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<冷凍>豊後とらふぐ 刺身 皮 身皮 (4-5人前) とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し …
40,000 円
(12,000 ポイント)
陶器の皿に盛りつけられた本格的なとらふぐの刺身です。厚切りなので1枚1枚食べても旨味と食感が感じられます。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めています。 通常冷凍の刺身は解凍した時に水分が出たり、独特なにおいが出たりしますが、近年の加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。 豊後水道のふぐは何故美味い? 瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、 日本でも有数の好漁場『豊後水道』 関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。 とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは 最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。 『豊後水道』に面した大分県佐伯市。 その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。 『佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは 山でもつ。』 そんな町で真心込め、伸び伸びと育てた豊後とらふぐ。 養殖業者と専属契約を結び、常に安定した品質でとらふぐを生産しています。 旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。 是非一度ご賞味ください。 とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷凍 養殖 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB101
大分県佐伯市
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創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石…
13,000 円
天然ふぐの身と卵(卵巣)の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。 ※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU02-NT
石川県金沢市
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サバフグ切身 鍋用 ぽん酢付き (約1.5kg・500g×3P) 魚 ふぐ 河豚 切り身 白…
12,000 円
(3,600 ポイント)
淡白で上品な味わいで、鍋にして良し唐揚げにしても美味しいです。 食べやすい大きさにカットしてます。 【おすすめの解凍方法】 流水解凍:30~40分 冷蔵庫で解凍:12時間~15時間(パックのまま) 流水解凍の場合はパックのまま開封せずに、大きめの容器・ボウルに入れ全体に水がかかるようにして解凍する。 解凍後さっと水洗いし、キッチンペーパーで水分をふき取ってください。 ※上記は目安です、解凍状態に合わせてお好みでご調節ください。 解凍時間は室温等で異なりますので、ゆとりを持ち解凍してください。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 ※12月31日~1月5日まで発送をお休みさせていただきます。予めご了承ください。 魚 ふぐ 河豚 切り身 白身 唐揚げ ふぐちり 鍋 冷凍 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 EA24
大分県佐伯市
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