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AD162長崎和牛 今川ホルモン焼とおつまみ3種バラエティセット(自家製明太子…
36,000 円
(今川ホルモン焼き) にんにく・一味・醤油ベースに調合しました。後引く旨さがやみつきになるリピート率No.1の一品。ご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。 特製ダレで焼いてご賞味くださいませ。 (牛すじ土手焼き) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味・雑味を取り除き、特製のダシで煮込みます。島原味噌・黒糖をベースに旨味とコクを最大限に引き出し、秘伝のタレでじっくりゆっくり2日間程煮込みます。その後、ゴボウなどの野菜を加え、さらに1日程煮込んで完成です。柔らかく・コラーゲンたっぷりの他には無い美味しさをご賞味下さいませ。 (牛すじポン酢) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き、日本伝統の和だし汁でゆっくりじっくりえぐみが出ない様に3日程かけて煮ていきます。特製ポン酢を加えてネギ・紅葉おろし等を加えてお召上がり下さい。柔らかく後味引く美味しさです。 (豚足煮込み) 生の豚足を特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き綺麗に処理します。特製の中華ダシで、じっくりコトコト煮込みます。 豚足の煮込みタレは門外不出秘伝のタレです。納得して頂ける美味しさです。 (自家製明太子) 厳選された粒立ちの良いたらこを使用し、名水百選にも選ばれた島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)のオリジナルのタレで一週間ほど熟成させた無添加明太子です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AD162
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CE033 雲仙しまばら鶏 鶏ジャーキー
3,000 円
長崎県産銘柄鶏である “雲仙しまばら鶏” を使用し、あまり見かけない鶏肉のジャーキーを作りました。噛むほどに深い味わいが、ご堪能いただけます。 おやつやお酒のおつまみにどうぞ! ”雲仙しまばら鶏” は、長崎県島原半島にある雲仙普賢岳の麓の自然豊かな土地で大切に育てています。 専用の配合飼料に殺菌効果と免疫効果があると言われているハーブを複数加えることで、抗生物質及び抗菌剤無添加にしました。 ハーブには家畜を健康にするだけでなく、風味を豊かにし、臭みを抑える効果があります。 そんなこだわりのエサを食べて育った “雲仙しまばら鶏” は歯ごたえと柔らかさのバランスが取れた安心・安全でヘルシーな美味しい自慢の鶏肉です。 <島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE033
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AD161長崎和牛 今川ホルモン焼とおつまみ3種バラエティセット
26,000 円
(今川ホルモン焼き) にんにく・一味・醤油ベースに調合しました。後引く旨さがやみつきになるリピート率No.1の一品。ご飯はもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。 特製ダレで焼いてご賞味くださいませ。 (牛すじ土手焼き) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味・雑味を取り除き、特製のダシで煮込みます。島原味噌・黒糖をベースに旨味とコクを最大限に引き出し、秘伝のタレでじっくりゆっくり2日間程煮込みます。その後、ゴボウなどの野菜を加え、さらに1日程煮込んで完成です。柔らかく・コラーゲンたっぷりの他には無い美味しさをご賞味下さいませ。 (牛すじポン酢) 生の牛すじを特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き、日本伝統の和だし汁でゆっくりじっくりえぐみが出ない様に3日程かけて煮ていきます。特製ポン酢を加えてネギ・紅葉おろし等を加えてお召上がり下さい。柔らかく後味引く美味しさです。 (豚足煮込み) 生の豚足を特製フォンで下茹でし、えぐ味雑味を取り除き綺麗に処理します。特製の中華ダシで、じっくりコトコト煮込みます。 豚足の煮込みタレは門外不出秘伝のタレです。納得して頂ける美味しさです。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AD161
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CE034 長崎が育んだブランド牛“長崎和牛”ビーフカレー 1食分
4,000 円
長崎が育んだブランド牛“長崎和牛”の旨みを豊かな切り落とし肉とたまねぎを使用し、 独特のスパイスで煮込み仕上げたビーフカレーです。 食べやすい1食分(180g)のレトルトパックになっています。 長崎自慢の“長崎和牛”のおいしいカレーをぜひご賞味ください! ○“長崎和牛”とは? 九州の西端、美しく複雑な海岸線を持つ半島や離島からなる長崎県。 その恵まれた自然環境の中で、1頭1頭が丹精と愛情をこめて育てられた“長崎和牛”は、まろやかな味わいの脂肪と、肉本来の旨みを持つ赤身の絶妙なバランスが特徴です。 “長崎和牛”は平成24年に開催されました和牛の祭典『第10回全国和牛能力共進会』の 肉牛部門で内閣総理大臣賞を受賞し、日本一の和牛として高い評価をいただいた長崎のブランド牛です。 <島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE034
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CE037 豚角煮カレー 島原麦みそ仕立て 1食分
4,000 円
長崎名物「豚角煮」を入れ、200有余年の伝統ある「島原麦みそ」を隠し味としてコクと深みをプラスしたカレーです。 豚角煮は肉のうまみを生かしながらじっくりと煮込んでおり、やわらかくボリューム満点です。 ルーにも豚の甘味やコラーゲンがたっぷりと溶け込んでおり、まろやかな味わいに。 さらにそこに名水百選にも選ばれた島原の水で仕込んだ「島原麦みそ」を隠し味として加えました。 島原市主催の島原の “こらやっちゃよかばい”(これはとてもよい)事業において “こらうまかたい”(これはうまい)賞を受賞した新ご当地カレーです。 1食分(200g)のレトルトパックです。 島原麦みそ仕立てのおいしいカレーをぜひご賞味ください! <島原観光ビューロー>
【管理番号】 CE037
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AE153肉の旨味いっぱいでジューシー!メンチカツ25個入り(60g×25個)
7,000 円
メンチカツ(1個60g)をたっぷり25個入りでお届け! 牛肉、豚肉、鶏肉、たまねぎ等を非加熱で仕上げたメンチカツです。製造時に加熱工程が無いので、肉の旨味いっぱいでジューシーに揚がります。 ご飯のおかずやおつまみ、お弁当の一品、ご近所さんへのおすそ分けなどにどうぞ! <調理方法> 凍ったままの商品を170~180℃の油で約3分半~4分揚げて、しっかりと中まで火が通ったことを確認してお召し上がりください。 <簡単に調理されたい方> 電子レンジで解凍した商品を、メンチカツ表面が軽く浸るぐらいの量の油を敷いたフライパンにて焼き揚げます。 しっかりと中まで火が通ったことを確認してお召し上がりください。 <澁谷商事株式会社>
【管理番号】 AE153
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AE154肉の旨味いっぱいでジューシー!メンチカツ100個入り(60g×25個×4袋)
14,000 円
メンチカツ(1個60g)をお得な100個入りでお届け! 牛肉、豚肉、鶏肉、たまねぎ等を非加熱で仕上げたメンチカツです。製造時に加熱工程が無いので、肉の旨味いっぱいでジューシーに揚がります。 ご飯のおかずやおつまみ、お弁当の一品、ご近所さんへのおすそ分けなどにどうぞ! <調理方法> 凍ったままの商品を170~180℃の油で約3分半~4分揚げて、しっかりと中まで火が通ったことを確認してお召し上がりください。 <簡単に調理されたい方> 電子レンジで解凍した商品を、メンチカツ表面が軽く浸るぐらいの量の油を敷いたフライパンにて焼き揚げます。 しっかりと中まで火が通ったことを確認してお召し上がりください。 <澁谷商事株式会社>
【管理番号】 AE154
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AE013うなぎ蒲焼き・白焼きの食べくらべセット(170g×計4尾)、自家製…
85,000 円
島原老舗料理店タイアップ 創作ダイニング味遊・お料理まどか(ミシュランガイド掲載店) 厳選された素材(うなぎ)と名水百選にも選ばれた島原の湧水で仕込んだ醤油を使用し、島原の老舗料理店"ダイニング味遊"独自のレシピで調合し、熟成させた特製たれで焼き上げた蒲焼きです。 うなぎをさばく際にも島原の湧水をふんだんに使い、1尾ごとに焼き加減をみながら、丁寧に心をこめてじっくり仕上げました。 白焼きと食べくらべてお楽しみください。 明太子は、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)が厳選された粒の良いたらこを使用し、島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、まどかオリジナルのたれで一週間ほど熟成させた無添加明太子です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE013
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AE012うなぎ蒲焼き・白焼きの食べくらべセット(170g×計2尾)、自家製…
48,000 円
島原老舗料理店タイアップ 創作ダイニング味遊・お料理まどか(ミシュランガイド掲載店) 厳選された素材(うなぎ)と名水百選にも選ばれた島原の湧水で仕込んだ醤油を使用し、島原の老舗料理店"ダイニング味遊"独自のレシピで調合し、熟成させた特製たれで焼き上げた蒲焼きです。 うなぎをさばく際にも島原の湧水をふんだんに使い、1尾ごとに焼き加減をみながら、丁寧に心をこめてじっくり仕上げました。 白焼きと食べくらべてお楽しみください。 明太子は、お料理まどか(ミシュランガイド掲載店)が厳選された粒の良いたらこを使用し、島原の湧水・昆布・酒等を特別調合し、まどかオリジナルのたれで一週間ほど熟成させた無添加明太子です。 <ダイニング味遊>
【管理番号】 AE012
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