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農の粥(梅・あずき・たまご)6袋セット【1397079】
12,000 円
原材料のお米は、いずれも「R1米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)」を使用しています。 体が弱ったとき、お母ちゃんが作ってくれたような昔ながらの「懐かしい味、優しい味、シンプルな味」となっております。 レトルトなので手軽に食べられます。 元気がない時の食事として、食事が不自由な方の介護食として、小さいお子様の離乳食として、また災害時の非常食としてもおすすめです。 ●梅(和風出汁) 原材料は、R1米・梅漬け(塩分12%)、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 梅漬けの梅は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培でされた令和4年産の大きな梅を、丸ごと1個使用しています。 米の粒感をできる限り残しつつ、梅肉を崩しながらいただくと、弱った体でもさっぱりといただける食感と味に仕上げました。 ●小豆(中華出汁) 原材料は、R1米・小豆・干貝柱、生姜、ごま油、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 小豆は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培されたものを使用しています。 ふっくらとした小豆の粒感を残しつつ、どこかあったかいお赤飯をいただいているような仕上がりを目指しました。 ●たまご(中華出汁) 原材料は、R1米・たまご・干貝柱、生姜、ごま油、出汁エキス(カツオ・昆布)で、化学調味料は不使用です。 たまごは、吉賀町内産のものを使用しています。 添加物は一切使用せず、加工方法を工夫することで、自然なとろみと米の粒感、卵のふわふわとした食感を味わって頂けるよう仕上げました。
【管理番号】 45105
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高津川天然あゆピザと季節の山菜や野菜のピザ 1枚(直径約25cm)【1260013】
20,000 円
一級河川、清流高津川。その水源のまち、吉賀町。 高津川天然あゆピザは、その高津川でとれた天然あゆを吉賀町にある「PIZZA&PASTAドメニカーナ」が手作り生地にトッピングしました。 あゆの香りと苦味のある大人の味をお楽しみください。 季節の山菜や野菜のピザは、自然豊かな吉賀町で四季折々に採れる山菜や自家製野菜、ハーブ等を使用したピザです。 自然からの贈り物を味わってください。 ■生産者の声 地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。 国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。 【生地へのこだわり】 イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。 ■注意事項/その他 ※山菜や野菜のピザの山菜や野菜の種類は季節によって変わります。また、11月、12月はルッコラ、キノコ類がメインになります。
【管理番号】 45105
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季節山菜や自家製野菜のピザ 1枚(直径約25cm)【1260010】
10,000 円
自然豊かな吉賀町で四季折々に採れる山菜や自家製野菜、ハーブ等を使用したピザです。 自然からの贈り物を味わってください。 ■生産者の声 地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。 国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。 【生地へのこだわり】 イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。 ■注意事項/その他 ※山菜や野菜の種類は季節によって変わります。 ※11月、12月はキノコ類とルッコラがメインになります。
【管理番号】 45105
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高津川天然あゆピザ 1枚(直径約25cm)【1259837】
12,000 円
一級河川、清流高津川。その水源のまち、吉賀町。 高津川天然あゆピザは、その高津川でとれた天然あゆを吉賀町にある「PIZZA&PASTAドメニカーナ」が手作り生地にトッピングしました。 あゆの香りと苦味のある大人の味をお楽しみください。 ■生産者の声 地産地消と自給自足の大切さを感じ、自ら栽培可能なものは栽培を行っています。 国産小麦を使用し、自家製イタリアントマトでソースを作っています。 【生地へのこだわり】 イタリアのナポリでピザと出会い、男女、年齢、国籍を問わずみんなが感動できる美味しいピザを作りたいと考え、特にこだわったのが、生地。納得のいく生地ができるまで1年半かかりました。 ■注意事項/その他 ※野菜の種類は季節によって変わります。
【管理番号】 45105
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46 シェフ監修 おいしいイノシシ料理 (缶詰&レトルト8種セット)
24,000 円
ジビエ料理を得意とするシェフが監修して作ったイノシシ肉が手軽に楽しめるシリーズです。 調理が難しいと思われがちなイノシシ肉をシェフ監修のレシピで美味しい料理にしてお届けします。 【イノシシ肉のスパイス煮込み】 イノシシ肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦みがマッチしたエキゾチックな味です。 【イノシシ肉の黒ビール煮込み】 イノシシ肉に焼き目を付け、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。 野菜の甘みを生かした、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 【イノシシ肉のポトフ】 新鮮な野菜とイノシシ肉、塩、オリーブオイルをじっくり煮込んでできる黄金色のスープ。 そこに、ゴロっと大きくカットした野菜とイノシシ肉を贅沢に入れました。 塩以外の調味料を一切使用していない自然な旨味をお楽しみください。 【イノシシ肉と大豆のキーマカレー】 粗めに挽いたイノシシ肉と国産大豆のキーマカレーです。イノシシと大豆の甘味とスパイスの香りが特徴です。 イノシシ肉は島根県邑智郡美郷町産、大豆は三重県津市美里町にて生産しています。 【イノシシ肉のスパイスカレー】 薄切りにしたイノシシ肉を5種類のスパイスとトマト、バターをきかせたルゥでじっくり煮込みました。 カルダモンの華やかな香りとイノシシ肉の力強い旨味が特徴的なカレーです。 【イノシシ肉のすき焼き風】 薄切りのイノシシ肉と玉ねぎを甘辛い出汁で炊き上げました。 イノシシ肉の旨味がしみ込んだ玉ねぎと一緒に白いご飯に乗せ、イノシシ丼としてお楽しみください。 【イノシシ肉の麻辣火鍋】 大きくカットしたイノシシ肉、椎茸を紹興酒と香辛料でじっくり煮込みました。 麻(山椒のシビレ)辣(唐辛子の辛み)が特徴的な煮込み料理です。ご飯に合わせてもよし、お酒のお供にもおすすめです。 【イノシシ肉の魯肉飯】 台湾の代表料理である魯肉飯をお手本に、猪のバラ肉を八角や五香等の香りの強い香辛料と甘辛いタレに合わせて煮込みました。白いご飯にのせて、魯肉飯としてお楽しみください。お好みでゆで卵をトッピングするのもおすすめです。 販売元:(株)クイージ 製造地域:美郷町
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みさと産直 山くじらキーマカレーセット(竹)
16,000 円
■しまね三昧 おおち山くじらキーマカレー 島根県立大学看護栄養学部 健康栄養学科 籠橋研究室と美郷町役場が共同開発した『おおち山くじらカレー』が商品化されました。島根県立大学が学生とともにレシピを検討し、タケノコと大豆(豆腐)を入れ山椒のアクセントをそえた「春のカレー」とサツマイモとくるみ、マイタケを入れた「秋のカレー」を開発。美郷町の季節の味がカレーになりました。 ■イノシシ肉と大豆のキーマカレー 粗めひいたイノシシ肉と大豆のキーマカレー。ぎゅっと詰まったイノシシ肉の旨味が大豆の甘みとスパイスでより一層引き立ちます。 ジビエ肉を使ったカレーを是非食べ比べてください。 【ご注意】 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け常温で保存して下さい。 【原材料】 おおち山くじらキーマカレー(春):たけのこ(国産)、イノシシ(島根県産)、たまねぎ(国産)、木綿豆腐(大豆(カナダ産、アメリカ産))、オリーブ油、中華だし(食塩、デキストリン、チキンエキス、鶏油、野菜エキス、こしょう、たん白加水分解物、酵母エキス)、カレー粉、小麦粉、砂糖、にんにく(国産)、さんしょう/酸化防止剤(V.C)、凝固剤、消泡剤(高酸化油系消泡剤)、調味料(アミ酸等)、pH調整剤、乳化剤 おおち山くじらキーマカレー(秋):トマトペースト(イタリア産)、たまねぎ(国産)、イノシシ(島根県産)、にんじん(島根県産)、しめじ(国産)、まいたけ(国産)、さつまいも(国産)、なたね油、オリーブ油、小麦粉、カレー粉、くるみ(アメリカ産)、ガラスープ(食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス(オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス)、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、(一部に鶏肉を含む))、砂糖、しょうが(国産)、にんにく(国産)/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 いのしし肉と大豆のキーマカレー:野菜(にんじん(国産)、たまねぎ、にんにく)、猪肉、大豆、発酵調味料、大豆油、食塩、乾燥しいたけ、チャツネ、ガラムマサラ、醤油、米みそ、ターメリック、カレー粉、ジンジャー、コリアンダー、クミン、ガークパウダー、ブラックペパー、唐がらし/増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(一部に小麦・大豆・りんご・豚肉を含む) 【事業者】 みさと産直企業組合
【管理番号】 N0131
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みさと産直 山くじらキーマカレーセット(松)
19,000 円
■しまね三昧 おおち山くじらキーマカレー 島根県立大学看護栄養学部 健康栄養学科 籠橋研究室と美郷町役場が共同開発した『おおち山くじらカレー』が商品化されました。島根県立大学が学生とともにレシピを検討し、タケノコと大豆(豆腐)を入れ山椒のアクセントをそえた「春のカレー」とサツマイモとくるみ、マイタケを入れた「秋のカレー」を開発。美郷町の季節の味がカレーになりました。ジビエ肉を使ったカレーを是非ご賞味ください。 【ご注意】 ※画像はイメージです。 ※直射日光を避け常温で保存して下さい。 【原材料】 おおち山くじらキーマカレー(春):たけのこ(国産)、イノシシ(島根県産)、たまねぎ(国産)、木綿豆腐(大豆(カナダ産、アメリカ産))、オリーブ油、中華だし(食塩、デキストリン、チキンエキス、鶏油、野菜エキス、こしょう、たん白加水分解物、酵母エキス)、カレー粉、小麦粉、砂糖、にんにく(国産)、さんしょう/酸化防止剤(V.C)、凝固剤、消泡剤(高酸化油系消泡剤)、調味料(アミ酸等)、pH調整剤、乳化剤 おおち山くじらキーマカレー(秋):トマトペースト(イタリア産)、たまねぎ(国産)、イノシシ(島根県産)、にんじん(島根県産)、しめじ(国産)、まいたけ(国産)、さつまいも(国産)、なたね油、オリーブ油、小麦粉、カレー粉、くるみ(アメリカ産)、ガラスープ(食塩、デキストリン、チキンエキス、食用油脂、野菜エキス(オニオンエキス、キャベツエキス、ニンジンエキス)、たん白加水分解物、香辛料、酵母エキス、(一部に鶏肉を含む))、砂糖、しょうが(国産)、にんにく(国産)/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 【事業者】 みさと産直企業組合
【管理番号】 N0132
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