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2013 麦みそセット
12,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 麦みそ 鹿児島特有の麦麹をふんだんに使った麦味噌には、特有の香りとうま味があります。その中でも弊社の麦みそは特に麹を多く使い(麹歩合約27歩)、塩分控えめの甘み・うま味・香り強い白みそです。麹菌が生きている為、開封・未開封に関わらず常温でおいておくと、醗酵・熟成が進み、茶褐色に変化していきます。熟成の進んだおみそもおいしいのですが、弊社の麦みそ本来の香りは徐々に失われていきます。出荷当初の香りを楽しみたい方は、開封・未開封に関わらず、冷蔵庫もしくは、長期保存冷凍庫(塩分があるため凍りません)での保存をお勧めします。日々のお味噌汁はもちろん、炒め物や豚汁、きゅうり等の野菜スティックにつけてもおいしく召し上がれます。塩分濃度10.7%。 即席みそ汁 弊社の麦みそに油揚げ・長ねぎ・わかめを加え、フリーズドライしたお味噌汁です。 忙しい時の朝食や夕食、軽くて携帯性にも優れますので、お弁当や旅先にも持っていけます。 麦みそ特有のやさしいほっとする味です。 フリーズドライ製法とは凍結乾燥法といい、素材本来の色・味はそのままに、香りもしっかり閉じ込め保存する最新の食品乾燥技術です。 【提供】久保醸造合名会社 調味料 味噌汁
【管理番号】 2013
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まるた屋セット<計6種類> 無添加 かつおみそ 枕崎 AA-359【1167954】
13,000 円
鰹の港 鹿児島県枕崎市の老舗「まるた屋」からお届けします。 60余年、実直にコツコツと。 原点は「家族に食べさせたい」 だから、自然素材にこだわり無添加で作っています。 無添加味噌に鰹なまり節をしっかり混ぜ合わせ、砂糖・地酒で甘めに仕上げた人気の「元祖かつおみそ」。 鰹の風味とコクが溶け込んだ甘めの味わいはあったかいご飯やおにぎりにピッタリです。 鹿児島特産の黒豚ならではの旨味とコクがたまらない「黒豚みそ」 白ご飯はもちろん、野菜につけて食べるのもオススメです。 スタミナの代名詞的な黒ぶた・黒ごまに、にんにくを加え味噌で味をまとめたご飯によく合う一品「黒ぶた黒ごまにんにく味噌」。 鹿児島県産鶏肉と無添加味噌のコクがあるのにあっさりして、それなのにヘルシーな「鶏みそ」です。 柔らかい鰹なまり節を本醸造醤油と生姜で一日かけじっくり煮込んだ手づくり「かつお角煮」。 惜しげもなく混ぜ込んだ鰹削り節の本格つくだ煮「かつお佃煮」。 ご飯が美味しくなるまるた屋オススメの返礼品です。
【管理番号】 45271
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枕崎駅前の老舗料理店 一福のかつお味噌120g×6 数量限定 AA-167【1166528】
13,000 円
枕崎駅前の老舗料理店の大将が枕崎の地元の食材を使用して、丹精込めて作った手造りかつおみそ。 枕崎市民からはもちろんのこと、県内外からも愛される老舗料理店。 芸能人・著名人も多数来店実績のあるお店です。 かつおみその仕込みから瓶詰めまで全て大将ひとりで行うため、大量生産はできません。 もっと枕崎の食材を知ってほしい。 もっと枕崎のものを多くの人に食べてほしい。 枕崎を愛する料理店だからこそ作れる”枕崎愛”の詰まったかつお味噌をお召し上がりください。 注意事項#開封後は、冷蔵庫にて保管の上、できるだけ早めにお召し上がりください
【管理番号】 45244
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