「紀州屋」 検索結果一覧
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梅の色彩 千里庵の梅1.2kg 塩分約5% A-604
16,000 円
(4,800 ポイント)
紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり創業80余年の歴史を持つ梅干し屋「梅吉食品株式会社」が秘伝の手法で仕上げた逸品です。 千里庵の梅には全て特選マーク付紀州南高梅を使用しています。 特選マークとは ・和歌山県の印南町、みなべ町、田辺市 、西牟婁郡で生産された梅干であること ・梅干しの選別基準である最高級にあたるA級の梅干を100%使用していること この基準をクリアしたものだけが「紀州特選梅干マーク」を取得できます。 味について 中粒で食べやすい南高梅にハチミツの味わいを加えました。 秘伝の二度漬け製法(美味しく味わえるよう低温で約3週間かけて味を重ねていく製法)で仕上げたオリジナルのまろやかな梅干です。 ★お客様の声 塩分のことをあまり気にせず食べることができる 事業・製造者:梅吉食品株式会社(和歌山県日高郡みなべ町) 連絡先:0739-72-2459 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR18
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梅の色彩 千里庵の梅 800g 塩分約5% A-122
11,000 円
(3,300 ポイント)
紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり創業80余年の歴史を持つ梅干し屋「梅吉食品株式会社」が秘伝の手法で仕上げた逸品です。 千里庵の梅には全て特選マーク付紀州南高梅を使用しています。 特選マークとは ・和歌山県の印南町、みなべ町、田辺市 、西牟婁郡で生産された梅干であること ・梅干しの選別基準である最高級にあたるA級の梅干を100%使用していること この基準をクリアしたものだけが「紀州特選梅干マーク」を取得できます。 味について 中粒で食べやすい南高梅にハチミツの味わいを加えました。 秘伝の二度漬け製法(美味しく味わえるよう低温で約3週間かけて味を重ねていく製法)で仕上げたオリジナルのまろやかな梅干です。 ★お客様の声 塩分のことをあまり気にせず食べることができる 事業・製造者:梅吉食品株式会社(和歌山県日高郡みなべ町) 連絡先:0739-72-2459 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR17
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梅の色彩 元祖こんぶ梅 1.2kg 塩分約9% A-601
16,000 円
(4,800 ポイント)
紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり創業80余年の歴史を持つ梅干し屋「梅吉食品株式会社」が創業からの秘伝の手法で仕上げた逸品です。 こんぶ梅は当社梅吉食品が元祖の味です。 南高梅の中でもA級品の物のみを使用し、さらに独自の2度漬製法で創業者の「年齢を問わずおいしく食べられる、健康的な梅干しをつくりたい」という思いで、出来上がったのが元祖こんぶ梅です。 すべて紀州南高梅A級品使用(特選マーク梅干) ・和歌山県の印南町、みなべ町、田辺市 、西牟婁郡で生産された梅干であること ・梅干しの選別基準である最高級にあたるA級の梅干を100%使用していること この基準をクリアしたものだけが「紀州特選梅干マーク」を取得できます。 味について:本場である北海道日高産のこんぶのうまみと最高品質の優れた紀州南高梅の薄い絹肌とたっぷりの果肉、そして程よい酸味が絶妙に調和した独特の風味を持ち、梅とこんぶの相乗効果を最大限に引き出す≪うまさの出会い≫が自慢です。 二度漬け製法(美味しく味わえるよう低温で約3週間かけて味を重ねていく製法)で、従来の酸っぱい梅干しよりも塩分を抑えつつ、梅の旨味と栄養をそのままにお届けしております。 ★お客様の声 梅干の抵抗感がなくおいしく食べられる味でした。特に若者がおやつ感覚で食べるのには大変良い一品だと思います。 事業・製造者:梅吉食品株式会社(和歌山県日高郡みなべ町) 連絡先:0739-72-2459 関連キーワード:梅干 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AR10
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梅の色彩 元祖こんぶ梅 800g A-116
11,000 円
(3,300 ポイント)
紀州南高梅の本場、南部(みなべ)にて梅づくり創業80余年の歴史を持つ梅干し屋「梅吉食品株式会社」が秘伝の手法で仕上げた逸品です。 こんぶ梅は当社梅吉食品が元祖の味です。 南高梅の中でもA級品の物のみを使用し、さらに独自の2度漬製法で創業者の「年齢を問わずおいしく食べられる、健康的な梅干しをつくりたい」という思いで、出来上がったのが元祖こんぶ梅です。 ★すべて紀州南高梅A級品使用(特選マーク梅干) ・和歌山県の印南町、みなべ町、田辺市、西牟婁郡で生産された梅干であること ・梅干しの選別基準である最高級にあたるA級の梅干を100%使用していること この基準をクリアしたものだけが「紀州特選梅干マーク」を取得できます。 ★味について 本場である北海道日高産のこんぶのうまみと最高品質の優れた紀州南高梅の薄い絹肌とたっぷりの果肉、そして程よい酸味が絶妙に調和した独特の風味を持ち、梅とこんぶの相乗効果を最大限に引き出す≪うまさの出会い≫が自慢です。二度漬け製法(美味しく味わえるよう低温で約3週間かけて味を重ねていく製法)で、従来の酸っぱい梅干しよりも塩分を抑えつつ、梅の旨味と栄養をそのままにお届けしております。 ★お客様の声 梅干の抵抗感がなくおいしく食べられる味でした。特に若者がおやつ感覚で食べるのには大変良い一品だと思います。 事業・製造者:梅吉食品株式会社(和歌山県日高郡みなべ町)
【管理番号】 AR01
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【1019-2】野尻丸大豆醤油・天田屋白味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻丸大豆醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋白味噌 米糀をたっぷりと使った上品な味わい。 「天田屋」の地元では一番人気。 保存方法:常温(25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1019-2
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【1018-2】野尻丸大豆醤油・天田屋赤味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻丸大豆醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋赤味噌 米と大麦を糀にし蒸した大豆を加えて じっくりと熟成させました。 旨味とコクがギュッとつまったお味噌です。 保存方法:常温(保存25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1018-2
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【1020-2】野尻丸大豆醤油・天田屋合わせ味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻丸大豆醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋合わせ味噌 白みそと赤みそを秘伝の割合でブレンドしました。 白みその甘みと赤みそのコクが合わさった独特の風味です。 保存方法:常温(25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1020-2
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【1023-2】野尻さしみ醤油・天田屋赤味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻さしみ醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋赤味噌 米と大麦を糀にし蒸した大豆を加えて じっくりと熟成させました。 旨味とコクがギュッとつまったお味噌です。 保存方法:常温(保存25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1023-2
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【1024-2】野尻さしみ醤油・天田屋白味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻さしみ醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋白味噌 米糀をたっぷりと使った上品な味わい。 「天田屋」の地元では一番人気。 保存方法:常温(25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1024-2
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【1025-2】野尻さしみ醤油・天田屋合わせ味噌セット
12,000 円
(12,000 ポイント)
・野尻さしみ醤油 本品は木桶でゆっくりと醸熟させた天然醸造醤油です。 アミノ酸醤油、アルコール、着色料、防腐剤等は一切使用しておりません。 紀州の風土が育てた香り、色、まろやかな味をご賞味ください。 大豆、小麦はすべて国産を使用しております。 ※直射日光を避け保存下さい。 【配送方法】 夏季は冷蔵・冬季は常温 《製造者》 野尻?油醸造元:和歌山県 御坊市 薗834 ・天田屋合わせ味噌 白みそと赤みそを秘伝の割合でブレンドしました。 白みその甘みと赤みそのコクが合わさった独特の風味です。 保存方法:常温(25℃以下)で約4か月の賞味期限ですが、少しずつ発酵が進みますのでなるべく冷たい所で保存して下さい。特に夏場などは冷蔵庫での保存をお勧め致します。長期保存の場合は冷凍保存が最適です。冷凍しても固くならず、そのまま食べていただけます。 色んなお味噌をブレンドしてご家庭の味をお楽しみ下さい。 《製造者》 天田屋:〒644-0011 和歌山県御坊市湯川町財部664-6
【管理番号】 1025-2
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と紀美野町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 kmtb807
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と太地町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 ntbt807
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梅干屋のおすそわけ梅酒 A-017
10,000 円
(3,000 ポイント)
梅干屋のおすそわけ梅酒 720ml アルコール度数13% 「紀州みなべ梅酒特区」により平成22年に製造免許を取得しました。 紀州みなべ町産樹上完熟南高梅を収穫後、更に極限まで追熟、焼酎と氷砂糖だけで2年以上長期熟成させた完熟南高梅の甘さを生かした梅のプロ・梅干屋が造った本格原酒梅酒です。 リキュール 原材料名:焼酎・梅(南高梅)、氷砂糖 容量:720ml 製造元:株式会社マルリョウナガオカ 和歌山県日高郡みなべ町芝261-1 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 ZJ01-NT
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一期一会の真田御縁帳【巾着袋セット】
15,000 円
(4,500 ポイント)
≪事業者メッセージ≫ 町のイベントも中止になったり、外出自粛で人通りがほとんどありません。 ******************************************** 一期一会の【真田御縁帳】巾着袋セット(赤) 手づくりの真田御縁帳です。 表紙、裏表紙ともに紀州の杉材を使用、一点一点刻印しています。 墨が裏面に染み出ない紙を使用しています。(状況により稀に墨が漏れることもあります)御朱印だけでなく、一期一会の御縁帳として様々なシーンにご活用いただけます。 巾着袋の唐草柄はツル草の茎や葉が絡み合って曲線を描く文様で、生命力が強く途切れることなくツルをのばしていくことから「長寿・繁栄」などの意味があり、縁起のいい吉祥文様としてよく用いられています。 ※ページ数40ページ(片面PPポケット付) ※真田紐の写真はイメージです。 お送りさせていただくのは真田紐師 江南様の真田紐を使用します。 紀州九度山真田砦御登城印をお付けします。
【管理番号】 CC11K-NT
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本革六文銭ペットボトルホルダー【真田赤備】
22,000 円
(6,600 ポイント)
革のセレクトから裁断・縫製・仕上げまで、すべての工程を職人の手仕事で・・・。 日本の皮革三大源流のひとつに数えられる和歌山県発の高品質レザーです。 「あなただけの一点もの六文銭財布」などを手がけてくれているTERRAの本革六文銭ペットボトルホルダーです。 真田氏の象徴である真田レッドの本革に六文銭の紋が型押しされています。 こちらの商品は紀州戦国屋オリジナルです。 本革品質:本革 サイズ:直径約7cm、高さ約17cm カラー:レッド 事業者名:紀州戦国屋 連絡先:090-2108-7133
【管理番号】 CC19-NT
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不惜身命 扇子
10,000 円
(3,000 ポイント)
紀州戦国屋オリジナル紙製扇子です。 創業享保三年江戸幕府八代将軍吉宗の時代に「金屋孫兵衛」の屋号で西本願寺前に寺院用扇子の店を開業した京扇子「白竹堂」さまとの御縁で「不惜身命」の書と六文銭、結雁金、そして紀州九度山のロゴをデザインし、職人さんがひとつひとつ丁寧に手がけた京扇子(紙製)です。 サイズ:7寸5分25間型(長さ約22.5cm/骨の数25本) 真田幸村と六文銭 戦国最後の激戦で散った幸村の逸話は、後に講談本や小説で庶民に知られました。派閥や無能な権力者の跋扈する時代に少数の陣営で果敢に挑むその姿が、似通った現代に生きる人々に世代を超えて共感されているのが人気の理由ではないでしょうか。 真田幸村と言えば、旗印は家紋の六文銭が有名です。六文銭は三途の川を渡る船の渡し賃として死後に棺の中に納められました。昔の人々の間には死後の最初の行き先であろう六道世界(地獄・餓鬼・畜生・修羅・人間・天上)に対する意識が非常に強く、これにあやかって「死者に六道の数にあった銭を持たせれば清く成仏できる」と考えたようです。また、この家紋は『不惜身命の六文銭』と言われます。戦乱の世の武将として、戦場での駆け引きだけでなく日常においても〝自らの死を惜しまない〟覚悟を、三途の川の渡し賃となる六文銭で表したといいます。
【管理番号】 CC12K-NT
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
(15,000 ポイント)
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と古座川町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 kztb807
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【進化して復活】紀州うめどり 水炊き用鶏肉盛り合わせセット
11,000 円
(3,300 ポイント)
【和歌山県産 紀州うめどりのお鍋用盛り合わせ】 かつて、和歌山から全国に羽ばたいた特産品『紀州うめどり』が、満を持して復活しました!! 和歌山県の名産品である梅干しを作る過程で生まれる梅酢から抽出したエキスを飼料に与え、水の綺麗な和歌山の地でのびのび育った、和歌山の恵みが詰まった『紀州うめどり』。 抗酸化作用等が豊富に含まれた梅酢エキスを摂取することで、腸内環境を整え内臓の働きが良くなり、しなやかな筋肉のうちにたっぷりと水分を含んだ”本当に健康な鶏”になります。 この鶏を高い衛生管理レベルを有する工場で処理し、和歌山市内にある株式会社鳥栄本社工場にて機械を使わず手さばきにこだわり、本当に安全で安心出来る商品をお届けいたします。 「少し前のいわゆる鶏肉らしさ」と「近年好まれるすっきりとしたクリアさ」を兼ね備えた”ハイブリットな味わい”に加え、なんといっても噛めば肉汁があふれ出す”他に類を見ないジューシーさ”が特徴的な『紀州うめどり』を是非ご家庭でご賞味ください! ※本品の鶏肉は冷凍・非加熱ですので、解凍後は速やかにお召し上がりください。 ※解凍後の再冷凍はおやめください。 ※沖縄県・離島への配送は承れませんので、予めご了承ください。 事業者名:和歌山の老舗鶏肉屋 トリエイ 連絡先:0734-24-5726 関連キーワード:肉 お肉 にく 鶏肉 水炊き 食品 和歌山県産 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 GH03
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と串本町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 kstb807
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町と新宮市の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 sgtb807
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冷凍米麹(米こうじ) 2.5kg (500g×5袋) 生冷凍袋入 /湯浅発酵食品研究所
15,000 円
醤油発祥の地(※)・発酵の町「湯浅」で 糀造りを復活させました。 自家製の甘酒、お味噌、塩麹を作るのにおすすめの米麹(糀・こうじ)です。 紀州湯浅は、醤油発祥の地として古くから発酵醸造の町として栄えました。 その時代には醤油屋さんや金山寺味噌屋さんへ糀(麹)を供給するために、糀(麹)専門の製造販売店が存在したのですが、醤油屋さんの廃業や転業に伴い需要が極端に減り、糀(麹)製造所も廃業へと追い込まれました。 そのため、長きにわたり糀を製造する事業所が無かったのですが、最新鋭の設備を整え復活する運びとなりました。 (※)醤油発祥の地 湯浅町役場公式ホームページより 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※保存は冷凍庫でお願いします。 ※こちらの米こうじは「生こうじ」です。 塩麹を作る際に、乾燥麹の水加減だと上手く発酵しません。 「生こうじ」のレシピをご参考にして下さい。 【こちらのお礼品は湯浅町とすさみ町の共通返礼品となります(製造元:湯浅発酵食品研究所)】 〈市町村共通返礼品〉平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。
【管理番号】 sutb807
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