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食べる糀甘酒 100g 真空パック 11個 冷凍 ★生きた発酵食 ★8mmの薄さ ★8ヶ月…
10,000 円
トロ~ッと感のあるやさしい甘み。米から生まれる素朴な優雅さは、白山の大自然そのもの。水、土、風にまかせた自然発酵は、「思いやり」としてあなたの芯にまで届きます。 ■白山の大自然がそのままの素朴な優雅さ 標高2,702m。富士山・立山と並んで、特に影響力を持つ日本三霊山の一つ、白山。人を寄せつけないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある白山の大自然そのものが「食べる糀甘酒」です。 ・白山の麓でつくられる米と糀 ・山に磨かれた伏流水 ピュアな自然素材だけでつくる分、素朴な優雅さが「やさしい甘さ」となって口に広がります。 ■いろいろな使い方 ・スプーンでそのままパクッと ・ヨーグルト(無糖)にかける ・砂糖に代わる甘味調味料として 等 いろんな使い方で楽しめるアレンジリッチな糀甘酒です。 酸味との相性が良く、ヨーグルト+食べる糀甘酒はW発酵としておススメ。砂糖は1gも入っていません。 ■「酵素が生きる」という選択 糀づくりには糀蓋(こうじぶた)という専用の木製の道具でつくっています。160年以上前の江戸時代から受け継がれる道具を使い、製法もその当時のままです。 発酵を促すための人工酵素や添加物などは一切入れず、自然に発酵を待つスタイルです。時間をかけてゆっくりと発酵させ、麹菌がしっかりと米に着いて発酵するために手間をかけて丁寧に世話をします。 単純で労力が必要なので、大量生産には向いていません。ただし【この手間隙こそ私たちの思いやりの気持ち】です。 私たちの糀甘酒は、初めての方でも「どこか懐かしい」とよく言われます。これは、昔おばあちゃんが家族のために、必要な分だけつくってくれた甘酒と一緒の想い、一緒のつくり方だからです。余計なものを入れず、自然発酵を待つ。まさに「家族のための甘酒」と同じです。 小さくできた糀甘酒には「酵素が活きている」というメリットを生みます。「しっかりと体と心をつくるために必要なもの」として、先人たちは意識せずとも自然にやっていたことを「今に役立つ暮らしの知恵」としてお届けします。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44858
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発酵好きに贈りたいドレッシングセット by 金沢ヤマト醤油味噌
11,000 円
糀と雪下にんじんのドレッシング1本、 魚醤・いしる旨ダレ2本、 隠し味がいしるのごまドレッシング3本が入った 発酵好きに贈りたいドレッシングセットです。 (内容) にんじんドレッシング180mlx1本 いしる旨ダレ200mlx2本 ごまドレッシング200mlx3本 白段ボール箱でのお届けとなります。 製造地:金沢市 【商品お問い合わせ先】 金沢 ヤマト醤油味噌 076-268-1248 ※市内において、原材料の仕入れから、発酵、熟成、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DA09-NT
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加賀野菜を使用した商品詰合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北…
11,000 円
金澤犀華(芋焼酎):加賀野菜「大徳金時」を使用した本格芋焼酎です。 二塚からしなドレッシング:加賀野菜「二塚からし菜」の粒マスタードを使用したドレッシングです。 サラダはもちろん、肉料理にもご使用になれます。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※【金澤犀華】返礼品の内容量に対して主たる原材料(さつまいも)が約8割を占めており、金沢市内で生産された主たる原材料を100%使用しているもの 【からし菜ドレッシング】市内にて、原材料の粉砕、調理加工、瓶詰等の製造工程を行い、相応の付加価値をつけているもの
【管理番号】 BE01-NT
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白山麓のしょうゆ糀 3個 ★生きた発酵食の万能調味料 ★手軽で便利、しっかり…
12,000 円
独特なつぶ感。黒く染まったその姿から濃い味かと思いきや、どこかまろやか。口に入れてからゆっくりと広がるのはやさしい旨味。糀そのものが持つ旨味と、糀によって分解された素材の旨味が一緒になってやってきます。ほのかに甘さを感じるのは、気品ある白山の自然によってうまれたやさしさです。 ■白山の大自然がそのままの素朴な優雅さ 標高2,702m。富士山・立山と並んで、特に影響力を持つ日本三霊山の一つ、白山。人を寄せつけないほどの豪雪をもたらす厳しさもありながら、どこか優雅で気品のある白山の大自然そのものが「白山麓のしょうゆ糀」です。 ・白山の麓の米からつくる糀 ・自然発酵して、長期間寝かされたしょうゆ ピュアな自然素材だけでつくる分、素朴な優雅さが「まろやかで深みのある塩味とコク」となって口に広がります。 ■便利で簡単、しっかり健康。 ・かけるだけ!何も考えずに、カンタンに「これ、おいしい!」が実現します。時短を超えた時ゼロ料理です。 ◎コンビニ飯も激変!にぎり寿司、餃子等につけても立派な腸活になります。忙しい毎日だからこそ「スマートに、しっかり健康も」を意識した万能調味料です。 ◎「あの料理にも合いそう!」 使っていくうちに広がるアイデアで自然と料理上手になります。 ■意外な組み合わせも人気 ・しょうゆ糀+バター ・しょうゆ糀+クリームチーズ ・しょうゆ糀+クリームチーズ+はちみつ など…え?と思う組み合わせであっても、パーティー料理になったり、ひそかにテンションがあがる料理として活躍します。さまざまな可能性があるアレンジリッチな点も魅力です。 <扱い方法の注意点> とにかく低い温度帯で保存するのが理想です。冷蔵庫でもチルド帯(0~5℃)が理想です。市販品には常温保存できるしょうゆ糀もあるので、間違って常温で置いてしまった!というケースもあります。温度が高いと発酵が進み、瓶から中身が溢れる場合があります。それだけ発酵力が強い生きた発酵食です。 白山市で行っている製造加工工程:原材料の選定~全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷 ※原材料における発酵食(糀)に関しては100%白山市産
【管理番号】 44973
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能登 カネヨのお醤油ギフトセット(1L×5本入り) [カネヨ醤油 石川県 志賀…
18,000 円
(5,400 ポイント)
カネヨ醤油定番の、「こいくち醤油」、「味醤油(だし醤油)」、「うすくち醤油」をセットにしたギフトセット。豊かな香りとまろやかな甘みが、いつもの料理を一味違う美味しさに仕上げます。 ※予告なく商品パッケージが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 <ご注意> 郵便振替でお支払の場合、着日指定は郵便局での納付予定日から14日以上先の日付でご指定をお願いいたします。(郵便局での納付後、約1週間での入金確認となります。) 上記の通り日付をご指定いただけない場合は、ご希望の指定日にお届けすることが出来ない場合がございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 AG4124
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お刺身に!お料理に!カネヨ醤油・味醤油セット(1L×3本入り) [カネヨ醤油…
12,000 円
(3,600 ポイント)
カネヨ醤油定番の、「こいくち醤油」と「味醤油(だし醤油)」のセット。「こいくち醤油」はお刺身に、「味醤油」はめんつゆや料理の味付けに便利です。 ※予告なく商品パッケージが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。 <ご注意> 郵便振替でお支払の場合、着日指定は郵便局での納付予定日から14日以上先の日付でご指定をお願いいたします。(郵便局での納付後、約1週間での入金確認となります。) 上記の通り日付をご指定いただけない場合は、ご希望の指定日にお届けすることが出来ない場合がございますので、予めご了承ください。
【管理番号】 AG4125
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[№5784-0469]まつさきのお台所セット
19,000 円
(19,000 ポイント)
当館調理場で料理長が吟味した食材を使い丁寧に作った、鯛のあらだきと昆布〆と自家製柚子ぽん酢の3点セットです。 ◆天然鯛の頭の半分を使った本館料理長の自信作。 ◆昆布〆は昔から伝わる北陸地方独特の名品で、ぬめり、糸引きがおいしさの秘訣です。昆布の成分によって自然の防腐効果を持ち、魚の生臭さがなくどなたにも喜ばれます。 ◆自家製柚子ぽん酢は、酸味控えめでお刺身にもよく合います!旅館のある能美市辰口町の特産国造地区産柚子を使って、本館調理場で丁寧に作りました。(能美のお土産認定品) ※画像はイメージです。 ※年末12/25~1/9までは、商品の発送はできません。その他、大型連休、繁忙期は、お届けに14日以上かかります。改めてご了承ください。 ※アレルギー対象品目27品目を扱っている調理場で調理しています。 ※賞味期限は、商品ラベルに記載。 ※解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 事業者:やさしさの宿 まつさき
【管理番号】 57840469
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【ホテル金沢選定】加賀伝統調味料セット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万…
11,000 円
丸大豆醤油「もろみの雫」は、国産の大豆と国産小麦を使用。 霊峰白山の伏流水を仕込み水に用いて、金沢・大野の気候で熟成させました。 石川県の海水を汲み上げてつくった天然塩と、自然の気候で醸造した天然醸造のこうじ味噌を詰め合せました。 ■配達不可地域:北海道、沖縄県 直源醤油株式会社(石川県金沢市大野町)にて製造 事業者名:ホテル金沢 連絡先:076-223-2282 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 EA025-NT
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ヴィーガンマヨ・ドレッシング5個セット【1229657】
18,000 円
濃厚な豆乳をベースに、珠洲市上げ浜塩田の塩と岐阜県の内堀酢造の醸造酢とリンゴ酢のブレンド酢を使用し、油は国産菜種の圧搾製法で絞った菜種油を使用。隠し味に石川県産安納芋の原種、兼六芋で甘味ととろみをつけた乳製品や卵アレルギーの皆様にお勧めの豆乳マヨネーズです。卵や蜂蜜を一切使用しない本格ヴィーガン食です。 各野菜ヴィーガンドレッシングは、ヴィーガンマヨをベースに野菜をたっぷり入れてあります。野菜の独特な風味とヴィーガンマヨのさわやかな酸味で醸し出された味は野菜苦手な御子様にも美味しく召しあがっていただけます。そして、非加熱充填なため、風味だけではなく、野菜の栄養分もしっかり取ることができます。さまざまな料理にかけてお試してください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44586
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[№5784-0533]加賀野菜能登豚鍋セット(地元ゆずポン酢付き)
24,000 円
(24,000 ポイント)
【配送不可:沖縄・離島】 加賀野菜と能登豚の鍋セットです。今が旬の煮崩れしにくい源助大根や春菊、粘りが強い丸いもや、きめ細かく甘みが強い白ネギ、能登名産原木しいたけ、白菜などが入ってます。能登豚も旨味が強いロース、肩ロース、バラなどを組み合わせてパックします。調味料も地元ゆずポン酢、全国的に有名なとり野菜みそも一緒に提供します。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送不可 ※生ものですのでお早めに召し上がりください。 ※賞味期限:冷蔵で4日間 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:新鮮市場なかお #能美市国造ゆず
【管理番号】 57840533
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