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- 馬肉・猪肉・鹿肉
- 20,001円~30,000円
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馬刺しセット 霜降り 赤身 400g
29,000 円
厳選された馬を丹精込めて育てました。最上級の品を是非ご賞味ください。 ■馬刺しを美味しく食べるためのポイント 【解凍方法】 氷水をボール等で作り、商品を未開封のまま約1時間浸すことで半解凍することができます。お急ぎの場合は未開封のまま流水にて半解凍して下さい。半解凍の状態でスライスすると切りやすく、見た目もきれいに仕上がります。 【上手なスライス方法】 肉目(肉の繊維)に垂直になる様にスライスして下さい。平行にしてスライスすると硬く噛み切れない場合がありますのでご注意下さい。 ■部位について 【霜降り】 霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。「霜降り」と聞くと、脂身が多くこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが、馬肉の脂身はベタっとしておらず、人間の体温でトロっととろけるのでしつこくありません。別名、「馬肉のトロ」ともいわれるほ どです。 【赤身】 お肉は旨味が濃く、肉本来の味がしっかりしています。そして、筋肉が持つモチッとした食感が「肉を食べている!」という実感を与えてくれます。脂が少ないので淡白ですが、その分、カロリーが低く鉄分が豊富ですので、ダイエット中の人や貧血に悩む女性にお勧めかもしれませんね。 ■注意事項 まれにクリーム色(黄色)のサシ(脂肪)が入ることがありますが、品質上問題はありません。 再冷凍、冷蔵での保存はご遠慮下さい。 ■産地 カナダ産熊本肥育 ■と畜場 熊本中央食肉センター(宇城市) ■返礼品提供事業者 (有)まるしげ家 ■自治体管理番号 014-2181
【管理番号】 014-2181
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馬刺しセット 霜降り 赤身 コウネ 400g
27,000 円
厳選された馬を丹精込めて育てました。最上級の品を是非ご賞味ください。 ■馬刺しを美味しく食べるためのポイント 【解凍方法】 氷水をボール等で作り、商品を未開封のまま約1時間浸すことで半解凍することができます。お急ぎの場合は未開封のまま流水にて半解凍して下さい。半解凍の状態でスライスすると切りやすく、見た目もきれいに仕上がります。 【上手なスライス方法】 肉目(肉の繊維)に垂直になる様にスライスして下さい。平行にしてスライスすると硬く噛み切れない場合がありますのでご注意下さい。 ■部位について 【霜降り】 霜降りのお肉は脂の甘みが強く・深いのが特徴です。「霜降り」と聞くと、脂身が多くこってりしていてクドいイメージを持たれがちですが、馬肉の脂身はベタっとしておらず、人間の体温でトロっととろけるのでしつこくありません。別名、「馬肉のトロ」ともいわれるほどです。 【赤身】 お肉は旨味が濃く、肉本来の味がしっかりしています。そして、筋肉が持つモチッとした食感が「肉を食べている!」という実感を与えてくれます。脂が少ないので淡白ですが、その分、カロリーが低く鉄分が豊富ですので、ダイエット中の人や貧血に悩む女性にお勧めかもしれませんね。 【コウネ】 馬の首すじに生えている「たてがみ」。その付近の馬肉のことも「コウネ」と呼びます。馬刺しの盛り合わせを専門店で召し上がったことがある人ならば、一度は目にしたことがあるであろう、白いお刺身が「コウネ」なのです。見た目はただただ白く、あまり食欲をそそられないビジュアルなのですが、その正体はゼラチン質で固まった脂身です。プリッとした食感と、口の中でとろける甘みのある脂がたまりません。そのまま単品で食べるのも美味しいのですが、赤身の部位と一緒に口に入れるとより美味しく味わえます。ただ、美味しいからと言って食べすぎは禁物です。脂のカロリーも気にしながら、楽しむ程度に召し上がってください。 ■注意事項 ・まれにクリーム色(黄色)のサシ(脂肪)が入ることがありますが、品質上問題はありません。 ・再冷凍、冷蔵での保存はご遠慮下さい。 ■産地 カナダ産熊本肥育 ■と畜場 熊本中央食肉センター(宇城市) ■返礼品提供事業者 (有)まるしげ家 ■自治体管理番号 014-2182
【管理番号】 014-2182
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山香ジビエの郷 猪肉鹿肉1.7kgセット 焼肉 小分け ジビエ 猪肉 鹿肉 ブロッ…
25,000 円
山香ジビエの郷は世界農業遺産である国東半島の恵みの地に在ります。 どんぐりやしいの実、栗等、野山で自然のエサを豊富に食べて、運動量も多く、大自然で育ったジビエの肉を多くの皆さんにお召し上がりいただいております。 猪肉は、必須アミノ酸が豊富で、疲労回復を促進してくれます。冬場は脂が豊富でうま味満点、夏場は脂身を控えてヘルシーな味わいが楽しめます。 鹿肉は、鉄分が多く貧血気味の方や女性にお勧めです。 捕獲の時点で厳選、捕獲後の処理も手早く施された安心安全なジビエ肉は、肉質は柔らかく、くさみがないのでとても好評をいただいております。 山香ジビエの郷のジビエ、ぜひ一度ご賞味ください! <注意事項> ※外箱のサイズやデザインは予告なく変更になる場合があります。 ※画像はイメージです。 焼肉 小分け ジビエ 猪肉 鹿肉 ブロック ミンチ 提供:山香ジビエの郷
【管理番号】 047-003_6
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[№5930-0228]北海道湧別町産 鹿肉モモ(ブロック)約2kg ジビエ 鹿肉 …
28,000 円
北海道の美味しい「ジビエ」の味をご家庭で味わえる真空パックされた鹿肉をお届けいたします。 斜面の多いオホーツクの大地を駆け回って育つ鹿は、肉体が閉まり、綺麗な赤みのお肉になります。 モモブロックは、燻製、カレー、シチュー、焼肉などさまざまな料理でお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。 ※調理の際は中心部まで火が通るようにしっかりと加熱してください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いします。 提供事業者:伊藤産業
【管理番号】 59300228
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「鹿肉」愛犬・愛猫おやつ全9種セット【1047403】
23,000 円
狩人の匠の鹿肉は定期的に7項目の検査を実施、更に放射能測定も行い、安心・安全な鹿肉を全国の皆様へご提供いたします。もちろんワンちゃん・ネコちゃんにも人間が食べるのと同じお肉を使用しています。皆様の愛する家族の健康をサポートいたします。完全無添加・無着色ですので老犬、老猫にもぴったりです。 特にふりかけは食欲が落ちる暑い夏場、普段のご飯に混ぜてあげることをお勧めいたします。角(つの)は歯磨きや歯を丈夫にするサポートをしてくれます。毎日のおやつやご褒美の一品にどうぞ! ※パッケージデザインリニューアルにつき、一部商品にて新パッケージでのお届けとなる場合がございます。ご了承くださいませ。 ■生産者の声 狩人の匠の鹿肉は専属のハンターのみが狩猟を行い、徹底したこだわりと知識のもと処理を行っております。社長自らも狩猟を行い、肉の鮮度を見極めております。更に社長は第一種衛生管理者の資格を所持しており、工場の衛生面は徹底して管理されております。全ては安心・安全を追究した結果です。 ■注意事項/その他 日の当たらない場所、もしくは冷蔵庫で保管し、開封後はなるべく早めに与えてください。
【管理番号】 44669
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馬刺し 5種 大満足ボリューム 「 大満足セット 」 約450g | 肉 にく お肉 お…
24,000 円
■大満足セット 当店人気の5種をたっぷり詰め込んだ、 たっぷり約450gの文字通り大満足なセット! 宴会やお祝いの席、おもてなしや贈り物にもぴったり♪ じゅわっととろけて口の中いっぱいに甘みが広がる「大トロ」、「中トロ馬刺し」。 まろやかで奥深い旨みの「赤身馬刺し」、食感が楽しめる「たてがみ」、柔らかくて食べやすい「馬ヒレ」。 さらに馬刺しの美味しさを最大限に引き立てる「馬刺し専用甘露醤油」! 味も食感もバラエティ豊富な5種の馬刺しとセットでお届けいたします! 熊本の「美味しい」をたっぷりお楽しみください! ■ 馬刺し専用醤油(80ml/本) 馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。 馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、 この馬刺し専用醤油です。 醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ、味わってみてください。 ■こだわり 熊本の雄大な自然の中、独自のブレンド飼料と高い肥育技術により 馬一頭一頭に愛情をかけて育った馬刺しは、濃厚な旨みと柔らかな肉質が特徴です。 熊本に本社をおく馬刺し専門店利他フーズでは、 生産から加工まで熟練した専門の職人が丹精込めて一元管理しております。 さばいた馬刺しは真空パックにて瞬間冷凍し、新鮮な鮮度をそのままお届け。 最高鮮度にこだわり、迅速かつ丁寧に1分1秒を無駄にしない長年の知識と熟練の技をもとに、 馬刺しの本場熊本から「唯一無二の美味しさ」をこれからもお届けしてまいります。 と畜場:(株)熊本中央食肉センター 【注意事項】 発送時のメール連絡等の対応はできませんので予めご容赦ください。 離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、お断りさせていただく場合がございます。
【管理番号】 BO25R5
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