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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
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1447 美し三重の国 三重特産品詰合せセット
11,000 円
1、刻みめかぶ:お湯をサッとかけた後、水気を切り、三杯酢でお召し上がりになるか、みそ汁やめん類の具に入れてお召し上がり下さい。 2、湯通し塩蔵わかめ:塩抜きをしてからみそ汁やスープ、サラダのお供にお召し上がり下さい。 3、あおさ:天然物でございますので稀にエビや貝殻などの異物が付着している場合がございますので、取り除いてからお召上がり下さい。 4、佃煮各味:ビタミンや食物繊維、鉄分やカルシウムなどを含んでいるので女性やお子様にもオススメです。海苔には、主に昆布に含まれるアミノ酸の一種のグルタミン酸、主に鰹節に含まれるイノシン酸、主にしいたけの出汁に含まれるグァニル酸が含まれています。3つの旨味成分を含む天然食品は海苔以外にないと言われております。 この返礼品は、伊勢市内の工場で全製造工程を行っているため、伊勢市の地場産品として掲載しております。 【キャンセル等について】 ふるさと納税は「寄附」となりますので、寄附のお申込み手続きが完了した後にキャンセルすることはできません。 重複でのお申込みやご名義に誤りなどがないようご注意ください。
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<天然><鉄釜>ひじき60g×5【1394837】
11,000 円
天然ひじき 竹内水産で加工しているひじきは全て椿泊産の天然物です。長期保存のために鉄釜で炊いたものを天日干ししています。栄養たっぷりで艶のある黒色と、天然ひじき特有の風味を、是非一度ご堪能ください。 調理の際は一度水につけて戻してから、お使いください。 自然のままの海藻ですから、砂や貝殻のかけらなどの不純物が混ざることがありますので、水洗いの時取り除いてからお使いください。 真っ黒な仕上がり ひじきと言えば黒くて、鉄分が豊富といったイメージを持つ方が多いと思われます。しかし、ひじきは元から黒いのではなく、鉄釜で炊くことによりひじきが鉄分を吸収して真っ黒な色に変化しているのです。竹内水産では質のいい鉄釜を使い、温度やゆで時間を絶妙に調節して加工しているので、ひじきの黒さと味に自信があります。 ■注意事項/その他 ※ひじきは自然のままの海藻ですから多少砂や貝殻のかけらなどの不純物が混ざることがありますので水洗いの時取り除いてからお使いください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45133
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宇和海産 天日干しひじき 320g NPO法人段畑を守ろう会 小分け パック ひじき…
10,000 円
遊子のひじきは3月20日頃が口開け(解禁日)です。 まだ寒い海に入って採取し、すぐに昔ながらの大釜で約4時間じっくりゆで上げます。 さらに約4時間蒸した後、2~3日海辺で天日干して完成します。 茎と芽は切り離していません。ひじきの良い香りもお楽しみください。 宇和島市遊子産のひじきは、柔らかいけど茎に弾力があり食感がしっかりとしていて、絶品の味です。 野菜や油揚げなどと一緒に煮物にすると、柔らかくて美味しいと評判です。 昔から、「ひじきを食べると長生きする」「ひじきを食べると髪の毛が黒くなる」と言われ重宝されてきたほど、ミネラルや鉄分がとても豊富で、貧血予防にも効果的です。 恵み豊かな遊子(ゆす)の海で育ったひじきです。 とても美味しいので是非、召し上がってください。 ==================== 業者名:NPO法人段畑を守ろう会 宇和島市内中心部から南へ、起伏に富んだリアス式の海岸線をくねくねと走っていると、山の斜面に切り拓かれた段々畑が見えはじめます。 宇和海に面した小さな岬の突端にある「遊子水荷浦の段畑」は、日本農村百景などにも選ばれた景勝地であり、そこではジャガイモの栽培が行われています。 代々受け継がれてきたその景色と、半分漁業、半分農業という営みの歴史。 そんな遊子水荷浦の段畑を守るため、NPO法人段畑を守ろう会は活動しております。 【検索用KW】 宇和海産 天日干しひじき 320g NPO法人段畑を守ろう会 小分け パック ひじき 海産物 海藻 煮物 無添加 サラダ 鉄分 天然 海藻 ミネラル 数量限定 国産 愛媛 宇和島
【管理番号】 D010-051003 宇和海産 天日干しひじき 段畑を守ろう会
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日高昆布ミニバラエティ(切り出し100g・根50g・早煮100g・ふのり15g)[32-111…
10,000 円
(10,000 ポイント)
さまざまなお料理に使い分けができるバラエティ豊かなお試しサイズのセットです。 ◆おすすめポイント 日高昆布の詰め合わせになります。「根昆布水」などで話題の根昆布、使いやすい長さにカットされた切り出し昆布、昆布巻きに最適な早煮昆布のセットに、 お味噌汁やお吸い物にひとつまみ入れるだけで風味豊かな磯の香りを楽しめる「ふのり」をお試しにお付けいたします。 ※こちらの返礼品は『日高昆布バラエティ お試し「ふのり」付き(切り出し100g×3・根50g×3・早煮100g×1)[32-802]』のお試しサイズになります。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 出汁、昆布茶、昆布漬、根昆布水、昆布巻き、佃煮など ◆注意事項など 高温多湿を避け、常温で保存してください。 すべて手作業で天日干しをしているため砂や小石が付着している場合がありますので、気になる方は使用する前に固く絞った布巾などで軽く拭いてから調理して下さい。 ※表面に出ている白い粉はうまみ成分です。 ◆同じ特産品が含まれる返礼品 〇日高昆布バラエティ お試し「ふのり」付き(切り出し100g×3・根50g×3・早煮100g×1)[32-802] 〇日高昆布ギフトセットA(一等棒昆布500g×1・根昆布50g×5・ふのり15g×2)[32-803] 〇日高昆布ギフトセットB(三等棒昆布300g×1・根昆布50g×5)[32-804] 〇北海道名産 日高昆布(根昆布) 50g×10P[32-1112] ◆成分表示100g当たり(推定値) 【切り出し昆布】 エネルギー 147kcal たんぱく質 5.5g 脂質 2.2g 炭水化物 63.1g 食塩相当量 4.8g 【根昆布】 エネルギー 153kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.9g 炭水化物 64.7g 食塩相当量 7.6g 【早煮昆布】 エネルギー 153kcal たんぱく質 7.7g 脂質 1.9g 炭水化物 64.7g 食塩相当量 7.6g ◆成分表示1袋(15g)当たり(推定値) 【ふのり】 エネルギー 22kcal たんぱく質 2.0g 脂質 0.2g 炭水化物 6.7g 食塩相当量 1.0g ※画像はイメージです
【管理番号】 32-1111
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日高昆布200g×2袋セット
10,000 円
(3,000 ポイント)
★みんなでおいしくよろこんぶ!★ 日高地方沿岸で収穫された、天然の昆布を天日干ししています。 お出しにも煮物にも良いとされる日高昆布は万能昆布とも呼ばれています。 手間暇かけて整えた特撰日高昆布を少量パックでお届けします。 肉厚で香り高い、艶やかな昆布です。 お出しでお料理を、日高の海の香りと旨みで彩ります。 【事業者名】株式会社マルイチ 【ご連絡先】090-8901-3762 関連キーワード:こんぶ 肉厚 出汁 だし 乾物 朝ごはん 煮物 贈り物 贈答 ギフト 国産 北海道 様似町 送料無料
【管理番号】 AA004-NT
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