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鰹生節いろいろ 4本セット(かつお生節、初かつおしょうゆ味、初かつおしょ…
14,000 円
(3,500 ポイント)
昔ながらの鰹節をもっと手軽に食卓にという想いから、切ってすぐ食べられる柔らかい生節が生まれました。 かつお生節はそのまま食べやすい大きさにカットし、マヨネーズや七味をつけて食卓の一品に! その他、柔らかい味付け生節。 高知県の蔵で製造されたしょうゆだれをベースとして、 じっくり付け込んだしょうゆ味 高知県産しょうがのペーストを加えて味付けしたしょうが味 高知県産ゆずの果汁を加えて味付けしたゆず味 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材、冷やし中華のハムの代わりなどにもおススメです。 お酒のおつまみにはもちろん、お魚嫌いなお子様や筋肉トレーニングをされている方のお食事にも! <鰹生節のお召し上がり方> ・包丁やナイフで削って醤油、しょうが、わさびを入れてお召し上がりください。 ・季節の野菜とマヨネーズとの相性抜群です。 ・包装のまま3分から5分間熱湯で温めて頂くと一層美味しくいただけます。 ★味付きの生節はそのままお召し上がりいただいても美味しいです。 使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 解凍後、鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。 高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 85~95℃に熱せられた釜でじっくり煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 さらにたんぱく質を残しつつ、魚臭さの原因となる脂を除去する。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、手作業で抜きます。 昔は「バラ抜き節」とか「バラ抜き歌」というものが存在し、骨を抜きながら歌ったそうです。 直火で表面をこんがりと焼きます。こうすることで表面の水分を飛ばし美味しさを凝縮させます。 炙った後、節を割り、細かい枝骨を再度手作業で抜いていきます。 こうして出来た節を真空パックしたのち、加熱殺菌をし皆様にお届けしております。 製造地:土佐市 ※土佐市承諾済
【管理番号】 BB787
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鰹生節 2パック | 食べやすい カツオ なまぶし 竹内商店
10,000 円
(2,500 ポイント)
使用する鰹は、鰹節として使用されるのに好まれる、脂分の少ない鰹を使用。 鰹節に用いる独自の捌き方で三枚におろす。高知県土佐における切り方を「土佐切り」といい、男らしく荒々しく切る切り方が特徴的。 昔ながらの製法で、熱した釜でじっくり90分煮ることでさらに余分な脂を落とし、旨味を凝縮させる。 茹で上がった鰹の骨を一本一本、丁寧に手作業で抜き、表面をあぶって仕上げました。 そのまま食べやすい大きさにカットしお召し上がり頂けます。 マヨネーズや七味をつけて食卓の1品やおつまみとしてはもちろん、料理の具材として手軽に食事に魚を取り入れられます。 お好みの野菜と和えたり、茶わん蒸しやチャーハンの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。 冷やし中華のハム代わりに。 また、筋肉トレーニングをされている方の食事として。高タンパク・低カロリー・低脂質でおすすめです。 名称:かつおなまり節 原材料名:鰹(国内産) 賞味期限:欄外上部に記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分(100gあたり) エネルギー:141kcal たんぱく質:31.2g 脂質:1.6g 炭水化物:0.4g ナトリウム:110mg (食塩相当量 0.3g)
【管理番号】 BB727
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高知の海鮮丼の素「真鯛の漬け」約80g×5パック +「マグロの漬け」約80g×5パ…
20,000 円
(5,000 ポイント)
高知の市場に入ったその日のうちに毎日新鮮加工。 一つ一つ丁寧に骨抜きをし、特性ダレに漬け込んだ「真鯛の漬け」と「マグロの漬け」の各5パックセット。 -30℃のブライン液体凍結で新鮮さそのまま。 個包装なので食べたい分だけ解凍して温かいご飯にのせるだけの簡単調理。 卵の卵黄をのせるとより一層濃厚な味わいに。ほうじ茶でお茶漬けにするのもお薦めです。 本市区域内における工程:加工 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ マダイ まだい
【管理番号】 DG40
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カツオ削り節 いろいろセット(枯本節削り(40g)、土佐節花削り(40g)…
15,000 円
(3,750 ポイント)
老舗の鰹節屋さんの削り節をいろいろお楽しみいただけます。 【枯本節削り】 希少価値の高い枯本節。 手軽に味わっていただけるように削りました。 アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。 【土佐節 花削り】 原料の鰹節は、南方沖で取れた脂分の少ない鰹を使って製造しています。 一か月間焙乾し、削りました。 表面積を広く削っているので、香りが強く、振りかけるだけでお料理が華やかになります。 アツアツご飯にのせたり、サラダやあえ物に混ぜたり、食べ方いろいろ。 【かつお新節削り】 3~4日間、焙乾(燻す)した鰹節を削りました。 適度に水分が残っており、かつお節の風味と香ばしさを感じられます。 おすすめの食べ方:冷やしてそのままお召し上がりください。 サラダに混ぜたり、あえ物に混ぜたり、もちろんお酒にも合います! ぜひ、一度ご賞味ください! 原材料名 ・枯本節削り:鰹(国内産) ・土佐節 花削り:かつおのふし(土佐製造) ・かつお新節削り:鰹(国内産)
【管理番号】 BB789
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【真鯛・ブリ・カンパチ・マグロ】高知の海鮮丼の素「4種×各2パックセット」…
16,000 円
(4,000 ポイント)
人気の高知の海鮮丼の素シリーズ全4種【真鯛・ブリ・カンパチ・マグロ】を各2パックずつセットにした欲張りセット。 市場に入ったその日のうちに新鮮加工。 一つ一つ丁寧に骨抜き処理をして、特製ダレに漬け込んだ人気の海鮮丼シリーズ。 -30℃のブライン液体凍結で鮮度はそのまま。 解凍してホカホカご飯にのせてそのまま食べれる手間なしご飯。 卵黄をのせて食べれば魚の旨みが口の中に広がってさらに濃厚な味わいに。 出汁やほうじ茶をかけてお茶漬けにするのもお薦めです。 本市区域内における工程:加工 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ マダイ まだい 鰤 ぶり かんぱち まぐろ
【管理番号】 DG39
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さしみかまぼこ3本セット(白・ゆず・青じそ)依光かまぼこ老舗
15,000 円
(3,750 ポイント)
さしみかまぼこ3本セット(白・ゆず・青じそ) 涼やかな彩りときめ細やかな食感 南国土佐の風味をお届けします。 (詳細) ・さしみかまぼこ(白):水産庁長官賞 [第49・50・51回全国蒲鉾品評会] 栄誉大賞 [第61回全国蒲鉾品評会] 涼やかな彩りとしっとり食感の爽やかな一品。 ・さしみかまぼこ(ゆず): 栄誉大賞 [第58回全国蒲鉾品評会] 高知県産ゆず使用。 ほんのり香るゆず風味が清涼感をお届けします。 ・さしみかまぼこ(青じそ):川と海の滋味を組み合わせた変わり蒲鉾と伝統の味を組み合わせました。 *画像はさしみかまぼこ3種の盛り付け例です。 【高知の老舗 『依光かまぼこ』】 内閣総理大臣賞を始め数々の賞を受賞してきた老舗『依光かまぼこ』 伝統の石臼製法で手作りした、熟練の技が味に生きた珠玉品。 江戸末期の安政三年(1856年)土佐、はりまや橋のたもとに生まれ百六十余年、先人たちは風土に寄り添い、善き素材を見極めながら、独特の風味を伝承してまいりました。 ただひたすら魚の旨みを生かしきり、深い味わいを引き立てることを身上に 土佐蒲鉾の老舗としての技と心を今へ。 長年ご愛顧くださる皆様のご期待に添いつつ、次世代の方にも「しみじみ美味しい」と思っていただけることを喜びに、日々蒲鉾作りに精進を重ねて参ります。 お祝いのお返しや快気祝いに、法事などのお返しにも最適な商品を取り揃えました。 ご用途に応じ、のし対応をおこなっておりますので、お気軽にお問い合せください。 ※写真はイメージです。 製造地:株式会社依光かまぼこ老舗 高知県高知市若松町5-25 事業者名 グレイジア株式会社 連絡先 088-855-8037
【管理番号】 BB169
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土佐の鰹だし 室戸天然天草ところてん (3個入×3箱)
12,000 円
(3,000 ポイント)
【高知家うまいもの大賞2018にて大賞受賞!!】 高知でところてんと言えば、昔からひたひたの鰹だしで食べるのが当たり前。甘味ではなく、夏のおやつや食事のひとつとして愛されてきました。 横山麺業のところてんは昔ながらの味はもちろん、原材料と製法にこだわった自慢の一品。 室戸でとれた天然天草だけを使って、のど越しあっさり、つるっとした口あたりに仕上げた、低カロリーで食物繊維豊富な自然食です。 ●原材料 : 天草(国産)、しょうゆ(本醸造)、たん白加水分解物、鰹節、昆布、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、食塩、生姜/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に大豆、小麦含む) ●保存方法 : 要冷蔵 10℃以下で保存 〈美味しい召し上がり方〉 冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。お好みできざみネギ、おろししょうが、いりごまなどを加えるとさらに美味。懐かしい磯の香りがお口の中いっぱいに広がります。 〈栄養成分表示〉1食(200gあたり) エネルギー16kcal 蛋白質2.0g 脂質0g 炭水化物2.0g 食塩相当量2.6g
【管理番号】 CA93
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龍馬の彩り海鮮丼セット(マグロ、タイ、カンパチ、シラス)
12,000 円
(3,000 ポイント)
高知が生んだ偉人「坂本龍馬」の名を冠する「龍馬しらす」の釜揚げしらすとまぐろたたき、鯛、かんぱちと4種類の海鮮丼等が味わえるセットです。 「釜揚げしらす」は、漁港すぐそばの加工場で水揚げ後すぐに釜揚げすることで、高い鮮度を維持。職人が手の感触で干し加減を調整し、塩加減も丁度良いです。 「まぐろたたき」は、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げています。 鯛、カンパチを活き締めにして、すぐに特製タレに漬け込み急速冷凍。解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。 釜揚げしらす、まぐろたたきの紅白丼はもちろん、活き締めの鯛やかんぱちの漬け丼など別々に食べても楽しめるお得なセットです。 大切な人へのプレゼント・ギフトとしてもご活用ください。 ※配送不可地域:沖縄県・離島 事業者:株式会社 七和 連絡先:0120-175-778
【管理番号】 EE13
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【産地直送】新鮮釜揚げちりめんじゃこ 約1kg<土居海産>
16,000 円
(4,000 ポイント)
獲れたて新鮮!!ちりめんじゃこ!ご飯にたっぷりのせてお召し上がりください。 創業90余年の土居海産が自信を持ってオススメする、南国の海と、太平洋の潮の香りが優しい、 やわらかくてぷりっぷり!!の「新鮮釜揚げちりめんじゃこ」約1kgです。 県内外から足繁く通うファンが多い当店の手作りちりめんじゃこは、毎朝獲れたての新鮮しらす(どろめ)を厳選し、釜揚げや天日干しをしています。 みなさまから美味しいとご好評を頂いている、当店一押しの選りすぐりの逸品です。 絶妙な塩加減とともに、この美味しさを是非ご賞味下さい! お歳暮、贈答、ギフトにも最適で、喜ばれる事間違いなし! <注意事項> ※北海道・沖縄県・離島への配送はできません。 ※配送方法ですが、4月~10月:冷凍、11月~3月:冷蔵にてお届けを予定しておりますが、気候等の状況に応じて配送方法が変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。 ※天候、漁獲、受注状況により、ご注文からお届けまでに、通常よりお時間をいただく場合がございます。 ※熨斗をご希望の方は土居海産(TEL:088-842-2790)までご連絡ください。 ※画像はイメージです。 【配送不可地域】 北海道・沖縄県・離島 【生産地】 土佐湾 【事業者】 土居海産 【連絡先】 088-842-2790
【管理番号】 GP01
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高知の海鮮丼の素「マグロの漬け」約80g×10パック
20,000 円
(5,000 ポイント)
ビンチョウマグロを市場に入ったその日のうちに加工し、特製たれに漬け込みました。 一つ一つ丁寧に骨抜き処理後、-30℃のブライン液体凍結し、新鮮さそのままでお届け。 個包装なので食べたい時に、食べたい分だけ解凍して、ホカホカご飯にのせるだけの簡単手間なし調理。 そのままでも勿論。卵黄をのせると一層濃厚な味わいに! 出汁やほうじ茶でお茶漬けにするのもお薦めです。 本市区域内における工程:加工 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ まぐろ びんちょうまぐろ
【管理番号】 DG33
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高知の海鮮丼の素「ブリの漬け」約80g×5パック +「マグロの漬け」約80g×5パ…
20,000 円
(5,000 ポイント)
お礼品の内容・特徴 市場に入ったその日のうちに毎日新鮮加工。一つ一つ丁寧に骨抜き加工し、特製だれに漬込んだ 「ブリの漬け」と切れが不揃いのため、訳ありですが、味は全く遜色ない「マグロの漬け」の各5パックセット。 -30℃のブライン液体凍結で新鮮さそのまま。 個包装なので食べたい分だけ解凍して、温かいご飯にのせるだけの簡単手間なし調理。 そのままはもちろん、卵黄をのせて濃厚な味わいを楽しんだり、ほうじ茶でお茶漬けにして食べるのもお薦めです。 本市区域内における工程:加工 事業者:興洋フリーズ株式会社 連絡先:088-883-1492 関連キーワード:魚 お魚 さかな 食品 加工食品 人気 おすすめ 鰤 ブリ まぐろ
【管理番号】 DG41
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ちりめんじゃこ(上干) 約300g鮮度日本一を目指します!浜で瞬時に釜揚げ
13,000 円
(3,250 ポイント)
【数量限定】 産地に、製法に、原材料にこだわりました。 漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 今まで食べたことの無い「濃厚」な味をお楽しみください! 上干タイプは、釜出し、釜揚げタイプに比べて乾燥度が高いので、チャーハンや炒め物などでカリッとした食感を楽しむのに向いています。パスタなどイタリアンとも相性がよいです。釜出し、釜揚げに比べて日持ちします。 *全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜出し、釜揚げ、最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。 ★上干ちりめん(水分量 30%) しらす干し(水分量 50%) 釜揚げ(水分量 80%)
【管理番号】 BB534
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【産地直送】新鮮釜揚げちりめんじゃこ約500g・かちりじゃこ約300g食べ比べ…
16,000 円
(4,000 ポイント)
絶妙の塩加減!と常連さんに愛され続けている、創業90余年の土居海産から、旨みたっぷり上干(かちり)に、ふわふわちりめんじゃこのセットをお届けします! 美味しいと評判の、毎朝獲れたて新鮮しらすを天日で干した、旨みたっぷりの「上干(かちり)」と、 やわらかくてぷりっぷり!!の「新鮮釜揚げちりめんじゃこ」のセットです。 色々なお料理に使えます。 そのまま食べても、野菜とあえて、おひたしにしても、 大根おろしと一緒に食べても、炒めて食べても、お酢と一緒にしても・・・ どれもこれも、美味しい! ちょうど良い塩加減で絶品です! 魚の旨味が凝縮されている「かちり」と「釜揚げちりめんじゃこ」は、みなさまから美味しいとご好評を頂いている、当店一押しの選りすぐりの逸品です。 是非ご賞味下さい! <注意事項> ※北海道・沖縄県・離島への配送はできません。 ※配送方法ですが、4月~10月:冷凍、11月~3月:冷蔵にてお届けを予定しておりますが、気候等の状況に応じて配送方法が変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。 ※天候、漁獲、受注状況により、ご注文からお届けまでに、通常よりお時間をいただく場合がございます。 ※熨斗をご希望の方は土居海産(TEL:088-842-2790)までご連絡ください。 ※画像はイメージです。 【配送不可地域】 北海道・沖縄県・離島 【生産地】 土佐湾 【事業者】 土居海産 【連絡先】 088-842-2790
【管理番号】 GP02
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ちりめんじゃこ(上干) 約900g(約300g×3袋)鮮度日本一を目指します!浜…
23,000 円
(5,750 ポイント)
【数量限定】 産地に、製法に、原材料にこだわりました。 漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 今まで食べたことの無い「濃厚」な味をお楽しみください! 上干タイプは、釜出し、釜揚げタイプに比べて乾燥度が高いので、チャーハンや炒め物などでカリッとした食感を楽しむのに向いています。パスタなどイタリアンとも相性がよいです。釜出し、釜揚げに比べて日持ちします。 *全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜出し、釜揚げ、最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。 ★上干ちりめん(水分量 30%) しらす干し(水分量 50%) 釜揚げ(水分量 80%)
【管理番号】 BB536
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龍馬しらすと鮪たたきの紅白丼
12,000 円
(3,000 ポイント)
高知が生んだ偉人「坂本龍馬」の名を冠する「龍馬しらす」の釜揚げしらすとまぐろたたきの入った海鮮丼等が味わえるセットです。 「釜揚げしらす」は、漁港すぐそばの加工場で水揚げ後すぐに釜揚げすることで、高い鮮度を維持。職人が手の感触で干し加減を調整し、塩加減も丁度良いです。 「まぐろたたき」は、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げています。 釜揚げしらす、まぐろたたきの紅白丼はもちろん、別々に食べても楽しめるお得なセットです。 大切な人へのプレゼント・ギフトとしてもご活用ください。 ※配送不可地域:沖縄県・離島 事業者:株式会社 七和 連絡先:0120-175-778
【管理番号】 EE11
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龍馬の味わい海鮮丼セット
12,000 円
(3,000 ポイント)
高知が生んだ偉人「坂本龍馬」の名を冠する「龍馬しらす」の釜揚げしらすと生しらす、まぐろたたきの入った海鮮丼等が味わえるセットです。 「釜揚げしらす」は、漁港すぐそばの加工場で水揚げ後すぐに釜揚げすることで、高い鮮度を維持。職人が手の感触で干し加減を調整し、塩加減も丁度良いです。 「生しらす」は、高知では「どろめ」と呼ばれる人気商品です。非常に鮮度落ちが早いですが、水揚げすぐ急速冷凍することで高い鮮度を維持しています。 「まぐろたたき」は、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げています。 釜揚げしらす、生しらす、まぐろたたきの3色丼はもちろん、別々に食べても楽しめるお得なセットです。 大切な人へのプレゼント・ギフトとしてもご活用ください。 ※配送不可地域:沖縄県・離島 事業者:株式会社 七和 連絡先:0120-175-778
【管理番号】 EE10
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高知老舗仕出し屋俵屋が厳選し推薦する 高知県産 真鯛 まるごと1尾
36,000 円
(9,000 ポイント)
須崎野見湾で漁師たちが手間暇かけて育て上げた鯛です。自然な桜色の姿・弾力のある肉質、極上の味にこだわりました。 一度食べたら病みつき間違いなし!!是非ご賞味ください。 ※ご案内・ご注意※ 水揚げしたままの姿で、まるまる1本お届けいたします。そのため下処理は行っておりません。 ※配送に関しての注意※ 本商品は生物の為、賞味期限が発送日から4日となっております。その為必ず配達日の指定・出来ましたらお時間の指定をお願いします。 お客様のご都合による、受取り不可で賞味期限が過ぎた場合の再発送は出来ませんので、ご了承ください。 【配達不可地域】 北海道・沖縄
【管理番号】 FU002
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高知名物「芋天粉」200g×3袋セット | 新食感のいもてんこ 近森産業
10,000 円
(2,500 ポイント)
未体験・新食感 高知名物「芋天粉」200g/ 新食感のいもてんこ 外はさっくり、中はしっとり 【新食感 芋天粉】 外はさっくり。中はしっとり。今までの芋天にはない食感をお楽しみください。新食感芋天は、お酒のおつまみに、お子様のおやつにと いろんな場面で大人気の芋天です! 高知の観光名所日曜市などでもお馴染みの、今や高知ソウルフードになっている「おやつ芋天」を気軽にご家庭でも楽しめる「新食感 芋天粉」をご紹介します。 【絶妙なバランス】 衣につけられた甘さと塩味が、さつま芋のおいしさと絶妙にコラボしてます。これは「天ぷら」というより、おやつ? お菓子? デザート・・・ ん?、なんて表現すればよいか分からないほどおいしい 【常温で賞味期限1年】 芋天粉を使用するだけで今までと違う全く新しい芋天が出来るうえ、 更に賞味期限が常温でうれしい1年! 【未体験・新食感 】 そとはカリッ、衣はフワッ、そしてお芋はシットリ!! 今までに無いこの食感!! (芋天革命) 絶妙なバランス。衣の甘さと塩味が、さつまいもと絶妙にコラボ!これは「天ぷら」を超えた新デザート (原材料名) 小麦粉(国内製造)、砂糖、でん粉(とうもろこし、小麦)、ぶどう糖、食塩、卵黄粉(卵を含む)/加工でん粉、ベーキングパウダー、着色料(カロテン) (保存方法) 高温多湿、直射日光を避けて保存してください (特定原材料等) 小麦、卵
【管理番号】 BB361
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