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高タンパク・低カロリー・低脂肪 えぞシカ肉セット (ブロック肉) 250g/400g
10,000 円
※2024年3月15日受付分から内容量が変更となっております。 ●シカロース肉(250g) ●シカモモ肉(400g) をブロック肉でお届けします。 鹿肉は一般的に独特の匂いと肉質が固いと思われがちですが、捕獲後に的確に素早く処理することで、柔らかく、臭みも感じません。 白糠町が誇る極上の鹿肉を是非お召し上がりください。 --------------------------- 生産者が狩猟から加工まで一貫して行った道内外の有名レストランも扱っています。 その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。 なかなか口にする機会のない鹿肉ですが食べ方は素材の美味しさを生かしていただくのが一番。 単純にスライスして塩コショウや焼肉のタレ等でお召し上がりください。 高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミート、「お肉の優等生」と言われています。 欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。 オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円(2014年度)にもなります。 本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400~500万円の被害がありました。 捕獲せずに放置すると4~5年で2倍に増えます。道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。 -------------------------- ※画像はイメージです。 ※記載の内容量のブロック肉でお届けになります。 事業者:株式会社馬木葉
【管理番号】 I010-0800
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えぞ鹿もも肉スライス すき焼き・しゃぶしゃぶ用【500g】
10,000 円
自社白糠工場で鹿搬入から肉処理、製品生産まで一貫して行っております。 北海道エゾシカ処理マニュアルに沿って処理をしておりますので、クセのない美味しいえぞ鹿肉をご提供しております。 脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。 牛肉や豚肉に比べカロリーが1/3と低カロリーで、タンパク質は2倍、鉄分は3倍含まれているヘルシーな食材として注目を浴びています。 鹿肉はヨーロッパでは高級食材。 ノーベル賞受賞者の晩餐会メニューにも登場! どうぞ、自宅の食卓ですき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋を楽しんでください。 -------------------------------------------------------------------------------- ※画像はイメージです。 鹿肉 ジビエ すきやき しゃぶしゃぶ 事業者:株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー
【管理番号】 I010-0821
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[№5930-0228]北海道湧別町産 鹿肉モモ(ブロック)約2kg ジビエ 鹿肉 …
28,000 円
北海道の美味しい「ジビエ」の味をご家庭で味わえる真空パックされた鹿肉をお届けいたします。 斜面の多いオホーツクの大地を駆け回って育つ鹿は、肉体が閉まり、綺麗な赤みのお肉になります。 モモブロックは、燻製、カレー、シチュー、焼肉などさまざまな料理でお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。 ※調理の際は中心部まで火が通るようにしっかりと加熱してください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いします。 提供事業者:伊藤産業
【管理番号】 59300228
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[№5930-0188]北海道湧別町産 鹿肉モモ(スライス) 800g ジビエ 鹿肉 シカ…
15,000 円
北海道の美味しい「ジビエ」の味をご家庭で味わえる真空パックされた鹿肉をお届けいたします。 斜面の多いオホーツクの大地を駆け回って育つ鹿は、肉体が閉まり、綺麗な赤みのお肉になります。 モモスライスは冷蔵庫で自然解凍していただくとすぐ料理に使用できます。焼肉やから揚げ、しゃぶしゃぶなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。 ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。 ※調理の際は中心部まで火が通るようにしっかりと加熱してください。 ※生肉を調理する時は器具を使い分け、調理後は器具の消毒をお願いします。 提供事業者:伊藤産業
【管理番号】 59300188
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丹波鹿肉(切り落とし)1㎏
10,000 円
高タンパク、低脂肪。鉄分、ミネラル・アミノ酸が豊富 煮込み料理にご使用いただけます。 〈鹿肉の栄養について〉 野生の「丹波鹿」(ホンシュウジカ)鹿肉。 その美味しさとヘルシーさで日本の新たな食文化を切り拓く丹波発の画期的食材です。 また、中国4000年の歴史の集大成された中楽大辞典には、シカの大部分が人間に有益な動物であることが記されています。 〈鹿肉の取扱いについて〉 ・シカ肉は必ず加熱してお召し上がり下さい。 ・ご購入されたシカ肉は冷凍の状態でお手元に届きます。完全に解凍してしまわずに、半解凍の状態でカットするとうまく切れます。また、カットする際に使用されたまな板や包丁などは、そのまま使わずによく洗浄して下さい。 ※画像はイメージです
【管理番号】 044-003
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長野県産鹿肉 愛犬用 ミンチセット [№5328-0187]
10,000 円
配送不可エリア:北海道・沖縄・離島 ☆とにかく美味しい! ☆新鮮な鹿肉! ☆ヘルシーなにの栄養たっぷり 自然豊かな信州、長野県産鹿肉100%使用の無添加ドックフードです。野生の鹿は野山を駆け回り、自然のものを食べているためオーガニックな食材として注目され、低カロリー、低脂肪なのにとても栄養価が高く愛犬家の皆様に大変ご好評をいただいております。パピーからシニア犬、小型犬から大型犬まで食べやすいミンチ肉で、いつものご飯にトッピングしたり手作りご飯の食材としてもお使いいただけます。※内蔵は含まれておりません。 弊社では<大自然の恵みに感謝し、命を無駄にしない>をコンセプトに、長野県高度管理技術捕獲技術者の認定をいただいております代表自らも捕獲を行い、捕獲した当日の鹿のみを使用し衛生管理を徹底した自社施設で解体から商品梱包を行なっております。 ※画像はイメージです。パッケージが変更になる場合がございます。 ※配送不可エリア:北海道・沖縄・離島。 ※消費期限が予め短めに設定されています。 ※稀に鹿肉アレルギーをお持ちのわんちゃんがおりますので鹿肉アレルギーにご注意ください。
【管理番号】 53280187
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ペット用鹿肉ミンチ真空パック200グラム×10袋
18,000 円
(5,400 ポイント)
兵庫県の但馬地域にある鹿肉加工施設で捕獲から販売まで安全で衛生的に管理したヒューマングレードの犬用鹿肉ミンチです。 100g入りに小分けしてあるので保存に便利で使いやすいです。ミンチは粗びきなので食べ応え抜群、愛犬の手作りフードやドックフードのトッピングにする事でちょっと贅沢で食いつきの良い犬用フードの出来上がりです。 ミンチに入っている鹿肉の部位は肩肉、バラ、ロース、もも肉等です。 ★★★高タンパク、低カロリー、低アレルゲンで栄養満点な鹿肉や骨を大切な愛犬に★ 鹿は自然の中に生息し野草等で育ちます、飼料等で飼育された家畜のお肉と比較して低アレルゲンと言われています。また過酷な自然の中で生きる鹿のお肉は脂肪も少なく高タンパク、低カロリーな赤身のお肉です。 栄養面では鉄分が豊富、ビタミンやミネラルもバランスよく取れ、青魚に多く含まれるDHAも動物性のお肉として唯一摂取する事ができます。 ★スーパーヘルシーミートの鹿肉はこんなワンちゃんにお勧め★ ・ダイエット中のワンちゃん ・アレルギー体質のワンちゃん ・食欲がなくなってきたワンちゃん ・老犬 ・産前産後のワンちゃん ※鹿肉は他の肉と比較して低アレルゲンと言われていますが初めて与える場合、少量からお試しください。 ★★★やしろのめぐみの鹿肉の特徴★ やしろのめぐみの鹿肉はペット用(主に犬用)の鹿肉専門の施設です。精肉(人用)と兼用の施設と違い、鹿の良質な赤身をふんだんに使った贅沢な鹿肉です。 【犬の生肉の生食について】 やしろのめぐみの鹿肉は加熱用として販売しております。基本的に犬の祖先は狼とされその流れからお肉の生食は問題ないとされています。だた考え方として個体や育った環境によってはお肉の生食が不向きな見解もあり。 また、飼い主様の考え方や慣れ等もあり「すべての犬の生食は大丈夫!」と言い難いところでございます。 もちろん当施設の鹿肉は新鮮さや衛生面でも自信はありますが上記のような理由で加熱用として販売させていただいております。どうぞご理解の程宜しくお願い致します。 ●原材料名:天然鹿肉(兵庫県豊岡産) ●内容量:200g×10袋、合計2kg ●保存方法:要冷凍(加熱用)解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ●製造者:やしろのめぐみ 兵庫県豊岡市日高町八代250−1 ※クール便(冷凍)でお送りします
【管理番号】 EJ003
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