石川県 七尾市 いしかわけん  ななおし

能登の厳しい自然に育まれたからこそ、その味わいは濃厚で美味。獲れたて新鮮な牡蠣を早くお届けしたいので漁師が生産から販売まで全一貫して管理しています。また、食品衛生法で定める生牡蠣の規格検査を厚生労働大臣登録機関において定期的に実施しています。新鮮・美味・安全な山口水産の能登かきをご賞味ください。

★配送不可地域：北海道・沖縄県・離島

真牡蠣：石川県七尾市中島町浜田ラ部２６番地
事業者　：山口水産
連絡先　：0767-66-0446

石川県はの天然ふぐ漁獲量が多い地域です。特に能登地域では様々な種類のふぐ(トラフグ、マフグ、ゴマフグ、シマフグ、サバフグ等)が水揚げされます。多様な類が漁獲されるのは、世界農業遺産に認定されている能登の自然の恩恵です。
そんな豊かな環境が育んだ『能登ふぐ』、身は淡泊かつ柔らか、そして骨からは旨味があり上品な出汁がとれます。
癖のない美味しさのふぐはお鍋、味噌汁、唐揚げ等の定番料理はもちろん、様々にアレンジ可能な万能食材です。
そんな『能登ふぐ』を300gずつ計1.2kg、長期保存可で使いやすい冷凍真空パックにしました。

生産者ヨリ
能登でふぐは身近な食材であり、一年を通して様々な料理に活用されます。
ふぐ刺しなど身を楽しむイメージが強いふぐですが、それと同じくらい骨からとれる出汁にも魅力がある魚だと私は思います。まずは鍋、汁物、炊き込みご飯など出汁が活きる調理をお勧めします。
ふるさと納税を通じて『能登ふぐ』を知り、ふぐをより身近なものとして楽しんで頂ければ幸いです。

【製造場所】
フィッシュコム (有)川端鮮魚
石川県七尾市矢田新町イ-6-20

事業者名：フィッシュコム
連絡先：0767-52-1916

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平成27年10月にオープン。
館内は輪島塗、九谷焼、大樋焼など地元伝統美に包まれた美術館。
加賀屋別邸松乃碧は“大人のくつろぎ”をテーマに、静けさとゆったりとした時間をお愉しみいただけるお宿です。


宿泊券発行日より1年間有効　
平日のみ（土曜日、休前日、8/10~8/15、12/28~1/3不可）
※上記以外の休日は利用可能

予約状況により、ご希望に添えない場合がございます。
またご利用日について、設定除外日がある場合がございます。
詳しくは施設へ直接お問い合わせください。

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【松乃碧という宿名について】

「松」
松は最も位の高い木でございます。
古来より神聖な木、長寿を象徴する木とも尊ばれ縁起が良く、加賀屋の別邸という位置付けを表しております。玄関口には昭和天皇お手植えの松がございます。
七尾出身の画家・長谷川等伯の代表作”国宝「松林図屏風」”の一文字でもあり、松林図屏風は庭園のモチーフにもなっております。
並びに和歌では「待つ」の掛詞として使われていることから、お客様をお待ちするおもてなしの心を表現しております。

「碧」
碧（みどり）は若々しさを表す色でございます。
「明日への活力注入業」である旅館名として、若々しい活力、そして明るい朝日をお客様に感じていただきたいという想いを込めました。
「水天一碧（すいてんいっぺき）」という言葉がありますが、その意味は水と空が一続きになって、一様に青々としていることです。水天は海と空、一碧は一面が深い青緑色になることを表しており、”碧”の文字によって、世界農業遺産に認定された能登の自然の豊かさを表現しております。

牡蠣養殖に好条件がそろう七尾湾、能登の豊かな山林から運ばれるミネラルたっぷりの淡水と海水が混ざり合う「汽水域」には牡蠣の餌、植物プランクトンが豊富です。
日本海最大の産地、「能登のかき」をぜひご賞味ください。

私の祖父が、牡蠣養殖をしていました。
私が小学生の頃からよく作業場に遊びに行き、作業風景を見ていました。
高校生になると、他の養殖場に手伝い（アルバイト）などしたり、いろいろ養殖技術など学び、現在では独立し、創業して25年になります。
私はひとりでも多くのお客様に、「美味しかったよ。また食べたい。」と言っていただけるように、ひとつひとつ丁寧に作っていきたいと思います。
水上水産　代表　横山孝行

配送不可地域：北海道、沖縄県、離島

※注意事項※
・寄附者様のご都合により返礼品を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。
・長期不在などのご予定がある場合は、事業者に直接ご相談ください。
・返礼品発送後の変更やキャンセルなどは一切お受けできません。

事業者　：水上水産
連絡先　：090-4322-1069

豊かな山林に囲まれた美しい七尾湾で育った、肉厚で甘みのある清らかな「能登かき」。
特に３月～４月は、牡蠣のうま味成分が最も多く、地元では春の牡蠣が一番美味しいと知られています。
殻付きは、水揚げしてから大きさや重さごとに選別し、殻をきれいにしてから、隙間がないように缶の中にぎっしり詰めています。石川県七尾湾の漁師直送、新鮮な牡蠣をお届けします。

私の祖父が、牡蠣養殖をしていました。
私が小学生の頃からよく作業場に遊びに行き、作業風景を見ていました。
高校生になると、他の養殖場に手伝い（アルバイト）などしたり、いろいろ養殖技術など学び、現在では独立し、創業して25年になります。
私はひとりでも多くのお客様に、「美味しかったよ。また食べたい。」と言っていただけるように、ひとつひとつ丁寧に作っていきたいと思います。
水上水産　代表　横山孝行

配送不可地域：北海道、沖縄県、離島

※注意事項※
・寄附者様のご都合により返礼品を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。
・長期不在などのご予定がある場合は、事業者に直接ご相談ください。
・返礼品発送後の変更やキャンセルなどは一切お受けできません。


事業者　：水上水産
連絡先　：090-4322-1069

一泊二食付きのペア宿泊券となります。(利久客室:露天風呂付)
オーシャンフロント露天風呂付(温泉)の貴賓室タイプ客室。
季節の旬を彩った会席料理をご堪能ください。
客室タイプ:利久(露天風呂付)
お食事処:お部屋または個室食事処(※お選びいただけません)

■提供サービス内容
・一泊二食付きのペア宿泊券
客室タイプ:利久(露天風呂付)
お食事処:お部屋または個室食事処(※お選びいただけません)
・宿泊除外日：繁忙期（年末年始、GW、盆）
・寄付お申し込み後、宿泊券を送付いたします
・必ず事前予約が必要となります。
・ご利用時は直接、旅館・ホテルまでご予約をお願いいたします。
・宿泊券は必ずご持参ください。
・到着時間が遅れる場合には必ずご連絡をお願いいたします。
・予約状況によってはご希望の日に予約がお取り頂けない場合がございます。
【サービス提供地:石川県七尾市】

【お問合せ先】
事業者名：多田屋
電話番号：0767-62-3434

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