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- 漬魚(味噌・粕等)
- 30,001円~50,000円
- 品切れ含む
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山形県水 漬魚4種詰合せA 12切 (4種各3切 140g) F2Y-2005
32,000 円
伝統技法で旨み風味抜群の魚!やまがた庄内地方ふるさとの味をぜひ食卓で。 脂ののった魚の旨みをそのままに、味噌や酒粕などに漬け込む食べ方は、海に面している山形県庄内地方ならではの味です。厳選した美味しい魚を72時間じっくり漬け込み、脂がのった肉厚の締まった身に特製漬けダレの風味が十分に染み込んでいます。焼いた時のほんのりとした甘さ、香ばしさ、芳醇な風味は、ほかほかご飯と相性抜群です!ふるさとの味をぜひご堪能ください。 【西京漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店の白みそに弊社独自の味付けでブレンドしました。子供からお年寄りまで好まれる味に仕上がっています。 【本粕漬け】山形市山家町の秀鳳酒造場の酒粕を、弊社独自の手法で味付けしました。酒粕の甘い香りが切り身全体にしみわたり、深い味わいに仕上がりました。お酒のおともに最適です。 【醤油漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店自家製の醤油(山形県産大豆を使用)で、72時間低温で漬け込みました。醤油の香りが、切り身全体に深くしみわたり食欲をそそる味に仕上がりました。 【味噌漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店自家製の味噌を使用し、72時間低温で漬け込みました。まろやかな味わいが特徴で、ごはんにとてもよく合います。 【銀タラ】透明感のある軟らかい白身で脂肪分が多く、しっとりした味わいは魚類屈指のうまさ。 【めぬけ】赤い深海魚メヌケ。めったに手に入らない高級魚であり、味は淡白ながらも上品な口当たりの食べやすい味わい。 【さわら】味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがない。 【トラウト】適度に脂がのっていて旨みがあり、さっぱりとして口当たりの良い魚。 ※写真はイメージです。 ※パッケージは変更になる場合がございます。 ※年末年始など、生産状況によっては、1ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 F2Y-2005
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【全3回定期便】市場の目利きが厳選!北海道の干物セット_03383
36,000 円
《第1回目》 【一夜干し開きほっけ】日本最北の島「利尻島・礼文島」の近海で漁獲された良質な原料から、熟練した市場の目利き担当が選んだ最高の魚を、1尾ずつ丁寧に開いて一夜干し加工をしました。焼き上げると「ジューシーで良質な脂」と「プリッとふっくらした身」が満足いただける事と自信を持っておすすめいたします。 《第2回目》 【北海道ほっけセット】 当店で人気の真ほっけは、北海道産で脂乗りの良い大型の真ほっけを使用しております。一塩真ほっけ開きは、乾燥機を使用せず「ピチットシート」を使用して余分な水分を抜いています。そのため乾燥機干しと比較して身が硬くならずにふっくらとした状態で焼きあがる為お召し上がれます。西京吟醸漬けは旭川の名酒「男山」の酒粕をブレンドした味噌でしっかりと一晩漬けこんであります。真ほっけの脂と西京味噌が絶妙なバランスでとても美味しいので是非皆様にご賞味いただきたい自信の一品です。 《第3回目》 日本最北の島「利尻島・礼文島」の近海で漁獲された良質な「真ほっけ」、身と皮の間に脂がのり、手のひら大が人気の近海で獲れた「宗八ガレイ」、ロシア産の中でも餌を求めて回遊する「ニシン」は脂乗りが良く、近海で獲れるタラ科の「氷下魚(こまい)」はホクホクとした身はさっぱりと甘みのある一夜干しの定番で、いずれも市場の目利き担当が選んだ人気の5種類です。 【美味しい開きほっけの焼き方】しっかり解凍してから焼いて下さい。身をバーベキューなら下、グリルは上にして、中火で5分くらいを目安に焦げ目がつく程度まで加熱してください。その次に裏返しして皮の方に焼き目をつけて下さい。最後にもう一度裏返しして中まで火が通ったら出来上がりです。 ※画像はイメージです
【管理番号】 HD18
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ネギトロ まぐろ 計1.2kg(200g×6パック)海鮮丼 マグロ 漬け丼 まぐろ丼【R…
31,000 円
餌をたっぷり食べて肥えた、なおかつ身の締まった土佐沖獲れのマグロを切り身にしました。 一匹20kg~30kgほどの大物から使用しています。 鮮度・色味などをこだわり、納得のいく状態でお届けいたします。 もちもちした身の旨みが口の中で広がり、お箸が止まらないおいしさにご満足いただければ幸いです。 そのままごはんに盛り付けて海鮮丼に、お好みで粒を細かくたたいてネギトロにしたりとお楽しみください。 【(有)吉永 よしなが】 四国最南端、黒潮きらめく土佐清水市は「さかなのまち」と呼ばれ、豊かな漁場に恵まれています。 人口わずか500人ほどの海辺の村で(有)吉永は、この道40年ほど魚のおいしさにこだわり、たたきや寿司などの惣菜をつくり続けています。 何世代にもわたり漁師が伝えてきた匠の味を、自信を持って全国にお届けします。
【管理番号】 R00610
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稚内ブランド認定 真ほっけ甘みそ漬け(スティックタイプ)3セット【1900144】
36,000 円
ほっけは春にはオキアミやイカナゴを追って沿岸に回遊し、秋には産卵のために沿岸に集まる習性があり、北海道では5月から11月にかけて多く漁獲されています。 ほっけは漢字で「魚偏に花」と書きます。これは稚魚がコバルト色になり群れで泳ぐと花のように美しい為です。「北の花」→「ほくか」→「ほっけ」となったという説もあります。 中央水産株式会社では鮮度の良いほっけを、三枚に下ろしてからスティック状にカットし、一度塩水で味付けした後に、味噌に漬けこみ一晩熟成させます。味噌はこだわりの、北海道産の大豆を使用した物です。 冷凍のままフライパンやグリルで焼いてお召し上がり下さい。アレンジとしてパン粉を付けてフライや、チャンチャン焼きにしてもおいしく召し上がれます。
【管理番号】 44669
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◆炭火焼 国内加工うなぎ塩麹焼とうみの幸 発酵セット
40,000 円
(40,000 ポイント)
BW83T-C 国内加工うなぎの塩麹焼と、海の幸(天然鯛、銀タラ、サワラ)の西京味噌漬のセット。湖国 滋賀高島は、古くから発酵文化が生活の中に浸透した「発酵する町」。普段食するものにも、その文化を活かしたものが多くあります。うなぎはまるさ水産独自の「塩麹漬」に、海の幸は、京近江と言われる滋賀に伝わる「西京味噌漬」に。味とともに湖国文化も味わえるセットとなっております。(味噌漬は冷凍保存もできます。) 冷蔵商品の為、ご在宅の日を確認させて頂きたく出荷前に事業者よりお電話させて頂きます。 お電話が繋がらない場合は出荷ができず、お届けが大幅に遅くなる可能性がございます。 恐れ入りますが予めご了承ください。
【管理番号】 BW83-NT
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定期便 隔月 計3回 干物セット 10品程度(5~8種)「秋田のうまいものセットA」
40,000 円
■手軽にフライパン調理も可能な干物の詰合せです。 ■グリルで焼けば美味しく、フライパンでも手軽に調理することが可能です。 ■冷凍で180日間保管可能なため、ご家庭用の他、離れた父母、お子様への配送も喜ばれています。 ■仕入れたお魚を自社で加工しているため、新鮮なまま、そして塩加減などもちょうどよく、老若男女どなたでも食べやすい干物です。 ■秋田県内においても、新型コロナウイルス感染症の影響により、 外食需要や国内外からの観光客の激減、各種イベントの中止等により、農産物や特産品の消費が落ち込んでいます。 事業者・生産者のコロナ支援として、皆さまからの力強い緊急支援をお願いします! ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 秋田物産センター(にかほ陣屋)
【管理番号】 56852728
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金沢 大和百貨店 選定 〈十字屋〉ぶり味噌漬(AB-100) 石川 金沢 加賀百万…
36,000 円
昭和27年金沢市で創業。素材の旨味を生かした製品作りに日々取り組んでおります。 味わい豊かな海の幸をすべて一枚一枚真空にして味噌や粕に漬け込む事により、味の変化が大変少なく、いつでも均一なおいしさをご提供できるようになりました。 一年のうちでも最も脂がのったぶりを麹味噌で旨味をしっかり封じ込めました。 商品はエコ包装(簡易包装)にてお届けいたします。 大和の贈り物は「エコ包装(簡易包装)」です。もったいない。そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装(簡易包装)」を実施しています。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DW02-NT
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稲取キンメ 姿煮 2尾 どぶ漬 3切セット D009/叶家社中 金目鯛 郷土…
50,000 円
東伊豆町地域認定品 (稲取キンメ商標登録) 金目鯛は伊豆の郷土料理に欠かすことのできない魚です。 稲取漁港から日戻り操業で水揚げされた一本釣りの金目鯛を、 東伊豆では昔から縁起の良い祝いの魚として、姿煮にして食卓に並べてきました。 ご注文いただいてから、丁寧に煮付け、温めればすぐにお召し上がりいただけるように調理してあります。 また、厳選を重ねた、こだわり三種類の伊豆味噌を使用した味噌漬けも絶品です。 こだわりの逸品。是非ご賞味ください! 【原材料】 味噌漬:金目鯛、食塩、みりん、酒、砂糖、醤油、味噌 姿煮:金目鯛、酒、みりん、醤油、生姜、砂糖 提供:有限会社 叶家社中 関連キーワード: 金目鯛 姿煮 煮魚 煮付 味噌漬け グルメ 伊豆 東伊豆 お取り寄せ 海の幸
【管理番号】 060
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坂出産のフルーツとさぬきの特産品の定期便4回【Aコース】
48,000 円
(12,000 ポイント)
■創業100年の新鮮市場[産直あきんど]が選んだ讃岐のフルーツと海産物の詰め合わせ! 毎月、産直あきんどが真心込めてお届けする、讃岐のうまいもん【定期便4回コース】です 地元で収穫された今が【旬フルーツ】や讃岐の名産品【鰆の西京漬け】等をお届け致します。 香川県のフルーツ及び、うまいもんは【産直あきんど】にお任せください。 ■お届けする商品と内容量は掲載しています。 ※商品のお届け予定は掲載しています。 入荷状態により、商品のお届け時期が多少前後する場合があります。 何卒、その旨ご理解くださいました上でご寄付の程お願い致します。 ※商品は発送の準備が整い次第お届けとなります。 長期不在などでお受け取りができない場合は必ずお早めに電話もしくはメールでご連絡ください。 (TEL:0120-35-3783 メール:info1@sanchokuakindo.com) ※出来るだけ[低農薬]と[無農薬]の物をお届けするようにしていますので多少の虫食い、形の不揃い等はお許しください。 ※季節ごとに種類や数量が変わります。 ※画像はイメージです。 ※非常にデリケートな商品ですので、梱包や品質等には十分に注意を払っております。 それでも生ものの性質上、輸送中の振動などで、若干の表面上のこすれや商品の損傷は起こり得ます。 何卒、その旨ご理解くださいました上でご寄付の程お願い致します。 ※商品が到着次第、冷蔵/冷凍保存して下さい。 ※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。予めご了承くださいませ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆新鮮市場[産直あきんど](TEL:0120-35-3783)
【管理番号】 AY1198
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坂出産のフルーツとさぬきの特産品の定期便4回【Bコース】
48,000 円
(12,000 ポイント)
■創業100年の新鮮市場[産直あきんど]が選んだ讃岐のフルーツと海産物の詰め合わせ! 毎月、産直あきんどが真心込めてお届けする、讃岐のうまいもん【定期便4回コース】です 地元で収穫された今が【旬フルーツ】や讃岐の名産品【鰆の西京漬け】等をお届け致します。 香川県のフルーツ及び、うまいもんは【産直あきんど】にお任せください。 ■お届けする商品と内容量は掲載しています。 ※商品のお届け予定は掲載しています。 入荷状態により、商品のお届け時期が多少前後する場合があります。 何卒、その旨ご理解くださいました上でご寄付の程お願い致します。 ※商品は発送の準備が整い次第お届けとなります。 長期不在などでお受け取りができない場合は必ずお早めに電話もしくはメールでご連絡ください。 (TEL:0120-35-3783 メール:info1@sanchokuakindo.com) ※出来るだけ[低農薬]と[無農薬]の物をお届けするようにしていますので多少の虫食い、形の不揃い等はお許しください。 ※季節ごとに種類や数量が変わります。 ※画像はイメージです。 ※非常にデリケートな商品ですので、梱包や品質等には十分に注意を払っております。 それでも生ものの性質上、輸送中の振動などで、若干の表面上のこすれや商品の損傷は起こり得ます。 何卒、その旨ご理解くださいました上でご寄付の程お願い致します。 ※商品が到着次第、冷蔵/冷凍保存して下さい。 ※北海道、沖縄県、離島への配送はできません。予めご了承くださいませ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆新鮮市場[産直あきんど](TEL:0120-35-3783)
【管理番号】 AY1181
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甘鯛 入り 西京漬け ( 5種 ) アカアマダイ グジ 丹後 奥京都 ブランド 日本…
41,000 円
宮津市と連携した返礼品です。 丹後のブランド丹後グジ(丹後甘鯛)を使い、試行錯誤の結果、一番旨いとされた鮮魚のみ箱詰め、商品化致しました。 甘辛く癖になる西京味噌に漬け込んだ旬の魚は旨味たっぷり。 ぷりぷりの旨いばかりのおかずとして食卓に並ぶ事をお約束致します。 冷蔵庫の中でも熟成される西京味噌漬け、是非食べて見て下さい。 (時折全体を混ぜて頂くとより一層美味しく頂けます) 【5種類の鮮魚の西京味噌漬け】 甘鯛・サワラ・サーモン・タルイカ・ススキ ※丹後のブランド鮮魚丹後グジをメインに5種類の鮮魚を西京味噌漬けにしております。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は、冷蔵30日です。 事業者:株式会社やまいち
【管理番号】 262056_57160325_A
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