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極冷釜サザエ (サザエ刺身用スライス1p・昆布出汁炊きスライス1p・肝ペース…
22,000 円
伊豆の海女さんが4月~10月に潜って採る特大サザエをお釜のように大きいことから【釜サザエ】と呼びます。大変貴重な釜サザエですが、一般のご家庭に活のままお送りしても扱いに困惑してしまいます。 (有)三浦水産では、むき身にしてスライスしお刺身でいただけるもの1p、昆布出汁で柔らかく炊き上げスライスしたもの1p、肝をガーリックやオリーブオイルなどを使用してペーストに仕上げたもの(ペーストはサンドウィッチやパスタやディップ等々様々な料理に使えます)、更にキューピー3分クッキングの元講師斉藤君江先生監修のレシピブックをお付けし分かりやすく美味しく食べて頂けるようにしました。更にせっかくの釜サザエですので、殻を綺麗にして3個分お入れしました。料理の器や、実際の大きさを実感していただけたらと思います。 ■生産者の声 伊東の潜り漁ならではの釜サザエをより多くの皆様に手軽に食べて頂きたく、製品化しました。活で届いても戸惑うお礼品ですので、そこの部分を払拭し扱い易く食べられるお礼品に近づけました。特殊冷凍技術を使う事により、お礼品の品質を保持しながら通年安定して貴重な釜サザエを発送できるようにしました。是非伊豆の名産【釜サザエ】をご堪能下さい。 ■注意事項/その他 ・サザエの殻が鋭利ですので、扱いには十分ご注意ください。 ・冷凍製品です解凍後はすぐにお召し上がりください。解凍後の再冷凍は避けてください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 45237
静岡県伊東市
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海鮮炊き込み御飯 2種セット《さざえ・真鯛》 mi0045-0020
15,000 円
館山市と南房総市が位置する房総半島の南「南房総」は、穏やかな内房と、寒流と暖流が激しくぶつかる外房のそれぞれ異なる性格を持つ海域を有し、様々な魚介が水揚げされます。 今回は、南房総で獲れた「栄螺」「真鯛」を使用した、ろくやリゾート料理長のこだわりが詰まった極上の海鮮炊き込み御飯セットをご用意いたしました。 【海鮮炊き込み御飯 サザエ】 房総の穏やかな海で育ったサザエを旨煮にして、スライス80gと肝を合わせてたっぷりと使用。調味液も千葉県産にこだわり、サザエの煮汁と合わせて磯の香りが引き立つよう試作を繰り返して完成した商品です。 ご家庭の炊飯器で簡単に料理人の味がお楽しみいただけます。 【海鮮炊き込み御飯 真鯛】 新鮮な南房総産真鯛の切身50gを2枚たっぷりと使用した贅沢な一品。 リピーターの多い宿の料理人達が真鯛の香りをお米に閉じ込められよう試作を重ねてようやく商品となりました。 切身は塩を当てた後にオーブンで焼き、香ばしさと鯛の上品な旨味をを引き出しました。 焚き込み出汁にはオーブンで焼いた真鯛のアラ、切身を焼き上げた際の脂等を使用し昆布、鰹節の合わせ出汁と調合。 炊飯器で炊きあげれば、お米一粒一粒に染み渡った真鯛の上品な香りをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※お礼の品のお届け日時の指定はできません。 ※配送不可エリア:北海道・四国・九州・沖縄・離島。 ※通常、発注から14日程度で発送いたしますが、季節や水揚げ状況などにより、発送が遅れる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 mi0045-0020
千葉県南房総市
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魚屋さんこだわりの炊き込み飯の素(サザエ・穴子の2種)
19,000 円
穴子は底引き漁でとれた脂がのった兵庫県産の穴子を使用しています。 開いて、自家製のタレを漬け、焼き上げています。 脂がのっているので、焼き上げてもふっくらとしています。 この焼き上げた蒲焼を刻んで穴子飯の具としています。 付属のダシは穴子のアラから煮出したダシです。 余すところなく穴子を使用し、コクのある美味しいダシになっています。 化学調味料などを使用せず、穴子以外の素材を使用していないので、穴子の味だけで仕上げた穴子の旨味と香りをしっかり味わえる穴子飯の素です。 サザエ飯は兵庫県産のサザエを使用し、殻からダシをとり、自社で調合した自家製ダシ汁を使用しています。 磯の香を楽しんでいただける炊き込みご飯です。 2種とも具と炊き込むダシがセットになっています。 お米を洗い、具とダシを入れて炊飯してお召し上がりください。 ・穴子飯の素・・・五つ星ひょうご選定品、兵庫県認証食品 ・サザエ飯の素・・・兵庫県認証食品 ※離島からの申し込みは返礼品の手配ができないため、「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※賞味期限は冷凍で発送から90日です。 ※賞味期限は記載しておりますが、ご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 02207
兵庫県
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秀品サザエ1kg+蝦夷アワビ3コの贅沢海鮮バーベキューセット詰め合わせ(活き…
12,000 円
南知多町で獲れた新鮮なサザエを中心に、蝦夷アワビ入りの豪華なバーベキューセットを作りました! 【セット内容】 ・サザエ1kg(130g規格×約7コ分) ・あわび70g規格×3コ 2~3人前です。 どちらも「生食可能」で刺身で食べられるほど新鮮なものをお届け! 【サザエについて】 新鮮なものでしか味わえない「刺身」もいいですが、おすすめは壺焼き。 ツウの味「肝醤油」も美味しいです。 砂がほとんど入っていないため、安心して食べられます。 旨みたっぷりの大きめサザエを、厳選しています。 【アワビについて】 アワビの中でも人気の高い、蝦夷鮑(エゾアワビ)を仕入れています。 身が柔らかく旨みも濃い、高級料亭御用達の品です。 刺身はもちろん、焼いても身が柔らかくバター醤油焼きが逸品です! ぜひ新鮮な鮑の肝焼きも楽しんでください。 ■生産者の声 活きたままCAS冷凍しているので、「とれたての美味しさ」を1年中楽しんでいただけます! それぞれの旬の時期に収穫した魚介のみ使用しているので、身入りがとても良く、美味しさもピカイチです。
【管理番号】 1405607
愛知県南知多町
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【014-06】地元漁師が作った『サザエの煮みそ』*
14,000 円
海女漁・伊勢海老網漁が盛んな地元 志摩市で獲れた自然の恵み『サザエ』をふんだんに使った昔ながらのおかず味噌です。 ご飯のお供に。お酒(日本酒がおすすめ)の肴としてお召し上がりください。漁師手作りの味をぜひご賞味ください。また、熱いお湯をかけてお茶漬けとして食べるのもおススメです。 (1)出荷準備が整った後に順次配送いたします。 (2)都合(不在・受取拒否等)により返礼品を受取らなかった場合、または受取まで期間がかかった場合は、返品・再発送いたしかねますので、予めご了承ください。 事業者 白丸 連絡先 0599-84-0234
【管理番号】 SHIRO-014-06
三重県志摩市
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