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深島みそ&みそ漬けセット (深島みそ・280g×1、みそ漬け・3種×各2袋) 安部さ…
16,000 円
(4,800 ポイント)
深島みそで作った、みそ漬けと深島みそのセットです。 深島みそとは、小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。 製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。豚肉のみそ漬け、鶏肉のみそ漬け、魚のみそ漬けのセットです。 漬けているみそは深島みその長期熟成を使っています。ぜひ、ご飯のおともにご賞味ください。 味噌 みそ 味噌汁 麹 調味料 手作り 大分県 佐伯市
【管理番号】 EK07
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綾部味噌醸造元の味噌セットB<106-011_5>
21,000 円
明治33年の創業以来かわらず手作業による天然醸造の味噌ともろみのセットです。 綾部味噌醸造元では、麹は杵築産の米から、味噌の原材料の大豆は大分県産、麦は九州産を使っています。 代々受け継いできた蔵にいる菌が美味しい味噌へと発酵してくれます。麹も蔵で手作りし、熟成発酵も昔ながらの大きな木樽を使用しています。 機械で作った味噌ではなく、昔ながらの製法の風味が違う手作り味噌です。 <原材料> 【麦みそ】 (大豆(大分県産)、大麦、食塩) 【米みそ】 (米、大豆、食塩)/酒精 【こしょうもろみ】 大麦(国産)、還元水飴、しょうゆ、砂糖、大豆、食塩、麦みそ、 小麦、瓜、人参、唐辛子/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多塩類、甘味料(甘草、ステビア)、酢酸、ビタミンB1 【にんにくもろみ】 大麦(国産)、還元水飴、しょうゆ、砂糖、大豆、食塩、麦みそ、 小麦、瓜、人参、にんにく/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)、酢酸、ビタミンB1 【おかずもろみ】 大麦(国産)、還元水飴、しょうゆ、砂糖、大豆、食塩、麦みそ、 小麦、瓜、人参、ごま/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、甘味料(甘草、ステビア)、酢酸、ビタミンB1 提供:綾部味噌醸造元 協力:杵築ふるさと産業館
【管理番号】 106-011_5
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