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稲取キンメ 姿煮 2尾 どぶ漬 3切セット D009/叶家社中 金目鯛 郷土…
50,000 円
東伊豆町地域認定品 (稲取キンメ商標登録) 金目鯛は伊豆の郷土料理に欠かすことのできない魚です。 稲取漁港から日戻り操業で水揚げされた一本釣りの金目鯛を、 東伊豆では昔から縁起の良い祝いの魚として、姿煮にして食卓に並べてきました。 ご注文いただいてから、丁寧に煮付け、温めればすぐにお召し上がりいただけるように調理してあります。 また、厳選を重ねた、こだわり三種類の伊豆味噌を使用した味噌漬けも絶品です。 こだわりの逸品。是非ご賞味ください! 【原材料】 味噌漬:金目鯛、食塩、みりん、酒、砂糖、醤油、味噌 姿煮:金目鯛、酒、みりん、醤油、生姜、砂糖 提供:有限会社 叶家社中 関連キーワード: 金目鯛 姿煮 煮魚 煮付 味噌漬け グルメ 伊豆 東伊豆 お取り寄せ 海の幸
【管理番号】 060
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稲取キンメ 姿煮 1尾 どぶ漬 3切セット C010/叶家社中 金目鯛 郷土…
30,000 円
東伊豆町地域認定品 (稲取キンメ商標登録) 金目鯛は伊豆の郷土料理に欠かすことのできない魚です。 稲取漁港から日戻り操業で水揚げされた一本釣りの金目鯛を、 東伊豆では昔から縁起の良い祝いの魚として、姿煮にして食卓に並べてきました。 ご注文いただいてから、丁寧に煮付け、温めればすぐにお召し上がりいただけるように調理してあります。 また、厳選を重ねた、こだわり三種類の伊豆味噌を使用した味噌漬けも絶品です。 こだわりの逸品。是非ご賞味ください! 【原材料】 味噌漬:金目鯛、食塩、みりん、酒、砂糖、醤油、味噌 姿煮:金目鯛、酒、みりん、醤油、生姜、砂糖 提供:有限会社 叶家社中 関連キーワード: 金目鯛 姿煮 煮魚 煮付 グルメ 伊豆 東伊豆 お取り寄せ 海の幸 味噌漬け
【管理番号】 061
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品切れ中
若狭の鯖のへしこ 3種3本(匹)食べ比べセット [№5580-0704]
21,000 円
【配送不可:離島】 鯖は若狭と切っても切れない縁のある魚です。 初めて見る・聞くという方が多いかもしれません。鯖の糠漬けのことです。薄くスライスして、焼いて食べます。 それだけで食べるとしょっぱいですが、ごはんのおともとしてはおススメ!日本酒のおつまみにも。 そんな鯖のへしこを食べ比べできるセット(オーソドックスタイプ2本:ドライブインよしだ、つるよし食品、昆布へしこ1本)。 3種のうちの1つ昆布へしこは、味にまろやかさを出すため、昆布を使用しているのが特徴。通常の鯖のへしこより、塩辛さがおさえられ、甘み・うまみが感じられる製品です。 昔から、若狭地方は京都の朝廷にも魚を献上する、魚産地でした。 若狭湾で獲れた魚を京都に運ぶ道を若狭街道といいますが、一時期鯖がたくさん獲れ、たくさん運ばれたことから通称「鯖街道」とも呼ばれています。 鯖街道沿いには、今でも焼き鯖、鯖寿司などの鯖関連を販売するお店が多いです。 原材料の鯖は、脂ののりがよいノルウェー産を使用しています。 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:特定非営利活動法人若狭物産協会
【管理番号】 55800704
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受付終了
大和屋・鈴波大漁箱<ノゼ大漁箱>【1475449】
34,000 円
【鈴こなみ】 鈴こなみとは通常より小さく、薄切りにした切身です。 焼き時間が通常の切身より短いため表面が焦げにくく扱いやすのが特徴です。 【魚介みりん粕漬】 国内外の魚の中から身質や脂肪などを考慮し、酒粕漬に合うと思われる魚を選りすぐり、 1切れ1切れ丁寧にガーゼで包み、酒粕と漬け込みました。 みりん粕独特の甘みが生き、口あたりの良いのが特徴となっております。 召し上がりの際は巻いてある和紙をとって、水洗いせずそのまま焼いてご賞味ください。 【大和屋の銀袋 守口漬】 大和屋の守口漬・瓜奈良漬は「漬物の宝石」と呼ぶにふさわしい、 琥珀色の仕上がりになるまで店頭に並びません。 契約農家によって丁寧に栽培された木曽川河畔で育つ守口大根を 職人が一本一本、指先で確認し、塩漬を二度、酒粕で二度、 さらに仕上漬をします。その期間、足かけ三年。 この手間を惜しまない心で、伝統の味と技を今に伝えます。 【大和屋の銀袋 瓜奈良漬】 大和屋の瓜奈良漬は、「青瓜」と「白瓜」の2種類あり 幾度も丹精込めて漬替を行い仕上げた一品です。 ※白瓜と青売りは選べません 【大和屋の銀袋 胡瓜奈良漬】 一本一本丁寧に並べて仕上げた胡瓜の奈良漬。 独特の歯応えがあり、噛むほどに口に旨味が広がります。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45281
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受付終了
越前特産 国産さばのへしこ大 2本セット
16,000 円
さばのへしことは、さばを糠漬けにし保存食とした、福井県の伝統的な郷土食です。 2007年には「農産漁村の郷土料理百選」に選ばれ、広く親しまれております。 その製造方法は、さばを塩漬けにしたのち糠漬けにし、熟成させるというものです。単純なだけにさまざまな知見が必要とされますが、作り手の多くは秘伝のレシピを用いて味付けを施し、独自の味を作り出しています。 当店のへしこは、米ぬかと塩のみで熟成された最もシンプルなへしこです。 本商品は厳選された大鯖を1本ずつ真空パックしております。 ご飯のお供に、お酒の肴に、お料理のアクセントに、用途に限らずご利用いただけます。 □注意事項 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 鯖 サバ 郷土料理 ご飯のお供 おつまみ 伝統食 福井 福井県 南越前町 発酵
【管理番号】 B-017001
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受付終了
かぶら寿し(さば・650g)【1318689】
12,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鯖を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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受付終了
かぶら寿し(ます・1150g)【1318697】
20,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鱒を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。あります。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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受付終了
かぶら寿し(ます・650g)【1318693】
12,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鱒を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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受付終了
かぶら寿し(ます・890g)【1318695】
16,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鱒を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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受付終了
かぶら寿し(さば・890g)【1318690】
16,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鯖を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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受付終了
かぶら寿し(さば・1150g)【1318692】
20,000 円
地元産の厳選したかぶらに、活きの良い鯖を挟み込んで作った「かぶら寿し」 歯切れの良いかぶらに魚の風味がなじみ、糀の甘みが合わさって、深い味わいを生みます。 ■注意事項/その他 要冷蔵(10℃以下) ※開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ※長時間、暖かい場所に置いておくと発酵が進む場合があります。 ※画像はイメージです。■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 砺波市で行っている製造加工工程:全ての工程は自社でしております。皮むき、裁断、漬け込み、梱包
【管理番号】 44854
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