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チャンピオンカレー 冷蔵カレーパック180g(1人分)×8個詰め合わせ【1460085】
10,000 円
昭和36年創業。野々市市に「カレーのチャンピオン野々市本店」を構え、地域の味として約60年の永きに渡り愛される”チャンカレ”ことチャンピオンカレー。 お店で使用しているものと全く同じカレーが入った個食タイプの冷蔵パック、中辛(レギュラー)と甘口(マイルド)の詰め合わせです。 そのままレンジ加熱もOKでとても便利で簡単にお店の味をお楽しみいただけます。 ■生産者の声 濃厚なカレーソースに旨味が凝縮した、チャンピオンカレー。 北陸ではファストフードの様な手軽さで親しまれていますが、実は創業およそ60年以上の歴史ある味。前身である洋食店から培ってきた味わい深さを、専門店の誇りを胸に、頑なに守り続けています。 弊社の白山工場で製造される冷蔵カレーは、世界的な食品製造の安全基準であるHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)の手法に基づいた、高度な工程管理の下で製造され、累計で5,000万食以上(180g/人前換算)を世に送り出しています。2015年12月には国際的認証機関であるSGS社(フランス)が発行するSGS-HACCP認証を新たに取得。厳格な安全管理で、一般の皆様はもちろん、流通に関わるすべての方に安心をお届けいたします。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷蔵製品です、10℃以下にて保管ください。 ・賞味期限は製造から120日です。出荷日時点で60日以上賞味期限があるものをお送りします。 ・画像はイメージです。 ・商品パッケージは予告なく変更となる場合がございます。
【管理番号】 45252
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麹類五種セット【1442508】
11,000 円
ウエルネスやフードヘルスケアやビーガンに関心が有り健康意識が高い女性へ。 身体と社会的環境の健康を基盤にした、豊かな人生をデザインして頂く為、自己実現に意識が高く、ウェルネスフードとし、国菌(コウジカビAspergillus )を使用した糀による発酵食品により、体だけでなく心も含めた総合的な価値を提供する。 ■生産者の声 100年以上の醤油醸造を米に対して技術と製麹と糖化に生かしました。 ■注意事項/その他 開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「麹類五種セット」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45201
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<NIKKO>プレート5枚セット「エクスクイジット」《ニッコー食器》(11700-01…
42,000 円
世界中のホテル・レストランのプロフェッショナルを魅了するNIKKO定番のシリーズ。 波紋のような繊細なレリーフが、シンプルながら存在感を与えます。 盛り付けた料理が色鮮やかに映える純白のファインボーンチャイナ製、美しさと軽さ・堅牢性を合わせ持つ器で、 プレーンな薄手の形状でとても軽くて使いやすいく、取り皿やケーキ皿として重宝するアイテムです。 【サイズ】 プレート:長径182mm 高さ21mm ■注意事項/その他 電子レンジは温める程度の場合、ご使用可ですが、オーブンは使用不可です。 食器洗浄機はご使用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43241
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白山コシヒカリのはちみつ檸檬バウム【1401354】
7,000 円
霊峰白山を望む石川県白山市。大自然の恩恵を受ける白山市は食材の宝庫です。 清らかな水と風土でつくられる白山市産コシヒカリと日本ミツバチから採取する貴重な和蜜を使って極上のバウムクーヘンを造り上げました。 石川県有数のお米の産地である白山市で生まれたコシヒカリの米粉を使うことで生み出されるしっとりと柔らかい食感。 “百花和蜜”の芳醇な味わいと爽やかなレモンとの絶妙な組み合わせをご堪能下さい。 ※白山市農林水産物ブランディング事業により開発された製品です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45068
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添加物不使用 幸せ運ぶレストラン シェフ手作り 生・玉ねぎドレッシング…
5,000 円
シェフ手作りのオルソの定番ドレッシング!添加物不使用・生玉ねぎを使用したドレッシングをご家庭でご賞味いただけます。 サラダはもちろん、ローストビーフやカルパッチョにもよく合います。 ■生産者の声 「幸せ運ぶレストラン」トラットリアオルソでは皆様の人生をより豊かにする出会いのお手伝いをしております。 オルソ主催のパーティー等を通じこれまでに150組以上の方がご結婚され幸せのバトンがどんどんリレーしています。 ■注意事項/その他 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 キャップをしっかり閉めて上下に強く振ってからお召し上がりください。稀に分離することがございますが品質には問題ございません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44312
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<NIKKO>2人で使える基本セット「朝凪・夕凪」《ニッコー食器》(1900AB-SP0…
38,000 円
朝食・ランチ・ティータイムにと様々なシーンでお使いいただける便利なマグとプレートの4点セットです。 薄くて軽く、口当たりの良いマグは、気軽にたっぷり飲みたい方におすすめです。 24cmプレートはワンプレートとして使いやすいサイズで、フラットに近い形状が、盛り付けたお料理を洗練された雰囲気に仕上げてくれます。 【サイズ】 プレート:直径239mm 高さ90mm マグ:長径116mm 短径86mm 高さ90mm(400cc) ■注意事項/その他 電子レンジは温める程度の場合、ご使用可ですが、オーブンは使用不可です。 食器洗浄機はご使用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44959
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糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパックで失敗…
5,000 円
しょうゆ糀(醤油麹) 塩こうじ(塩麹) ソース&ドレッシング 「どんな味か知りたい」「実際に使ってみないと分からない」 「発酵食(こうじ)には興味あるんだけど・・・」 発酵食ブームの疑問や不安にお応えして、60g~90gのお試し用のSSサイズをつくりました。 ※お試しを目的としているため容量は少ないです。ちゃんと使いたい!という方には通常のサイズをお勧めいたします。 * * * * * 2015年に発酵食品サミットも開催された「発酵食の聖地」石川県白山市。 山海の豊かな自然で育まれた発酵食文化が色濃く残る場所です。 私たちは、この地で2017年に創業しました。 伝統的な製法を守りながら、「今らしさ」もプラスした現代発酵食のパイオニアです。 夫婦2人だけで製造から出荷まで全てやっています。 均一化された大量生産品ではなく、ひとつずつ手しごとでつくる「作品」として出しています。 * * * * * * 発酵食をつくったきっかけ ~自然体で体のケアもできるように~ 発酵食をつくるようになった背景には、2つの実体験があります。 1つは、家族が大病を患った時に、食事で完治させた経験。 もう1つは、家族が病院から大量の薬を投与され、苦労した経験です。 「いい発酵食なら、おいしいも届けられる。」 「いい発酵食なら、自然体で健康にもつながる」 そういう思いを持ち、現代発酵食にたどり着きました。 サラリーマン経験もあるので、時間もない、気持ちに余裕がないこともよく分かります。 だからこそ、ハードルを下げ、コンビニやスーパーの総菜でもアレンジできる「おいしい&ヘルシー」を目指しています。 ■生産者の声 私たちは酵素などが活きた「生(なま)の発酵食」をつくっています。 自然発酵そのものです。 発酵の原点は、微生物の働きであり、それが自然体です。 小さくつくり、在庫をほぼ抱えず、自然発酵のままお届けする。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44973
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3days CHEESE CAKE <Lサイズ>【1292546】
12,000 円
ーーーーーーーーーーー ■濃厚さを追求したチーズケーキ 甘すぎず、ほどよい酸味。 濃厚さが際だつ。でも、くどくないマスカルポーネチーズケーキ。 「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、自然発酵の切り口で表現しました。 濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。 もともとの発酵技術を応用し、米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」 ”3days”という名前の由来となったのは、できるまでに3日間かかるから。それだけ時間と手間をかけています。 工場でつくっているわけではありません。石川県の伝統工芸品である九谷焼や輪島塗の工房をイメージして頂くと分かりやすいかもしれません。夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、ひとつずつを手作りしています。機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、チーズケーキも「作品」だと思って、一つずつをつくっています。 白山麓の糀からつくる米の甘み ↓ 焦らずに、じっくりと生地を寝かせる ↓ 低温で、時間をかけて焼き上げる ↓ ゆっくりと冷やし固め、一気に冷凍する 一つひとつの工程を丁寧にする分、1日につくれる数は限られます。ただ、それがノース白山の「らしさ」です。同じチーズケーキ、同じ発酵食であっても、時間をかけて手作りする良さを大事にしたいと思っています。■こんなシーンにどうぞ ・アイスチーズケーキとしてカチカチ感を楽しみながら ・セミフレッド(=イタリア語で半解凍のアイスケーキ)として ・全解凍して一般的な食べ方として 「ちょっとスイーツが食べたい」 「あの人に会うから、一緒にスイーツ時間にもっていこう」 「頑張った自分へのご褒美として」 日常にある息抜き時間の中に、このチーズケーキがあれば、よりハッピーと感じてもらえるようにと願ってつくりました。■再冷凍について 何回かに分けて食べたいという時もあると思います。そんな時は、再度冷凍して頂くこともOKです。その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。
【管理番号】 44655
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豚角煮ブロック (約300g×2個)【1136146】
11,000 円
3時間ほど、雑味と余分な脂を落とすため下茹!そこから表面を焼き「醤油のまち」大野の醤油を使った特製タレにドボンと漬け込み、鍋でコトコトと煮込むこと4時間。500gほどあったお肉が300gになるとトロトロな豚角煮が完成! 美味しく食べるためのコツ! 【1】加熱前に豚角煮にまかれているタコ糸を外してください。(加熱後だと煮崩れします) 【2】加熱前にお好きな大きさにスライスしてください。 【3】電子レンジでサッと加熱してお召し上がりください。(とろとろ具合が半端ないです) 【4】付属のタレをかけて準備万端。 【5】あとは召し上がるだけ。 ■生産者の声 ミートビックの返礼品を目にとめていただきありがとうございます。 ■注意事項/その他 ・本製品はタコ糸で豚を撒いていますのでお召し上がりになる前にタコ糸を外してください。 ・タコ糸は危険ですので十二分にお気を付けください。(タコ糸はお子様やペットの手の届かない場所に廃棄してください) ・消費期限は14日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・市場の休場日等が重なった場合、お届けに最大2週間いただく場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44189
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白山麓のしょうゆ糀 & 塩こうじ 4個 (各2個)【1352826】
13,000 円
角がとれた、まろやかな風味。 しょうゆとも違う。塩とも違う。 旨みに溢れた発酵食は、古くてどこか懐かしいけど、どこか今ドキ。 * * * * * * * 冬の豪雪、夏の高温多湿。 一年を通じて日照時間が短く雨が多い。 人を簡単には寄せつけな白山の厳しさと恩恵を直接受ける場所。それが白山麓です。 ここで育った米でつくる糀(米こうじ)は、 その小さな一粒の中に旨みが凝縮されています。 温度と湿度だけでなく、白山を水源とする圧倒的な清らかな水。雑菌が少ない澄んだ空気。 奇跡的に「糀づくり」にとって良い条件がそろった場所で生まれたものだからこそ、素朴で強いものです。 「シンプルだけど奥深い。」 糀によって旨みと深みを増した素材は、 たくさんの「おいしい」をつくってくれます。 白山麓の食と暮らしをそのままカタチにした「しょうゆ糀」と「塩こうじ」で、「おいしい&ヘルシー」な毎日をお過ごしください。 〈使い方・食べ方〉 ●しょうゆ糀 基本的には何かにのせる、かける、和えるだけ ・にぎり寿司 ・豆腐・厚揚げ ・お刺身 ・卵かけごはん ・ほうれん草などの和え物 ・唐揚げなどの下味に ●塩こうじ 塩を使う料理には全て使えます。 塩を塩こうじに変えるだけでコク旨に。 和食だけでなく、洋食も中華も問わず使えます。 ・魚の塩こうじ焼き ・たまご焼き ・塩やきそば ・チャーハン ・唐揚げの下味に * * * * * * * ●保存方法 しょうゆ糀 要冷蔵 10℃以下 塩こうじ 要冷蔵 10℃以下 しょうゆ糀、塩こうじともに生タイプの【活きた発酵食】です。 酵素が活きています。 本来の発酵食では当たり前のことですが、保存温度帯には注意して下さい。 長期保存する場合には、【冷凍保存」でも大丈夫です。中身は固まりません。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44865
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<白山の地酒>天狗舞・高砂・萬歳楽の梅酒呑みくらべセット【1385705】
20,000 円
『天狗舞 梅酒』は梅の中でも名高い「紀州・南高(なんこう)梅」を贅沢に用い、一粒ずつヘタを取り除き仕込みました。加えた糖が一般に使用される氷砂糖ではなく、果物に多く含まれる「果糖」を用いました。果糖には砂糖の約1.5倍の甘さがあります。また辛口タイプに仕上がっておりますので、糖を大幅に減らすことが出来ました。天狗舞大吟醸酒粕だけから造った「自家製本格焼酎」をブレンドしましたので、プラスαの香味をお楽しみいただけます。 『高砂 高砂梅酒』は日本酒のような深い味わいを出すため純米酒をベースとし、能登産の梅をふんだんに使用。味、香り共に深みのある梅酒が出来上がりました。ストレート、オンザロック、または温めてお召し上がり下さい。 『萬歳楽 加賀梅酒』は梅の栽培から漬け込み、瓶詰めまで全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質梅酒で、香味のバランスがとれて美味しい時期となるまでおよそ2年熟成させています。 ■注意事項/その他 エキス分が沈殿する場合がありますが、品質に影響はありません。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。 妊娠中授乳期の飲酒はお控えください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44979
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食べる糀甘酒 100g 真空パック 22個 冷凍 ★生きた発酵食 ★8mmの薄さ ★8ヶ月…
20,000 円
トロ~ッと感のあるやさしい甘み。米から生まれる素朴な優雅さは、白山の大自然そのもの。水、土、風にまかせた自然発酵は、「思いやり」としてあなたの芯にまで届きます。 ■白山の大自然がそのままの素朴な優雅さ 標高2,702m。富士山・立山と並んで、特に影響力を持つ日本三霊山の一つ、白山。人を寄せつけないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある白山の大自然そのものが「食べる糀甘酒」です。 ・白山の麓でつくられる米と糀 ・山に磨かれた伏流水 ピュアな自然素材だけでつくる分、素朴な優雅さが「やさしい甘さ」となって口に広がります。 ■いろいろな使い方 ・スプーンでそのままパクッと ・ヨーグルト(無糖)にかける ・砂糖に代わる甘味調味料として 等 いろんな使い方で楽しめるアレンジリッチな糀甘酒です。 酸味との相性が良く、ヨーグルト+食べる糀甘酒はW発酵としておススメ。砂糖は1gも入っていません。 ■「酵素が生きる」という選択 糀づくりには糀蓋(こうじぶた)という専用の木製の道具でつくっています。160年以上前の江戸時代から受け継がれる道具を使い、製法もその当時のままです。 発酵を促すための人工酵素や添加物などは一切入れず、自然に発酵を待つスタイルです。時間をかけてゆっくりと発酵させ、麹菌がしっかりと米に着いて発酵するために手間をかけて丁寧に世話をします。 単純で労力が必要なので、大量生産には向いていません。ただし【この手間隙こそ私たちの思いやりの気持ち】です。 私たちの糀甘酒は、初めての方でも「どこか懐かしい」とよく言われます。これは、昔おばあちゃんが家族のために、必要な分だけつくってくれた甘酒と一緒の想い、一緒のつくり方だからです。余計なものを入れず、自然発酵を待つ。まさに「家族のための甘酒」と同じです。 小さくできた糀甘酒には「酵素が活きている」というメリットを生みます。「しっかりと体と心をつくるために必要なもの」として、先人たちは意識せずとも自然にやっていたことを「今に役立つ暮らしの知恵」としてお届けします。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44979
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切り餅1kg、豆とぼ餅各1kgのセット【1038182】
10,000 円
最高級もち米の新大正米を使い、白山のおいしい水から作ったお餅です。北陸のもち米といえば、新大正米その中でも職人が厳選したもち米を使用しているので、本当にもちもちっとしたお餅が特徴です。 ■生産者の声 最高級もち米の新大正米を使い、白山のおいしい水から作ったお餅です。北陸のもち米といえば、新大正米その中でも職人が厳選したもち米を使用しているので、本当にもちもちっとしたお餅が特徴です。 ■注意事項/その他 ・常温保存可能ですが、気温が高い場合は冷蔵保存をおすすめします。 ・お申込みから1週間程でお届けとなります。
【管理番号】 43208
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麹あまざけ セット【1076175】
10,000 円
お米と米麹のみで造った、無添加・無加糖・ノンアルコールドリンクです。くせのないすっきりとした甘さです。ブドウ糖やビタミン群が豊富に含まれており、身体に大変よい飲み物とされています。 夏は冷やで寒い冬には温めて、牛乳や豆乳割りでもお召し上がりください。 ■生産者の声 酒蔵手造りならではの麹造りや米と米麹の割合、精米具合にこだわりがあります。 是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ・防腐剤・保存料等は一切使用しておりませんので、高温・直射日光を避け保存して下さい。 ・開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ・製法上、黄味色・黒味がかった米が入りますが異物ではございません。
【管理番号】 43570
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食べる糀甘酒 100g 真空パック 11個 冷凍 ★生きた発酵食 ★8mmの薄さ ★8ヶ月…
10,000 円
トロ~ッと感のあるやさしい甘み。米から生まれる素朴な優雅さは、白山の大自然そのもの。水、土、風にまかせた自然発酵は、「思いやり」としてあなたの芯にまで届きます。 ■白山の大自然がそのままの素朴な優雅さ 標高2,702m。富士山・立山と並んで、特に影響力を持つ日本三霊山の一つ、白山。人を寄せつけないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある白山の大自然そのものが「食べる糀甘酒」です。 ・白山の麓でつくられる米と糀 ・山に磨かれた伏流水 ピュアな自然素材だけでつくる分、素朴な優雅さが「やさしい甘さ」となって口に広がります。 ■いろいろな使い方 ・スプーンでそのままパクッと ・ヨーグルト(無糖)にかける ・砂糖に代わる甘味調味料として 等 いろんな使い方で楽しめるアレンジリッチな糀甘酒です。 酸味との相性が良く、ヨーグルト+食べる糀甘酒はW発酵としておススメ。砂糖は1gも入っていません。 ■「酵素が生きる」という選択 糀づくりには糀蓋(こうじぶた)という専用の木製の道具でつくっています。160年以上前の江戸時代から受け継がれる道具を使い、製法もその当時のままです。 発酵を促すための人工酵素や添加物などは一切入れず、自然に発酵を待つスタイルです。時間をかけてゆっくりと発酵させ、麹菌がしっかりと米に着いて発酵するために手間をかけて丁寧に世話をします。 単純で労力が必要なので、大量生産には向いていません。ただし【この手間隙こそ私たちの思いやりの気持ち】です。 私たちの糀甘酒は、初めての方でも「どこか懐かしい」とよく言われます。これは、昔おばあちゃんが家族のために、必要な分だけつくってくれた甘酒と一緒の想い、一緒のつくり方だからです。余計なものを入れず、自然発酵を待つ。まさに「家族のための甘酒」と同じです。 小さくできた糀甘酒には「酵素が活きている」というメリットを生みます。「しっかりと体と心をつくるために必要なもの」として、先人たちは意識せずとも自然にやっていたことを「今に役立つ暮らしの知恵」としてお届けします。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44858
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幸せ運ぶレストラン 石川県産コシヒカリ使用旨辛チキンドリア・ミラノ風ド…
10,000 円
ミラノ風ミートドリアのこだわりポイントは、じっくりと煮込んだコクとうまみのあるミートソースにベシャメルソースと二種類のチーズをトッピング。 バターライスには石川県産コシヒカリを使用。一緒にほおばるとおいしさが口の中に広がります。 忙しい時の食事のお助けにぴったりです。 旨辛チキンと野菜のドリアのこだわりポイントは、 うまみを引き出した野菜と鶏肉を白山市の剣崎町で栽培されている唐辛子「剣崎なんば」の旨辛と白山市産コシヒカリの甘みで絶妙なバランスに仕上げました。 剣崎なんばとは・・・? 辛さの中にもまろやかな甘みが残るのが特徴。長さが12~15cmの唐辛子です。 ■生産者の声 「幸せ運ぶレストラン」トラットリアオルソでは皆様の人生をより豊かにする出会いのお手伝いをしております。 オルソ主催のパーティー等を通じこれまでに150組以上の方がご結婚され幸せのバトンがどんどんリレーしています。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がり方 1:蓋をはずしてからふんわりラップをかけてください。 2:冷凍から600w7分目安または冷凍解凍後600w4分目安で電子レンジで温めてください。 3:中心が熱くなったら完成です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44497
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食べる糀甘酒 160g パウチ 6個 冷凍 ★生きた発酵食 ★8ヶ月保存OK ★すぐに使…
11,000 円
トロ~ッと感のあるやさしい甘み。米から生まれる素朴な優雅さは、白山の大自然そのもの。水、土、風にまかせた自然発酵は、「思いやり」としてあなたの芯にまで届きます。 ■白山の大自然がそのままの素朴な優雅さ 標高2,702m。富士山・立山と並んで、特に影響力を持つ日本三霊山の一つ、白山。人を寄せつけないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある白山の大自然そのものが「食べる糀甘酒」です。 ・白山の麓でつくられる米と糀 ・山に磨かれた伏流水 ピュアな自然素材だけでつくる分、素朴な優雅さが「やさしい甘さ」となって口に広がります。 ■いろいろな使い方 ・スプーンでそのままパクッと ・ヨーグルト(無糖)にかける ・砂糖に代わる甘味調味料として 等 いろんな使い方で楽しめるアレンジリッチな糀甘酒です。 酸味との相性が良く、ヨーグルト+食べる糀甘酒はW発酵としておススメ。砂糖は1gも入っていません。 ■「酵素が生きる」という選択 糀づくりには糀蓋(こうじぶた)という専用の木製の道具でつくっています。160年以上前の江戸時代から受け継がれる道具を使い、製法もその当時のままです。 発酵を促すための人工酵素や添加物などは一切入れず、自然に発酵を待つスタイルです。時間をかけてゆっくりと発酵させ、麹菌がしっかりと米に着いて発酵するために手間をかけて丁寧に世話をします。 単純で労力が必要なので、大量生産には向いていません。ただし【この手間隙こそ私たちの思いやりの気持ち】です。 私たちの糀甘酒は、初めての方でも「どこか懐かしい」とよく言われます。これは、昔おばあちゃんが家族のために、必要な分だけつくってくれた甘酒と一緒の想い、一緒のつくり方だからです。余計なものを入れず、自然発酵を待つ。まさに「家族のための甘酒」と同じです。 小さくできた糀甘酒には「酵素が活きている」というメリットを生みます。「しっかりと体と心をつくるために必要なもの」として、先人たちは意識せずとも自然にやっていたことを「今に役立つ暮らしの知恵」としてお届けします。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44735
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麹あまざけ 2セット【1076176】
20,000 円
お米と米麹のみで造った、無添加・無加糖・ノンアルコールドリンクです。くせのないすっきりとした甘さです。ブドウ糖やビタミン群が豊富に含まれており、身体に大変よい飲み物とされています。 夏は冷やで寒い冬には温めて、牛乳や豆乳割りでもお召し上がりください。 ■生産者の声 酒蔵手造りならではの麹造りや米と米麹の割合、精米具合にこだわりがあります。 是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 ・防腐剤・保存料等は一切使用しておりませんので、高温・直射日光を避け保存して下さい。 ・開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 ・製法上、黄味色・黒味がかった米が入りますが異物ではございません。 ※画像はイメージです。実際にお届けする内容とは異なります。
【管理番号】 43570
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幸せ運ぶレストラン ティラミス・ドリアセット<プレーン1個・ほうじ茶きな…
10,000 円
ティラミスのこだわりポイントは、 1:イタリア産マスカルポーネを使用!お店の味をご家庭で。 2:プレーンはしっとりとした食感とほろ苦エスプレッソの香りがお口の中にふわっと広がります。 ミラノ風ドリアのこだわりポイントは、 じっくりと煮込んだコクとうまみのあるミートソースにベシャメルソースと二種類のチーズをトッピング。バターライスには石川県産コシヒカリを使用。一緒にほおばるとおいしさが口の中に広がります。 忙しい時の食事のお助けにぴったりです。 ■生産者の声 「幸せ運ぶレストラン」トラットリアオルソでは皆様の人生をより豊かにする出会いのお手伝いをしております。 オルソ主催のパーティー等を通じこれまでに150組以上の方がご結婚され幸せのバトンがどんどんリレーしています。 ■注意事項/その他 ※ドリアのお召し上がり方 1:蓋をはずしてからふんわりラップをかけてください。 2:冷凍から600w7分目安または冷凍解凍後600w4分目安で電子レンジで温めてください。 3:中心が熱くなったら完成です ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44343
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発酵スパイスカレー10個★5種のスパイスと白山麓のW発酵 芳醇な香り&クセにな…
16,000 円
■手軽さも思いやり 湯煎でわずか6分。時間を有効に使いながらおいしいヘルシー時間を。用意するものは鍋のみ。水を入れ、沸騰させたら、冷凍袋のまま入れればOK。 仕事や学校から帰ってきて、できるまでの6分間に、着替えたり、片づけしたり。化粧を落とすこともできるので、時間を有効活用できます。今風に言うと”タイパ抜群”です。袋は手でも切れるので、手も汚れません。 ■シンプルだけど複雑にも感じる風味 甘味の後に、ジワッ辛味と塩味。口の中に残るのは素材から溢れる旨味。どこか懐かしさも感じられる味なのは、日本とインドそれぞれの伝統食を「おいしい」で繋いでいるからです。角がとれたまろやかな甘味は、飴色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎと、発酵によってやさしく分解された素材と米の甘さです。 米粒のようなものがたくさん入っていますが、これは糀です。食感としては気になることはありません。じんわりと溢れでる旨みの源になっています。5種のスパイスは奥深い風味とほどよい辛さを生みます。多すぎて味がぼやけてしまうことはせず、カレーの基本であるシンプルなスパイス5種だけに絞りました。 ■発酵食メーカーならでは 「この1皿に、たっぷり発酵食」というコンセプトの通り、糀(=発酵食)をかなり入れました。1日に必要な分くらいはあると思います。「生きた発酵食」をつくるノース白山の中でも特に良い発酵力が評価される「白山麓の塩こうじ」と「食べる糀甘酒」が入っています。2つの生きた発酵食は、自然のめぐみそのものとして一般流通するものとは違う価値があります。 ■アレンジ◎ 好きなタイミングで、食べられるように、真空冷凍パックでお届け。薄さ1.5cmの真空パックです。製造後5ヵ月は日持ちします。かさばらないので、スペースも有効活用できます。がっつりと食べたい時も良し。ちょっとだけお腹を満たしたい時も良し。気分や体調に合わせて、好きな形にアレンジできます。 ■ヘルシーに正直 白山麓にある小さな工房でも、添加物や化学調味料に頼らないカレーができるのは、【特殊真空技術】や【急速冷凍技術】によるものです。衛生面はもちろん、旨み溢れるおいしさをギュッと閉じ込める技術でカレーをつくっています。
【管理番号】 44917
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石川県産コシヒカリ使用 幸せ運ぶレストラン ミラノ風ドリア 4個セット【…
10,000 円
じっくりと煮込んだコクとうまみのあるミートソースにベシャメルソースと二種類のチーズをトッピング。バターライスには石川県産コシヒカリを使用。一緒にほおばるとおいしさが口の中に広がります。忙しい時の食事のお助けにぴったりです。 ■生産者の声 「幸せ運ぶレストラン」トラットリアオルソでは皆様の人生をより豊かにする出会いのお手伝いをしております。 オルソ主催のパーティー等を通じこれまでに150組以上の方がご結婚され幸せのバトンがどんどんリレーしています。 ■注意事項/その他 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※お召し上がり方 1:蓋をはずしてからふんわりラップをかけてください。 2:冷凍から600w7分目安または冷凍解凍後600w4分目安で電子レンジで温めてください。 3:中心が熱くなったら完成です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44312
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発酵スパイスカレー6個 ★5種のスパイスと白山麓のW発酵 芳醇な香り&クセにな…
10,000 円
■手軽さも思いやり 湯煎でわずか6分。時間を有効に使いながらおいしいヘルシー時間を。用意するものは鍋のみ。水を入れ、沸騰させたら、冷凍袋のまま入れればOK。 仕事や学校から帰ってきて、できるまでの6分間に、着替えたり、片づけしたり。化粧を落とすこともできるので、時間を有効活用できます。今風に言うと”タイパ抜群”です。袋は手でも切れるので、手も汚れません。 ■シンプルだけど複雑にも感じる風味 甘味の後に、ジワッ辛味と塩味。口の中に残るのは素材から溢れる旨味。どこか懐かしさも感じられる味なのは、日本とインドそれぞれの伝統食を「おいしい」で繋いでいるからです。角がとれたまろやかな甘味は、飴色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎと、発酵によってやさしく分解された素材と米の甘さです。 米粒のようなものがたくさん入っていますが、これは糀です。食感としては気になることはありません。じんわりと溢れでる旨みの源になっています。5種のスパイスは奥深い風味とほどよい辛さを生みます。多すぎて味がぼやけてしまうことはせず、カレーの基本であるシンプルなスパイス5種だけに絞りました。 ■発酵食メーカーならでは 「この1皿に、たっぷり発酵食」というコンセプトの通り、糀(=発酵食)をかなり入れました。1日に必要な分くらいはあると思います。「生きた発酵食」をつくるノース白山の中でも特に良い発酵力が評価される「白山麓の塩こうじ」と「食べる糀甘酒」が入っています。2つの生きた発酵食は、自然のめぐみそのものとして一般流通するものとは違う価値があります。 ■アレンジ◎ 好きなタイミングで、食べられるように、真空冷凍パックでお届け。薄さ1.5cmの真空パックです。製造後5ヵ月は日持ちします。かさばらないので、スペースも有効活用できます。がっつりと食べたい時も良し。ちょっとだけお腹を満たしたい時も良し。気分や体調に合わせて、好きな形にアレンジできます。 ■ヘルシーに正直 白山麓にある小さな工房でも、添加物や化学調味料に頼らないカレーができるのは、【特殊真空技術】や【急速冷凍技術】によるものです。衛生面はもちろん、旨み溢れるおいしさをギュッと閉じ込める技術でカレーをつくっています。
【管理番号】 44917
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<冷凍生キッシュ>石川県の人気食材を使ったグルテンフリーキッシュ詰め合…
20,000 円
フランスの地元料理であるキッシュのレシピをベースに考案した白山キッシュハウスQUIオリジナルの米粉キッシュです。 白山市産のコシヒカリを農家さん自身が製粉した米粉を使った生地に、石川県産の食材と玉子、豆乳、チーズを使ったキッシュを焼かずに急速冷凍させてあります。 ご自宅のオーブントースターで簡単に焼き立てが食べられるというキッシュです。 ■生産者の声 冷凍をそのまま焼くだけで簡単に調理出来ますので、ホームパーティーでの追加の1品や急な来客様へなど様々なタイミングで出来立てを楽しむことができます。 小麦粉・牛乳・生クリーム不使用のグルテンフリーで米粉と豆乳が中心なので身体に優しくヘルシーで食事制限のある方などにもお勧めです。 様々な方に白山キッシュハウスQUIのキッシュを楽しんでいただければ幸いです。 また、食材を提供下さる生産者様より、 米粉を生産・製粉している農家様「白山水系の水で育ったコシヒカリの風味ある米粉を味わってください」 能登の『のとっこ』しいたけの生産者様「肉厚で味に深みのあるしいたけなので満足してもらえます」 というお声をいただいております。 ■注意事項/その他 ・加熱前の冷凍食品になりますので解凍は絶対にしないようお願いします。 ・冷凍のままオーブントースターまたはオーブンで加熱してください。 ・賞味期限は製造日から90日になっていますが、容器内に霜が付く前にお召し上がりをおすすめします。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45029
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手作りおはぎ<玄米あずき3個><きなこ3個>の食べ比べ2種セット!無添加|白…
10,000 円
和のプロが手づくりするおはぎ2種セットです! 『玄米あずきおはぎ』は、玄米をもち米に練りこむことで、プチプチとした食感の楽しい一品♪ 『きな粉おはぎ』は、甘さ控えめの細やかなきな粉の口溶けがなめらか♪♪ 味わいの違うおはぎ2種を食べ比べできます。 また、原料にはかなりこだわっており、栽培時農薬不使用・国産の原料を使用しています! 保存料・着色料・人工甘味料不使用・白砂糖不使用と、無添加にもこだわった、小さなお子さんからご年配の方まで皆様で安心して楽しめる和菓子です。 白山・お山のめぐみマルシェはSDGsにも取り組んでおり、パッケージの箱に使用されている「ファルカタ」は、 通常の木の約3倍のCO2を吸収するという特性を持つ植物を使用したエコな箱です。 大手デパートのヴィーガンスイーツイベントでも提供実績あり! おやつや軽食としておすすめの一口大サイズのかわいいおはぎ。ぜひどうぞ。 ■お召し上がり方 常温で2~3時間解凍してお召し上がりください ■保存方法 要冷凍(-18℃以下) ■生産者の声 石川県の国立公園『白山』の傍らに佇む自然派な温泉ホテルの、和食のプロが手作りする製品をお届けしています。 ホテルは、源泉かけ流しの本物の温泉と周囲の山々に自生する天然の山菜や農薬不使用で栽培している地元農家から直接仕入れる野菜、自然で上質な食材にこだわり、自家製麹や自家製味噌、自家製醤油などを始め、無添加で製造された調味料を使用し、大手旅館ホテルで修行した和食の達人が手作りで無添加調理をした料理を提供しています。 プロの技が光る、特色ある製品をぜひご自宅や贈り物としてお選びください。 ■注意事項/その他 ※すべて手作りの商品のため、形、大きさ等に若干のばらつきがございます ※常温で2~3時間解凍してお召し上がりください ※解凍後は当日中になるべくお早めにお召し上がりください ※餅が固くなるため冷蔵保存はしないでください ※画像はイメージです
【管理番号】 44522
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旅館の手作りおはぎ<あずき・玄米あずき・きなこ・もち麦>の4種食べ比べセ…
30,000 円
有機JAS取得のオーガニックもち米、オーガニック玄米、オーガニック小豆、オーガニックきなこなど、こだわりの有機原料を使用したおはぎセットです。 種類は『玄米あずき』『白米あずき』『きなこ』『もち麦餡』の4種類。 料理旅館の調理長が全て、手作りする三口サイズ程の小ぶりな可愛いおはぎが各種6個ずつ、合計24個がセットになっています。 味ごとに簡易包装してお届けます。 作り立てを専用の冷却器で瞬間冷凍するので、おいしさそのまま! ご自宅でお好きな時に、必要な分を解凍していつでも作り立てのようなおいしさのおはぎを食べることができます♪ 白砂糖不使用で、GI値の低くエコな甘味料として有名なココナッツシュガーを使用しています。 動物性原料不使用・グルテンフリーで、ヴィーガンの方や健康に気を遣う方におすすめです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44942
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