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あなご 先行予約 山銀商店 かば焼き あなご (合計約300g) 産地直送 穴子 魚…
15,000 円
多島美の美しい景色が広がる瀬戸内海。 朝になると「山銀商店」の店頭には、水揚げされたばかりの新鮮な魚が並びます。山銀商店は、小さな港町の地元で愛される魚屋さんです。魚を積んだ軽トラで港町を巡り魚を売る、そんな港町特有の昔ながらの風景が瀬戸内市の虫明にはあります。 そんな山銀商店の店先では朝になると、芳ばしいあなごを焼く匂いが漂ってきます。醤油タレの焼ける、なんとも食欲をそそられる良い香りです。 山銀商店の焼きあなごは、瀬戸内海で水揚げされた天然のあなごを、朝、手焼きにしてその日の内に発送しています。 蒸気をあてながら、新鮮な生の状態から何度も何度も特製のタレを塗り、焼き上げていきます。タレは、あなごの骨を焼いて出汁を取り蜂蜜や希少糖を加えて、注ぎ足し注ぎ足し煮詰めた特製の焼きあなごタレです。 あなごの大きさは、大きすぎるものや小さいものは使わず、ほどよい大きさのものを厳選してパック詰めしています。軽く温めてそのままあなご丼などでお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。 ※あなごの本数は申し訳ございませんがご指定できません。 ※あなごは自然の物ですので、水揚があり次第出荷致します。御了承下さい。 ※賞味期限:出荷日より冷蔵(10℃以下で保存)で5日。 ※オンライン決済のみの取扱となります。 ※天候等の事情によりお届け日が変更になる場合があります。
【管理番号】 57350706
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宗像あなごめし 折箱セット【かのこゆり】_HA0371
15,000 円
●水揚げ福岡1位の「宗像あなご」を漁師より直接仕入れ、鮮度の良いうちに丁寧に手さばきして白焼き。 ●魯山人の流れをくむ和の料理人である店主が作り出した炊き込みご飯のたれは、素材にこだわり、宗像あなごの風味を活かした九州人好みの味付け。 ●地元にこだわり、あなご・米・醤油・酒、全てオール宗像産。醤油は大豆・小麦も宗像産、酒は地酒の清酒「沖ノ島」を使用、米も厳選した宗像産米。 ●化学調味料等一切使用していない安心安全なお品です。旨味はあなごと昆布から。 解凍後、中に入っているリーフレットの説明を元に炊飯してお召し上がりください。 お好みで旬の薬味共に。お出汁をかけてお茶漬けにしても美味です。 化粧箱にパッケージされたあなごとお米、炊き込みご飯のたれが各々整列して入っているギフトセットです。
【管理番号】 HA0371
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『くぼなか』焼あなご4尾
15,000 円
【配送不可:離島】 『くぼなか』は、明石魚の棚の鮮魚店出身の店主がすし屋や料亭むけのあなご専門店を創業したのが1971年。以来素材の選別・開き・串打ち・焼きと料理人の厳しい要求に磨かれた焼あなごです。串からはずして軽く温めると香ばしさと脂がジュウッと広がります。あなご丼はもちろんお酒の肴にもおすすめです。 ※画像はイメージです。 ※賞味期間:冷蔵5日 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社 くぼなか
【管理番号】 55460034
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国産天然焼穴子(約200g)
16,000 円
【配送不可:北海道、沖縄、離島】 播州地区ではおなじみの郷土料理で、贈答用としても重宝されてきた「焼あなご」。 国産の天然ものを背開きにし、尾頭付きの関西風にふっくら香ばしく焼き上げました。 「赤穂の天塩」を隠し味として使った秘伝のタレが、口どけの良い繊細な穴子の風味を引き立てます。 天然の国産あなごに、「赤穂の天塩」を隠し味にしたタレをつけて焼き始めると、香ばしく芳醇な香りが周囲に広がります。 焼いてはタレをぬり、それを裏返す作業を丁寧に繰り返すことで万遍なく味がしみこみ、美味しそうに焼きあがります。 「味わいのある美味しい穴子を食べてもらいたい」という店主。 丁寧に作っているからこそ引き出される「やさしい味」を、秘伝のタレと共にご自宅にお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島は配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※冷蔵クール便でお届けいたします。 ※消費期限:出荷日を含む4日 事業者:株式会社 アコール
【管理番号】 59070109
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