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[№5749-0747]NEEDSオリジナルチーズ7種詰合せB(ラクレット)【十勝幕別町】
21,000 円
・大地のほっぺミニ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを、お楽しみ下さい。 ・ラクレット(セミハードタイプ)/3ヶ月間じっくり旨みを増しながら熟成されたチーズです。とろけるほど滑らかに風味を増します。加熱料理に適していますので、温野菜などにとろけたラクレットをかけてお召し上がりください。 ・カチョカバロ(短期熟成タイプ)/ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。 ・モッツァレラチーズ水入りタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したチーズです。トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。チーズが水に入っていることにより、水分を保ちジューシーにいただけるのです。わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(ホワイトペッパー入り)(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。ホワイトペッパーを、粗めに砕き仕上げに練り込むことにより、香りが残ります。少しピリ辛ですので、お酒のおつまみとして食卓に登場させてみてはいかがでしょうか?海苔との相性は抜群です。 ※ALL Japanナチュラルチーズコンテスト 金賞:ラクレット・ゴーダ、優秀賞:カチョカバロ・槲 ※チーズプロフェッショナル協会 銅賞:モッツァレラチーズ ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490747
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[№5749-0398]絶品!北海道十勝っ子ジンギスカン2.5kg[マトンロース]
19,000 円
マトン(生後1年以上)は高タンパク、低コレステロール、ミネラル豊富な食材で脂肪燃焼効果のあるカルニチンもラム(生後1年未満)より豊富に含まれています。部位は余計な脂肪が少ないロース芯を使い、自慢のたれに漬け込んだジンギスカンです。 創業以来変わらない味付けの“十勝っ子ジンギスカンたれ”は、野菜とフルーツをたっぷり使ったやや甘口のたれで、羊肉特有の香りを和らげ、お子様からご年配の方まで皆様に食べやすい味に仕上げています。 皆さまでお召し上がりいただけるよう、たっぷり2.5kgセットでお届けします。 十勝・幕別町で創業から作り続けてきた地域の味をぜひご賞味ください。 ・サカモト食品のこだわり サカモト食品では、創業から35年以上、安全で美味しいお肉を一人でも多く の皆さまに提供し、笑顔になってもらいたい、という創業以来の想いをそのままに、自社工場で加工から販売まで一貫して行い、新鮮なお肉をリーズナブルに皆さまの食卓へお届けしています。 また、本格的な焼肉を気軽に楽しんでいただけるように焼肉店の運営など、お肉を通じて、より多くの皆様へ食を豊かにするお手伝いをしております。 幕別町の地域の皆様に親しまれ、必要とされる会社・お店でありたい。 「あそこのお肉屋さん・焼肉屋さんはおいしいよ」と言ってもらえるよう、日々精進しております。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は未開封記載の保存方法で保存した場合の期限です。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※中心部までよく加熱してお召し上がりください。 ※本製品のアレルギー物質27品目中(小麦、大豆、りんご、牛肉、豚肉) ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 57490398
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[№5749-1043]十勝の無添加豚 ベーコンブロック1.8kg【2022年7月出荷開始】
27,000 円
うらがみミートのベーコンは、肉に関するさまざまな知識がフル活用され、しっかりと活かされています。だから、しっかりと「お肉の味」がするのです。使用する原材料は、十勝産豚肉に塩と砂糖、香辛料のみ。お肉をつなぐ結着剤や色味のよくなる発色剤は使いません。余計な味や不自然な香りは排除して、素材の持つうま味を存分に味わいたい、そんな大のお肉好きや、添加物が気になる方にご賞味いただきたい逸品です。 ※画像はイメージです。 事業者:うらがみミート
【管理番号】 57491043
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[№5749-0896][2024年出荷先行予約]もぎたてとうもろこし黄・白セット18~2…
15,000 円
【2024年9月出荷開始の商品です!】 北海道ホープランドの自信作のとうもろこし2種をお届けいたします。 どちらの品種も糖度が高く、生で食べることも出来ますので生と茹でた状態での味の違いをぜひお楽しみください。 黄色はサニーショコラをメインとした品種、白色はホワイトショコラをメインとした品種となっています。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。 事業者:農事生産法人有限会社北海道ホープランド
【管理番号】 57490896
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[№5749-1151]地元のお祭りの味!小分けが嬉しい10本入り!骨付きチキンレッグ
13,000 円
幕別町をはじめとした十勝管内のお祭りや催事などで販売していた「サカモト食品」のローストチキンレッグをド~ンと10本入りセットにしました。 新型コロナウィルスの影響で地元の花火大会やお祭りなどが開催できない状況の中、「お祭りの雰囲気を少しでもご自宅で味わっていただけたら。」と、そんな思いで企画させていただきました。 天然塩と香辛料で作った調味液にじっくりと一晩漬けこみ、特別なスパイスを塗り込んで、高温の蒸気をかけながらふっくらと焼き上げました。 本来、本数が多い業務用サイズの商品を、使いやすいように1本ずつ小分けの真空パックにしてお届けします。 レンジや湯せんで温めるだけの手間いらずの簡単手間いらずでOK。サラダやパスタの具材としてもお使いいただけます。 オーブントースターや魚焼きグリルで焼き直せば、表面がパリッとしてよりおいしくジューシーな一品になります。 ご自宅やアウトドアで、お手軽に骨付きローストチキンレッグをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで十分に温めてからお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封記載の保存方法で保存した場合の期限です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※いったん解凍したものを再び凍らせますと品質が変わることがございます。 ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。 本製品中のアレルギー物質(27品目中) 小麦 事業者:有限会社サカモト食品
【管理番号】 57491151
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[№5749-1040]十勝の無添加豚 ウインナー(110g×8)・白ソーセージ(110g×7)計75…
23,000 円
うらがみミートの無添加ソーセージは、肉に関するさまざまな知識がフル活用され、しっかりと活かされています。だから、しっかりと「お肉の味」がするのです。使用する原材料は、十勝産豚肉に塩と砂糖、香辛料のみ。お肉をつなぐ結着剤や色味のよくなる発色剤は使いません。余計な味や不自然な香りは排除して、素材の持つうま味を存分に味わいたい、そんな大のお肉好きや、添加物が気になる方にご賞味いただきたい逸品です。 ※画像はイメージです。 事業者:うらがみミート
【管理番号】 57491040
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[№5749-0716]肉のプロが作る十勝牛合挽ハンバーグ150g×12個セット
12,000 円
十勝産の美味しい牛肉と北海道産の豚肉を、肉屋こだわりの配合比・製法で肉汁たっぷりジューシーなハンバーグに仕上げました。 あめ色になるまでしっかり炒めた玉葱と独自の調合スパイスで、お子様から大人の方まで食べやすく満足して頂ける味を目指しました。 150g×12枚でボリュームたっぷりのハンバーグをご家庭でぜひお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※中心部まで十分に火を通してお召し上がりください。 ※賞味期限は未開封記載の保存方法で保存した場合の期限です。 ※発色剤等の添加物を使用していない為、保存期間・保存状態によって変色が起こる場合がございます。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。 事業者:有限会社サカモト食品
【管理番号】 57490716
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[№5749-1210]十勝幕別町産じゃがいも10kg(デストロイヤー)【渡邊農場】[20…
14,000 円
【2024年11月出荷の商品です!】 北海道十勝の幕別町にある北海道開拓から農業一筋の渡邉農場で特別にこだわって栽培された安全安心なじゃがいも「デストロイヤー」です。 安心安全なので、お子様の離乳食や妊婦にも安心して食べられます! 地元では知る人ぞ知る美味しいじゃがいもの生産者。 自分のことをじゃがいもの親だと思っているほど、じゃがいもを育てるのが得意。 知っている人は、車で毎年必ず買いに行くほど! ★じゃがいもについて★ 北海道十勝に位置する幕別町にある渡邉農場で栽培されているじゃがいもです。 北海道でも珍しい沖積土で栽培されており、15年かけて培ったノウハウを元に適正に育成管理されています。 また、特別栽培農産物や有機JASの認定は受けてはいません(検討中)が、適正数値内での肥料管理をし、化学肥料は極力使用せず有機肥料を活用し、バランスの良い土づくりをしています。 農薬に関しては、特別栽培農作物規定の栽培期間中(前作の収穫後~今作の収穫)の農薬を一切使用しておりません。 是非ご賞味ください! ★食べ方★ じゃがいも料理全般 詳しくは、品種と料理の食べ方を紹介しているパンフレットを同梱しておりますので、そちらをご参照ください。 ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。 ※品種・サイズについてはお任せとなります。予めご了承ください。 事業者:渡邉農場
【管理番号】 57491210
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[№5749-1124]小笠原農園の有機野菜の定期便 夏とうもろこし「ミルキースイー…
27,000 円
小笠原農園が愛情を込め有機栽培で育てた、果物のようなさわやかな甘さで生でも食べられる美味しいとうもろこし「ミルキースイーツ」を夏に、甘みが強く「栗じゃが」とも呼ばれている「きたあかり」、細長くスマートな見た目で煮崩れにしにくく舌触りがなめらかな「メークイン」を秋にお届けします。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。 ※システム都合上、配送温度帯の表示は一種のみとなりますが、商品毎に異なります。 事業者:小笠原農園
【管理番号】 57491124
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[№5749-1070]北海道十勝のコロッケ 70g×6個(幻の黄金ゆり根とインカ)
10,000 円
高級野菜の「ゆり根」と「インカのめざめ」は十勝・幕別町産です。ゆり根にはカリウムや葉酸が多く、馬鈴薯のインカのめざめはビタミンが多く含まれており、栄養豊富な野菜コロッケに仕上がりました。美味しさを保つために揚げてすぐに急速冷凍しておりますので、冷凍のまま電子レンジやオーブントースター等で温めてお手軽に召し上がり下さい。お肉や卵は一切使用しておりませんので、卵アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社 木川商店
【管理番号】 57491070
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[№5749-0397]絶品!北海道十勝っ子ジンギスカン2.5kg [ラム]
19,000 円
ラム(生後1年未満)はヘルシーで栄養豊富なお肉です。そんなラム肉の赤身と脂肪のバランスがちょうど良い肩肉をやや薄切りにして、自慢のたれに漬け込んだジンギスカンです。 創業以来変わらない味付けの“十勝っ子ジンギスカンたれ”は、野菜とフルーツをたっぷり使ったやや甘口のたれで、羊肉特有の香りを和らげ、お子様からご年配の方まで皆様に食べやすい味に仕上げています。 皆さまでお召し上がりいただけるよう、たっぷり2.5kgセットでお届けします。 十勝・幕別町で創業から作り続けてきた地域の味をぜひご賞味ください ・サカモト食品のこだわり サカモト食品では、創業から35年以上、安全で美味しいお肉を一人でも多く の皆さまに提供し、笑顔になってもらいたい、という創業以来の想いをそのままに、自社工場で加工から販売まで一貫して行い、新鮮なお肉をリーズナブルに皆さまの食卓へお届けしています。 また、本格的な焼肉を気軽に楽しんでいただけるように焼肉店の運営など、お肉を通じて、より多くの皆様へ食を豊かにするお手伝いをしております。 幕別町の地域の皆様に親しまれ、必要とされる会社・お店でありたい。 「あそこのお肉屋さん・焼肉屋さんはおいしいよ」と言ってもらえるよう、日々精進しております。 ※画像はイメージです。 ※お届け日の指定はできません。 ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 57490397
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[№5749-0744]NEEDSオリジナルピザ4種(マルゲリータ・クリームチーズ&ベー…
21,000 円
こだわりの自家製チーズとオリジナルソースをたっぷり使用したボリュームたっぷりのピザ4種です。 解凍してからオーブントースタなどで御手軽に焼けます。もっちもちサクサクなボリューム満点ピザをお楽しみ下さい。 ・ピザマルゲリータ/トマトソース、チーズ、バジルでシンプルあっさりとしたピザです。 ・ピザクリームチーズ&ベーコン/クリームチーズをたっぷり使用しハードタイプの「槲」の粉チーズをトッピングしました。ベーコンとブラックオリーブがアクセント。 ・ミックスピザ/ソーセージ、コーン、マッシュルーム等具材は北海道産を使用。懐かしい「喫茶店のピザ」の味に仕上げております。 ・ラクレットピザ/ジャガイモにとろーりチーズのラクレットのピザです。具材にはジャガイモ、とうもろこし、枝豆、ほうれん草とどれもチーズと相性の良い野菜をたっぷり使用しております。しっかりとしたチーズの味が特徴です。 チーズ工房NEEDSのこだわり ◯明治時代から続く100年牧場の良質で安全な生乳のみで製造 私たちは、明治時代に開場し100年もの歴史を刻む新田牧場の生乳でチーズを作る工房です。 工場の周囲には新田牧場の700ha以上の牧草地が広がっています。 この広大な土地で、牧草、デントコーン、サイレージなどの粗肥料を完全自給。 広い北海道でも、輸入に頼らない粗肥料で運営している牧場はとても珍しいんです。 牧草地には小川が流れ、樹齢200年以上のカシワの銘木を残しています。 このことが美しい景観作りにも役立っています。 ◯私たちのコンセプトは、「いつものテーブルにチーズを」 完全栄養食品と言われるチーズ。不思議なことに、チーズがならんだ食卓はおしゃれで楽しくて、いつもより幸せな気持ちにしてくれます。 スライスしてそのままで、サンドウィッチに、クリームチーズはケーキに、そしてワインと一緒に。 朝食からデザート、ディナーなど、様々なシーンに活躍し、子どもから大人まで親しんでいただける食べ物です。 もっとおいしく楽しく食べていただきたい、いつものテーブルにチーズを。 これがニーズの「願い」「夢」「目標」です。 ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490744
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[№5749-1348]小笠原農園の有機野菜2種詰合せ(アロマレッド4kg・玉ねぎ4kg)…
15,000 円
【2024年秋出荷の商品です!】 アロマレッドは豊かな香りと甘みの強さが特徴で、ニンジン独特の青くささがないため、ニンジンが苦手なお子様でも食べられると人気のニンジンです。 玉ねぎ"パワーウルフ"は、幻のタマネギと言われる札幌黄の良いところを受け継いぎ、辛みが少なく甘みが強いので生でも加熱しても幅広い料理に活躍します。 ~小笠原農園~ 小笠原農園では約18haの経営面積で、小麦、大豆、ばれいしょ(食用)のほか、野菜はレタス、キャベツ、スイートコーン、たまねぎ、リーキ、じゃがい、人参などを有機栽培しています。 代表の小笠原さんは、就農前から有機栽培に興味を持ち、おいしい野菜、安心して食べてもらえる野菜を消費者に提供したいという思いから就農当初(平成24年)より有機栽培を始め、平成28年に4ha、令和2年には全圃場で有機JAS認証を取得しています。 また、令和3年12月に設立された「とかちオーガニック振興会」に参画し、有機農業に関する情報交換や仲間作り、有機農産物に対する認知向上の取組に尽力されています。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。
【管理番号】 57491348
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[№5749-1266]十勝幕別町産〈長芋の新品種〉ネバリスター3kg L~3Lサイズ 贈…
15,000 円
ネバリスターは、大和芋と長芋の掛け合わせで生まれた品種です。両方の特徴を兼ね備えた味を実感いただけます。特に、すって「とろろ」にすると、長芋との違いが明快です。 調味料を入れずとも、ほんのり甘く、ふわふわした口あたり、スプーンですくうと、ひとかたまりになるほど、粘りの強さを味わえます。 その秘密は、長芋の約1.5倍の糖度と約2.5倍の粘度にあります。大和芋にも劣らぬこの粘りは熱を加えた料理でも柔らかく、ホクホクした食感が楽しめます。 贈答に使える化粧箱に入れてお届けします。 ※画像はイメージです。 事業者:本田農場
【管理番号】 57491266
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[№5749-1111]味付き牛上ハラミ(たれ漬け)800g
13,000 円
十勝の焼肉の定番牛サガリ(ハラミ)を弊社のオリジナル特選焼肉のタレでじっくり漬込みました。 炭火でのBBQはもちろん、フライパン調理でもおいしくお召し上がりいただけます。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は未開封記載の保存方法で保存した場合の期限です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※中心部までよく加熱してお召し上がりください。 ※順次発送しておりますが、年末・年始など混雑が予想される時期は配送まで2~3ヶ月お時間がかかる場合がございますので、予めご了承ください。 事業者:有限会社サカモト食品
【管理番号】 57491111
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[№5749-0736]NEEDSオリジナルピザ3種(マルゲリータ・シーフード・ミックス…
17,000 円
こだわりの自家製チーズとオリジナルソースをたっぷり使用したボリュームたっぷりのピザ3種です。 解凍してからオーブントースタなどで御手軽に焼けます。もっちもちサクサクなボリューム満点ピザをお楽しみ下さい。 ・ピザマルゲリータ/トマトソース、チーズ、バジルでシンプルあっさりとしたピザです。 ・シーフードピザ/北海道近海産の魚介使用しております。エビ、イカ、ホタテ、ツブ貝、タコがたっぷりです。見た目も鮮やかなほうれん草、チーズもたっぷりボリュームのあるピザです。魚介の歯応えも楽しめます。 ・ミックスピザ/ソーセージ、コーン、マッシュルーム等具材は北海道産を使用。懐かしい「喫茶店のピザ」の味に仕上げております。 チーズ工房NEEDSのこだわり ◯明治時代から続く100年牧場の良質で安全な生乳のみで製造 私たちは、明治時代に開場し100年もの歴史を刻む新田牧場の生乳でチーズを作る工房です。 工場の周囲には新田牧場の700ha以上の牧草地が広がっています。 この広大な土地で、牧草、デントコーン、サイレージなどの粗肥料を完全自給。 広い北海道でも、輸入に頼らない粗肥料で運営している牧場はとても珍しいんです。 牧草地には小川が流れ、樹齢200年以上のカシワの銘木を残しています。 このことが美しい景観作りにも役立っています。 ◯私たちのコンセプトは、「いつものテーブルにチーズを」 完全栄養食品と言われるチーズ。不思議なことに、チーズがならんだ食卓はおしゃれで楽しくて、いつもより幸せな気持ちにしてくれます。 スライスしてそのままで、サンドウィッチに、クリームチーズはケーキに、そしてワインと一緒に。 朝食からデザート、ディナーなど、様々なシーンに活躍し、子どもから大人まで親しんでいただける食べ物です。 もっとおいしく楽しく食べていただきたい、いつものテーブルにチーズを。 これがニーズの「願い」「夢」「目標」です。 ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57490736
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[№5749-0777]十勝幕別町産ごぼう5kg(ML混合)【渡邊農場】[2024年11月出荷…
12,000 円
【2024年11月出荷の商品です!】 北海道十勝の幕別町にある渡邉農場で特別にこだわって栽培された安全安心なブランドごぼう「Hiromichi gobou」です。 今まで食べたごぼうよりも (1)柔らかい! (2)アク・エグみが少ない! (3)とっても香ばしい! (4)甘い! (5)日持ちする!(1ヶ月程度) ★ごぼうについて★ 北海道十勝に位置する幕別町にある北海道開拓当初から農家一本の渡邉農場で栽培されているごぼうブランド「Hiromichi gobou」です! 渡邉農場のごぼうブランド「Hiromichi gobou」は、北海道でも珍しい沖積土で栽培されており、15年かけて培ったノウハウを元に適正に育成管理されています。 また、特別栽培農産物や有機JASの認定は受けてはいません(検討中)が、適正数値内での肥料管理をし、化学肥料は極力使用せず有機肥料を活用し、バランスの良い土づくりをしています。 農薬に関しては、特別栽培農作物規定の栽培期間中(前作の収穫後~今作の収穫)の農薬を一切使用しておりません。 渡邉農場のごぼう「Hiromichi gobou」は、通常のごぼうが収穫後1~2週間で水分が減り萎びてしまうところ、1ヶ月程萎びない程保水性が高く(分析値)、加熱するとほっこりと柔らかく、ごぼう特有のアクやエグみの少ない品質の高さが特徴です! ★食べ方★ 揚げ物、きんぴら、てんぷら、豚汁など、どんな料理にも最適です! ※画像はイメージです。 ※天候や発育によりお届けが遅れることがあります。 ※出荷時期になりましたら別途メールにてご案内いたします。 事業者:渡邉農場
【管理番号】 57490777
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[№5749-1274]NEEDSオリジナル お酒のおつまみにおすすめ4種のチーズセット【…
19,000 円
・槲プレミアム(ハードタイプ)/4ヶ月間、職人の手によってひとつひとつ丁寧に磨かれた槲(かしわ)の中から状態のいいものを選抜し、さらに4ヶ月間熟成させました。合計8ヶ月以上もの長期熟成によって醸し出される濃厚なコクと旨み、そしてナッツのような香ばしさと深い色合いは、まさにプレミアムの証です。特別な日や自分へのご褒美に、是非ご利用頂きたい逸品です。 ・スモークチーズ(ラクレット)/溶かして食べるイメージが強いラクレットですが、おやつやおつまみ感覚でそのままでも楽しめるタイプに仕上げました。燻製チップは桜、すもも、りんご、松などチーズに合わせたオリジナルブレンドを使用し、3ヶ月以上熟成したラクレットを丁寧に燻製しました。加熱してもラクレット本来の香りとスモークの香りが合わさり楽しめます。 ・大地のほっぺミニ(短期熟成タイプ)/ほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを、お楽しみ下さい。 ・モッツァレラチーズさけるタイプ(フレッシュタイプ)/ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。 ※画像はイメージです。 事業者:チーズ工房NEEDS
【管理番号】 57491274
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[№5749-1261]熟成インカのめざめ[フライドポテト]1kg(250g×4)十勝幕別町…
11,000 円
収穫直後から半年以上低温貯蔵させ、甘みを最大限に引き出した「インカのめざめ」を使用したフライドポテトです。 インカのめざめが生まれたのは平成13年のこと。じゃがいもの原産地、南米アンデス地域に伝わる品種に近く、黄色い実で栗のような独特の香りと強い甘味が持ち味です。 8月中旬、まだまだ暑い日が続く中で、インカのめざめの収穫は始まります。他のじゃがいもに比べて小さいため、丁寧に土から拾い上げ、すぐに専用の大きな冷蔵庫のある貯蔵施設へ運び、翌春まで長期低温熟成させます。 本品は、こうして手間と時間をかけ、充分に熟成され、でんぷん質がゆっくりと自然の甘みに変わったインカのめざめを原料にしています。 地元以外ではあまり食べることができない、トップの生産量をほこる産地だから届けられる味を存分にお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 事業者:木川商店
【管理番号】 57491261
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[№5749-1119]【純粋蜂蜜】北海道産シコロ(キハダ)蜂蜜1kgビン入り
17,000 円
北海道の養蜂最北端で採れた蜂蜜です。 シコロとは北海道や東北地方での呼び方で、和名は「キハダ(黄肌)」といいます。一枚皮をはぐと黄色い内皮があり、これがオウバクという漢方に使われることで有名です。シコロという方言の由来はアイヌ語。アイヌの人々は実を干して保存食や、薬にしたり、また皮を剥ぐと黄色いことから天国では金の木になると考え、重要な儀式などでも使われたようです(アイヌ文化 草と樹木より)。北海道では昔からなじみの木といえます。 明るいレモンイエローが特徴の蜂蜜で、酸味が少なくコクのある甘みです。クセは少なく、後味に漢方を思わせる風味があり後引く美味しさです。ミカン科の植物だからか、ほんのり柑橘系の香りを感じたり、渋みを少し感じたりもします。 結晶するのが早い種類でもあります。結晶蜂蜜が好きな方はシコロを育ててみてはいかがでしょう。 ※画像はイメージです。 ※天然の蜂蜜です。一歳未満の乳児には食べさせないでください。 事業者:ナルセ養蜂場
【管理番号】 57491119
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