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自然薯と柳の糸と芋焼酎「平郡」セット【1083736】
29,000 円
柳井市の政田自然農園(株)は、自生する日本特有の原産種「本場の自然薯」の系統を守ってきました。 自然薯は古来、精のつく滋養強壮食としてもちいられてきました。自然薯が練りこんであるそうめん「柳の糸」は、「コシ」が強く、また栄養満点なのが特徴です。 夏場は冷たくして頂くのはもちろん、冬場はアツアツの「にゅうめん」が絶妙です。言うまでもなく、すった自然薯をかけて頂くとより一層美味しくお召し上がりいただけます。 平郡産の紅いも焼酎「平郡」は、柳井市の離島、平郡(へいぐん)島産の紅いもを使用しています。山口県周南市の(株)山縣本店さんで醸造した、クセがなく呑みやすい、紅いも特有の風味とまろやかな口当たりが特徴の山口県の本格芋焼酎です。柳井市地域ブランド「きんさい柳井」認証品です! ■生産者の声 【自然薯】 本場の自然薯をお届けする事が、私たちの仕事です。 現在、自然薯の産地は全国に広がり、品種の違うものが「自然薯」として流通する事象も発生しています。 政田自然農園は、「本場の自然薯」を未来へ引き継ぐため、より一層の普及活動に努めてまいります。 【「平都」】 (株)山縣本店さんが醸造する「平郡」は、島で古くから行われている、さつまいも栽培を継続することにより、離島地域の伝統を引き継ぎ、更に将来に向けて繋げていく役割を担って行きたいと考えます。原材料の丹精込めて作ったさつまいもは、焼き芋などで非常においしい紅いも(紅はるか)です。素材のおいしさを感じて頂けると幸いです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45419
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楓勇吉商店 淡路島そうめん淡路糸 赤帯9kg 木箱
27,000 円
(8,100 ポイント)
●淡路そうめんの製造・・・ 寒い時期に熟成を重ねながら手作業で仕上げています。 仕上げは太陽の恵み豊かな天日による自然乾燥! 昔ながらの手づくりの味。柔らかさの中にコシが強く麺がなめらか。 ●淡路そうめん「淡路糸」・・・ 御陵糸より少し太いめの麺。赤帯です。 太いめがすきな方におすすめ。 機械化が進む大手のそうめんにはない昔ながらの製法を受け継ぐ「かえで勇吉商店」さんのそうめんは淡路そうめんの中でも逸品です。 そのそうめんは弊社・山田海産物の淡路そうめんの最高級品、「淡路糸」としてご好評いただいております 。 寒さの中でしか作れないこともあり、どれも限定製造品です。 ※お盆、正月、ゴールデンウィークの配達はしておりません。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(山田海産物:0799-52-0194)までお願いします
【管理番号】 BG175SM-C
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【定期便 3ヶ月】 三輪そうめん 誉 化粧 紙箱 1kg × 3回 / 芳岡 ふるさ…
27,000 円
毎月1回、3か月(3回)お届けします。 『自分たちがおいしいと感じなければ、食べた人も喜んでいただけないから、頑張ります』 芳岡の手延べ三輪そうめんは、 厳寒の季節を中心に昔ながらの『二昼夜寒作り製法』で作っています。 全ての工程で長年の経験とカンが要求されます。 原料は【小麦粉】【塩】【水】の3つが基本です。 シンプルな原料ゆえに、素材にはこだわりを持って厳選しています。 もちろん、食品添加物・香料・合成着色料などは一切使っておりません。無添加です。ぜひ一度、ご賞味ください。 【原材料】 原材料:小麦粉(国内製造)・食塩・食用植物油
【管理番号】 YO01015
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稲庭うどん1kg×2袋・稲庭そうめん800g×2袋(約40人前)[H7-12902]
27,000 円
日本三大うどんの一つである「稲庭うどん」とそのルーツとされる「稲庭そうめん」のセット。 細麺ながらも強いコシと独特の食感、抜群の喉越しが特徴の麺は、無限堂の麺匠による熟練の業で1本1本手作業にて丁寧に仕上げられております。 機械にはない手作業ならではの味わいをぜひご賞味ください。 【※注意事項※】~配送業者からのお願い~ 1.長期不在など受取りできない期間がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 2.寄付者と特産品の受取人が違う場合は、必ず事前に受取人にご連絡をお願いします。「覚えがない」と受取辞退されると返品されてしまいます。
【管理番号】 H7-12902
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[№5668-0089]島の光 手延素麺6kg
26,000 円
小豆島で素麺づくりが始まったのは今から約400年前。今では伝統産業のひとつです。小豆島の職人は頑ななまでに、素材と製法を守り続けています。 小豆島手延素麺『島の光』は、原材料にこだわり、小麦粉は中力一等粉と、瀬戸内でとれた良質の塩、かどやのごま油を使用しています。ごま油を使用することにより他にはない独特な風味・弾力が生まれます。 また、瀬戸内海特有の澄み切った極寒の風が吹き寄せる中で、天日干しを行っているので、白くて細く、コシが強いのが特徴です。 一般的なそうめんの太さは0.8mmですが、『島の光』は0.9mm。この0.1mmのこだわりがのど越し、もちもち食感を生みだします。 冷やした「そうめん」は、さっぱりとした味わいから、夏の暑い日や食が細くなったときの食材として重宝されています。ほかの麺類に比べて、たんぱく質を多く含んでいるので栄養豊富! 夏バテして食が細くなったときは、栄養補給に冷やしたそうめんがおすすめです。 めんつゆにつけて食べる以外にも、だし汁で煮詰めて食べる煮麺(にゅうめん)などアレンジは自在! 小豆島の伝統に培われたこだわりの『島の光』をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 事業者:小豆島手延素麺協同組合
【管理番号】 56680089
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大門そうめん(そうめん8個・つゆ4個セット)【1209616】
26,000 円
砺波市大門(おおかど)地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。 細く長い麺を丸まげ状に丸めたユニークな形と、古風な和紙で包んだ独特の形状、そして包み紙の1つ1つに製造者の氏名が記されているのが特徴です。 大門素麺の製造は、四季の中でも素麺生産に適した初冬から晩春に限定した寒仕込みで作られます。一級小麦を清流庄川の水で何回もこねたのち、何回もよりをかけながら細く延ばしていくことで、強いコシとなめらかな喉ごしを生み出し、冬の寒さと山から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させることで、よく締まった素麺となっています。 ■生産者の声 伝統の製法をそのままに、上質な素材を贅沢に使用。 長年の経験と勘を頼りに、ひと筋ひと筋に真心をこめて。 コシが違う、歯触りが違う、こだわりの逸品がここにあります。 ■注意事項/その他 ※コシの強い素麺ですので、茹でたあと水切りに上げて水をよく切り、冷蔵庫に入れておけば2日間はおいしく召し上がれます。召し上がるときは、もう一度冷水に浸してください。また、寒い季節には温かいめんつゆにてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ・そうめん:原材料の仕入れ、製造、梱包まで砺波市内で行う ・つゆ:香川県製造 ※そうめんが価格の7割以上を占める
【管理番号】 44147
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大門そうめん(そうめん10個セット)【1292274】
26,000 円
砺波市大門(おおかど)地区で江戸時代から作り続けられている手延べ素麺です。 細く長い麺を丸まげ状に丸めたユニークな形と、古風な和紙で包んだ独特の形状、そして包み紙の1つ1つに製造者の氏名が記されているのが特徴です。 大門素麺の製造は、四季の中でも素麺生産に適した初冬から晩春にのみ寒仕込みでつくられます。 一級小麦を清流庄川の水で何回もこねたのち、何回もよりをかけながら細く延ばしていくことで、強いコシとなめらかな喉ごしを生み出し、 冬の寒さと山から吹き降ろす寒風にさらして乾燥させることで、よく締まった素麺となっています。 ■生産者の声 伝統の製法をそのままに、上質な素材を贅沢に使用。 長年の経験と勘を頼りに、ひと筋ひと筋に真心をこめて。 コシが違う、歯触りが違う、こだわりの逸品がここにあります。 ■注意事項/その他 ※コシの強い素麺ですので、茹でたあと水切りに上げて水をよく切り、冷蔵庫に入れておけば2日間はおいしく召し上がれます。 召し上がるときは、もう一度冷水に浸してください。また、寒い季節には温かいめんつゆにてお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 原材料の仕入れ、製造、梱包まで砺波市内で行う
【管理番号】 44658
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AC040島原郷土伝統麺 美味しさ詰合せ
25,000 円
こだわり素材と安全な衛生環境で製造された、手延べラーメン・手延べ素麺・手延べうどん・手延べ黒ゴマ麺。 黒ゴマの粒状をめり込むことにより、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦・黒ゴマの風味と、のど越しが特徴です。 手延べうどん中太麺は、噛めば噛むほどお口いっぱいに広がるコシと旨味、小麦の風味と、のど越しが特徴です。 手延べラーメンは1987年に全国で初めて作りあげました。科学物質を含まない(蒙古かんすい)を使用。美しいツヤ・眼力・上品な風味。熟練の麺師が吟味した一等粉を独自で配合し、 ミネラルをたっぷり含む長崎県五島灘の塩「海水にがり塩」を 雲仙山麓より湧き出る伏流水に溶かして仕込みます。 食べて美味しく、贈って喜ばれる・・・ ダイニング味遊の独自の「こだわり」と「違い」がわかる本格手延べ麺をご賞味ください。 万能つゆ・素麺つゆは厳選した昆布と鰹ぶしの厚切りと薄切りで丁寧にだしを取り、独自の醤油で10日程かけてまろやかな返し醤油を作ります。 保存料は一切使用せずに塩分濃度のみで保存できるように仕上げました。 何にでも使用可能な万能つゆ、素麺つゆです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AC040
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淡路島手延べ素麺 御陵糸 黒帯(300g)包装品12箱セット
25,000 円
(7,500 ポイント)
淡路島で150年、6代続く伝統の技術で作られた淡路島手延べ素麺『御陵糸』。淡路島の素麺の代表的銘柄で出荷量が一番多く、のどごしの良さ、コシの強さのバランスのとれた逸品です。箱にもこだわり、淡路島の職人が1品づつ仕上げた貼箱に入れてお届けします。Made in 淡路島 見た目もオシャレでコンパクトな6束入りの箱ですので、ご友人へのプレゼントやちょっとした配り物にも最適です。1箱づつ包装しての発送になります。 ※1箱6束(300g)入りが12箱のセットです。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(有限会社 金山製麺:0799-52-0268)までお願いします
【管理番号】 BM11SM-C
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