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【紅谷】蔵王雪国味噌(2kg)と味ベニヤ(2L) FY23-794
14,000 円
〇蔵王雪国味噌 香りと旨みのバランスのとれた紅谷を代表する山形赤系味噌。 磨きぬかれた発酵技術と円熟の手作業で高評価。 ふるさとの素朴な人情と雪深い自然が生んだ傑作。 〇味ベニヤ しょうゆをベースに良質のかつお節だしやみりんを贅沢に用いて、 伝統技術でじっくりと造りあげた濃厚万能調味料。 煮物、麺つゆ、天つゆ、丼もの、茶碗蒸し、寄せ鍋等々これ一本で完璧な味。 山形市内の工場において原料仕入れから麹づくり、発酵、熟成、検査、充填の工程まで行っている山形市の地場産品です。 事業者:フレッシュ種友 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※お申し込み状況によりお届けが遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FY23-794
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会津みそ 芳醇香 3.0kg|會津 味噌 調味料 ほうじゅんか ホウジュンカ [0349]
12,000 円
国産大豆、国産米を使用。 クラシック音楽が流れる熟成庫で、じっくりと熟成させました。 伸びのある旨味と粒系の芳醇な香りが特徴です。 非加熱なので、酵母が生きています。 いつものお味噌汁が少しリッチになります。 味噌おにぎりや煮込み料理にもお使いください。 4人家族で約1ヶ月~1.5ヶ月分の量です(毎日お味噌汁を作った場合)。 【注意事項】 ※万が一、届いた返礼品に破損などがあった場合は、必ず画像撮影の上、破棄される前に返礼品お問合せセンターまでご連絡ください。 ※画像はイメージです。 ■提供事業者:会津天宝醸造 株式会社
【管理番号】 26470349
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明治42年創業・川敬醸造の「赤白定番みそセット」各1kg
10,000 円
職人の金メダル「黄綬褒章」受章! 明治42年創業の川敬醸造6代目・川名醸治さんが2018年秋「黄綬褒章」を受章しました。黄綬褒章は、毎年、春と秋に天皇陛下から賜る最高の栄誉の1つで、長きにわたってその仕事一筋に携わり、国民の模範となる職人に送られる栄誉ある賞です。 川名さんは、厚生労働省の2015年度「現代の名工」にも選出されており、うま味の強い味噌は、宮城県の鑑評会で昭和60年以降、毎年入賞。しょうゆも全国醤油品評会こいくち部門で農林水産大臣賞に2度輝いています。 そんな老舗醸造店・川敬醸造から、定番のお味噌をセットにしてお届けします。 「のんのんみそ」は、ほど良い熟成期間により大豆の旨味を引き出しています。「城みそ」は東北地方では珍しい白系味噌で長期熟成により大豆の旨味を引き出した中辛口味噌です。 ※画像はイメージです。 事業者:涌谷町地域振興公社
【管理番号】 89336-40013316
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《厳選》10割麹みそと南蛮みその詰合わせセット 【359】
11,000 円
花巻市大迫町(おおはさま)で昭和25年から続く、安心・安全な天然醸造、無添加、長期熟成にこだわる老舗みそ店「松坂みそ店」。 創業当時から製法は一切変えず、熱を加えた醸造方法を使わず自然のまま10年熟成した黒みそと3年熟成した赤みそ、南蛮みそのセットです! 10割麹みその、10年みそはコクが濃縮され香り高い仕上がりになっています。 3年みそは大豆と麹のバランスが取れ、昔ながらのみその風味をお楽しみいただけます。 南蛮みそはディップやみそ風調味料としてお使いください!ステイックきゅうりなどシンプルな食材がおしゃれなお料理に変身します♪ 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:松坂みそ店
【管理番号】 359
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糀の里セット FY23-738 山形 山形県 山形市 美容 健康
10,000 円
深瀬善兵衛商店は1841年(天保十二年)より糀屋として商いを始めました。 私達の心にやすらぎをもたらしてくれる味噌の良さや、素材を活かした手作りの品を皆様にお届けしたいという私共の気持ちは、今も昔も変わりません。 家族のために作る味、楽しい食卓に上る味として深瀬善兵衛商店の品をどうぞご愛顧ください。 ■カネチョウ味噌 山形県産「はえぬき」と山形県産大豆「エンレイ」を同量配合した長期熟成赤系味噌です。手合わせした糀を使い、大豆も粒が邪魔しないようにしっかり蒸煮してあります。 一級みそ製造技能士が発酵熟成を見極めたお味噌です。 四季折々の具材を使ったお味噌汁にどうぞご利用下さい。具だくさんの味噌汁がお薦めで、その場合はだしを取らなくても豆本来の味を楽しめます。 ■甘酒 明治の頃より作り始め、今でも山形市内の神社の元旦除夜祭には振舞い甘酒としてご利用いただいております。 現在も変わらぬ手作り製法を守り続けており、甘味料・保存料は使用しない、自然の甘味を活かした味です。 濃縮タイプですので、お好みにうすめてお召し上がりください。夏は氷を入れてひんやりと。冬は温めて生姜をいれて。糀の粒が沈みますので、かき混ぜなががらお召し上がりください。 アルコールは入っておりませんので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。一袋2杯分を目安にした濃縮タイプです。 ※開栓後はすみやかにお召し上がりください。 ■梅干し 自家梅園で収穫した白加賀梅を使用。赤しそも自家栽培したものを使用し、約3日間天日に干した、昔ながらの製法を守った梅干しです。雨の時でも一粒一粒手で収穫し、夜遅くなっても一粒一粒選別し、猛暑の時に一粒一粒天日で干し、破れないようにそっと一粒一粒詰め作業した、手間をかけ大事に仕上げた一品です。甘みや調味料は使用していないので昔ながらの酸っぱい梅の味を楽しめます。大小粒不揃いですが、おにぎりや焼酎割にお薦めです。 【地場産品に該当する理由】 山形市内で原材料の仕入れ、こうじ作り、大豆の蒸煮作業、材料の撹拌、発酵熟成、製品の袋詰め作業までの工程を行っております。 事業者:株式会社深瀬善兵衛商店 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。
【管理番号】 FY23-738
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[No.5657-3168]【2ヶ月ごと計3回お届け】信州ソムリエみそ 8種類《有限会社…
46,000 円
信州須坂で明治2年に「本藤糀屋」として創業。 時代は変わっても受け継いだ知恵や技術を守っていきたい。 工場を自動化して生産量を伸ばすより、目の届く範囲で自分の手で責任を持って造りたい。 遺伝子組み換えなどに縁がない国産原料を厳選し、自然の中で1年以上熟成させた本当の「天然醸造・信州味噌」を造るのが糀屋の使命だと考えています。 ワインの世界では、御料理によって、「マリアージュ」と呼ばれる、 お互いを高める相性のいい組み合わせがあります。 ならば、「みそ」にもお好みや御料理によって相性のいい「みそ」がある筈。 そんな思いから出来たのがこの、「信州ソムリエみそ」です。 ※寄附金のご入金確認の翌月から、2ヶ月ごと計3回のお届けとなります。 ※本製品は全て天然醸造で造っております。保存状態によっては発酵が進み袋が脹れることがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県、離島への発送はお受けできません。 ※贈答用としての取り扱いは想定しておりません。市からのお知らせ等が同梱されますのでご了承ください。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。 ※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。 事業者:有限会社糀屋本藤醸造舗
【管理番号】 56573168
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チョイス限定
ごはんのおとも! 友利かつお加工場の作る逸品 「なまり節味噌」
3,000 円
(9 ポイント)
宮古島の人の温かさ、心を癒す真っ白な砂浜と青い海、海中ではサンゴが育ち、かわいい熱帯魚が泳ぎ回り、空には太陽(てぃだ)がサンサン。 そんな宮古島のすべての恵みに感謝して、わたしたち郷家は島の食材を提供したいと考えております。 友利かつお加工場の作るなまり節と、昔ながらの手作り熟成マルキヨ味噌(麦味噌)、泡盛は多良川を使用した伊良部島特産の手作りなまり節味噌です。 無添加の肉味噌なので老若男女問わず美味しく召し上がれます。 ごはんのおともに、お酒のおともに! 宮古島市内で水揚げされた鰹と、宮古島市内の事業者が造るなまり節、麦味噌、泡盛を使用して、宮古島市内で製造した商品です。 【原材料】 なまり味噌:宮古味噌(大豆、麦国産)、なまり節、三温糖、玉子、泡盛、味醂 宮古島市内で生産された原材料(宮古味噌、なまり節)と、宮古島市外で生産された原材料(三温糖、玉子、泡盛、味醂)を宮古島市内で肉味噌に加工した商品です。 [ 製造地:宮古島市 ] 【保存方法】 高温多湿を避け冷暗所にて保存 開封後は冷蔵庫にて保存 【年末年始のご案内】 年末発送対応:12/25まで 年始発送対応:1/3から 【お礼の品・配送に関するお問い合わせ】 事業者名:株式会社 郷家 連絡先:0980-74-2358
【管理番号】 FD003
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