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麦麹を大豆の3倍使用した、フンドーキンの「無添加 九州の麦みそ(1kg)」6…
11,000 円
【重要】返礼品パッケージ等変更のご案内(フンドーキン醤油株式会社) フンドーキン醤油株式会社提供の一部返礼品について商品名及びパッケージのリニューアルを順次行います。急な変更によりご迷惑をおかけしますが、ご了承いただけますようお願いいたします。 ※リニューアルによる、内容量や原材料、寄附金額に変更はありません。 麦麹を大豆の3倍使用したまろやかな甘口の麦みそです。低温でじっくり熟成させ、麹の甘い香りを引き立たせました。無添加の味わいをお楽しみ下さい。 ※味噌の表面に稀にみられる白い物質は、熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味や風味を損なうものではありません。
【管理番号】 AX0075
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21-14越後の米こうじ味噌3種詰合せ
11,000 円
全て国産原料で仕込んだ三種類のおいしさが味わえる無添加米こうじ生味噌の詰合せ。 匠の味は「現代の名工」に認定された「池野正春」が技術の粋を凝らして仕込み、お味噌自身が醸し出す芳醇な味と香りにこだわりました。 大量生産はせず五感の及ぶ範囲内で麹を育て、大豆の旨みを引き出すために柔らかく蒸し、しっとりとしたお味噌に仕上げました。 「赤みそ」は大豆を麹にして混ぜて仕込むことで、大豆のコクが深まり旨みを引き出してお味噌本来の味を追求しました。 「白みそ」は大豆10に対し米こうじの量を12割と多く仕込み米こうじの力によるさわやかな発酵香とまろやかな旨みを引き出しました。 「農家造り」は昔ながらの造り方と越後の味を大切にしっとり仕上げた香り高く味も濃厚なお味噌です。 【検索ワード】 味噌 味噌汁 無添加
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八雲みそ・醤油セット 【 味噌 醤油 セット 詰め合わせ みそ ミソ しょうゆ …
11,000 円
「二つの海」をもつ「八雲町」の老舗の味をお届けします。 良質な水、豊かな風土の八雲から自慢の逸品を詰め合わせにしました。 お中元やお歳暮などの贈り物におすすめです。ぜひ北海道の味をお楽しみください。 ■生産者の声 弊社は昭和2年の創業以来90年以上にわたり、味噌・醤油の製造を一筋に手がけてまいりました。 日本国内における味噌の消費量は減少傾向にありますが、健康維持に作用するという点から世界各国で日本の食文化が注目を集め、併せて発酵食品の良さも見直されてきております。刻々と変わる時代の傾向を感じ取るべく、昨今ではにんにく醤油やドレッシング等、幅広い製品の開発を行っています。 一方で原料にこだわり、歳月とともに培ってきた伝統の技術を生かすことで、味噌や醤油本来の品質をさらに極めることにも力を注いでおります。 いずれにおいても、日々の食生活のパートナーとして、ごく自然に味噌や醤油を取り入れていただけるような製品をお届けすることが、わたしたちの信条です。 ■注意事項/その他 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・開封後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ・味噌の風味を保つため、開封後は冷蔵庫に保管してください。 ・醤油を開栓後は密栓のうえ、冷蔵庫に保管してください。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 製造地:北海道八雲町 告示第5条第3号 (理由) 区域内で製造が完了しております 味噌(大豆・米洗浄→蒸煮→冷却→製麹・漉し→混合→発酵・天地返し→熟成→検査・包装) 醤油(昆布液抽出→こいくち醤油と混合→加熱→調合→濾過・浸漬タンク→充填) 事業者名:服部醸造株式会社 連絡先:0137-62-2108 関連キーワード: 味噌 醤油 セット 詰め合わせ みそ ミソ しょうゆ しょう油 ショウユ 調味料 発酵食品 大豆 お中元 お歳暮 贈り物 プレゼント 北海道 八雲町
【管理番号】 AS007
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百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】
11,000 円
◆菜の花みそ(赤みそ) 創業当時の伝統の製法を受け継ぐ、元祖ヤマニ味噌です。 大豆、米、食塩は全て職人が厳選した国産原料を使用しております。 加温して醗酵を促す事は一切せず、自然の温度変化に任せ、約1年間木桶でじっくり醗酵熟成させる「天然醸造」の長期熟成赤味噌です。 大豆の旨み、麹の甘味、塩味のバランスが良く、程よい酸味がコクとなり、1杯の満足感が非常に高いお味噌汁を味わって頂けます。 お勧めの具材は、しじみ、とうふ、わかめ、のり等(甘味の少ないシンプルな具材がお勧めです) 【菜の花みそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○○●○○ 甘口 [香り]軽やか ○○○●○ 芳醇 [旨味]すっきり ○○○○● 濃厚 [塩味]まろやか ○○●○○ しっかり [酸味]おだやか ○○○●○ 強め ◆花こうじこしみそ(白みそ) 株式会社ヤマニ味噌の味噌の中で一番の人気製品、用途多彩の白味噌です(塩分12%程で甘くはありません)。 お味噌の旨みはしっかりありながら、軽やかな香りのため、老若男女問わず、ご家族皆様で美味しくお召し上がり頂けるお味噌です。 味噌汁はもちろんの事、味噌料理(さばの味噌煮等)にもぜひご利用下さい。 味噌ならではの香りが控えめのため、具材の美味しさを引き立てます。冷蔵庫にある食材でいつでも美味しいお味噌汁を作って頂けます。 お勧めの具材は、豚汁、あさり、あら汁、玉葱とジャガイモ、タケノコなど(甘味や旨みのある具材とマッチングが良いです) 【花こうじこしみそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○●○○○ 甘口 [香り]軽やか ○●○○○ 芳醇 [旨味]すっきり ○●○○○ 濃厚 [塩味]まろやか ○○○●○ しっかり [酸味]おだやか ●○○○○ 強め ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44659
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【DN107】おかむら 特製 料亭 仕込み 赤みそ 赤だし 白みそ セット 3kg
11,000 円
創業100余年匠の技で仕込んだ味噌。上質な原料を厳選し、 昔ながらの製造方法で造り上げた逸品で、多くのお料理屋さんでご利用いただいているお味噌です。 特に赤だしみそ汁は白身の魚、あさりやなめこなどの具材に、だしをたっぷりきかせることがお勧めです。 最高の料亭の味を楽しむことが出来ます。 赤味噌は鯖の味噌煮等のお料理にお使いいただけます。 白味噌は甘口の口当たりの良さで、酢味噌和え等料理の万能調味料です。 また、赤だし味噌に白味噌を少し混ぜると円やかな味になります。 【年末年始の対応】12月20日までのご寄附確定分につきましては年内発送いたします。 21日以降の確定分につきましては翌年1月7日より順次発送いたします。 ご理解の程、よろしくお願いします。 【事業者名】有限会社 おかむら
【管理番号】 DN107-x
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味噌、醤油、酢セット N060-A233
11,000 円
新型コロナウイルス感染拡大の影響により、売上げが減少しております。 ふるさと納税でのご支援をよろしくお願いします。 「麦白味噌」は麹をふんだん発酵させました。大豆もふっくら高圧蒸気缶で蒸してます。蒸しただけでも甘くておいしい大豆の味がします。 低温で半年から一年かけて熟成・発酵しています。まずは味噌の香りを楽しんで、塩分控えめでまろやかでもすっきりとした味わいです。 「醤油みどり」は塩味のほかに、深い旨味、まろやかな甘味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味を合せ持っています。 手間暇かけて造った味噌、醤油をお楽しみください! 【地場産品該当理由】 市内事業者が市内の工場にて原材料の仕入れから、麹を造り、発酵・熟成、圧縮・ろ過等の醸造と、梱包まですべての工程をで行っており、相応の付加価値を発生させているものであるため
【管理番号】 N060-A233
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麹味噌 650g 6点セット 無添加 北海道 白粒 【紅一点】《千歳工場製造》
10,800 円
~ 北海道限定!【紅一点】無添加北海道白粒みそ 《千歳工場製造》~ 北海道産大豆と北海道産米を100%使用したさわやかな甘さのこうじみそ。 大豆はクリーンで上質な丸大豆を厳選し、清涼な北海道の大自然の中で、 たっぷりの米こうじとともに丁寧に熟成されたまろやかな無添加の白粒みそです。 【岩田醸造 千歳工場】 大自然を流れる水が、『紅一点』の原点。 醸造製品を作るのに適した気候の北海道千歳市の工場で、支笏地域を源とする上質な水を使用しています。 百余年、自然の恵を原料として丹精込めて造られたみその "生きた”美味しさを全国の食卓にお届けしたいという一心でみそを造り続けています。 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 千歳市ふるさと納税コールセンター 株式会社スプレス(TEL:011-807-7753 平日9:00~17:30)
【管理番号】 GQ004
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京都・喜右衛門「有機味噌ギフト露草(つゆくさ)」スタンダードを味わえる…
10,000 円
丹波黒豆と白大豆の2種のを味噌を味わえるスタンダートな有機味噌のセットです。 【有機黒大豆味噌】は有機丹波黒大豆と有機米に、自然の天日熟成製法で造った天日塩で天然醸造で熟成した味噌です。丹波黒大豆のコクと香ばしさ、濃厚な味わいが特徴です。 【有機白大豆味噌】は有機白大豆と有機栽培で育てた有機米にミネラルが豊富な海水から塩田製法で造った天日塩で作った味噌です。まろやかな味わいを楽しめます。 味噌の容器は開封後そのまま保存できる容器としてお使いいただけて大変便利です。 【京都宇治田原・喜右衛門のお味噌の特長】 ■土から育てる。 有機大豆は、店主が丹精込めて健康な土作りから収穫まで手掛けています。雑草抜きなど手間はかかりますが、化学肥料や農薬を一切使わず、自然界の物や有機肥料を使って農産物をひたすら作っています。 ■恵みに感謝して。 ●有機米:有機で丹念に育てられた旨味の強いお米を信頼できる契約農家から仕入れ。おいしさにこだわって選んだ米です。 ●白大豆・丹波黒豆:丹波黒大豆は黒大豆特有のポリフエノール類を多く含み、ビタミンEも多いことから、強い抗酸化作用が期待できます。大粒大豆で極上の食味があり、贅沢な黒大豆です。 ●天日塩:塩田で太陽と風の力でできた天日塩はミネラルが多く、体内に摂取しても塩化ナトリウムは分離して不要となった物は汗や尿として排出されると考えられます。 ■カラダがうれしい、健康味噌へ。 その年のその時にしか味わえない農産物の旨みが味噌に凝縮されるように丁寧に向き合っています。味噌の熟成は天然醸造。宇治田原の冷涼な気温のもとで成熟の時を待ちます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 〈みそ オーガニック 無添加 天然醸造 発酵食品 ギフト 贈り物 贈答〉
【管理番号】 1-160
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[№5340-1164]きのこ味噌汁セット(乾燥きのこ3種・白みそ)/国産 乾燥 ぶな…
10,000 円
簡単・手軽に味噌汁の具として使える「乾燥きのこ3種」と、白みそをセットにした『手軽に簡単!きのこ味噌汁セット』です。 乾燥きのこは、ぶなしめじ、まいたけ、えのきの3種。 味噌は、塩分控えめ・甘口で優しい風味の「高長醸造場の手作り白みそ」をセットにしました。 乾燥きのこから出る出汁と、ホッとするまろやかな白みその味わいがたまらない! きのこの栄養もしっかり摂れるので、身体が喜ぶお味噌汁に仕上がります。 【乾燥きのこ3種】 常温で長期間保存が出来るので、食べたい時に食べたい分だけお使いいただけます。 国産のきのこだけを使用し、無添加にこだわって製造していますので、安心・安全! 乾燥させることで、生の状態よりも味に深みが生まれ、 味噌汁の具にすれば、うま味たっぷりの美味しい味噌汁に。 他にも炊き込みご飯や炒め物など、幅広いお料理に使い勝手は抜群です。 ・ぶなしめじ 肝臓の働きを助けるオルニチンや、ビタミンB群、ビタミンD等がバランスよく含まれています。 ・まいたけ βグルカンという不溶性食物繊維の含有量がきのこの中でも特に多く、葉酸や鉄分も含まれています。 ・えのき 不溶性食物繊維と水溶性のビタミンB群が豊富に含まれています。 【高長醸造場 白みそ】 クリーム色の見た目と、塩分控えめなやや甘口の味噌です。 優しい風味で角のとれたやわらかな味わいです。 【はぴふるとは?】 十日町市で野菜や果物の加工品を製造する「株式会社はぴふる」。 国産・無添加で作られるドライきのこやドライフルーツは パッケージにもこだわりぬきました。 はぴふるという社名には「自社の活動を通じて、野菜や果物の生産者と消費者、 自社の従業員の全員が笑顔になれるような会社にしたい」という想いが込められており、 「幸せで満たしたい=Happy + Full」という意味で名付けました。 事業者名:株式会社S・E・P INTERNATIONAL 連絡先:025-772-8822 ※画像はイメージです。 ※きのこは必ず加熱してお召し上がりください。
【管理番号】 53401164
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<地元ブランド>充実みそセット(赤・白・合わせ・熟成)4.5kg【1005507】
10,000 円
八千代市で愛されて15年、米麹も一から手作りして仕込み、長時間かけて自然発酵させた無添加の米みそのセットです。 現在マスコミでも取り上げられる発酵食品の代表格であるみそを安心してお召し上がりいただけるよう、無添加手作りでご用意いたしました。 関東風の赤みそが2種類(熟成期間が異なります)・京風の白みそ・2年以上熟成させた赤みそと白みそをブレンドした合わせみその4種類ございます。ぜひご賞味下さい。 ◇生産者の声◇ スタッフ一同、極力機械を使用せず手作業で作ったみそです。無添加ですので、安心してお召し上がりいただけます。 ※注意事項※ ●開封後はお早めにお召し上がり下さい。尚、美味しさを保つために直射日光は避けて、できるだけ冷蔵庫で保存して下さい。 ●たまり(醤油のような液)は、みその成分エキス(うまみ成分)です。混ぜてご使用下さい。
【管理番号】 45398
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河武醸造の味噌 米みそ (白味噌) 900g 2個 SK-03 米味噌のまろやかで優しい…
10,000 円
大豆と米でコクと旨味広がる柔らかな味わいが特徴です。 色々な料理で活躍します。 定番の味噌汁、マヨネーズを和えてマヨチキン、味噌おでん、味噌焼きうどん、味噌田楽、唐揚げ、カレー、ポテトサラダに入れても良い隠し味になります。 色々楽しんでください。 ■生産者の声 江戸時代後期の安政四年、伊勢近くに蔵を構えてから百六十年余り。 日本一の水質を誇る宮川水系の水に恵まれたこの地で酒を醸して、八代にわたっての代替わりを繰り返してきました。 どんなに時代が変わっても、こと酒造りにおいては機械任せで思うようにはならず、人の力、自然の恵みに頼る部分が多く、酒造りを極めようとするほど、自分たちの力及ばぬところにある神秘への畏敬の念が深まります。 国生みの地、伊勢において神にも捧げる国酒である日本酒を醸していると、時に神話の世界に思いを馳せることがあります。 ■注意事項/その他 風味を損なわないために、日光などを避け冷暗所で保管してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45380
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明治42年創業・川敬醸造の「赤白定番みそセット」各1kg
10,000 円
職人の金メダル「黄綬褒章」受章! 明治42年創業の川敬醸造6代目・川名醸治さんが2018年秋「黄綬褒章」を受章しました。黄綬褒章は、毎年、春と秋に天皇陛下から賜る最高の栄誉の1つで、長きにわたってその仕事一筋に携わり、国民の模範となる職人に送られる栄誉ある賞です。 川名さんは、厚生労働省の2015年度「現代の名工」にも選出されており、うま味の強い味噌は、宮城県の鑑評会で昭和60年以降、毎年入賞。しょうゆも全国醤油品評会こいくち部門で農林水産大臣賞に2度輝いています。 そんな老舗醸造店・川敬醸造から、定番のお味噌をセットにしてお届けします。 「のんのんみそ」は、ほど良い熟成期間により大豆の旨味を引き出しています。「城みそ」は東北地方では珍しい白系味噌で長期熟成により大豆の旨味を引き出した中辛口味噌です。 ※画像はイメージです。 事業者:涌谷町地域振興公社
【管理番号】 89336-40013316
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