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<体験型返礼品>動画を見ながら本格出し引きをやってみよう! 枕崎 おだし本…
13,000 円
寄付者様のご都合のよい時間に動画を見ながら本格的なだしの取り方の実践をしていただく体験型返礼品になります。 ■ポイント■ 引き立てのおだしの香りと旨味を存分に味わうことができます。 本格的なだし引き(一番だし・二番だし)の味比べも体験いただけます。 また寄付者様のご都合のよい時間に動画を繰り返し見ていただき、だし引きの実践していただけだます。 ■こんな方にオススメ■ おだしにとても興味があるが、一度も本格的なだし引きをされたことがない方、本格的なだし引きをしてみたいが何から始めたらいいのかわからない方 (事前に食材をお送りしますので寄付者様で食材のご準備は必要はありません。 ただしザル・ボウルなどだし引き用の道具はご自身でご準備下さい。必要な道具につきましては食材をお送りする時に使用する道具の詳細も添付いたします。) ■内容■ 事前にお送りする食材(薫る花かつお・黄金だしの削り節・北海道産昆布)を使って、かつ市も所属する「出汁の王国・鹿児島ブロジェクトのだし引き動画」を見ながら、 寄付者様のご都合のよい時間に本格的なだし引きを実践していただき、だし引きの知識を身に付けていただけます。 ■お申し込みからの流れ■ お申し込みいただき、ご入金確認後、食材と一緒に「出汁の王国・鹿児島プロジェクト」のだし引き動画のリンク先をお知らせします。 寄付者様のご都合のよい時間に動画を見ながら本格的なだし引きの実践をしていただきます。
【管理番号】 45244
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<毎月定期便>かつお節2種 GG-6004全8回【4008940】
100,000 円
毎月発送の定期便です。 鹿児島県枕崎港にて水揚げされたかつおを使用し、枕崎市内の工場でかつお節製造からパック詰めまで一貫した「産地パック」です。 ●花かつお(荒節) 「荒節」はかつおをゆで、煙でいぶし2~3週間かけてできるかつお節。パンチの効いた香りと力強い旨味が特徴。味噌汁・煮物などのおだしやたこ焼き・お好み焼きなどのトッピングとしてもおすすめです。 ●黄金だしの削り節(本枯れ節) 「本枯れ節」は荒節の表面を削り、麹菌をつけて4ヶ月~1年もの間熟成したかつお節。上品な香りと旨味が特徴。お澄まし・茶わん蒸しなどのおだしとしてや、豆腐・お浸しのトッピングとしてもおすすめです。
【管理番号】 45288
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CC-165 カツオ×カケル ホームスパイスセット×2セット【1166604】
23,000 円
■オリジナル 花かつおをさらにパウダー状にしたタイプです。 様々な料理にカケて、本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理に一振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 水煮、サラダ、白ご飯、料理の下味に。旨味と栄養をカケてお楽しみください。 ■うま塩 花かつおパウダーと国産焼塩をブレンドした無添加の製品です。 塩の配合にこだわり、少ない量でも味に深みが加わります。 いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。 ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、病みつきになる減塩料理のでき上がり。 ■ペッパーブレンド 花かつおパウダーと粗挽き胡椒をブレンドした無添加の製品です。 パンチの効いたスパイスの中に、風味豊かなかつお節を合わせ、より一層料理を引き立てます。 料理の下味や中華料理、パスタなどの洋風料理にも味付けにも良し。 仕上げに振りカケルのも良し。 ■旨一味 花かつおパウダーと唐辛子をブレンドした無添加の製品です。 パンチ力のある唐辛子を配合し、旨味と辛みのバランスにこだわった逸品です。 料理に一振り、旨味とだし感のある辛さをお楽しみください。 ■リッチコンソメ 花かつおパウダーとビーフコンソメをブレンドした製品です。 和食のだし、かつお節と、洋食のだし、コンソメを合わせたら美味しいこと間違いなし! 和食・洋食・中華、様々な料理に合うため、あなたのオリジナル料理を作ってみては? スープも良し。炒め物も良し。ポテトやピザのトッピングにも良し。 ■香る柚子 削りたての花かつおをさらにパウダー状にしたカツオカケル! 柚子パウダーをブレンドした製品です。 から揚げや天ぷらなどにカケて、お鍋や湯豆腐などにもおすすめです。
【管理番号】 45244
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AA-371<カツオ×カケル> 4本セット<オリジナル・うま塩・リッチコンソメ・…
13,000 円
鰹節の町から生まれた「カツオ×カケル」について 【旨みをカケル・栄養をカケル・贅沢をカケル】 出汁を代表する「かつお節」。 職人が長い月日をかけ丹精込めて造り上げてきたこだわりの逸品を贅沢に使い、「カツオカケル」を生み出しました。 味と香りをカケて、いつもの料理をさらに美味しく、手軽にお楽しみください。 「出汁をひく」から「カツオカケル」の世界を楽しんでください。 ●製品詳細 ■オリジナル 花かつおをさらにパウダー状にしたタイプです。 様々な料理にカケて、本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理に一振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 水煮、サラダ、白ご飯、料理の下味に。旨味と栄養をカケてお楽しみください。 ■うま塩 花かつおパウダーと国産焼塩をブレンドした無添加の製品です。 塩の配合にこだわり、少ない量でも味に深みが加わります。 いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。 ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、減塩料理のでき上がり。 ■旨一味 花かつおパウダーと唐辛子をブレンドした無添加の製品です。 パンチ力のある唐辛子を配合し、旨味と辛みのバランスにこだわった逸品です。 料理に一振り、旨味とだし感のある辛さをお楽しみください。 ■リッチコンソメ 花かつおパウダーとビーフコンソメをブレンドした製品です。 和食のだし、かつお節と、洋食のだし、コンソメを合わせたら美味しいこと間違いなし! 和食・洋食・中華、様々な料理に合うため、あなたのオリジナル料理を作ってみては? スープも良し。炒め物も良し。ポテトやピザのトッピングにも良し。
【管理番号】 45244
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BB-124 進化系調味料 <カツオ×カケル> 6本セット 鰹節の旨さをお届け【116…
18,000 円
鰹節の町から生まれた「カツオ×カケル」について 【旨みをカケル・栄養をカケル・贅沢をカケル】 出汁の王様「かつお節」。 職人が長い月日をかけ丹精込めて造り上げてきた逸品を贅沢に使い、「カツオカケル」を生み出しました。 味と香りをカケて、いつもの料理をさらに美味しく、手軽にお楽しみください。 「出汁をひく」から「カツオカケル」の世界を楽しんでください。 ●商品詳細 ■オリジナル 花かつおをさらにパウダー状にしたタイプです。 様々な料理にカケて、本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理に一振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 水煮、サラダ、白ご飯、料理の下味に。旨味と栄養をカケてお楽しみください。 ■うま塩 花かつおパウダーと国産焼塩をブレンドした無添加の製品です。 塩の配合にこだわり、少ない量でも味に深みが加わります。 いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。 ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、簡単に減塩料理のでき上がり。 ■ペッパーブレンド 花かつおパウダーと粗挽き胡椒をブレンドした無添加の製品です。 パンチの効いたスパイスの中に、風味豊かなかつお節を合わせ、より一層料理を引き立てます。 料理の下味や中華料理、パスタなどの洋風料理にも味付けにも良し。 仕上げに振りカケルのも良し。 ■旨一味 花かつおパウダーと唐辛子をブレンドした無添加の製品です。 パンチ力のある唐辛子を配合し、旨味と辛みのバランスにこだわった逸品です。 料理に一振り、旨味とだし感のある辛さをお楽しみください。 ■スパイシーカレー 花かつおパウダーとカレーパウダーをブレンドした無添加の製品です。 一つひとつのスパイスにもこだわり料理を引き立たせるよう仕上げました。 子供から大人までたのしめるように辛さを抑え、スープや炒め物、パスタやピザなどの味変に。 マヨネーズを混ぜてディップソースに。
【管理番号】 45244
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AA-373<カツオ×カケル> 4本セット<オリジナル・うま塩・リッチコンソメ・…
13,000 円
鰹節の町から生まれた「カツオ×カケル」について 【旨みをカケル・栄養をカケル・贅沢をカケル】 出汁を代表する「かつお節」。 職人が長い月日をかけ丹精込めて造り上げてきたこだわりの逸品を贅沢に使い、「カツオカケル」を生み出しました。 味と香りをカケて、いつもの料理をさらに美味しく、手軽にお楽しみください。 「出汁をひく」から「カツオカケル」の世界を楽しんでください。 ●製品詳細 ■オリジナル 花かつおをさらにパウダー状にしたタイプです。 様々な料理にカケて、本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理に一振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 水煮、サラダ、白ご飯、料理の下味に。旨味と栄養をカケてお楽しみください。 ■うま塩 花かつおパウダーと国産焼塩をブレンドした無添加の製品です。 塩の配合にこだわり、少ない量でも味に深みが加わります。 いつもの料理も半分以下の塩分で調理ができるため、減塩効果も期待できます。 ふりかけや野菜炒め、ポテトや卵料理などいつもの塩をうま塩に変えるだけで、減塩料理のでき上がり。 ■スパイシーカレー 花かつおパウダーとカレーパウダーをブレンドした無添加の製品です。 一つひとつのスパイスにもこだわり料理を引き立たせるよう仕上げました。 子供から大人までたのしめるように辛さを抑え、スープや炒め物、パスタやピザなどの味変に。 マヨネーズを混ぜてディップソースに。 いつもの料理が逸品に変わります。 ■リッチコンソメ 花かつおパウダーとビーフコンソメをブレンドした製品です。 和食のだし、かつお節と、洋食のだし、コンソメを合わせたら美味しいこと間違いなし! 和食・洋食・中華、様々な料理に合うため、あなたのオリジナル料理を作ってみては? スープも良し。炒め物も良し。ポテトやピザのトッピングにも良し。
【管理番号】 45244
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<山猫瓶詰研究所>ギフトセットB 枕崎産かつお節と 地元野菜の ピクルス・…
18,000 円
山猫瓶詰研究所を代表する“瓶詰”製品が、ピクルスです。 その土地のこだわりある食材を使い、季節ごとに、食べるほどに心と体が喜ぶものを目指して丁寧に開発された逸品たち。 この季節のピクルスは、南薩のこだわり野菜と枕崎を代表する鰹節を用いて、芳樟の旨味と香りが広がる酸味柔らかめのピクルスに仕上げました。 ~一部ピクルスのご紹介~ ◆季節のピクルス 黄緑:木の葉鳴る山奥にて・・・青もの野菜中心のオーソドックスタイプ。お刺身や日本酒と一緒に。 ◆季節のピクルス 橙:招かれる灯火・・・蜂蜜の甘さとコリアンダーの爽やかな風味をワインやチーズと一緒に。 ◆季節のピクルス 紫:たゆたう疑念・・・クローブの深く甘い香りが特徴。カレーなどのスパイス料理と一緒に。 ◆季節のピクルス 白:撒かれた企みに・・・根菜の歯ごたえとピリッとした鷹の爪がアクセント。ご飯と相性抜群。 そしてもうひとつの人気ものが、山猫のロゴをあしらったグッズたちです。 ピクルス2種と山猫ハンカチ・マスキングテープを詰めて、ギフトセットにいたしました。 ハンカチは大きめサイズで、バンダナのように首に巻いたりしてもキュート。 山猫シルエットのマスキングテープはシックですが存在感があり使い勝手も◎です。 ロゴ入りのギフトボックスもとっておきたくなる可愛さ。 猫好きの方への贈り物をはじめ、自分のためのご褒美ギフトにもいかがですか?
【管理番号】 45244
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鰹節&ミニ削り器セット 〈オンライン鰹節の削り方講座付〉 DD-130【147355…
30,000 円
■講座のポイント■ 本場枕崎のかつお節をミニ削り器を使って、本格的な削り方を身に付けることができます。 削りたてのかつお節の香りと旨味を存分に味わい、かつお節、かつお節の削り方に関する知識を身につけることができます。 ■こんな方にオススメ■ 自分でかつお節を削ってみたい方、一度もかつお節を削ったことがない方、削ったことはあるが詳しく削り方を知りたい方、産地の本格的なかつお節に触れてみたい方。日本の食文化に興味のある方。 ■オンライン講座の内容■ かつお節(本枯れ節・裸節)の種類・特徴の説明、ミニ削り器を使ったかつお節の削り方、かつお節の活用方法・保存方法、質疑応答 ■参加条件■ オンライン講座ができる通信環境・機器があり(動画ライブにて行います)、かつご自身でかつお節を削れる環境があること (事前にお送りいたしますミニ削り器・かつお節2種(本枯れ節・裸節)をお手元にご準備下さい。) ■受講の流れ■ お申込み ▼ ご入金確認 ▼ 1.ミニ削り器、かつお節2種(本枯れ節、裸節)をお届けいたします。 お届け返礼品の中にオンライン講座申込書を同梱させていただきます。 2.オンラインご希望の日時を第1希望~第3希望までメールにてご返信ください。 3.ご返信いただいた申込書に基づき、講師と日程・日時調整後、オンライン講座日を決定いたします。 ※ご返信いただけない場合、オンライン講座の受講はできません。 ▼ 講座当日 ミニ削り器・かつお節2種(本枯れ節・裸節)をお手元にご準備と、オンライン通信のご準備をしていただき、講座を開始させていただきます。
【管理番号】 45288
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三岳1.8L 3本・無添加焼きあご2袋のセット
29,000 円
(8,700 ポイント)
三岳と無添加焼きあごのお楽しみセットです。 ■三岳 世界自然遺産の屋久島、悠久の自然から生まれた本格芋焼酎 三岳を屋久島から直送いたします。 超軟水という屋久島ならではの水質は、芋焼酎に大きく影響し、香り・柔らかさに秀でています。 お猪口になるキャップ付き。 まるで屋久島に来ているような雰囲気を醸し出せる芋焼酎をお楽しみください。 アルコール度数:25度 ■無添加焼きあご(焦がし醤油味) 屋久島近海で採れた小トビを丁寧にさばき、そのまま食べられるおつまみにしました。 凝縮した旨みは避けのつまみによく合います。 屋久島の美味しさがつまったお土産にもどうぞ。 事業者名:コミュニティショップわたなべ/連絡先:0997-47-2239 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
【管理番号】 AE39
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本場 枕崎産 かつお製品詰合せ 加工品 角煮 せんじ 鰹めし かつおぶし かつ…
13,000 円
鹿児島県枕崎漁港に水揚げされる鰹を原料に昔ながらの製法で製造しております。 ■田畑薩男商店について■ 田畑薩男商店は昭和3年の創業以来、鰹節(かつおぶし)など鰹を主とした水産加工食品や冷凍食品類の製造・加工を営んでおります。 昔ながらの製法を守り原料の鰹の素材を生かしながら、安心して召し上がれる鰹製品をお届けいたします。 ■製品詳細■ 【かつお角煮】 焼なまり節を1週間秘伝のたれに漬け込み、食べやすくカットして、甘辛く煮込んだかつおの角煮。 【まぐろ角煮】 まぐろの焼なまり節を1週間秘伝のたれに漬け込み、食べやすくカットして、甘辛く煮込みました。かつおとは違う、まぐろのやさしい味をお楽しみください。 【かつおめし】 焼なまり節をフレーク状にして、シャキシャキのごぼうと混ぜ合せ、特製のしょうゆベースのたれで味付けしました。ごはんに混ぜてお召し上がりください。かつおの旨味が詰まった一品です。 【かつおみそ】 焼なまり節、削り節をふんだんに使って麦みそと合わせた、味わい深い鰹みそ。 あったかいごはんと食べれば、箸が止まらなくなります。 【かつおせんじ】 鰹節の製造工程に出る鰹の煮汁をろ過して煮詰めて抽出した、かつおのエキス。 多くの料理人たちが隠し味として使っていると言われ、少量を隠し味として使うと味にコクと深みが出ます。 【かつお味節】 サイズも手ごろで枕崎の鰹を味わうお手軽セットです。 【かつお削り節】 荒本節の砕片を家庭で使いやすい5gの使い切りパックにしました。 料理のアクセントに、ごはんのお供にと使い方いろいろ。
【管理番号】 45244
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AA-720 カツオ×カケル 丸瓶2種 & 無添加鰹だし 1袋<柚子&オリジナル・だし…
13,000 円
●カツオ×カケル 香る柚子 カツオカケルシリーズから『香る柚子』が新登場! 削りたての花かつおをさらにパウダー状にしたカツオカケル! 柚子パウダーをブレンドした製品です。 から揚げや天ぷらなどにカケて、お鍋や湯豆腐などにもおすすめです。 ●カツオ×カケル オリジナル 削りたての花かつおをさらにパウダー状にしたカツオカケル! 様々な料理にカケて本物のかつお節を楽しめます。 いつもの料理にひと振りすると、より上品な旨味が引き立ちます。 追いダシとして、サラダ、ごはん、様々なおかずに一味プラス、料理の下味としても。旨味と栄養をカケてお楽しみいただけます。 ●鰹だし ブレンデッド 『鹿児島県枕崎』のふしの蔵元である4代目 まるちょうの厳選されたかつお節をふんだんに使用したこだわりの万能だしパックです。
【管理番号】 45244
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AA-712 おだし 3袋 & 本枯カケルパック 3袋<簡単便利なだしパックとかつお…
13,000 円
#おだし 「鹿児島県枕崎」のふしの蔵元である 4代目まるちょうの新製品! ご家庭でもお気軽におだしのとれるだしパックです。 厳選されたかつお節をふんだんに使用し、熊本県産椎茸、北海道産昆布をブレンドすることにより、より贅沢な香りとうま味を追及し作り上げました。 お料理のだし取りに。袋をやぶって万能調味料としてもお使いいただけます。 カツオ×カケル 本枯鰹節パック ふしの蔵元まるちょうの削り節。 鹿児島県枕崎にて製造・加工された お料理にカケル専用の厳選された本枯節を使用し、薄くふわっと削ることでくちどけのいい仕上がりとなっています。 サラダやおにぎり、オニオンスライス、和え物など様々なお料理にカケてご賞味ください。
【管理番号】 45244
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常備できる 野菜 ドライベジタブル 乾燥野菜 8種セット 鹿児島県産 BB-108【…
18,000 円
乾燥させることによって野菜の中の水分が減り、 栄養価が凝縮されるドライベジタブル。 旨味も凝縮されますので、野菜そのものの味がしっかり楽しめます。 生野菜と比べて長期保存が可能ですので、無駄なく使え、 買い物に行けない時や、いざという時の保存食としても備えておきたい一品です。 カットしてありますので、水・お湯で戻せばそのまま使えて便利。皮などの生ごみも出ません。 fラボ(ふぉるてらぼ)のこだわりのドライベジタブルは、鹿児島県産の旬の野菜を用い 東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、無添加・無漂白でお作りしています。
【管理番号】 45267
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ドライフルーツソルト 3種セット<りんご・たんかん・ブルーベリー>果実塩 …
16,000 円
鹿児島県産のこだわりのドライフルーツと塩を配合した果実ソルト。 お肉やサラダにかけると、パッと華やかな彩りと味が楽しめます。 フルーツの甘さとお塩の新感覚ハーモニーをお楽しみいただけます。 食べたことのない調味料に興味がある方、料理の幅を広げたい方へおすすめです。 バニラアイスにもよく合います。 カラフルで可愛いので、お菓子やパンに合わせても美味しく、 楽しくお召し上がりいただけます。 ◎fラボ(ふぉるてらぼ)ではドライフルーツをはじめドライベジタブルなど、 鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れ、 旬の季節に収穫し厳選した素材を使用し、 東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、 無添加・無漂白で、お作りしております。
【管理番号】 45267
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枕崎産 かつお節 だし 比べ 3種類 ふりかけ そぼろ かつお粉 セット 食べ比…
16,000 円
枕崎産かつお節を使ったおだしをぜひ味比べしてみてください。 また、【無添加】ふりかけ、そぼろも合わせてご賞味ください。 マルモ枕崎工場で心を込めて作った鰹節です。 一貫生産で安心・安全にこだわっています。 【薩摩の味花かつお】 風味豊かな荒本節を、薄く大きな削り節にしました。 鹿児島県枕崎市で製造されたしっかりとしたうま味と香ばしさが特徴のかつお節です。 かつお節特有の燻(くん)の香りがほどよく感じられます。 枯本節よりも濃いおだしが取れるので、お味噌汁や煮物、お好み焼きにおススメです。 【薩摩の味だしかつお】 上記のかつお節を厚く削りました。 じっくり煮出すことができるので、濃いおだしが取れます。 昆布や醤油と合わせておうどんのつゆを作ると、こくのあるおいしいつゆができます。 【味立て上手】 枯本節は焙乾してできた節に、かび付けと天日干しの工程を繰り返し、半年以上かけて仕上げた節です。 すっきりした味わいで食材の本来の味を引き出します。 食材と合わせるとその旨みを発揮!食材の味を何倍にも美味しく仕上げます。是非お試しください。 お吸い物や焼うどんにオススメです。 【通の味立て】 この製品に使用されている本枯節は、カビ付けと天日干しを4回以上繰り返してできた高級品のかつお節です。 血合い部分を取り除いているので、見た目にも美しい薄桃色の削り節です。 おだしを取ると、とても上品な味わいのおだしが取れます。 高品質の削り節をご家庭でお楽しみください。 お出汁を活かしたお吸い物やだし茶漬けにオススメです。 【かつおふりかけ・かつおそぼろ】 化学調味料 無添加なので、健康を気にされている方やお子様でも安心してお召し上がりいただけます。 かつおふりかけは、サクサクとした食感とかつおの粉からふんわりと香るかつおの風味が特徴です。 かつおそぼろは、薄く削ったかつお節をしょう油と砂糖とみりんでじっくり炊き込みました。しっとり仕上げのふりかけです 【味立て上手かつお粉】 お味噌汁や煮物、炒め物など、色々なお料理にふりかけて、かつお節の風味をお楽しみください。 後からふりかけるので、ラーメンなどの味の濃いものにも、しっかり風味がつきます。
【管理番号】 45244
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はじめてのおだしギフト Baby&Mom はな AA-1021【1166449】
13,000 円
枕崎のおだし屋から、赤ちゃんとママに贈りたい離乳食のギフトセットが誕生しました。 出産祝い、ハーフバースデー、1歳のお誕生日祝いにおすすめです。 ●ママと赤ちゃんのおだし かつおと昆布・・・枕崎製造の鰹節と北海道産昆布のみを使用した粉末だし。 生後7・8か月以降の赤ちゃん、産前産後、授乳中のママ、ぜひ一緒にご活用いただきたいお品物です。 ※乳児用規格適用食品。 ●鹿児島 枕崎 本枯れ節 カツオブシ・・・薄削りパック。 上品な旨味と香りが特徴の長期熟成本枯れ節は、赤ちゃんが初めて使うかつおだしとしておすすめです。 ●枕崎のハンドメイド作家atelier COUMEのハンカチは、内側にダブルガーゼを使用しています。 ハンカチと同柄のヘアゴムは髪を結ったり、バッグに結んだり、ぜひママにお揃いでお使いいただきたいアイテムです。 ※atelier COUMEハンカチは、ベビースタイも入れて全4種類(ハンカチ2種類、ベビースタイ2種類)のセットがございます。 ※こちらのセットは【ハンカチ はな】です。 ※お使いの端末や閲覧環境により、写真と実物の色味や質感が多少異なって見えることがございます。 ※1つ1つ手作業で制作しているため、模様の出かたにバラつきがあり、形に若干の違いが生じる場合がございます。ご了承ください。 ※ヘアゴムの付属品(タッセル)の色はお選びいただけません。
【管理番号】 45244
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