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挽きたて二八(200g×10束) [№5883-0165]
16,000 円
薄く延ばした麺生地を細目の乱切り(1.6/1.9/2.2mm)仕上げにしました。 歯切れ良い食感の風味豊かな二八そばです。 ■生産者の声 そばの実を甘皮ごと挽きぐるみの粗挽きそば粉にしています。 新鮮なそば粉の風味を逃さないうちに製麺することで、そば本来の味・風味をできる限り大切にしています。 南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。 標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。 その雪解け水もまた美味しさの秘密! 温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。 ※画像はイメージです。 ※保存方法/直射日光を避けて保存して下さい。 ※調理方法/4分位ゆでて下さい。(お好みで調整して下さい。) ※《アレルギー》そば・小麦/同製造ラインにて山芋を含む製品を製造しております。 事業者:株式会社 奈良屋
【管理番号】 58830165
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裁ちそば(200g×10束) [№5883-0169]
14,000 円
TV・メディアで話題!極太乱切り(1.9/2.4/3.5mm)のそばです! そば好きロック歌手のおすすめ乾麺としてTVで紹介されて以降、各種メディアで話題・リピーター続出の乾麺です! 麺の太さは手打ちの味を感じさせる、極端な乱切り仕上げです。 そば独特の歯切れ、そば本来の風味をご賞味下さい。 《裁ちそばの由来》 会津桧枝岐(ひのえまた)では、延ばした麺生地を数枚重ね包丁で手前に引くように切ります。 布を裁(た)つように切ることから裁ちそばと呼ばれます。 ■生産者の声 そばの実を甘皮ごと挽きぐるみの粗挽きそば粉にしています。 新鮮なそば粉の風味を逃さないうちに製麺することで、そば本来の味・風味をできる限り大切にしています。 南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。 標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。 その雪解け水もまた美味しさの秘密! 温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。 ※画像はイメージです。 ※保存方法/直射日光を避けて保存して下さい。 ※調理方法/8分位ゆでて下さい。(お好みで調整して下さい。) ※《アレルギー》そば・小麦/同製造ラインにて山芋を含む製品を製造しております。 事業者:株式会社 奈良屋
【管理番号】 58830169
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奥会津蕎麦(200g×10束) [№5883-0163]
19,000 円
2019年度 ふくしま満天堂準グランプリ&デザイン賞受賞 (福島県内外の有識者・百貨店バイヤー等による福島県優良県産品選抜・表彰システムです。) 会津地域は、豊かな自然と澄んだ空気、清らかな水、寒暖差のある気候のおかげで、日本でも有数のそばの生産地です。 福島県ブランドそば粉『会津のかおり』は2007年にオリジナルの新品種として登録されました。 会津下郷町に古くから自生してきた在来品種のなかから、小粒だけれど実入りが良く、打ちやすく、味・風味・食感に優れた品種を選び抜きました。 人為的な交配等は行っていない優れたそばです。 手打ちそば処でも評価の高いそば粉を贅沢に使用しました。 また、小麦粉は、福島県で収穫されるブランド小麦粉『ゆきちから』を使用しております。 東北地方などの、寒い地域でも元気に丈夫に育つ小麦として誕生し真っ白な色が特徴です。 生地を薄目に延ばし、細目で白っぽい上品なそばに仕上げました。 ■生産者の声 そばの実を甘皮ごと挽きぐるみの粗挽きそば粉にしています。 新鮮なそば粉の風味を逃さないうちに製麺することで、そば本来の味・風味をできる限り大切にしています。 南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。 標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。 その雪解け水もまた美味しさの秘密! 温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。 ※画像はイメージです。 ※保存方法/直射日光を避けて保存して下さい。 ※調理方法/4分位ゆでて下さい。(お好みで調整して下さい。) ※《アレルギー》そば・小麦/同製造ラインにて山芋を含む製品を製造しております。 事業者:株式会社 奈良屋
【管理番号】 58830163
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清鶴うどん(200g×20束) [№5883-0153]
14,000 円
愛されて約半世紀、福島県民食の清鶴うどんです! 福島県清鶴会は、従来にないもっと美味しい乾麺を作ろうと昭和33年に立ち上げられました。 福島県内麺類製造会社10社の共同ブランドとして清鶴麺を開発し、製造を開始。 その後、品質の良さが認められ、福島県内では有数の人気を誇る乾麺となっています。 夏には冷やして、冬には温かくして、一年中お召し上がりいただけます。 福島県外に移住された後も、「清鶴麺をみると懐かしさ感じる!」と評判です。 この機会にぜひご賞味ください! ■生産者の声 ~奈良屋のこだわり~ ◆会津の美味しい雪解け水を使用◆ 南会津町は、福島県と栃木県の県境にあります。 標高は約500m。四方を山々に囲まれ、冬の間は雪に埋もれてしまう豪雪地帯です。 その雪解け水もまた美味しさの秘密! ◆丁寧な乾燥◆ 温度・湿度などの管理を徹底し、3段階に分けて丁寧に乾燥させました。 ※画像はイメージです。 ※直射日光及び湿気をさけて保存して下さい。 ※9~10分ほど茹でてからお召し上がりください。 ※《アレルギー》小麦/同製造ラインにてそば・山芋を含む製品を製造しております。 事業者:株式会社 奈良屋
【管理番号】 58830153
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ラーメン:4食セット お取り寄せ 「二郎系 ラーメン」 醤油とんこつ
15,000 円
【4食分】お取り寄せラーメン 豚の旨味が詰まった濃厚スープにしっかりと存在を主張する醤油のコク! 平打ちの太麺は噛むたびに口の中いっぱいに広がる小麦の香りと絶妙なバランスに仕上げています。 そんなラーメンを是非ご自宅でも御賞味ください。 二郎系ラーメンの『バカ増しの里ジャンクラーメンじおん』 【直送便】お店での味をそのまま味わっていただくために店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍し直送します。 ワシワシの麺との相性バッチリ!トッピングに多めの野菜を加えて召し上がってください! 茹でもやし、茹でキャベツ、刻み生ニンニクがおすすめです。 残ったスープは小鍋に入れ、再び温め直しご飯を投入し最後に溶き卵を入れると美味しいおじやの完成です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 59020735
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ラーメン:2食セット お取り寄せ 「二郎系 ラーメン」 醤油とんこつ
10,000 円
【2食分】お取り寄せラーメン 豚の旨味が詰まった濃厚スープにしっかりと存在を主張する醤油のコク! 平打ちの太麺は噛むたびに口の中いっぱいに広がる小麦の香りと絶妙なバランスに仕上げています。 そんなラーメンを是非ご自宅でも御賞味ください。 二郎系ラーメンの『バカ増しの里ジャンクラーメンじおん』 【直送便】お店での味をそのまま味わっていただくために店舗で出しているスープを濃縮せずに、そのままの状態で冷凍し直送します。 ワシワシの麺との相性バッチリ!トッピングに多めの野菜を加えて召し上がってください! 茹でもやし、茹でキャベツ、刻み生ニンニクがおすすめです。 残ったスープは小鍋に入れ、再び温め直しご飯を投入し最後に溶き卵を入れると美味しいおじやの完成です。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 59020732
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只見生らーめん 18食 スープ付 (しょう油味、みそ味)/冷蔵便 [№5633-0112]
12,000 円
【配送不可:沖縄・離島】 ≪「水の郷の特産品」認定商品≫ ■味噌屋がつくった本格生麺「只見生らーめん」 目黒麹店は、明治32年、奥会津只見に麹屋として創業しました。麺づくりを始めたのは昭和32年。五代目が大阪修行中に出会った一杯のらーめんがきっかけでした。 当時の只見は、乾麺しか食べたことのない人がほとんど。周囲の反対を押し切って試行錯誤しながら完成した生麺は、東洋一のダム工事とも言われた田子倉ダムの労働者に支持され徐々に広まっていきました。 今尚只見の地で愛され続ける唯一無二の生麺を、ぜひご賞味ください。 ■熟成生地と超多加水麺のモチモチ食感麺 生地は小麦粉と水を馴染ませ、熟成させることで弾力とコシを引き出します。食感は麺の命。独特のモチモチ感を出すため、一般的ならーめんの麺よりも加水率を高くしています。水分を多く含んでいるのでゆでた後も伸びにくいのが特長です。 もちろん、原料も厳選しています。上質の小麦粉を2種類使い独自にブレンド。そして広大なブナの原生林が育んだ水の郷・只見の水で練りこみます。豊かな風味と清らかな水が合わさって、他にはない味わいの生麺が仕上がります。 ■美味しいうちにお召し上がりください 第一に食卓に安心安全な商品をお届けするため。そして只見生らーめんの持つ独自の風味を損なわないために、極力添加物の使用を控えております。また、多加水麺の性質上、賞味期限が長くはありません。ぜひお早めにお召し上がりください。 ■ラーメンスープについて ガラスープをたっぷり使用した野菜エキス配合のキレのある醤油スープと、ガーリックを効かせたパンチのある濃厚な味噌スープの2種類です。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※冷蔵発送のため、沖縄・離島へのお届けは出来ませんのでご注意下さい。 ※食べきれずに冷凍保存した際は、冷凍の状態で熱湯に入れ茹でて下さい。 ※大幅な温度変化で結露し水滴が麺に付着し、麺表面が溶け白っぽくなる場合がありますのでご注意ください。 ※賞味期限は、未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期間です。 ※開封後は、期限内に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※麺のおいしさを保つため酒精を使用しており、開封時に酒の香りがしますが、ゆでると蒸発しますので、安心してお召し上がりください。
【管理番号】 56330112
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【グルテンフリー】いわき米粉麺カレーうどん 3食入×3箱
13,000 円
自社JGAP認証農場で栽培したいわき市産こしひかり(いわきライキ)米粉使用 簡単ひと鍋調理!麺もスープもグルテンフリー! 腰の強い米粉めんは和風だしのカレーうどんスープによく合います。フレークカレースープも米粉使用でやさしいとろみです。 小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけるグルテンフリーの米粉を使用し、もちもち食感の米粉?にこんぶ、さば、カツオ、煮干しの和風だし使用。化学調味料も無添加で安心安全な食品です。 【グルテン】とは? 小麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種であるグルテニンとグリアジンが水を吸収して網目状につながったもので、料理では小麦粉に水を加えてこねる事でこれら2つのタンパク質が絡めあわされてグルテンが作られます。 グルテンは食物アレルギーの原因となるタンパク質でもあります。 グルテンはとても身近で、パンやパスタ、ラーメン、うどんなどの小麦粉食品のもちもちとした食感を作り出しています。 【グルテンフリー】 グルテンを摂取しない食事法または、グルテンを含まない食品を意味する「グルテンフリー」と言われており、グルテンを含む食品を摂取しないようにするライフスタイルが欧米を中心に急速に増えてきています。 ※熨斗は無地熨斗となります。 ■提供:(株)ありがとうカンパニー
【管理番号】 BB040
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