福井県 若狭町

3種(梅、白檀、沈香)のセット。お香立て付き。お部屋で香りを楽しむ用です。梅は福井梅(福太夫)のピューレをふんだんに使用し、天然の梅の香りにこだわっています。
若狭と京都を結ぶ歴史は、若狭の国が朝廷に海産物を納めていた飛鳥時代までさかのぼります。一時期、若狭湾で鯖がたくさん獲れ、鯖が多くその道を運ばれたことから、「鯖街道」とも呼ばれたほどで、現在もその通称で呼ばれています。
若狭と京都とのつながりを大切にしたいとの想いで、新製品の名前を「香け橋」と名づけました。
無地の段ボール箱でお届けします。

■生産者の声
若狭町の特産品全般の取り扱いをしている若狭物産協会。若狭の里地里山、海、湖の恵みの数々をお楽しみいただければ幸いです。町内で農産物直売所「たいしたもん屋」を運営しています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


提供元 NPO法人　若狭物産協会

鯖街道を代表する名産品。肉厚で脂がのった国産の生鯖のみを使用し、福井県産コシヒカリの寿司米がぎっしり詰まった店主こだわりの本格的な鯖寿司です。(提供)葛と鯖寿しの店　まる志ん

日本では唯一の無糖で高アルコール(38度)の「甘くないオトコの梅酒」。無糖なので食事に合わせやすく、ロック・炭酸割りがおすすめの飲み方です。(提供)エコファームみかた

福井県産の紅さし梅を使用しました。うす塩と程よい酸味の口当たりのよい自慢の梅ぼしです。(提供)福梅

おいしさを増すオレイン酸含量が牛脂中55％以上の若狭牛を「三ツ星若狭牛」として認定しています。サシがきめ細やかな中でも、脂肪が少なく、ほどけるようなやわらかさが特徴のヒレ肉をお楽しみください。(提供)髙田商店

若狭町は梅の産地。主な品種が紅映（べにさし）梅です。この品種は、ほぼ100％福井県内でしか生産されない希少な品種と言えます。
その紅映梅を使用した甘くない梅酒2種のセット。
BENICHU20°は、従来の梅酒に比べると甘さ控えめの微糖の梅酒。BENICHU38°は、糖類を全く使用しない無糖の梅酒。アルコール度数が38とかなり高く、無糖でここまで度数が高い梅酒は、国内唯一です。味のイメージは、酸味の強いウィスキー、もしくは酸味の強い梅焼酎。
どちらもロック、炭酸割りがおススメ。
鯖缶の鯖は脂ののりがよい、ノルウェー産を使用。鯖は若狭の食には切っても切り離せない魚。その昔、若狭湾で獲れた魚を京都の都に献上したり、持ち込み販売したりしていました。一時期、鯖がたくさん獲れ、鯖が京都にたくさん運ばれたことからそのルートが「鯖街道」とも呼ばれたほどで、現在も鯖街道という名称が使われています。若狭町内には、江戸時代にその宿場町として栄えた熊川宿があり、現在もその町並みを見に多くの方が観光に来られます。

原材料　
【BENICHU20°】
　　梅(福井県産)、醸造アルコール、糖類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【BENICHU38°】
　　梅（福井県産）、醸造アルコール
【鯖缶味付けしょうゆ仕立て】　
　　さば（ノルウェー産）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、砂糖、澱粉/調味料（アミノ酸）　　　　
【鯖缶味付けしょうが入り】　
　　さば（ノルウェー産）、しょうゆ（小麦、大豆を含む）、砂糖、生姜、澱粉/調味料（アミノ酸）