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《定期便6ヶ月》秋田産珈琲セット(6袋入り)
77,000 円
(77,000 ポイント)
収穫から焙煎まですべて雪国秋田で行いました。秋田産珈琲のセットです。 秋田産の「ドリップパック珈琲」2袋 コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮「カスカラティー」2袋 コーヒーの木の若い葉を乾燥させた「コーヒーリーフティー」2袋 合計6袋入りです。 カスカラティーは、コーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みがあります。 コーヒーリーフティーはとてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_amc-060106
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《定期便5ヶ月》秋田産珈琲セット(6袋入り)
65,000 円
(65,000 ポイント)
収穫から焙煎まですべて雪国秋田で行いました。秋田産珈琲のセットです。 秋田産の「ドリップパック珈琲」2袋 コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮「カスカラティー」2袋 コーヒーの木の若い葉を乾燥させた「コーヒーリーフティー」2袋 合計6袋入りです。 カスカラティーは、コーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みがあります。 コーヒーリーフティーはとてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_amc-060105
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《定期便4ヶ月》秋田産珈琲セット(6袋入り)
52,000 円
(52,000 ポイント)
収穫から焙煎まですべて雪国秋田で行いました。秋田産珈琲のセットです。 秋田産の「ドリップパック珈琲」2袋 コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮「カスカラティー」2袋 コーヒーの木の若い葉を乾燥させた「コーヒーリーフティー」2袋 合計6袋入りです。 カスカラティーは、コーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みがあります。 コーヒーリーフティーはとてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_amc-060104
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《定期便3ヶ月》秋田産珈琲セット(6袋入り)
39,500 円
(39,500 ポイント)
収穫から焙煎まですべて雪国秋田で行いました。秋田産珈琲のセットです。 秋田産の「ドリップパック珈琲」2袋 コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮「カスカラティー」2袋 コーヒーの木の若い葉を乾燥させた「コーヒーリーフティー」2袋 合計6袋入りです。 カスカラティーは、コーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みがあります。 コーヒーリーフティーはとてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_amc-060103
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《定期便2ヶ月》秋田産珈琲セット(6袋入り)
27,000 円
(27,000 ポイント)
収穫から焙煎まですべて雪国秋田で行いました。秋田産珈琲のセットです。 秋田産の「ドリップパック珈琲」2袋 コーヒーチェリーと呼ばれるコーヒーの果実の果皮「カスカラティー」2袋 コーヒーの木の若い葉を乾燥させた「コーヒーリーフティー」2袋 合計6袋入りです。 カスカラティーは、コーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香り、プラム、チェリーを思わせる爽やかな酸味とほのかな甘みがあります。 コーヒーリーフティーはとてもまろやかで、緑茶を思わせる味わいです。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_amc-060102
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【ドリップバッグなのに膨らむ!?】まいろーさんのドリップバッグセット 4…
9,500 円
(9,500 ポイント)
実は ドリップバッグは作りたくなかったんです。 一般的なドリップバッグの作り方は一度に珈琲豆を挽いてからパッケージングします。 その為、コーヒーが酸化し、どんなに個性があるコーヒーお豆さんでも同じ味になってしまうとMYROASTCOFFEEは考えています。 そこでまいろー(代表)の腕の見せ所 独自に編み出した『まいろー製法』により酸化を抑え鮮度を極力維持する事に成功しました。 ドリップバッグが膨らんでいるのはその為です。 膨らみはコーヒーお豆さんから発せられる炭酸ガス(香り)です。 どうぞ開封前に袋の『ぷくぷく』をお楽しみください。 一つに12g使用しており、10g前後が多いドリップバッグとしては多めとなっています。 さらには袋の中が珈琲豆自身のガスによって満たされているのが一番保存状態が良い状態となります。 炭酸ガス=香りです。 窒素充填などありますが封を切った際に心地よい香りを堪能できるのも魅力です。 真空パックなど逆にガスや香りを抜いてしまうので以ての外です。 既存の珈琲店・大手企業が嫌がる事をあえてする事により 実際に飲んでいただいている方からは 『ドリップバッグなのに抽出時に豆が膨らむ』 と驚きのお言葉をいただいております。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_mrc-010401
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【お申し込み方式】秋田キャッスルホテル謹製きりたんぽ鍋セット(3~4人前)
37,000 円
(37,000 ポイント)
ホテルで受け継がれてきた製法でつくる「きりたんぽ鍋」。ご希望日に合わせて届く後日申し込み方式です。 秋田自慢の「比内地鶏」と秋田県産米「あきたこまち」でつくったきりたんぽ鍋です。全国にファンも多い上品な味わいは、秋田キャッスルホテルのシェフに何代にも渡って受け継がれてきた製法を忠実に守り続けてつくられています。 ◆比内地鶏をつかったオリジナルスープ 天然記念物の比内鶏との交配種である「比内地鶏」。その特長は、肉の旨味と黄色を帯びた脂の深い味わい。 秋田キャッスルホテルでは、フランス料理のフォン(だし)をとる技術を応用し、比内地鶏の鶏ガラを4時間以上かけて炊き上げ、旨味を十分に引き出しています。 これをベースにオリジナルの配合で仕上げたスープは、上品な味わいの中に、比内地鶏の滋味深い風味が際立ちます。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ach-010301
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明治19年創業 割烹かめ清 きりたんぽ鍋セット(4人前)
43,000 円
(43,000 ポイント)
創業明治19年(1886年)。秋田市の老舗料亭【割烹かめ清】で実際に提供されているきりたんぽ鍋を、おうちでも簡単に楽しめる鍋セットをご準備いたしました。 ◆こだわりポイント①: 料理長が手間暇かけてじっくり煮込んだ鶏ガラベースのきりたんぽ鍋スープを、そのままパックにして梱包。 濃縮にしていないストレートのスープなので、様々な素材の味が滲み出たお出汁の美味しさをそのまま味わうことができます。 ◆こだわりポイント②: 割烹かめ清のきりたんぽ鍋の特徴は、比内地鶏のモモやムネに加えて、キンカンやハツ、レバー、砂肝などの部位入っていること。 鶏のモツが入ることにより、鍋の味にさらにコクがでます。 ◆こだわりポイント③: 自分で具材を切ったりしなくていいように、すべて下ごしらえした状態でパックにしています。 到着したら具材を鍋に入れて煮込むだけ。簡単に老舗料亭のきりたんぽ鍋を楽しむことができます。 実際にお店できりたんぽを食べられた方も、「また食べたい!」とお取り寄せでリピートをしてくださる方も多数! ぜひ本場のきりたんぽ鍋をご賞味くださいませ。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_kms-010401
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明治19年創業 割烹かめ清 きりたんぽ鍋セット(2人前)
23,000 円
(23,000 ポイント)
創業明治19年(1886年)。秋田市の老舗料亭【割烹かめ清】で実際に提供されているきりたんぽ鍋を、おうちでも簡単に楽しめる鍋セットをご準備いたしました。 ◆こだわりポイント①: 料理長が手間暇かけてじっくり煮込んだ鶏ガラベースのきりたんぽ鍋スープを、そのままパックにして梱包。 濃縮にしていないストレートのスープなので、様々な素材の味が滲み出たお出汁の美味しさをそのまま味わうことができます。 ◆こだわりポイント②: 割烹かめ清のきりたんぽ鍋の特徴は、比内地鶏のモモやムネに加えて、キンカンやハツ、レバー、砂肝などの部位入っていること。 鶏のモツが入ることにより、鍋の味にさらにコクがでます。 ◆こだわりポイント③: 自分で具材を切ったりしなくていいように、すべて下ごしらえした状態でパックにしています。 到着したら具材を鍋に入れて煮込むだけ。簡単に老舗料亭のきりたんぽ鍋を楽しむことができます。 実際にお店できりたんぽを食べられた方も、「また食べたい!」とお取り寄せでリピートをしてくださる方も多数! ぜひ本場のきりたんぽ鍋をご賞味くださいませ。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_kms-010201
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【お申し込み方式】秋田キャッスルホテル謹製きりたんぽ鍋セット(2人前)
29,000 円
(29,000 ポイント)
ホテルで受け継がれてきた製法でつくる「きりたんぽ鍋」。ご希望日に合わせて届く後日申し込み方式です。 秋田自慢の「比内地鶏」と秋田県産米「あきたこまち」でつくったきりたんぽ鍋です。全国にファンも多い上品な味わいは、秋田キャッスルホテルのシェフに何代にも渡って受け継がれてきた製法を忠実に守り続けてつくられています。 ◆比内地鶏をつかったオリジナルスープ 天然記念物の比内鶏との交配種である「比内地鶏」。その特長は、肉の旨味と黄色を帯びた脂の深い味わい。 秋田キャッスルホテルでは、フランス料理のフォン(だし)をとる技術を応用し、比内地鶏の鶏ガラを4時間以上かけて炊き上げ、旨味を十分に引き出しています。 これをベースにオリジナルの配合で仕上げたスープは、上品な味わいの中に、比内地鶏の滋味深い風味が際立ちます。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ach-010201
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【お申し込み方式】秋田キャッスルホテル謹製きりたんぽ鍋セット(5~6人前)
50,000 円
(50,000 ポイント)
ホテルで受け継がれてきた製法でつくる「きりたんぽ鍋」。ご希望日に合わせて届く後日申し込み方式です。 秋田自慢の「比内地鶏」と秋田県産米「あきたこまち」でつくったきりたんぽ鍋です。全国にファンも多い上品な味わいは、秋田キャッスルホテルのシェフに何代にも渡って受け継がれてきた製法を忠実に守り続けてつくられています。 ◆比内地鶏をつかったオリジナルスープ 天然記念物の比内鶏との交配種である「比内地鶏」。その特長は、肉の旨味と黄色を帯びた脂の深い味わい。 秋田キャッスルホテルでは、フランス料理のフォン(だし)をとる技術を応用し、比内地鶏の鶏ガラを4時間以上かけて炊き上げ、旨味を十分に引き出しています。 これをベースにオリジナルの配合で仕上げたスープは、上品な味わいの中に、比内地鶏の滋味深い風味が際立ちます。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_ach-010401
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幻の大根「沼山大根のパリポリがっこ」3袋セット <農薬を使わずに育てまし…
12,000 円
(12,000 ポイント)
かつて秋田県沼山地区で栽培されていた「あきた伝統野菜の沼山大根」は青首の美しい地大根で「いぶりがっこには最適」と言われていたのですが、生産者の高齢化により栽培が途絶え「幻の大根」となっておりました。しかし「この素晴らしい大根をなくしてはならない」と仲間たちと共にその種を引継ぎ農薬・肥料を一切使わずに育て、再びあきた伝統野菜に復活させることができました! 秋田県でもわずか3農家しか栽培していない稀有な大根です。 沼山大根は、一般的な大根と比較して水分量が少なく身が固くしまり旨味が凝縮しているとても個性的な大根です。 その沼山大根をリンゴの木で燻し、3ヶ月以上かけてじっくりと漬けこみました。 燻してもなおパリポリとフレッシュな歯ごたえがあるのは、まさに沼山大根ならではの特徴です! そのままはもちろんですが、クリームチーズをのせていただくのもおススメです。 復活を遂げた幻の大根「沼山大根」を燻して漬けた「パリポリがっこ」 ぜひ、ご賞味ください。 ■ 秋田県 秋田市 ■
【管理番号】 15_cmn-010301
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