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「ふぐの子」醸し漬30g×2個 桐箱【1056043】
10,000 円
フグ卵巣糠漬けの風味を生かしました。 酵母醗酵により、その酵素(プロテアーゼやアミラーゼ等)で身を柔かく、風味豊かに味わい深く、マスキング効果や香りが豊かに成ります。また、乳酸発酵により減塩でも傷みにくくして、風味豊かに仕上がります。 日本の醸造文化が生んだ、醤油・清酒・味醂と、糠漬け・たまり漬け・奈良漬け・守口漬け等の醗酵文化の融合により、味わい深く醸す風味を応用した醗酵食品です。醤油醸造家を醗酵と醸造のプロの専門家として、視点を変えて新たに作り出した醗酵食品。醤油もろみのプロテアーゼは酵素力価が食品で強く、その効果を利用した醗酵食品です。 ■生産者の声 醸し漬とは、吉市醤油店の商標登録済みの製品で、醗酵物(醤油もろみ、みりん、酒粕、みりん粕)で国産と無添加にこだわり、酒米ぬかと糖蜜とみりんを加えた漬け床自体を醗酵させて漬込む醗酵食品です。 ■注意事項/その他 河豚卵巣の加工は石川県条例で特定業者にだけ許され、 食の世界遺産 奇跡の毒消し と称されている特別な食品です。 「ふぐの子」醸し漬は多くの国が関税法でその輸入が禁止されています。
【管理番号】 43409
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牛首紬 名刺入(両子持ち縞・ベージュ)【1071526】
40,000 円
牛首紬の生地を利用した名刺入は、落ち着いた色合いと縞柄が、使う人と見る人にお洒落な印象を与えてくれます。本革を内側に使用し、紬生地の肌触りが良く軽さもあり、高級感も合わせ持っています。 ■生産者の声 牛首紬の工程は糸づくりから反物になるまで約20工程ございます。作業に携わる人が丹精こめて作り上げた生地を名刺入にしました。使って頂けることで作業に携わった全ての人達が嬉しく思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※写真と実物製品では多少色柄が違う場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。
【管理番号】 43508
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<NIKKO>プレート5枚セット「エクスクイジット」《ニッコー食器》(11700-01…
42,000 円
世界中のホテル・レストランのプロフェッショナルを魅了するNIKKO定番のシリーズ。 波紋のような繊細なレリーフが、シンプルながら存在感を与えます。 盛り付けた料理が色鮮やかに映える純白のファインボーンチャイナ製、美しさと軽さ・堅牢性を合わせ持つ器で、 プレーンな薄手の形状でとても軽くて使いやすいく、取り皿やケーキ皿として重宝するアイテムです。 【サイズ】 プレート:長径182mm 高さ21mm ■注意事項/その他 電子レンジは温める程度の場合、ご使用可ですが、オーブンは使用不可です。 食器洗浄機はご使用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 43241
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山里の香りただよう宿ふらり 一泊二食2名様宿泊券【1037394】
125,000 円
約100年前の古民家を改築した懐かしさの残る一軒宿です。太い柱や梁をお楽しみください。 金沢などの料理屋・旅館で料理の腕を磨き、地元の食材を上手に利用したお料理は、掘りごたつ型の囲炉裏で時間を気にせず過ごせます。 また、山の水を利用した桧風呂も好評です。 ■生産者の声 お目に留めていただきありがとうございます。 『大切な方と大切な時間を過ごしていただきたい』という想いを胸に、『こんな宿に泊まりたいなぁ』と、私たち自身が心からそう思える宿をめざしています。炭火をはさみながら、大切な方とゆっくりお過ごしください。 ■注意事項/その他 ・お申し込み受付後、本チケットを送付致します。本チケットをご利用の際には事前予約が必要となります。 ・チケットの案内に沿って現地へのお電話予約をお願い致します。 ・小さな宿でございます。満室、休館日等の為ご希望の日にちに添えない場合がございます。ご了承ください。 ・3名様以上のご利用でもお使いいただけますが、別途料金が発生いたします。
【管理番号】 43199
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牛首紬 名刺入(やたら縞・ネズ茶)【1071527】
40,000 円
牛首紬の生地を利用した名刺入は、落ち着いた色合いと縞柄が、使う人と見る人にお洒落な印象を与えてくれます。本革を内側に使用し、紬生地の肌触りが良く軽さもあり、高級感も合わせ持っています。 ■生産者の声 牛首紬の工程は糸づくりから反物になるまで約20工程ございます。作業に携わる人が丹精こめて作り上げた生地を名刺入にしました。使って頂けることで作業に携わった全ての人達が嬉しく思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※写真と実物製品では多少色柄が違う場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。
【管理番号】 43508
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牛首紬 名刺入(万筋・グレー)【1071524】
40,000 円
牛首紬の生地を利用した名刺入は、落ち着いた色合いと縞柄が、使う人と見る人にお洒落な印象を与えてくれます。本革を内側に使用し、紬生地の肌触りが良く軽さもあり、高級感も合わせ持っています。 ■生産者の声 牛首紬の工程は糸づくりから反物になるまで約20工程ございます。作業に携わる人が丹精こめて作り上げた生地を名刺入にしました。使って頂けることで作業に携わった全ての人達が嬉しく思います。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※写真と実物製品では多少色柄が違う場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。
【管理番号】 43508
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西のぼる武将コレクション「日の本の武士たち」シリーズ(2)【1037420】
15,000 円
北方謙三氏、平岩弓枝氏、直木賞作家の装丁・さし絵を多数手がける白山市在住のさし絵画家、西のぼる氏が描いた戦国武将がグッズになりました。毎日の暮らしを人気武将が力強く、そして華麗に彩ります。 戦国武将の名言が勇気付けてくれる「勝暦(かちごよみ)」は、毎月・毎年繰り返し使える31枚タイプの卓上式日めくりカレンダー。通常の日めくりとしてはもちろん、付属の「勝ちのぼり」に目標を書いてセットし、31日から逆順にめくるというカウントダウン機能がついた斬新な使い方ができます。 フラットキャップのスタイリッシュな「タンブラー」は、冷めにくく表面に水滴が付かない二重構造。底には滑り止めがつき、「堅固」なフタで溢れません。 ■生産者の声 勝利を呼ぶカレンダー「勝暦」。カウントダウン機能が付いた日めくりカレンダーはおそらく日本初! 目標に向かって戦国武将が名言で応援してくれるので、目標必達は間違いなし!? 付属の「願文」を能登印刷に送れば神社で戦勝祈願いたします。
【管理番号】 43199
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加賀獅子頭(化粧箱)H25【1027460】
37,000 円
加賀獅子頭400年の伝統を受け継ぐ、獅子頭専門の工房です。 加賀獅子頭は初代藩主前田利家公が、金沢入城を祝って獅子舞を演舞した事が由来とされています。 今も県内沢山の町でお祭りには欠かせない大切な守り神として、獅子舞が演じられています。 加賀獅子は守り刀を咥えて魔を祓い、魔除け厄除けの守り神として飾られてきました。また縁起物として各種お祝い(新築・出産・結婚・開店・お見舞い・その他)などにも飾られております。 ■生産者の声 石川県の白山麓の桐の丸太から彫り・塗り・仕上げ・完成まで3か月以上かかります。 どの工程も20年以上の職人が一頭一彫に心を込めて作り上げる逸品です。
【管理番号】 43199
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西のぼる武将コレクション「日の本の武士たち」シリーズ(1)【1019872】
10,000 円
北方謙三氏、平岩弓枝氏、直木賞作家の装丁・さし絵を多数手がける白山市在住のさし絵画家、西のぼる氏が描いた戦国武将がグッズになりました。毎日の暮らしを人気武将が力強く、そして華麗に彩ります。 戦国武将の名言が勇気付けてくれる「勝暦(かちごよみ)」は、毎月・毎年繰り返し使える31枚タイプの卓上式日めくりカレンダー。通常の日めくりとしてはもちろん、付属の「勝ちのぼり」に目標を書いてセットし、31日から逆順にめくるというカウントダウン機能がついた斬新な使い方ができます。 前田利家、真田信繁ら人気武将のイラスト、略歴・家紋・名言を掲載した「ポストカード」は実用でも、観賞用としても使えます。 ■生産者の声 勝利を呼ぶカレンダー「勝暦」。カウントダウン機能が付いた日めくりカレンダーはおそらく日本初! 目標に向かって戦国武将が名言で応援してくれるので、目標必達は間違いなし!? 付属の「願文」を能登印刷に送れば神社で戦勝祈願いたします。
【管理番号】 43199
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品切れ中
石川県白山市産 純粋日本はちみつ 白山ひめみつ 270g【1126417】
12,000 円
白山市は石川県南西部に位置し、南東に日本三名山の霊峰白山を頂き、その総本宮として白山ひめ神社を祭りたて、又国立公園として素晴らしい自然環境を有し、一級河川手取川と共に全域で白山手取川ジオパークに登録しています。この大自然の緑豊かな里山に適したニホンミツバチが生息しています。セイヨウミツバチの様に、巣箱は大きな移動はなく、その地域周辺で自ら蜜ろうで巣作りし、1年掛かりで自然の野山から樹木や野草に咲く百の花々からの蜜を集めたものが「百花蜜」です。 その蜜をミツバチが酸化熟成して、年一度の採蜜をしますと、「濃厚で豊かな甘みとお花の香り、さわやかな酸味」がする風味豊かな味わいとなります。「純粋日本はちみつ」ならではの味わいをご堪能ください。 市場流通するはちみつの9割は輸入品で、国内産の大部分はセイヨウミツバチの採集ですので、是非この機会に「日本はちみつ」をご賞味して頂ければと思います。生野菜と合わせると、糖分、酸味(グルタミン酸、グルコン酸)が素材を強く引き立てますのでお薦めです。砂糖より30%甘いがカロリーは20%低いので「健康管理」等に役立ちます。又風味豊かな味の評価を受け、料理教室の教材として提供しています。 ■生産者の声 巣蜜を直接絞ることなく、自然の垂れ蜜を集積したものを採蜜して作った無添加・無調整の生みつです。 徹底した衛生管理のもと採蜜し、瓶詰め。蓋で密閉後、キャップシール貼りで確認しています。 はちみつそのままを賞味して頂くと、素材の風味豊かな味わいを堪能いただけます。又、一般的に使用されるヨーグルト、パン、味噌、ジャガバター等も特に相性が抜群です。 ニホンミツバチは自然の野山に自生し、巣箱を与えて養蜂出来ますが、その地域で四季を通して蜜採集を行います。いたって大人しくて活動的ですが、セイヨウミツバチの様に花を求めて長距離移動をして、特定な花の蜜採集は出来ません。採蜜量も1/4程度ですし、国内産の1割程度と少なく、国内全体では1%程の流通です。 知名度も低いですが、このプレミアムなはちみつを是非ご賞味して頂き、より一層自然界で活動出来る様、環境保護に努めたいと思います。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44130
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品切れ中
<NIKKO>ペアブランチセット「エクスクイジット」《ニッコー食器》(11700-S…
53,000 円
世界中のホテル・レストランのプロフェッショナルを魅了するNIKKO定番シリーズ。波紋のような繊細なレリーフが、シンプルながら存在感を与えます。盛り付けた料理が色鮮やかに映える純白のファインボーンチャイナ製。美しさと軽さ・堅牢性を合わせ持つ器です。 使いやすいプレート2種とボールのペアセットは、初めてニッコーの器を使用される方にもおすすめします。 【サイズ】 23cmプレート:直径233mm 高さ22mm 15.5cmプレート:直径157mm 高さ20mm ボール:直径113mm 高さ68(300cc) ■注意事項/その他 電子レンジは温める程度の場合、ご使用可ですが、オーブンは使用不可です。 食器洗浄機はご使用いただけます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44711
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品切れ中
<白山の地酒>天狗舞 Sparkling 純米大吟醸 泡影Awakage【1460551】
17,000 円
10の10乗個の酵母が10の22乗個の泡の分子を生み、その内の10の16乗の分子が微細な一つの泡となります。連なる泡の鎖はかすかな影を残しながら消えてゆきます。 「泡影」は石川県独自の酒米「百万石乃白」を用いて蔵元独自の技法で醸し、さらに酵母の2次発酵により炭酸ガスを溶け込ませました。 きめ細かな泡立ち。ドライで軽やかな弾ける香味。程よい苦味とすっきりとした酸味が清涼感を引き立てます。 十分に冷やした上で静かに開栓し、シャンパングラスなどに底から生まれる泡を愛でながらお楽しみください。 ■注意事項/その他 開栓時のご注意: 必ず冷蔵庫で十分に冷やした後、瓶を振らずに少しだけ栓を開け、炭酸ガスを逃がしてください。 お酒が噴き出しそうになったら栓を閉めてください。これを繰り返しますとお酒の噴き出しが収まります。 一度に開栓してしまうとお酒が噴き出してしまうことがあります。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「【白山の地酒】天狗舞 Sparkling 純米大吟醸 泡影Awakage 700ml×1本」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 45327
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品切れ中
<白山の地酒>手取川 純米大吟醸 古酒 梅舞花(うまいか) -1996-(720ml×…
19,000 円
リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上のときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール13%の低アル古酒。 その言葉遊びが頭に浮かぶ程、柔らかく口中に広がる芳醇さが特徴です。 心地よい甘みと酸味が口一杯に長く続く余韻はまさに梅舞花(うまいか)! パッケージには日本酒の原料であるお米を包装している米袋をイメージし、モダンなデザインに仕上げました。 15℃前後に冷やし、ワイングラスでお召し上がりいただきますと、より一層お楽しみ頂けます。 ■注意事項/その他 ・15℃以下の温度変化の少ない冷暗所で貯蔵してください。 ・開封後もしばらくは味の変化をお楽しみいただけます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43404
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受付終了
<白山の地酒>「ルビーロマン」「加賀梨酒」リキュールセット【1084550】
13,000 円
ルビーロマン・リキュール:石川県産の高級ぶどう「ルビーロマン」をたっぷり使い、丁寧に仕上げたさわやかな甘さのリキュールです。 ルビーロマンから見事な色を素直に抽出することに成功しました。丸くて可愛いボトルが特徴のお酒です。冷やしてお召し上がりください。 加賀梨酒:石川県産の「加賀梨」をたっぷり使い、豊かな香り、ふくらみのある甘さ、こく、うまみが楽しい余韻の梨リキュールです。 採れたてのジューシーな加賀梨のおいしさをお楽しみください。 ロックもしくはよく冷やしてストレートがおすすめです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 43675
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