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肥前佐嘉 角屋の味噌 3種セット
16,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に認定NPO法人地球市民の会をお選びいただき、1万6千円以上のご寄附をいただいた方 【調味料】 日本料理にかかせないお米。 そしてお米と切り離せない和の調味料、味噌・醤油。 農業が盛んで有明海・玄界灘という海に囲まれた地、肥前佐賀。 肥前佐嘉角屋は味噌・醤油とともに、和(やわらぎ なごみ あえる)の心をもって、その地で収穫された御米や御魚などを美味しくいただけるよう長年つとめてきました。 ぜひ肥前佐嘉 角屋の、和の調味料をお楽しみ下さい。 ※総務省からの通知により、佐賀県内にお住まいの方からのご寄附に対し、返礼品等をお届けすることはできません。 ご理解とご協力をいただきますようお願い申し上げます。 事業者:肥前佐嘉 角屋(武雄市) 【総務省告示第百七十九号第五条に記載されている地場産品基準を満たす理由】 米味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、米は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 麦味噌:告示第5条第3号:原材料の大豆、大麦は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。 米と麦味噌:告示第5条第3号:原材料の大麦は佐賀県産を佐賀県内から仕入れ、麹の製造、味噌の製造、発酵、熟成、充填までの工程を佐賀県内の工場で行っている。
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創業明治26年 老舗「内子・森文」白壁とのれんの里セット(麵つゆ、醤油、麦…
18,000 円
(4,500 ポイント)
昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手造りを大切に蔵人の汗と誇りをあなたのもとへ運びます。 秘伝ひしをは、裸麦をたっぷり使った低塩分のもろみ味噌。 竹皮ゆずみそは、白みそにゆずの皮をじっくり練り込んだ本格派料理用味噌。 麦みそは裸麦をたっぷり含んだ食物繊維の多い低塩分(8.5%)の甘口タイプ。ガラクトオリゴ糖入り みとせ醤油は、三年仕込みでコクのある甘口のお刺身用醤油。 麺つゆは、自家製だし(かつお、こんぶ、にぼし、しいたけ)に大麦使用の秘蔵醤油で仕込んで濃縮タイプののびがきく麺つゆ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆森文醸造株式会社(TEL:0893-44-3057)
【管理番号】 C010
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阿部三郎商店 浄土寺味噌3種セット(合わせ・米・麦 各1kg)AW07【1108154】
10,000 円
大分県日出町の自然豊かな里山で味噌づくりを受け継ぐ阿部三郎商店。 創業者が浄土寺の地で作り始めたことから、地名をそのまま製品名にしました。 麹・大豆・塩の配合量にこだわり、初代から伝わる作り方を伝承した昔ながらの味噌です。 合わせ味噌・米味噌・麦味噌の3種を各1kgずつお届けいたします。 ■生産者の声 阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。 原料はすべて国産のみを使用しており、余計なものは一切使用しない体が喜ぶ無添加味噌です。 麦麹・米麹から家族だけの手で製麹して、細麹の宿った蔵で約10ヶ月熟成させています。 初代から伝わる製法を大切に守り続け、丁寧に作り上げた昔ながらの味噌を、是非ご家族でお召し上がりください。
【管理番号】 43944
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麦麹を大豆の3倍使用した、フンドーキンの「無添加 九州の麦みそ(1kg)」6…
11,000 円
【重要】返礼品パッケージ等変更のご案内(フンドーキン醤油株式会社) フンドーキン醤油株式会社提供の一部返礼品について商品名及びパッケージのリニューアルを順次行います。急な変更によりご迷惑をおかけしますが、ご了承いただけますようお願いいたします。 ※リニューアルによる、内容量や原材料、寄附金額に変更はありません。 麦麹を大豆の3倍使用したまろやかな甘口の麦みそです。低温でじっくり熟成させ、麹の甘い香りを引き立たせました。無添加の味わいをお楽しみ下さい。 ※味噌の表面に稀にみられる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味や風味を損なうものではありません。
【管理番号】 AX0075
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阿部三郎商店 「手前味噌」手作りセット(麦)(2kg仕上がり) AW09【1111769】
10,000 円
作る人の手で、味が変わる「手前味噌」。自分だけのオリジナル味噌が出来上がります。 こだわりの大豆を蒸した状態でお届けしますので、麹と混ぜるだけ! 出来上がるまで6ヶ月ほどかかりますが、自分で作る味噌だから無添加で安心。味も格別です。 【作り方】 (1)大豆と麹をボウル等に入れ素手でつぶすようによく混ぜあわせます(必ず素手で混ぜてください) (2)付属のプラ樽に(1)を入れる(カビの原因になるので空気が入らないようにしてください) (3)空気が入らないようにラップをかけて密閉し、蓋をして冷暗所にて保管(ラップの上に塩をふってもよい) ※保管中は蓋を開けないようにし、常温で保管してください。おおよそ6ヶ月頃からお召し上がりいただけます。 ■生産者の声 阿部三郎商店の味噌は、麦麹・米麹づくりから始まります。 原料はすべて国産のみを使用しており、余計なものは一切使用しない体が喜ぶ無添加味噌です。 麦麹・米麹から家族だけの手で製麹して、細麹の宿った蔵で約10ヶ月熟成させています。 初代から伝わる製法を大切に守り続け、丁寧に作り上げた昔ながらの味噌を、是非ご家族でお召し上がりください。 ■注意事項/その他 ※製品が届きましたら、2週間以内に仕込みを行ってください。 ※出来上がるまで6ヶ月ほどかかります。出来上がりましたら、6ヶ月以内にお召し上がりください。 ※表面にカビが生えた場合は、しっかり取り除いてください。
【管理番号】 43983
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a25-017 【定期便 3回】 味噌 食べ比べ + 金山寺セット【定期便】
25,000 円
【説明】活きた糀で免疫力アップしてください!!老舗こうじ屋の木樽仕込み、北海道産丸大豆・国産米のみを使用し、職人が造り上げました。白味噌・・・糀をすり込んだ味噌。こうじ味噌・・・粒を残した味噌。麦味噌・・・麦糀をすり込んだ味噌。金山寺・・・国産丸麦と国産野菜(なす、しょうが)を使用した発酵食品の“つけもの”。乳酸菌、アミノ酸たっぷりで食欲のないときでもこれさえあれば!ご飯のお供にどうぞ。 【製造】焼津市内 【加工】焼津市内 【賞味期限】3年味噌:約1年、他味噌:約6ヶ月、金山寺:約4ヶ月 【注意事項・その他】 ※ご寄附いただいた翌月より初回発送となります。毎月20日頃発送致します。 ※時期により内容等が変更になる場合がございます。
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佐賀県産麦みそ2kg
10,000 円
【対象者の要件】寄附金の使途に特定非営利活動法人森林をつくろうをお選びいただき、1万円以上のご寄附をいただいた方 佐賀県産麦みそ2kg 佐賀県産の大豆と大麦を使用。しっかりとしたコクと旨味が特徴の麦麹みそ。 佐賀県産の大豆で丁寧に麹を作り、佐賀県産の大豆と共に発酵させた、無添加・天然醸造のみそ。 麦麹たっぷり配合の、コクや旨みがおいしいみそです 塩分は約10.5%と控えめ。 大豆に対して、麦麹の割合を多めに配合して、やや甘口に仕上げました。 丸秀のみそは、大豆に比べて麹を約2倍の量使っている、とても旨みの強いみそです。 じんわりと旨味と甘味が口の中に広がる、やさしい味わいに仕上げています。 【内容】味噌 返礼品発送の対象外:離島(北海道・沖縄含む) 製造元:丸秀醤油株式会社(佐賀市)/提供:丸秀醤油株式会社(佐賀市) 消費期限:常温で製造より6ヶ月(期限にかかわらず、開封後はお早めにお召し上がりください) 【総務省告示第百七十九号第五条三号に記載されている地場産品基準を満たす理由】 麦、大豆は佐賀県産、そのほかの材料(食塩)は長崎県産。佐賀県産の原材料が重量の89%を占める。
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