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豊西牛 お試しセット (サイコロステーキ 黒にんにくみそホルモン 切り落とし…
10,000 円
【高級部位や希少部位を使用した本格サイコロステーキ】 北海道帯広市のトヨニシファームで育てた自社ブランド牛「豊西牛(ホルスタイン)」 赤身の旨味に溢れていて、あっさりしていていくらでも食べられる美味しさです。 豊西牛のサイコロステーキは成型肉ではなく、高級部位のロースまたはヒレ、希少部位のランプ、イチボ、ミスジをカットした贅沢な一口サイズステーキをランダムに200g1パックに詰めています。 【料理に使いやすい豊西牛の切り落とし】 北海道帯広市のトヨニシファームで育てた自社ブランド牛「豊西牛(ホルスタイン)」 赤身の旨味に溢れていて、あっさりしていていくらでも食べられる美味しさです。 切り落としスライスは1.5mmスライスで炒め物や牛丼など様々な使いやすいようにカットしています。 使いやすい200g1パックです。 【鮮度にこだわったホルモン】 ホルモンは新鮮な状態で加工しないと独特なニオイが出てしまします。トヨニシファームではカット後に素早くタレを練り合わせて急速冷凍にかけていますので、新鮮なままの状態で食卓にお届けいたします! 2年寝かせた黒豆味噌に天然の黒にんにくを贅沢に練り合わせた味噌だれがたまらない、超ガッツリ系ホルモンです。ふわトロな食感、溢れるジューシー感。トヨニシファームの自信作です。200g1パックです。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※部位はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。豊西牛お試しセットの原材料の割合は、9割を豊西牛(帯広産)が占める。 帯広市で行っている製造工程:【豊西牛黒にんにくみそホルモン】小腸のカット・黒にんにく味噌での味付・計量・包装、【豊西牛サイコロステーキ】牛肉のカット、【豊西牛切り落としスライス】牛肉のスライス
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【管理番号】 45399
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十勝の森放牧豚 どろぶたのおつまみセット(サラミ・生ハム・ソーセージ)【14…
24,000 円
◎どろぶたとは エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。 どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土を食べることで豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えます。 広大な大地を自由に走り回り、沢山運動した豚達の赤身肉は、瑞々しく、保水力が高いため、 食べる瞬間まで豚肉本来の旨味を閉じ込めてくれます。 ◎美味しい肉づくりは、豚が元気で幸せに暮らしていなければならない 豚を一般的に飼育するのでなく、素材そのものが美味しく、安心して食べられる豚肉づくりを行う事を目標に掲げ、豚たちの幸せを追求した放牧飼育による養豚事業を開始しました。 「風土がFoodを作る」という想いから、広大な土地に、豚たちがストレスを感じない、本来の生活ができる環境を作っています。 この豚たちは、本当に健康なのか? ストレスを感じていないのか? そして本当に幸せなのだろうか? そんな疑問と向かい合いながら、共に生活する事で、我々、人間も満たされる、そんな牧場作りを行っております。 ◎脂の甘み・香りを深め、舌触りがなめらかな肉質 ◎こだわりの餌 エルパソ牧場では、どろぶたが24時間好きな時間に餌を食べることができる環境を整えています。また十勝産のながいもやかぼちゃ、木炭等を飼料として与えています。様々な要因で破棄されてしまう生産物を飼料に活用することで、フードロス削減、サステナビリティに貢献しています。 ◎養豚から加工・出荷まで一元管理 牧場に併設されたエルパソ工場を中心に養豚から枝肉・整形・加工・出荷まで全て自社で行っています。 工場内は最新設備によって生産管理されています。 どこで生まれ・育ち・加工されたのか、こだわりの「どろぶた」造りとその魅力を皆様に伝えていくべく環境を揃えています。
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【管理番号】 45419
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オリジナル玉ねぎソースで食べるハンバーグステーキ(生タイプ)ギフト 5食分…
20,000 円
焼き立てだからこそ味わう事ができる、肉汁溢れるハンバーグをご自宅で食べていただきたい。 そんな想いで生ハンバーグを作りました。 原材料は北海道産99%(内十勝産88.7%)。 豚・牛・鶏を独自配合でブレンドした十勝産の食肉をベースに、十勝産の長芋とおからを『つなぎ』に使用した小麦粉不使用・グルテンフリーのハンバーグ。 北海道産(十勝産)の玉ねぎとニンニクで作ったオリジナル玉ねぎソースでお召し上がりください。 ◆保存方法 冷凍/-18℃以下で保存してください。 ◆包装方法 ハンバーグ:真空包装/小分け 玉ねぎソース:真空包装/小分け ◆安全性 ハサップ管理に基づき品質管理と生産を行っております。 帯広市で行っている製造加工工程:原料の加工、味付け、成形、梱包等 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。パッケージは変更される場合があります。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
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【管理番号】 45399
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豊西牛 ミスジ ステーキ セット 520g (260g×2枚) トヨニシソース付【1483763…
16,000 円
豊西牛のミスジステーキ用です。 赤身と脂身のバランスが良く焼肉用に希少部位のミスジを使用しております。 肩甲骨の内側の部位のお肉。肉の甘みや風味を味わえる肉質で、赤身ながら細やかで美しいサシが入っています。 一頭からごくわずかしか取れない極上の希少部位の一つです。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。豊西牛ミスジステーキセットの原材料価格割合はミスジステーキが9割を占める。
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【管理番号】 45399
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豊西牛 ヒレ & サイコロ ステーキ セット 計980g【1390772】
36,000 円
【豊西牛ヒレステーキ】 柔らかく、しっとりした肉質はいつ食べても幸せになります。 牛肉の部位の中で高級部位のヒレ肉は1頭から5kgほどしか取れません。 今回はそのヒレ肉を130g前後のステーキカットにしています。量も程よいですが、厚さも程よくステーキを食べるにはぴったりです。 同梱する美味しい焼き方レシピを参考にすれば、だれでも上手に焼くことができます。 【豊西牛サイコロステーキ】 高級部位や希少部位を使用した本格サイコロステーキ 北海道帯広市のトヨニシファームで育てた自社ブランド牛「豊西牛(ホルスタイン)」 赤身の旨味にあふれていて、あっさりしていていくらでも食べられる美味しさです。 豊西牛のサイコロステーキは整形肉ではなく、高級部位のロースまたはヒレ、希少部位のランプ、イチボ、ミスジをカットした贅沢な一口サイズステーキをランダムに3パックのお届けです。 ■生産者の声 北海道帯広市で安心で美味しい牛肉をつくっています おいしいものを食べるとき、人は心に豊かさを感じることができます。その喜びはきっと、味の良さだけではなく、一緒に食卓を囲む大切な人への感謝や、私たちのような食のつくり手への期待や信頼によってつくられる。 私たちはそう信じて、日々惜しみない愛情を込めて、おいしい食づくりに励んでいます。おいしいものを通じてたくさんの「うれしい」を生み、豊かな気持ちをつなぐこと。それがトヨニシファームの使命です。
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【管理番号】 45399
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十勝姫 ステーキセット 計400g【1464158】
30,000 円
グラスフェッドビーフの美味しさはやっぱりステーキで味わっていただきたいです! 最高級部位のサーロインとリブロースのステーキ2種を食べ比べできる詰め合わせです。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など ◆保存方法 冷凍 ◆包装方法 真空包装 【解凍方法】 和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。 大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。 ■生産者の声 十勝姫は十勝の大自然で育った黒毛和牛のグラスフェッドビーフです。 和牛道限定のブランド和牛であり、その肉質は、余分なサシが入らず、味わいの濃いやわらかな赤身が特徴で和牛本来の風味を楽しむことができます。 グラスフェッドビーフは、健康や美容を意識しているアスリートやモデルからも注目されております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。原材料100%十勝産 【帯広市で行われている製造加工工程】屠畜、枝肉、ブロック、熟成、スライス、真空パック、急速冷凍
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【管理番号】 45399
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北の国黒牛 氷室熟成 ヒレ ステーキ 400g ( 100g×4パック )【1213456】
26,000 円
氷室熟成(ウェットエイジングによる25日間熟成)によりデフロスト(霜取り)が存在しないため、温度変化による肉のダメージがありません。 定温で優しく、ゆっくり熟成。肉本来の酵素の働きで肉質も柔らかくなり、旨味をより味わえる仕上がりです。 冷蔵庫で4時間くらいで解凍OK。流水でも解凍できます。冬に生成した天然氷の冷気を利用した氷を融解させない特殊な製氷庫で、 凍る直前の一定の温度で肉の鮮度を保ちながらうま味を引き出す「氷室熟成」を施し、 パック詰め・梱包までの全工程を行い、 品質保守を一元管理することで、製品全体の半分を一定程度以上上回る付加価値が生じているもの。
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【管理番号】 45399
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北海道産豚ロース・豚肩ロース食べ比べ!炭火風豚丼の具セット【1430309】
10,000 円
豚丼は、豚肉を特製のタレで味付けし、丼に豪快に盛り付けて食べる十勝地域の郷土食です。 「北海道のたれ屋 ソラチ」様と共同開発した風味のある味は、この製品でしか味わえません。 王道の北海道産豚ロース、厚切りカットの北海道産豚肩ロースの2種セットです。 1食あたり150g、大満足な豚丼をぜひご賞味ください。 ※この製品は、市外製品のタレとのセットになっております。 ■注意事項/その他 ・ご家庭の冷凍庫で保存してください。(-18℃以下) ・お肉の赤身や脂の割合には個体差があります。 ・パッケージデザインは予告なく変更されることがあります。 ●製造・加工工程等 帯広市で行っている製造加工工程:豚肉のスライス、味付、梱包
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【管理番号】 45399
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品切れ中
豊西牛 ヒレ ステーキ 5枚 セット (合計650g以上)【1390736】
36,000 円
ヒレ肉は脂身が少なくとても柔らかい上質な部位です。 今回はそのヒレ肉を130g前後のステーキカットにしています。量も程よいですが、厚さも程よい厚さです。 しっとりした肉質はいつ食べても幸せになります。 同梱する美味しい焼き方レシピを参考にすれば、だれでも上手に焼くことができます。 ■生産者の声 北海道帯広市で安心で美味しい牛肉をつくっています おいしいものを食べるとき、人は心に豊かさを感じることができます。その喜びはきっと、味の良さだけではなく、一緒に食卓を囲む大切な人への感謝や、私たちのような食のつくり手への期待や信頼によってつくられる。 私たちはそう信じて、日々惜しみない愛情を込めて、おいしい食づくりに励んでいます。おいしいものを通じてたくさんの「うれしい」を生み、豊かな気持ちをつなぐこと。それがトヨニシファームの使命です。
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【管理番号】 45412
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豚丼のぶたはげ「極撰豚丼セット10人前」【1482250】
38,000 円
豚丼は帯広の食文化そのもの! 「帯広に生まれたからこそ、本物の豚丼を伝えたい」 という想いで創業80年以上の老舗が作る 脂の甘味をほどよくひき立てる香ばしいたれは、職人が大鍋で丁寧に作っております。 シンプルな中に深い味わいをもたらす豚丼の魅力をお伝えするために研究を重ねて出来上がった逸品です。 世界各国で高い評価を受けた豚丼のたれをご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※パッケージや梱包資材につきましては、変更となる場合がございます。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 市内で行っている製造加工工程:豚肉のスライス、パック詰め、タレの製造、商品全体の梱包
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【管理番号】 45399
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豊西牛 リブロース ステーキ セット 600g (200g×3パック) トヨぽん付き【148…
28,000 円
肩ロースとサーロインの間に位置する背中の部位です。サシが入りやすく肉質はきめ細やか。ステーキに適した部位です。 鮮度が落ちないようにカット後速やかに急速冷凍をかけております。 豊西牛の特徴は赤身が多く、脂が少なくヘルシー、それでいて旨味に満ちた味わいです。あっさりしていて、いくらでも食べる事が出来ます。牛肉が苦手、脂身が苦手な方は是非一度ご賞味ください。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。豊西牛リブロースステーキセットの原材料価格割合はリブロースステーキが9割を占める。
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【管理番号】 45399
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豊西牛 厚切り ステーキ セット 600g (300g×2) トヨニシソース付【1483748】
24,000 円
北海道帯広市を代表するブランド赤身牛「豊西牛」。 その旨さを最もシンプルに贅沢に堪能できるのが厚切りステーキです。 脂身に頼らない赤身ならではの旨味。厚切りでかぶりつくからこそ実感できる肉質の良さ。 厚み約2.2cm。これぞ豊西牛の真骨頂です。 特製トヨニシソースとの相性も抜群です!美味しさがより一層アップいたします。 冷蔵庫でじっくり解凍し、室温に戻してからお焼きください。 ステーキの美味しい焼き方のパンフレットも同封いたしますので、ご家庭のフライパンでも上手に焼くことができます。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 豊西牛厚切りステーキセットの原材料価格割合は厚切りステーキが9割を占める。
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【管理番号】 45399
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豊西牛 サーロイン ステーキ セット 640g (160g×4パック) トヨニシソース付…
30,000 円
北海道帯広を代表するブランド赤身肉「豊西牛」。 脂身に頼らない赤身肉ならではの旨味。 ステーキといえばサーロインといわれるほど、ステーキにとても適した部位で、きめが細かく柔らかいのが特徴です。 豊西牛のハイグレード部位を是非ご堪能ください。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。豊西牛サーロインステーキセットの原材料価格割合はサーロインステーキが9割を占める。
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【管理番号】 45399
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十勝姫 リブロースステーキ 200g【1464161】
16,000 円
赤身の中に霜降りが細かく入り、ジューシーでとろけるような食感が特徴のリブロース。 サーロインとはまた違った美味しさが詰まっています。贅沢に200gにカットしたステーキでお召し上がりください。 【解凍方法】 和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。 大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。 ■生産者の声 十勝姫は十勝の大自然で育った黒毛和牛のグラスフェッドビーフです。 和牛道限定のブランド和牛であり、その肉質は、余分なサシが入らず、味わいの濃いやわらかな赤身が特徴で和牛本来の風味を楽しむことができます。 グラスフェッドビーフは、健康や美容を意識しているアスリートやモデルからも注目されております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。原材料100%十勝産 【帯広市で行われている製造加工工程】屠畜、枝肉、ブロック、熟成、スライス、真空パック、急速冷凍
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【管理番号】 45399
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十勝姫 サーロインステーキ 200g【1464164】
18,000 円
ステーキといえばサーロイン。肉質はやわらかくてきめが細かく、上質な脂と旨みをともなった牛の最高部位のひとつです。 贅沢に200gでカット。大満足の最高級ステーキです。 ◆おすすめの用途 ギフトやお歳暮、お祝いや贈答品など ◆保存方法 冷凍 ◆包装方法 真空包装 【解凍方法】 和牛道では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。 大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。 ■生産者の声 十勝姫は十勝の大自然で育った黒毛和牛のグラスフェッドビーフです。 和牛道限定のブランド和牛であり、その肉質は、余分なサシが入らず、味わいの濃いやわらかな赤身が特徴で和牛本来の風味を楽しむことができます。 グラスフェッドビーフは、健康や美容を意識しているアスリートやモデルからも注目されております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。原材料100%十勝産 【帯広市で行われている製造加工工程】屠畜、枝肉、ブロック、熟成、スライス、真空パック、急速冷凍
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【管理番号】 45399
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十勝四季彩牛ロースサイコロステーキ500g(250g×2P)<国産交雑種>【1346045】
24,000 円
『十勝四季彩牛(国産交雑種)』のなかでもステーキに適しているロース部分を、1口サイズにカットしたサイコロステーキ。 満足の500g入りで、ご家族で十勝四季彩牛をご堪能ください。 【冷凍】状態で、250gを2Pで小分けにしてお届けとなります。 ■生産者の声 長年培ってきた肥育技術と、飼料会社との連携による徹底した品質管理で“こだわりの牛肉”を生産しております。 『十勝四季彩牛』は、佐々木畜産(株)グループ(北海道帯広市)のオリジナル銘柄牛です。 程よいサシ(霜降り)と、脂の甘みが自慢の牛肉となります。 ■注意事項/その他 ※掲載画像はサンプルです。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。帯広市内と区域外(十勝管内)で半数ずつ肥育し、区域外で肥育した牛肉を枝肉の状態で仕入れ、 食肉処理等の加工、パック詰め・梱包までの全工程を行い、 品質保守を一元管理することで、製品全体の半分を一定程度以上上回る付加価値が生じているもの。 ※区域外原材料の仕入れ値:全体の約3割程度
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【管理番号】 45399
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