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- 秋田県 横手市
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かまくら 純米酒 1800ml
10,000 円
秋田県産米「ふくひびき」を70%精米し、秋田流寒仕込みにて醸造しました。優しい口当たりとまろやかな味わいの辛口純米酒で、冷酒・常温・お燗とどの温度も美味しくオススメです。 阿櫻酒造は、旧横手市の蔵として横手の自然風土を活かした手造りによる酒造りを実施しています。 奥羽山系伏流水を洗米から全ての工程で使用。近年はテロワール化を推進しており、蔵人に横手市内にて酒米を栽培してもらい、横手の地で育った米を使用し、横手の水で山内杜氏が醸す酒造りを拡大しています。 山内杜氏 照井俊男は、平成27年秋の叙勲にて【黄綬褒章】を受章。 平成30年の【全国新酒鑑評会】では、4年連続10回目の金賞を受賞。
【管理番号】 04_azk-010401
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季節の赤い桃 約2kg
10,000 円
横手盆地は「四季と昼夜の寒暖差」が大きいため果物作りに適しています。また、2m近く積もる雪や奥羽山脈から流れる地下水のおかげで肥沃な土壌となっております。 甘くてみずみずしい横手の旬の桃をご賞味ください。 《品種名及び発送時期の目安》 1.あかつき:7月下旬 2.川中島白桃:8月中旬 ※記載内容は目安となりますのでご了承ください。 ■生産者の声 秋田県の県南内陸部、広大な横手盆地に位置する横手市は、日本有数の豪雪地帯。大量の雪がもたらすミネラル豊富な地下水と、盆地特有の激しい寒暖差により、多くの農産物を生産しております。横手ユナイテッドファーマーズは「りんご」「桃」「さくらんぼ」といった果物を栽培しています。私たち横手ユナイテッドファーマーズは自分たちの作った果物を全国に広めようと活動している生産者団体です。 ■ 秋田県 横手市 ■ 秋田県 横手市 もも モモ 果物 フルーツ
【管理番号】 04_yuf-020201
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【特許取得】熟成味噌ディフェンシン ギフトボックス 400g×4個
12,000 円
「ヒトβディフェンシン2誘導用味噌」 \特許取得のお知らせ/ 平成28年度から開発を行っておりました 秋田県横手市生まれの味噌革命品 「熟成みそディフェンシン」が令和5年9月28日に特許を取得しました! (特許第76357340号) 横手市内で同じ志を持つ4軒のこうじ屋が結集し、「発酵のまち横手FT事業協同組合」を設立いたしました。 「発酵技術(FT/Fermentation Technology)を探求・改革し続け、食文化を楽しく美味しくするとともに、健康で幸福な暮らしに貢献する発酵食品づくりに努める」ことを理念としています。 同組合の第1号製品「熟成味噌ディフェンシン」は「ヒトβディフェンシン2」を力強く誘導する成分を含んでいることがわかりました。 「ヒトβディフェンシン2」は、体の中で大切な働きをする、ペプチド(鎖状につながったアミノ酸)の一種。体の内側や表面のバリア機能をサポートする成分として注目が集まっています。 毎日おいしく、健康に。そんな想いを込めて作った味噌をご賞味くださいませ。 ◎原材料へのこだわり 【米】 横手市産「あきたこまち」100%使用 【青大豆】 横手市産の秘伝豆100%使用 秘伝豆とは、枝豆として食されることが多い青大豆で、「知る人ぞ知る枝豆」ということから「秘伝」の名が付いたと言われています。 【こうじ菌】 この味噌専用の、秋田今野商店謹製による特別なこうじ菌を使用しています。 ◎製法へのこだわり 【生味噌の風味と旨味】 酵母が生きている「生味噌」です。発酵を止める酒精を使用せず熱処理をしておりません。天然素材由来の優しい風味と旨味をお楽しみください。 【米こうじを贅沢にたっぷり使用】 手間暇かけてゆっくり生育させた味わい深い米こうじをたっぷり使用しています。芳醇な風味とこうじのほのかな甘みが特徴の味噌です。 【自然熟成】 横手盆地独特の気候のもと、数ヵ月間じっくり発酵・熟成させています。人工的な温度管理はせず、芳醇な香りと豊かな風味、コクが醸されます。 ■ 秋田県 横手市 ■ 秋田県 味噌 みそ 無添加 発酵食品 特許取得
【管理番号】 04_mrk-010401
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秋田県横手市産 フルーツ定期便(すいか・りんご)【2回お届け】《7月・11月発…
34,000 円
秋田県産のフルーツを定期便で年2回お届けします。 ・7月:すいか「あきた夏丸」 秋田県農林水産技術センター農業試験場で開発し、横手市で生産している品種です。 首都圏の百貨店でも人気のすいかを是非ご賞味ください。 ・11月:りんご「ふじ」 太陽の光をさんさんと浴び、昼夜の寒暖差が大きい秋田県横手市で育ったふじりんご。 表面に多少の擦りキズ等が見られる場合がありますが、味には自信があります! 家庭用としてたっぷり10kgをお届けしますので、是非ご賞味ください。 ■ 秋田県 横手市 ■ 旬 予約 くだもの 果物 ギフト ご馳走定期便 お取り寄せ 詰め合わせ
【管理番号】 04_afn-150102
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