検索結果一覧
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66-11美味極上 だし仕立てお粥 「白かさね」
10,000 円
創業70余年、お座敷のお料理の最後の〆でお客様にご提供している、だし仕立てお粥です。 かつおと昆布の伝統の朝引き一番だしを使って、長岡産こしひかり、長岡産醤油で炊いております。 こしひかりにしっかりと出汁が入り、優しい中にも旨味のある味に仕上がっております。 そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、当館の「鮭の越後味噌漬」、「鮫軟骨梅肉和えの瓶詰め」、「筋子」や「鱈子」との相性も抜群です。 また賞味期限が製造日より2年間ですので、非常食としての保存も可能です。 ※レトルト製品という性質上、製造は群馬県の会社に委託していますが、レシピ、原料は当社からの提供商品です。
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36-76久保田 純米大吟醸1.8L
15,000 円
★朝日酒造(株) ★創業時の屋号を冠した入魂の銘柄 ★圧倒的なキレの良さ! ★香り・甘味・酸味が絶妙に調和 越後長岡が誇る、朝日酒造謹醸「久保田」。 香り華やかな純米吟醸です。 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。 朝日酒造は、創業以来こだわり抜いた酒造りを行っています。 「久保田」は創業時の屋号を冠した、朝日酒造入魂の銘柄です。 【検索ワード】 日本酒 純米大吟醸 久保田 新潟 純米大吟醸酒 地酒 晩酌 お取り寄せ 升 淡麗
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M8-03越後雪紅梅 純米大吟醸 限定醸造 720ml
17,000 円
★長谷川酒造株式会社 長谷川酒造は、新潟県長岡市摂田屋にある小さな酒蔵です。酒造りにめぐまれた環境のなか、機械に頼らない手作業にこだわり、お食事や宴との調和を大切にした酒を醸しながら、約180年という年月の間、地域に愛され、人に支えられながら数々の困難を乗り越えてきました。 長谷川酒造の酒は、ほとんどすべての工程を手づくりで行います。杜氏、蔵人たちは、その年採れた米の魅力を最大限に引き出すため、敏感に季節の変化を感じ取り、知恵と勘を絞り出して酒を醸していきます。 だからこそ、同じ気候の年が一度もないように、酒の味も年ごとにゆらぎます。この蔵には、その年にしか生まれえない、ただ一度きりの酒が息吹くのです。 酒造好適米と雪解けの清らかな水を原料に寒仕込みで醸した純米大吟醸酒。華やかな香りとスッキリとした喉ごし、穏やかに広がる余韻がお楽しみ頂けます。 新潟の米・水・人で醸した地酒飲み比べを是非ご賞味ください。 【検索ワード】 日本酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 純米大吟醸酒 四合 4合
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M8-01越後雪紅梅 純米大吟醸セット 720ml×2本
33,000 円
★長谷川酒造株式会社 長谷川酒造は、新潟県長岡市摂田屋にある小さな酒蔵です。酒造りにめぐまれた環境のなか、機械に頼らない手作業にこだわり、お食事や宴との調和を大切にした酒を醸しながら、約180年という年月の間、地域に愛され、人に支えられながら数々の困難を乗り越えてきました。 長谷川酒造の酒は、ほとんどすべての工程を手づくりで行います。杜氏、蔵人たちは、その年採れた米の魅力を最大限に引き出すため、敏感に季節の変化を感じ取り、知恵と勘を絞り出して酒を醸していきます。 だからこそ、同じ気候の年が一度もないように、酒の味も年ごとにゆらぎます。この蔵には、その年にしか生まれえない、ただ一度きりの酒が息吹くのです。 米の違いを堪能できる純米大吟醸の飲み比べ。爽やかな吟醸香と心地よい余韻が楽しめます。 新潟の米・水・人で醸した地酒飲み比べを是非ご賞味ください。 【検索ワード】 日本酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 純米大吟醸酒 四合 4合 飲み比べ
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67-11長岡生まれの「防災セットA」
13,000 円
中越地震の体験から「安心して食べられる非常食」を長岡市のものづくり支援事業で開発しました。 アルファー米は内容量50gで、できあがりが約140gと茶碗一杯なので、高齢者や女性、子供でも食べきれるサイズです。 災害時に問題となる食べ残しがなくなり、生ごみ処理の手間がありません。 また、塩わかめは別包装となっているので体調に合わせて塩分調整ができます。 ライスクッキーは、米粉用米を長岡市内で生産し(株)美松がアレルギー物質28品目を使用しないで焼き上げました。 災害時に安心して食べられるセットとして家庭の備蓄には最適です。 原料の米、米粉は長岡市産です。
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チョイス限定
67-13長岡農業高校生が育てた米で醸したお酒
11,000 円
★高校生と地元長岡が手を結び、たくさんの人とのご縁でできたALL長岡産の大吟醸 長岡農業高校の生徒が学校実習田で育てた酒造好適米、五百万石を使用し酒作りを始めて4年。 今年度からは地元の長谷川酒造(株)にて醸します。 環境に配慮した米作り、循環型農業を目指し前年度の酒粕を肥料として使用し、ラベルに使われている和紙には自分たちが育てた稲わらを原料に混ぜ込んでいます。 商品の顔ともいえる和紙ラベルの作成には小国和紙生産組合の協力のもと作り上げる事ができました。 文字入れは作物生産コース、書道部の3年生が行いました。 高校生と地元長岡が手を結び、先生、家族、地域の方々や先輩方への感謝の気持ち、生徒達とたくさんの人とのご縁でできたALL長岡産の大吟醸、ありがとうの気持ちがたくさんこもったお酒をぜひご賞味ください。 【検索ワード】 日本酒 大吟醸酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 四合 4合
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C1-40越後銘門酒会オリジナル飲み比べセット(720ml×3本)
13,000 円
中川酒造(株)・河忠酒造(株)・恩田酒造(株) 長岡市内の3蔵から限定流通で販売されている特別なお酒の飲み比べセットです。三者三様の味をお楽しみください! 中川酒造では、「幻の水色の水」と呼ばれる、非常に澄んだ水で酒造りをしており、キレのある辛口が特徴です。 河忠酒造は、地元の農家と育んだ酒米の栽培をしており、「潟」では、ふくよかな味わいを醸し出します。 恩田酒造は、小さなシャトー作りが特徴的です。「幾久屋」では、軽快な飲み口をお楽しみいただけます。 【検索ワード】 日本酒 新潟 飲み比べ セット 四合 4合 淡麗 辛口 地酒 晩酌 お取り寄せ
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69-32自分で作るフルーツビネガーVINEGARIA3本ギフトボックスセット
9,000 円
国産のドライフルーツを使用した、ビネガードリンクの素。 米酢やリンゴ酢、黒酢などお好みの酢を入れて、自分で作るという感覚が楽しい商品です。 国産のドライフルーツがお酢に染込み、1週間後にはフルーティーな自分だけのドリンクの素が完成です。 セット内容 ①VINEGARIA リンゴ&イチゴ 84g ②VINEGARIA キウイ&ゆず 84g ③VINEGARIA ぶどう&洋ナシ 84g ■お召し上がり方 本品にお好みのお酢を入れ、蓋をしっかり閉めて毎日くるくる回すように振りましょう。 冷蔵庫で7日間寝かせ、砂糖が溶けたら出来上がり。水やソーダで割ってお飲みください。 他にもビールや焼酎の割材、かき氷のシロップ、ドレッシングやマリネの調味料としてなど、アレンジもいろいろ試せます。
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57-03かぐら南蛮味噌・ひげにんにく味噌/各4パックセット
11,000 円
「長岡伝統野菜」かぐら南蛮を手作り味噌とザラメで炊いた「かぐら南蛮味噌」と長岡越後川口で栽培している芽から根までまるごと栄養のひげにんにくとたっぷりのネギで仕上げた「ひげにんにく味噌」、にんにく臭が少なく女性やお子様にも大人気です!両商品を使いやすいチューブパックでお届け致します。ご飯のお供に、豚カツのソース代わりに、マヨネーズと混ぜてディップになど食べ方もいろいろお楽しみ頂けます。どちらも添加物を使わず昔作りの懐かしい味わいです。「かぐら南蛮味噌」は長岡地域の小、中学校の給食にもお使い頂いております。食べ方のご提案を書き添えて皆様の食卓へお届けいたします。長岡の味をご賞味下さい。
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28-09米百俵あげもち塩味 16袋(8袋×2箱セット)
9,000 円
★サクッと柔らかな塩味の揚げあられ♪ ★食べやすい個包装タイプ! 噛むたびにお米の風味を感じられるサクッと軽い本格派の揚げあられです。長岡に伝わる故事「米百俵の精神」をあげもちに込めた一品。ちょっとした手土産にもおすすめです。 小林虎三郎「米百俵の精神」 戊辰戦争で焼け野原になった長岡藩に百俵の米が贈られました。長岡藩大参事・小林虎三郎は「国が興るのも町が栄えるのもことごとく人にある。食えないからこそ学校を建て人物を養成するのだ。」と教育の大切さを説き、米を売り教育資金にあてました。 その教育資金は国漢学校などで使われ、そこから多くの逸材が輩出され、新生日本の礎を築きました。 「米百俵の精神」は今も長岡の教育やまちづくりの指針となっています。
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30-01越のむらさき 特選詰合せ
10,000 円
醸造の町 摂田屋で180年以上続く「越のむらさき」の【特選詰合せ5点セット】です。 県産丸大豆と国産小麦を使用した天然醸造濃口しょうゆ「越の香」、厳選したかつお節を上品に仕上げた「越のむらさき」、ふだん使いのおしょうゆに。 越のむらさき「密閉ボトル」はいつでも新鮮、便利な卓上用。 昆布、椎茸、かつお節のお出汁のきいた濃厚万能だししょうゆ「味」、煮物、麺つゆ、すき焼き等に。風味豊かな越後みそ「特製」と白みそタイプの「純正」の【豪華5点セット】でお届けします。 【注意事項/その他】 直射日光を避け常温で保存 【検索ワード】 しょうゆ 醤油 調味料 調味料セット 国産 だし 出汁 かつお だししょうゆ 味噌 白みそ
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21-13こうじ粒みそ 伝承造り2種セット
9,000 円
新潟県産の大豆やお米にこだわって仕込んだ加熱殺菌をしていない生みそです。 越後農家の自家醸造の仕込みそが礎になっている「伝承造り」。 発酵・熟成が進むと色も風味も濃く深くなります。 その変化していくことこそ発酵・熟成の証。 この2つの味噌は同じ原料・同じ仕込み方で造る、熟成度の異なる2種となります。 みずみずしくさわやかな味わいの「雪」と雪よりコクと深みの増した「菊」それぞれの味わいがお楽しみいただけます。 【伝承造り 雪】越後農家のおみそを発酵熟成させ仕込タルから初めて出した時のようにみずみずしくさわやかな香りと味わいのお味噌です。 【伝承造り 菊】上の「伝承造り 雪」をさらに後熟させ、より濃くより深い味わいに仕上がった伝統的な越後みそです。
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C1-B2利酒師が選んだ長岡の美酒12選(1800ml×12本)2週間に1回2本ずつお届け…
106,000 円
★2週間に1回2本ずつ全6回お届け! ★16の酒蔵から12本の美酒を厳選! ★12種類の日本酒を一升瓶でお届け 新潟県内最多、全国では2番目と16もの酒蔵がある新潟県長岡市! その中から厳選した美味しい日本酒1.8Lを2週間に2本ずつ、計6回に渡りお届けいたします。 酒造りに大切な「水」「米」「人の技」が揃い、豊かな自然が育てた越後長岡の日本酒をご堪能下さい。 ※1.8Lの日本酒を2週間に1回2本ずつ、全6回に渡りお届けいたします。 【検索ワード】 定期便 日本酒 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 升 飲み比べ 淡麗 甘口 辛口
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36-63久保田 純米大吟醸 720ml
9,000 円
★朝日酒造(株) ★創業時の屋号を冠した入魂の銘柄 ★圧倒的なキレの良さ! ★香り・甘味・酸味が絶妙に調和 越後長岡が誇る、朝日酒造謹醸「久保田」。 香り華やかな純米吟醸です。 洋梨やメロンを思わせる華やかな香りと、甘味と酸味が調和した上品な味わいは、口に含むと香味が広がり、後味は流れるような余韻が心地よく感じられます。 朝日酒造は、創業以来こだわり抜いた酒造りを行っています。 「久保田」は創業時の屋号を冠した、朝日酒造入魂の銘柄です。 【検索ワード】 日本酒 純米大吟醸酒 久保田 新潟 地酒 晩酌 お取り寄せ 四合 4合 淡麗
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