検索結果一覧
-
PR
-
PR
-
PR
-
【雪国ジビエ】雪国アナグマ 前バラ カット 200g
15,000 円
雪国の雪山で捕れた天然の美味しいアナグマの前バラ肉です。 穴熊は、綿菓子のようなとっても甘い脂が特徴。 もともとの個体数が少なく、さらにカラダが小さいためお肉として取れる量が少ない。そのため希少なジビエとして扱われ、フランスでは料理店での奪い合いが起こるほど。 ※ 雪国アナグマは「前バラ」の他に、「ロース・肩ロース・ランプ・バラ・外モモ・内モモ・シンタマ・ウデ・スネ」のお礼品登録もございます。 ● 前バラとは? 胸に位置するお肉。肉質の異なるお肉が組み合わさっており、さらに脂身と赤身が層になっている複雑な部位。脂の甘さ、赤身のコク、スジの硬さなどが一度に味わえるが、焼き肉にするにはスジ引きなどの技術が必要になる。基本的には焼肉ではなく、煮込み料理がオススメ。 ● 穴熊の前バラ 穴熊の前バラ肉は、ほぼほぼ脂身で赤身はほんのわずか。綿菓子のような甘い脂が多くついているが、前バラの硬さやスジも健在なので、焼き肉にするにはスジ引きなどの技術が必要。スジ煮込などの煮込み料理がオススメだが、脂身が多いのでお肉のゴロゴロ感を感じるには多めにお肉を用意する必要がある。あまり注目をされない部位なので穴熊肉なのに入手のしやすさはある。 ● 雪国ジビエとは? 清く澄んだ雪山で育った木ノ実・野草・果物を食べ、ミネラルが豊富で枯れることのない雪解け水を飲んでいる雪国のジビエは、クサミやクセがなく素材本来の美味しさを堪能できるのが魅力です。また、極寒の雪山での長い冬眠に備える雪国のジビエは、体内に蓄える栄養も多く脂身やその肉質は別格の味わい。 当店で取り扱うジビエ肉はすべて、雪国ジビエ専用の解体加工処理施設「柿崎ブーシェリー」で精肉しております。 [食肉処理 許可番号:新潟県 上保 第1-505号] また、高い品質基準を設定し実際に食べてみて美味しいと思えるジビエ肉しか販売しておりませんので、野生食肉ゆえのアタリハズレ*もございません。※ 個体差による味の違いはございます。 ジビエを初めて食べる方はもちろん、クサミやクセにより過去にジビエを断念された方にも自信を持ってオススメいたします。 ※ ジビエは天然物ですので、自然環境の変化などにより安定した提供ができかねる商品となっております。商品のご用意ができ次第、在庫調整をさせていただきます。
【管理番号】 CE027
-
米沢牛 ビーフカレー 4食 セット ( 1袋 200g ) 計 800g カレー レトルト パ…
13,000 円
2014年ご当地レトルトグランプリにて日本一に輝いたみやさかやの「極とろカレー」の味をそのままに、使用する牛肉を米沢牛としてさらにグレードアップした最高峰のビーフカレー。 ギフトにはもちろん、特別な日のお食事にもピッタリの至極のカレーをぜひこの機会にお召し上がりください。 米沢牛 米沢牛カレー カレー ビーフカレー ビーフ 和牛 牛肉 牛 肉 ブランド牛 レトルト パウチ 200g 4袋 4食 800g 惣菜 お中元 お歳暮 贈答 ギフト 簡単 簡単調理 レンジ 湯煎 こだわり 創業170余年 老舗 山形県 米沢市
【管理番号】 027-B020
-
くにさき桜王ロースとんかつ1.3kg_1064R
12,000 円
商品内容:桜王豚ロースとんかつ130g×10枚(計1.3kg) ※衛生的なストレスのない飼育環境のもと、麦類やビフィズス菌、乳酸菌を配合した飼料を多く与えて育てた国東市のブランド豚「桜王(さくらおう)」。ほどよい旨みとコク、豚特有の臭みのない食べやすさ、そしてモチモチしたやわらかい食感が特徴です。本商品はこの貴重な桜王のロース肉を定番のとんかつで味わえる商品です。衣付の商品は、揚げるだけと調理は至って簡単。噛むほどにサクッサクッとした香ばしい衣の中から、モチモチッとした桜王の食感、そして甘みとコクが味わえます。揚げたて熱々をお召し上がり下さい!カツ丼、カツサンドの具材としてもおススメです!
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 1064R
542件中61~90件表示