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- 福岡県 川崎町
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【博多和牛】ヒレ×シャトーブリアンステーキ520g ステーキ 牛 肉 和牛 食べ…
44,000 円
【美味しく召し上がる解凍方法】 ・本御礼品は冷凍でのお届けになります。 お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍して頂くことをお薦めします。 この方法で時間はかかりますが、肉の旨味成分の流失が最小限に抑えられ、 より美味しくお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は約6ヶ月ございますが、 冷凍保管温度により劣化が早まることがありますのでお早めの調理をお薦めいたします。 【失敗しない焼き方/美味しい焼き方】 プロシェフが最も使いたい食材がこの黒毛和牛ヒレ肉/シャトーブリアン。 ステーキの最高峰を極めています。 焼き方のPOINTは焼く前に常温に戻すことが大切です。 次にフライパンに一度入れたらじっくり焼き目がつくまで我慢して待つ! ころころひっくり返さないのが失敗しないコツ! 最後にひっくり返した後は、さっと焼き目をつけるとミディアムレア。 しっかり焼くとウェルダン。 薬味にわさびを添えるだけでスペシャルディナーに大変身!
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はかた地どり 手羽元カレー 210g×5個 2N5
12,000 円
はかた地どりと完熟トマトの絶妙なマッチング 完熟トマトと鶏のスープを贅沢に混ぜ合わせてじっくり煮込んで仕上げたカレーに「はかた地どり」の手羽元が丸ごと一本入った贅沢なカレーです。 ●はかた地どりとは? 【誕生の背景】 鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。 【はかた地どりの特徴】 国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。 地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。 【30年の歴史】 はかた地どりが誕生してから、早いもので30年以上もの月日が経ちました。これからも皆さまに愛され、信頼できる地鶏肉として、手塩にかけて育ててゆきます。
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