が田んぼに舞い降ります。 ●食味ランキング”特Aランク地区” 過去26回の認定実績!(2018年度時点) また、新潟県におけるコシヒカリの三大産地のひとつです。 山林の養分を含んだ水・海風がもたらすミネラル豊富な土で 生命力あふれる”島ならでは”の美味しいお米を育てています。 佐渡島には見渡す限りの美しい田園風景がありますが、 農家の担い手不足に伴い里山の景観維持が難しくなってきています。 土屋農園は「今を生きる・未来に生きるこどもたちのために、 昔から受け継ぐ自然豊かな里山を守りたい」という想いでお米づくりに取り組んでいます。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※特別栽培米ではないのでご注意ください。 (令和5年産は、農薬5割減・化学肥料は慣行レベルで栽培) ※七分づき米は、玄米のぬかや胚芽を7割程削ったお米の状態です。 ※温度・湿度が低く、直射日光の当たらない場所で保管ください。 おすすめは野菜室での保管です。常温に比べおいしさが持続します! ※年末・年始やGW、お盆などのお休み期間はお届けが出来かねます。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、 お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。
【管理番号】 BG186
新潟県佐渡市
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