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<冷凍>豊後とらふぐ 刺身 皮 身皮 (4-5人前) とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し …
40,000 円
(12,000 ポイント)
陶器の皿に盛りつけられた本格的なとらふぐの刺身です。厚切りなので1枚1枚食べても旨味と食感が感じられます。こだわりのとらふぐを厚切りの刺身にし、特殊な冷凍方法(プロトン凍結)で旨味と食感を閉じ込めています。 通常冷凍の刺身は解凍した時に水分が出たり、独特なにおいが出たりしますが、近年の加工技術や冷凍技術の進化により、解凍後もフレッシュなふぐ刺しと遜色ない品質でお召し上がりいただけるようになりました。 豊後水道のふぐは何故美味い? 瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う、 日本でも有数の好漁場『豊後水道』 関あじ関さばは一大ブランドとして全国的にも有名です。 とらふぐにおいても、豊後水道で獲れる最盛期の天然ものは 最高級とされ、数多くの食通の舌をうならせてきました。 『豊後水道』に面した大分県佐伯市。 その佐伯市に古くから伝わる言葉があります。 『佐伯の殿様 浦でもつ。浦の恵みは 山でもつ。』 そんな町で真心込め、伸び伸びと育てた豊後とらふぐ。 養殖業者と専属契約を結び、常に安定した品質でとらふぐを生産しています。 旨味、食感、香りすべてにおいて高品質な逸品です。 是非一度ご賞味ください。 とらふぐ ふぐ フグ ふぐ刺し フグ刺し ふぐ刺身 フグ刺身 刺身 鮮魚 冷凍 養殖 国産 大分県 佐伯市
【管理番号】 AB101
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朝〆新鮮とらふぐ ぶつ切り・焼きヒレセット(3~4人前)
33,000 円
朝イチで捌いた鮮度抜群の養殖とらふぐの身を、丸ごと一匹贅沢にぶつ切りにして、とらふぐの焼きヒレもセットにしました! 美味しいふぐの調理方法がわからない方のために、調理レシピをお付けしております。 臼杵市内はもちろん、全国各地の高級料亭やホテルにもご注文いただいている信頼の厚い最高品質のとらふぐを心ゆくまでご堪能ください。 ぶつ切りは、ふぐちり鍋にしてもよし!唐揚げにしてもよし!焼きふぐにしてもよし!いろんな食べ方でお楽しみいただけます! ※捌きたては水分が出やすく、ドリップが溜まっていることがございますが品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 AV0013
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【3回定期便】九州産天然ふぐたたき刺身7皿セット【001-0214】
47,000 円
シロサバフグや真フグ、しまふぐは、職人が手間をかけ炙り、タタキにする事で食感が増します。 中間市老舗マル五「辻鮮魚店」では日常の晩酌にぴったりという事で、昔から地元では大変好評いただいている定番製品です。 1人前ずつ個皿に盛り付けています。 冷凍保管でき、毎日の晩酌や急な来客にも使えて便利です。 北部九州の味覚「ふぐ刺し」をマル五の急速冷凍技術で1年中ご家庭でご堪能いただけます。 ■生産者の声 創業昭和21年、(株)マル五「辻鮮魚店」は、中間市で4代続く老舗鮮魚店です。 福岡県登録のふぐ処理師が、ふぐの有害な部分をすべて除去しております。 毎年冬シーズンは、ご贈答、ギフト、お祝い事などでふぐ刺しが大変人気です。 急速冷凍を導入し、鮮度を保ったまま冷凍しました。 解凍後はドリップが少なく、美味しいです。 1人前ずつ個食皿に盛り付けております。 必要な分だけ冷凍庫から取り出し使えるので便利です。ぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 【原材料】 ふぐ:天然しろさばふぐ(福岡県、長崎県)または、天然まふぐ(日本海産)または、天然しまふぐ(福岡県) 酢しょうゆ:(醤油(国内製造)、醸造酢、砂糖、柑橘果汁/調味料(アミノ酸等)香料 もみじおろし:大根、唐辛子、アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料 ※一部に小麦、大豆を含む 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【注意事項】 ※贈呈用の化粧箱などはございません。 ※お刺身は解凍後、そのままお召しあがりいただけます。 ※盛り付け皿の色柄、酢醤油、もみじおろしの銘柄は変わることがございます。 ※ふぐの種類は時期に合わせてお届けします。 ご指定は出来かねますので、ご了承ください。 【原産地・加工地】 原産地:天然しろさばふぐ(福岡県、長崎県)・天然まふぐ(日本海産)・天然しまふぐ(福岡県) 加工地:ふぐたたき刺身(福岡県中間市)・酢醤油/もみじおろし(福岡県) 【提供元】 株式会社マル五
【管理番号】 001-0214
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