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- 山菜・きのこ
- 20,001円~30,000円
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松茸コロ 150g【1423455】
30,000 円
松茸コロとは、松茸が発生する地温が18度以下になってからなのですが、シロといわれる松茸の菌糸の塊が 地表の浅い部分にあると早く地温が下がり松茸が発生します。 浅い部分から出てくる松茸はどうしても成長しません。この段階で採取しないと次が発生しないのです。 指の太さくらいの小さな松茸をコロと呼んでいます。 しかし、炭火で焼いて食べると甘くてとても美味しいのです。 松茸発生初期にしか食べることができないコロ松茸はいかがでしょうか。焼いても土瓶蒸しでも美味しいですよ。 ■生産者の声 先祖代々受け継いだ松茸山を丹念に手入れすることで松茸にとって最良な環境を作り出しています。 松茸は栽培が出来ませんが、日々の山管理が香り豊かな松茸を育み、新鮮な状態でお届けすることで 高い鮮度のままお召し上がりいただけます。 七輪で網焼きするもよし、松茸ご飯や土瓶蒸しにするもよし、秋の味覚をご堪能ください。
【管理番号】 45152
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肉厚!佐渡産高級どんこしいたけ(120g)×4箱セット
30,000 円
佐渡産の乾燥しいたけです。 しいたけ生産者さんは、2021年に7月に行われた第49回全国乾椎茸箱物品評会においてどんこの部で1等、こうこの部で2等を受賞しました。 生産にあたっては、ナラの原木のほか桜の原木も用い、日当たりと湿気の維持を両立する、こだわりの椎茸作りをしています。 香り良い乾燥しいたけです。和洋中色々なお料理にご使用ください。 ※画像はイメージです。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者 :いとう酒店 連絡先 :0259-74-0111
【管理番号】 AX066
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岩城町農園 限定品 極上!原木生椎茸15~18個
22,000 円
季節限定の極上、絶品椎茸です。 原木椎茸を生のまま贅沢に箱詰めしました。 秋田の厳しい冬の間、ハウスの中で栽培し、芽を出してから出荷するまで約30日~50日かかります。7cm以上に育った椎茸は肉厚で、身がぎゅっと引き締まったその食感は山のアワビと言われるほど絶品です。 焼くもよし、鍋もよし、ボイルして冷やした後、お刺身として召し上がることも可能です。 こちらの返礼品は1月~3月までの季節限定となります。 到着後は冷蔵庫や冷凍庫で保存することをお勧めいたします。 ■岩城町農園について 岩城町農園では「原木栽培」にこだわりながら時間と手間をかけ安心・安全な椎茸を育てています。コナラの木の養分と水分だけで育てられた肉厚な椎茸はきっと濃厚な香りと味、極上の食感を堪能していただけます。緑豊かな秋田県の原木椎茸を自信をもってお届けしております。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■ しいたけ 椎茸 シイタケ 原木 季節限定
【管理番号】 08_iwn-151501
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FYN9-150 《先行予約》『山菜ときのこの里西川町』 山里の春の香り 天然たら…
26,000 円
「天然たらの芽」は、多くの山菜の中でも定番のクセのないとってもおいしい食材です。 別名「山菜の王様」とも言われます。調理法は何より「天ぷら」がおすすめです。 西川町の月山山系で採取したおいしい「天然たらの芽」をお届けします。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月中旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-150
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FYN9-781 《先行予約》『山菜ときのこの里』 山里の春の香り 天然わらび 2kg
29,000 円
この商品は山林に自生している「天然わらび」です。 天然物は栽培わらびとは違い、灰汁(あく)が強く、ヌメリも多く味も濃く感じます。 調理法は多様ですが「おひたし」「炊き込みご飯」「そば・うどんの具」「煮物」「お味噌汁の具材」などが代表例といえます。 西川町の月山山系で採取できる「天然わらび」をお届けします。 【お召し上がり方】 灰汁抜きは確実におこなってください。 わらびは時間が経つと硬くなってしまうので、できれば届いた日のうちに灰汁抜きをしましょう。 〈わらびの灰汁抜きの方法〉わらび300g、重曹小さじ一杯、熱湯 (1)わらびを水洗いして、黒くなった軸を少し切落とす。 (2)バットなどに蕨を並べ、重層(タンサン)と熱湯を注ぐ。わらびはかぶるぐらい熱湯を注いでください。 (3)冷めるまでそのまま放置する。この時に決して蓋をしないでください。熱が通り過ぎで柔らかくなり、色も悪くなります。 (4)冷めたら水でよく洗い、きれいな水につけて冷蔵保存する。 ※天候などの影響により、不作の場合がございます。 その際は、寄附額相当の別商品に変更のご連絡をさせて頂く場合がございます。 ※発送は、4月下旬~5月下旬を予定しております。 ※生鮮品の為、受取後すぐに状態をご確認ください。 ※長期不在のご予定や配送曜日希望等がある場合は、お問い合わせ先までご連絡下さい。 ※長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 FYN9-781
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品切れ中
「乾燥ぜんまい」のセット (50g×5袋)
22,000 円
阿賀町は山菜の宝庫です 奥山に自然に生育している“ぜんまい”を手折りし、釜ゆでしてから天日干しをして乾燥しています。 昔ながらの採取、乾燥方法です。 油炒めや煮ものが美味しい食べ方です 昔から、“ぜんまい”はお袋の味として馴染んできた郷土料理の食材です。 阿賀町の郷土料理をお楽しみ下さい 阿賀町は97%が森林原野で、山菜の宝庫です。 ふるさと納税で、阿賀町の山菜を応援していただければ幸いです。 奥山に自然に生えている“ぜんまい”を採取し、昔ながらの釜ゆで、手もみ天日干しした商品です。 古来より当地の“ぜんまい”は人気が高く、新潟県内だけでなく他の都府県にも多く出荷され、貴重な現金収入源でした。 保存方法 : 常温 事業者 津川地区農林水産物直売組合
【発送】 決済から7日前後
【管理番号】 AA1002
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朝採れ山菜 タラの芽 600g【1448803】
25,000 円
朝採れ山菜 タラの芽 - 宮城県角田市の圃場から、朝採りたてのタラの芽を、産地から直送いたします。丁寧に一つずつ手摘みしたタラの芽を、新鮮な状態でご家庭にお届けいたします。お届けするタラの芽は、天然物のような野趣は少なく、甘みがありお子様でも食べやすいのが特徴です。産地からお届けする少し早い春の息吹をぜひご賞味ください。 - 西根の森の真ダラ - お届けするタラの芽は、トゲありのタラの芽”真ダラ”を1本1本カットし、水耕栽培しているタラの芽です。近年では管理が比較的しやすいトゲなしのタラの芽を栽培している農家が多いですが、西根の森では、天然物に近いトゲありのタラの芽を栽培しています。その味はとても好評をいただき、宮城県仙台市のウエスティンホテル仙台のメニューや、東京都内のレストランでも取り扱いいただいています。ぜひ天然物に近い真ダラをご賞味ください。 - 瑞々しい甘み - 天然物のタラの芽は、風味が強く野性味あふれた味わいですが、時間をかけてじっくりと育てたタラの芽は、モチっとした食感とえぐみを抑えた味わいが特徴です。ほのかな甘みとタラの芽特有の風味が、春の訪れを感じさせてくれます。 - オススメの食べ方 - やはりタラの芽のオススメの食べ方といえば天ぷらです。サクサクの衣ともっちりとしたタラの芽の食感を感じて頂けます。季節のお野菜と合わせたかき揚げもオススメです。その他には、お浸しや和え物も定番です。炒め物やオイル系のパスタにも相性がとても良いので、ぜひお試しください。 - ご家族でオススメ - 100パックを6つ箱詰めしてお届けします。家族団らんの夕食の天ぷらなどで使用したり、おすそ分けにも利用できます。到着後は冷蔵庫で保存ください。収穫後3日ほど日持ちいたします。 - 丁寧に梱包してお届け - 朝採りのタラの芽を、丁寧にトレーにパッキングします。 ■生産者の声 - 栽培のこだわり - 宮城県角田市の中山間地で、かつては耕作放棄地だった農地を一から耕し、畑に牛ふんやもみ殻を入れ、土壌改良した農地で栽培しています。苗周りの雑草処理、周辺の雑草処理では除草剤を使用せず、刈払機と手作業で行っております。太く育てるために、日当たりと風通しの良い環境を作ることを心がけています。
【管理番号】 45257
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品切れ中
No.151 きのこ物語(松きのこ・松なめこセット) / キノコ ナメコ 常備菜 …
26,000 円
松きのこは姿かたちがマツタケによく似ています。香りは山のキノコのような感じです。芳醇な風味があり生食できる(キノコが苦手な方・アレルギーをお持ちの方はご遠慮いただいています)サクサクした食感には驚かれる方が多いです。 広島県の登録応援制度ならびに世羅ブランド品に認定され各種メディアでもご紹介いただきました。 松なめこは香りが良く、笠の部分のツルツル感と軸のサクサクの食感が楽しめ軸の太い物は網焼きや天ぷら、バターソテーなどにおすすめです。洗わずに使え冷凍による長期保存が可能で常備菜としても使えます。 本返礼品の主要な部分は、世羅町にて生産、製造または加工したものが占めております。
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しいたけとお米の詰め合わせセットA【1288316】
24,000 円
しいたけとお米の詰め合わせセットをお届けします。 しいたけは、生しいたけを1キロ、乾燥椎茸を120グラム、お米は富山県小矢部市産。 コシヒカリを5キロお届けします。 生しいたけは肉厚で新鮮は物を厳選しております。 乾燥しいたけは調理しやすいようにスライスしてあります。戻す手間も少なく済みます。 お米は自分が育てた地元小矢部産のコシヒカリを精米したものをお届けします。 どちらも美味しく召し上がって頂けるものと確信しております。 ぜひお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44837
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品切れ中
本山町の山の幸をお届け 原木生しいたけ(1kg)と土佐天空の郷 にこまる(5…
27,000 円
高知県本山町のお山で採れた「山の幸」原木生しいたけ。香りがとてもよく肉厚なしいたけです。弾力のある食感と、口いっぱいに広がる豊かな香りと旨みは最高です。焼いて醤油やポン酢でシンプルに食べるのもよし、しっかりとした旨みと弾力の食べ応え十分な肉詰めや、出汁の旨みもたっぷり味わえる煮物やおでんなどもおすすめです。 肉厚で香り豊かな原木しいたけと、2010年と2016年に食味日本一に輝いた「土佐天空の郷 にこまる」をセットにしました。「土佐天空の郷 にこまる」は標高250~800mの棚田で育てられた棚田米で、大粒でツヤがありコクが強くしっかりとした旨みが特徴です。 本山町の山の幸、原木しいたけと「土佐天空の郷 にこまる」をどうぞ。 ※画像はイメージです。 ※1月~2月はお届けに時間を要する場合がございます。 事業者:一般財団法人本山町農業公社
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 56700234
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品切れ中
本山町の山の幸をお届け 原木生しいたけと土佐天空の郷 ヒノヒカリセット …
27,000 円
高知県本山町のお山で採れた「山の幸」原木生しいたけ。香りがとてもよく肉厚なしいたけです。弾力のある食感と、口いっぱいに広がる豊かな香りと旨みは最高です。焼いて醤油やポン酢でシンプルに食べるのもよし、しっかりとした旨みと弾力の食べ応え十分な肉詰めや、出汁の旨みもたっぷり味わえる煮物やおでんなどもおすすめです。 肉厚で香り豊かな原木しいたけと、「土佐天空の郷 ヒノヒカリ」をセットにしました。「土佐天空の郷 ヒノヒカリ」は標高250~800mの棚田で育てられた棚田米で、もちもちした食感で旨みが強く濃厚な味わいをしています。シンプルにお米の味を楽しめるだけでなく、どんなおかずとも相性が良いのも特徴です。 本山町の山の幸、原木しいたけと「土佐天空の郷 ヒノヒカリ」をどうぞ。 ※画像はイメージです。 ※1月~2月はお届けに時間を要する場合がございます。 事業者:一般財団法人本山町農業公社
【発送】 決済から14日前後
【管理番号】 56700235
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